中國冰酒出自哪裡

1. 冰葡萄酒起源地是哪裡

冰酒的起源是在1794年的德國法蘭克利亞，最純正的冰酒應該說是德國、奧地利、加拿大。現在80%的冰酒來自加拿大。中國、法國也有冰酒的生產。

2. 莫高長相思冰酒和莫高冰酒哪個好

中國冰酒主產區在遼寧桓仁，這里冰酒更加純正，桓仁被譽為國家冰酒之鄉，同時桓仁冰酒也是國家地理標識保護產品，我的酒也出自桓仁。純正的威代爾冰葡萄酒

3. 中國的冰酒酒庄在哪裡

貌似在哈爾並？

4. 冰酒代購 微商45度冰酒是真的嗎

據我了解，這個不像是真的，口感和英文標注都有問題。
曾經跟朋友一起嘗過，大家都是一口止，大家都是喝過真正的加拿大冰酒，所以入口就都明白。

5. 冰酒區分男士女士嗎

喝酒是不分男女的，主要是看您個人的愛好，冰酒也是如此。
釀造冰酒的葡萄品種共分為紅葡萄品種和白葡萄品種兩種。
經典的紅葡萄：品麗珠；
經典的白葡萄：雷司令、威代爾。
冰灑的發源國：奧地利。
在中國銷售量最好的冰酒產地國：加拿大。
中國國產冰酒：張裕黃金冰谷系列冰酒、祁連山冰酒。
原瓶進口的價格以500RMB/375ml。
國產的300RMB/375ml。
至於口感：甜而不膩，酒體重，以醇香為主。
還有更好的功效就是女士美容、男士健身。
建議每次飲用50ml，餐後飲用最佳。

6. 冰酒一般產自哪裡，有國產的么喝起來好甜喲。

純正血統的冰酒產自德國，每年只有3萬瓶。國產有張裕在新疆生產的。但是市場上多是冰甜酒，而非冰酒。

7. 中國的優質冰酒產地在哪裡和國外冰酒相比有什麼優勢

中國優質冰葡萄種植基地以遼寧省桓仁縣最為著名，這里有充足的光照，適宜的溫濕度，較大的晝夜溫差，分明的四季，清爽的秋天，飄雪的冬季，肥沃的土地，眾多的河流，寬闊的湖區，小平原與丘陵交錯，空氣清鮮，植被茂盛，是種植釀造冰葡萄酒所需葡萄品種的天然港灣。桓仁冰葡萄基地遍及湖區和沿江周圍，大小酒庄更是如雨後春筍般拔地而起，冰葡萄酒品牌也是不斷豐富。如今的桓仁好比加拿大安大略省的尼亞加拉半島，相似的地理緯度，類似的自然氣候，相近的冰葡萄酒產業聚集地。可以做一個形象的比喻，桓仁就是中國的「尼亞加拉」，桓仁就是中國的冰酒之城。
桓仁冰葡萄酒品牌中質量和口感都有保證的有張裕的「黃金冰谷」、米蘭酒業的「五女山」、古原的「桓龍湖」、南北朝的「寒帶冰谷」和「冬香」，以後可能還會有「維格那」、「奧羅絲」、「威德蘭」等一批中外合資的冰酒品牌出現。我本人比較認可寒帶冰谷冰葡萄酒，這可能是受先入為主的心理影響吧，因為我最先直接接觸國產冰葡萄酒就是從「寒帶冰谷」開始的，後來也比較認可「五女山」、「桓龍湖」、「冬香」、「張裕冰酒」等品牌的冰葡萄酒。每一個人因自己的飲酒愛好和欣賞角度不同而選擇適合自己的冰酒是正確的出發點，不要人雲亦雲，只有自己喜歡的才是最好的，所以我建議購買國產冰葡萄酒的朋友不要一味的追求大品牌的葡萄酒，相反可以重點考慮一下專業生產或者專業經營冰葡萄酒的企業或者單位旗下的冰酒品牌，這些品牌可能在冰酒領域更專業，冰酒質量和口感更有保證，而且冰葡萄酒的性價比可能會更高。

8. 冰葡萄酒主要產於什麼地區

冰葡萄酒也稱冰果酒，這個詞來源於德文「Eiswein」。1794年冬季，德國弗蘭克地區突然遭到一場早霜，正當葡萄要毀於一旦時，酒農們硬著頭皮把半結冰的葡萄榨制釀成酒，居然釀出了一種異於其它葡萄酒的獨特風味。於是，他們把這種酒叫做冰葡萄酒。

冰葡萄酒產區主要集中在德國和加拿大。中國也生產冰葡萄酒，但大多是非自然的生產方式，用人工冷凍的辦法。

品嘗步驟：

一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動酒杯，根據留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。

三嘗：回味冰酒豐富而獨特的口感和香味，通過味覺評價冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活動面頰、舌頭並深呼吸，這樣，冰酒中易發揮的成分在口中散發了來，通過咽喉傳到鼻子，使各種感覺器官都能夠盡情感受冰酒的美妙。

