中國哪個地方的豬肉最好

⑴ 中國哪裡的豬頭肉最出名當地人一年吃掉30萬頭豬，是哪裡呢

豬，在中國的位置是無法取代的。即便在現階段豬肉的價格廣泛增漲的情形下，很多家庭還是願意少花一點錢買到一塊豬排骨，取回來燉應季食物。或者買一塊五花肉，腌漬一會兒，放進鍋中煸炒，就是一道香到讓人不得不淌口水的小菜。

4、江蘇鹽城

鹽城濱海縣鹵豬頭肉，是當地特產之一。和北京鹵豬頭肉很相似是指，鹵豬頭肉的上色用的都是紅曲，因此鹵出的鹵豬頭肉顏色淺紅，吃著還有一股淺淺的清甜味。但是，最重要的或是本地鹵豬頭肉店內儲藏的一鍋老鹵湯。

聽說在20個世紀30時代時，濱海縣製做鹵豬頭肉的店鋪就會有數十家，但知名的就只有三家店。廣為流傳到今天，倒就是將鹵豬頭肉製成當地特色產品，但這些老店鋪家中收藏的陳年老鹵，便是鹵豬頭肉好吃的東西密秘。

⑵ 全中國的豬肉哪裡最好吃

豬肉是中國人最常吃的一種肉，因為豬肉肉質鮮嫩，沒有特殊的腥味所以廣受大家歡迎。據說全世界一半的豬肉都被中國人吃掉了，可見豬肉在中國的受歡迎程度，我們為了儲存豬肉還發明了臘肉和火腿等保存手法。那麼問題來了，到底哪裡的豬肉最好吃呢？

大家覺得哪一種豬肉最好吃呢？你的家鄉有什麼更好的豬肉做法么

⑶ 中國哪裡的豬頭肉出名呢

要說全國豬頭肉最出名的地方，想必非山西省長治市了，這里有一種豬頭肉叫做「長子豬頭肉」，也叫白豬頭肉，長子豬頭肉最大的特點就是薄似蟬翼、香而不膩、清香乾爽、美味天成，正因為這些特別，長子豬頭肉受到了當地人以及周邊很多地區人們的喜愛。

長子縣的豬頭肉有名，也是因為當地人特別愛吃，已經到了無肉不歡的程度，有數據顯示，長子縣平均每天都要吃掉10噸的豬頭肉，而一年大約要吃掉30萬頭豬，食用量如此驚人，其它地區的人們難望其項背。

而美味的豬頭肉自然少不了絕妙的烹飪方法，長子豬頭肉選用上好的鮮豬頭，來確保肉質的鮮嫩，然後要用昂貴的果木為燃料，輔以多種秘制調味香料，精心熬煮7個小時，熬煮的過程中還要確保無煙、恆溫，煮出來的豬頭肉才能肥而不膩、香兒不柴，熟爾不爛。

還有一家豬頭肉挺好吃的就是山東菏澤當地有個歲數蠻大的老大爺有70歲左右擺地攤，之前我在山東菏澤打工經常去他那裡買豬頭肉吃，他做的豬頭肉是五香味的，吃著不膩，肉香軟爛，好多年不在那裡了，不知道老大爺還在哪裡嗎？