9. 冰酒的定義

冰酒（英語Icewine，德語Eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思。
跟「有機」一詞一樣，冰酒在不同 的國家有不同的定義。一般說來，冰酒指的是用採摘時已經硬冰葡萄釀造的冰葡萄酒。但在正宗冰酒產地德國、法國、加拿大、奧地利和中國，冰酒的定義強調的是自然冰凍。
《中國葡萄釀酒技術規范》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲採收，當氣溫低於-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然後採收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。
1794年秋，德國的弗蘭克尼（Franconia）的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了紀念這個偉大的發現而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術由德國移民帶入法國、加拿大、奧地利，經當地人進一步改良，釀出的酒更獨特，更醇香。其品種主要有白冰葡萄酒和紅冰葡萄酒。其中白冰酒顏色呈透明金黃色，紅冰酒呈深寶石紅色，入口有圓潤、甘甜、清新的感覺，酸度飽滿；沁人心脾的果香，回味悠長，有一種持久穩重的味道，是重視健康之人士必備的綠色食品。最佳的飲用溫度為冷藏至4 ~8 °C 。
飲用冰酒被認為是一種新的時尚生活方式。在國外，冰酒並非用餐時候飲，而是在用餐過後倒上半杯一品。冰酒的口感特殊，富有蜂蜜香和果香，味道甜美，但並非加糖所致，而是天然的葡萄糖、果糖融合在一起的味道。補充
釀造冰酒對地理及氣候條件的要求非常苛刻：冰葡萄的採收時間比正常釀酒葡萄晚2－3個月時間，在這段時間里，冰葡萄需要適當的環境濕度，以保障其持續的自然脫水風干而不至於霉爛或過度干硬，掛在枝頭的冰葡萄，不僅要經歷大自然的風霜雨雪洗禮，還要遭遇到鳥獸的啄食，2個多月後，還必須要等待一個特殊的氣候條件出現時才能夠採收：零下8℃且持續12小時以上。這就要求所在區域在春、夏、秋三季氣溫要足夠溫暖來滿足冰葡萄的生長需求，而在聖誕節前後的氣溫要足夠寒冷，且全年氣候不能太過乾燥，要保持適度溫潤，這就造成世界上能出產冰酒的地區屈指可數，全世界只有德國、法國、加拿大、奧地利和中國等少數幾個國家的特定地點，才有條件釀制出高品質的冰酒。而且，受氣候影響，大多數產區往往要隔3到4年才能收獲一次冰葡萄，也就是說並不是每年都有冰酒出產，如此低的產量決定了冰酒的珍稀性，每10KG左右冰葡萄可壓榨一瓶冰酒375ml，被稱為「大自然賜予的禮物」。
由於對氣候的要求極為苛刻，表層土壤構造以板岩為主，這對葡萄的成長很重要，緯度高，溫度低，每一縷陽光與熱量對於葡萄成熟都是至關重要的。因此全球只有這樣主要幾個國家生產冰酒，1.德國的Mosel地區（萊茵河支流地區）；2.法國C.E.E（勃艮第北部）3.加拿大尼亞加拉【Niagara】位於安大略省和歐堪納甘【Okanagan】位於不列顛哥倫比亞省；4.本溪桓仁縣北甸子鄉位於中國遼寧的「黃金冰谷」，都位於北緯41度左右。據統計，全球冰酒產量平均每年不超過2000噸，非常珍稀。
在德國，冰酒【Eiswein】屬於葡萄酒質量分級中的Qualitaetswein mit Praedikat簡稱QmP等級，並受相關法律法規的約束。它分為五個等級： Tafelwein：相當於法國的Vin de Table，日常餐酒 Landwein：相當於法國的Vin de Pays，地區餐酒 Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete：簡稱QbA，優質葡萄酒，相當於法國的VDQS Qualitaetswein mit Praedikat：簡稱QmP，特別優質酒，相當於法國的AOC了。 在法國冰酒【Icewine】嚴格按AOC(法國法定命名產區制度)規定標准執行生產。
按葡萄酒等級分類可分為：
第一等是特級葡萄酒(Grande Crus),特級葡萄酒的酒標上有葡萄園的名稱,如Montrachet等。
第二等到是一級葡萄酒(Premiers Crus),在酒標上不但有教區的名稱,而且也有葡萄產地的名稱,如Nuites Saint-Georges-Les-Porets等。
第三等是村莊或教區地名監制酒,這類葡萄酒必須將教區的名稱印在酒標上。
第四等是波艮地地名監制葡萄酒。
在加拿大冰酒的生產和釀造受VQA（Vintners Quality Alliance，酒商質量聯盟）的管制。
真正的都必須符合各國相關法令條例的規定，以保證產品的質量。其中最重要的一條規定是：冰酒必須採用天然方法生產，絕不允許人工冷凍。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護以防劇烈的溫度變化；而且，由於釀造冰酒的葡萄是留在葡萄樹上的最後一批葡萄，人們還要想法防止鳥獸來偷食葡萄。冰酒系100%葡萄汁發酵而成，色澤金黃或酒紅，口感醇厚清爽，品質上乘，酒香里處處洋溢著歐洲風情。這是其他酒類所不能比擬的。冰酒的釀造技術獨特，在每年的12月到1月，等寒冷的天氣使水份凝結，採摘葡萄的工作就開始了。採摘下來的葡萄立即予以壓榨。葡萄的水份結了冰，壓榨成碎冰，但含量最高的葡萄汁則不會結冰，於是取得濃汁。用這種方法，一串葡萄也取不出很多的汁，僅為普通葡萄的10%左右，所以冰酒就顯得很珍貴，即使在冰酒產地，飲用冰酒也是一種難得的享受。