今年豬肉價格逐漸上升，達到30幾塊錢一斤，好多人都不舍的吃，之前在外打工，豬頭肉花生米是下酒菜，必備品。

⑷ 中國哪裡的豬頭肉出名

山東的豬頭肉 ；東北的鹵豬頭肉 ；江蘇鹽城的鹵豬頭肉 ；山西長治有名的豬頭肉 ；還有揚州的臘豬頭肉！都是很出名的美食

⑸ 中國豬肉到底哪裡的最好吃（上）

嗯豬肉是食物界隱形的流量，為全球最大的豬肉生產國和消費國。

中國人對於豬肉相當依賴。

根據國家統計局調研數據，二零一八年中國城鎮居民人均消費豬肉為二十二點七公斤。

同等條件下，牛羊肉的人均消費就只有四點二公斤。

這一數據恰也是中國人偏愛豬肉菜餚的真實寫照。

不同於牛羊肉的膻味。

魚蝦的土腥、雞肉的乾柴、鮮香滑嫩的豬肉幾乎老少通吃，沒有人能拒絕精瘦豬肉的魅力。

無論是炒菜還是入餡兒，在中國不同地區的餐桌上，幾乎都會有幾道以豬肉為主角的硬碟。

起源於四川自貢的水煮肉片是川菜中的新寵。

水煮肉片的做法極為簡易，將鮮嫩的梅花肉掛糊後腌制十多分鍾，下入鍋中，煮至肉片變白撈出，蓋在水煮後的青菜上，而後在肉片上鋪上辣椒、花椒，徑直澆下熱油便可。

在熱油的澆灌下，肉片發出滋滋的聲響，像是在激動地吹起開餐號角。

火紅的辣椒被熱油燙熟，四散在碗里，將湯水染紅。

湯紅油亮的水煮肉片並不好惹，加一塊送入口中又麻又辣的肉片便立刻挾持了舌尖。

在精瘦肉的烹飪上，不同於四川人的熱辣，東北人的做法則稍顯可愛。

酸甜鮮嫩的鍋包肉是東北人為裡脊肉安排的劇本。

鍋包肉是東北小孩同長輩參加宴席的動力。

作為餐桌上的鴨軸，在鍋包肉上場之前，東北小孩只能允許自己吃到八分飽。

質地緊密的裡脊肉掛糊後入油煎炸，配一番茄醬，塗抹上明媚的色澤，薄厚適中的肉片總能恰到好處地填滿唇齒。

嗯當牙齒穿過肉塊便能炸出。

桂皮的甜蜜，而後擠出嫩肉中裹挾的湯汁。

鮮美與油潤共存的五花肉紅白相間，是陶客眼中最完美的配色。

幾乎每個小孩都曾哭鬧著拒絕碗里的五花肉，但到了某個年紀，卻又突然迷戀上五花肉層次分明的口感。

從拒絕肥肉到愛上五花肉，是一個人成熟的標志。

一半肥肉，一半瘦肉是東坡肉選擇原材料的標准。

經過燒水慢火的燉煮，肥肉滲出晶瑩的油脂，而後暈暈成油潤的霧氣，絲絲沁入瘦肉，像給紅色的肉塊撒上一層灰色的腮紅。

迎著瘦肉的襯托，滑嫩的肥肉則更顯香糯。

豬下水，你愛吃嗎？

⑹ 中國哪裡的豬頭肉出名

四川的豬頭肉最出名，那裡的豬頭肉肉質特別的緊實，吃起來也特別的香。而且豬頭肉也特別的有嚼勁，非常的美味。

⑺ 中國哪裡的豬頭肉出名

中國哪裡的豬頭肉，豬頭肉一般的店都是很好的真的，很好吃的我覺得這樣做的。

⑻ 中國肉質最好的豬

在中國長達幾千年的農業經濟中，養豬是農民增加收益的重要來源，中國也是世界上最大的豬肉生產國和消費國。

那麼，我國各地方的良種豬都有哪些呢？一起來看看吧！


一、金華豬

金華豬又稱金華兩頭烏或義烏兩頭烏 ，是我國著名的優良豬種之一。金華豬具有成熟早，肉質好，繁殖率高等優良性能，腌製成的「金華火腿」質佳味香，外型美觀，蜚聲中外。

優點：肉脂品質好，肌肉顏色鮮紅，吸水力強，細嫩多汁，富含肌肉脂肪。皮薄骨細，頭小肢細，胴體中皮骨比例低，可食部分多。繁殖力高，平均每胎產仔可達14頭以上，繁殖年限長，優良母豬高產性能可持續8～9年，終生產仔20胎左右，乳頭數多，泌乳力強，母性好，仔豬哺育率高。性成熟早，小母豬在70～80日齡開始發情，105日齡左右達性成熟。公、母豬一般5月齡左右即可配種生產。適應性好，耐寒耐熱能力強，耐粗飼，能適應我國大部分地區的氣候環境。

缺點：體格不大，初生重小，生長較慢，後腿不夠豐滿。


二、寧鄉豬

寧鄉豬又稱寧鄉土花豬，產於湖南長沙寧鄉縣流沙河、草沖一帶，所以又稱草沖豬、流沙河豬，是中國四大名豬種之一。

優點：寧鄉豬屬偏脂肪型豬種，具有早熟易肥，邊長邊肥，蓄脂力強，肉質細嫩，味道鮮美，性情溫順，適應性強，耐粗飼，體軀深寬短促，體質松疏等特點。

缺點：需要精細飼養，除喂以青綠飼料外，還喂以大米、甘薯、米糠等飼料。皮下脂肪含量也比較高，瘦肉率只有34.7%，而一般的地方豬種瘦肉率可達43%以上。

⑼ 中國哪裡的豬頭肉出名

中國豬頭肉出名的大概有四個，一是山西的長子，山西長子縣「大豬頭肉」，素有「味趨自然，薄如蟬翼，鮮而不膩，香而不寒」之稱。二是山東的諸城，「諸城燒肉」的製作方法是先將豬頭肉煮熟後再烤制而成，帶著獨特的煙熏味。三是北京，北京的豬頭肉特色分為城郊兩大派別，一邊是薄如蟬翼的耐嚼派，一邊是大口大口的豪爽派，北京的豬頭肉還有個特點，除了夾燒餅還可以用卷餅的方式吃，既能扛餓又能下酒，兩全其美。四是江蘇的鹽城，江蘇鹽城的豬頭肉和北京的豬頭肉特點相似，採用的是紅曲染色，豬頭肉鮮美可口，顏色淡紅色更誘人，其殺手鐧就是老鹵湯。

⑽ 全國哪裡豬肉最好

河南算比較好的，但是哪個地方都有好東西，哪個地方都有不好的，您需要自己辨別。