中國最好的白蝦產自哪裡

❶ 白蝦、銀蝦

白蝦（white prawn）

十足目(Decapoda)真蝦次目長臂蝦科(Palaemonidae)白蝦屬(Exopalaemon)甲殼動物的統稱。因甲殼薄而透明,微帶藍褐或紅色點,死後體呈白色而得名。體長最大不超過50～60毫米。頭胸甲有鰓甲刺、觸角刺而無肝刺。額角發達，上下緣皆有鋸齒，上緣基部形成雞冠狀隆起，末部尖細部分上緣無齒，但近末端處常有 1或2附加小齒，下緣末半有小齒數個。腹部第2節側甲復於第1、3節側甲外面,第4～6節向後趨細而短小,尾節窄長，末端尖。第1觸角3鞭（外鞭附有短小的副鞭）。大顎有由2節構成的觸須。第1、2步足有螯，第2對較粗大。第3～5對步足爪狀或細長柱狀。

白蝦屬已知共有 6種，都分布在印度洋—西太平洋地區溫暖海域或淡水中。多數種生活於近岸的淺海或河口附近的鹹淡水域，只有少數種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊中。一般只在泥沙底上活動，平時用步足緩慢爬行，也用游泳足（腹肢）劃水作短距離游泳。如遭襲擊，腹部立即強烈屈曲，迅速向後彈跳逃走。雜食性，以水底小型動物、動物尺體、植物或有機物碎屑為食，食物缺乏時會自由殘食，剛蛻殼的個體往往是被食對象。中國共有脊尾白蝦、秀麗白蝦、安氏白蝦和東方白蝦4種，皆為重要經濟蝦類，其中產量最大的是脊尾白蝦，其次是秀麗白蝦。

白蝦屬共有6種，其中2種為淡水產，秀麗白蝦、越南白蝦。4種棲於沿岸低鹽淺海水域或河口區,其中脊尾白蝦產於中國南北沿岸低鹽海域，是最重要的經濟種，特別是渤海沿岸,產量最大,年產量幾千噸。東方白蝦產於日本、朝鮮和中國東南部淺海、長足白蝦分布於印度、巴基斯坦至印尼和泰國一帶淺海低鹽水域，安氏白蝦是河口半鹹水種，也可進入淡水，僅見於中國，長江口附近較多。以上後 3種都有重要經濟價值。秀麗白蝦分布於西伯利亞、中國北部、南部至台灣間的淡水水域，是重要淡水經濟種。曼氏白蝦產於越南。

白蝦在繁殖季節能連續抱卵、初孵化的幼體為原□狀幼體、經幾次蛻皮至稚蝦期。 5個海水種和河口種卵黃色（故華北又稱黃蝦），淡水種卵淡綠色。

銀蝦又名苗蝦
(形態特徵)體形小，側扁，體長2.5～4厘米。甲殼薄。額角短小，側面略呈三角形，下緣斜而微曲，上緣具兩齒。尾節很短，未端圓形無刺；側緣的後半部及末緣具羽毛狀。僅有3對步足並呈微小鉗狀。體無色透明，唯口器部分及觸鞭呈紅色，第六腹節的腹面微呈紅色。

[產地、產季]我國沿海均有分布，尤以渤海沿岸產量最多。產地主要有遼寧、山東、河北、江蘇、浙江、福建沿海。漁汛期渤海為3～6月及9～12月；浙江為3～7月；福建為1～4月和〕1～12月。

[經濟價值]因體小殼薄肉嫩，適於加工成蝦皮或蝦醬。市場上的蝦皮即為毛蝦加工而成。蝦皮每百克含蛋白質達39.3克、脂肪3克，並富含鈣、磷等礦物質。兒童常食之有助於骨胳和牙齒的發育生長；老年人多食用也有良好的保健作用。家庭食用方法多而簡便，如蝦皮炒雞蛋、熬冬瓜、燒白菜或蘿卜、炸丸子、作餡及湯料均很鮮美。

❷ 青島大蝦和南美白蝦哪個好

南美白蝦。南美白蝦原產於太平洋沿岸，該蝦生長快、對飼料要求低、產肉率高、離水存活時間長、抗病力強，是迄今世界上養殖產量最高的蝦種之一，它對於鹽度的適應范圍廣，經馴化可在淡水中養殖，是海蝦淡養很有前途的一個新品種。青蝦都是屬於原生態的一種國產蝦，它的價格是非常便宜。

❸ 王牌南美白對蝦是國內的嗎

大部分是國產貨。其實，南美白蝦作為一個品種，無論來自遙遠的厄瓜多，還是國內，在種群分類上並無區別。而且，目前南美白蝦確實不僅只有南美國家在養殖。

資料顯示，南美白對蝦全球主要養殖產區包括中國、厄瓜多、印度、越南等地。在我國，南美白蝦於1988年由中國科學院海洋研究所從美國引進，之後大規模推廣，已有30年養殖歷史，屬海水蝦，產區主要在山東、廣東、江蘇等沿海地區。

產量也相當可觀。《中國漁業年鑒2019》數據顯示，2018年，我國南美白對蝦海水養殖產量為111.8萬噸，同比增長3.4%。作為對比，據厄瓜多水產養殖協會統計，今年4月，厄瓜多向中國出口白蝦4.7萬噸。

雖然以品種、產量論，確有冒充可能，但具體到凍貨市場，對於國貨是否以進口之名，大行其道，仍有商戶持懷疑態度。

❹ 中國白蝦產地

只產於中國附近海域。沿海各城市均有養殖。
成蝦體長4～9厘米。腹部第3節至第6節背面中央有明顯的縱脊，故名。額角上緣基部雞冠狀隆脊短於末端尖細部分,末端有附加小齒。第2步足指節的長度約為掌部的兩倍，掌部約與腕節等長。生活於泥沙底之淺海或河口附近，適宜鹽度為6.8～30.4。 繁殖期為3、4月至10月。3、4月間當水溫達12～13℃時，成熟親蝦即蛻殼、交配、產卵，受精卵粘附於前4對游泳足上,在水溫25℃左右受精卵經10～15天孵化成溞狀幼體，再經數次蛻皮成為仔蝦。通常幼體經 3個月即可長成4～5厘米的成蝦。這時雌蝦就能產卵。在適宜的環境

下產卵能連續進行，抱的卵孵化以後,很快就再次抱卵,因此從3、4月至10月都能看到抱卵的親蝦。5厘米以下的親蝦抱卵通常600粒左右，7厘米以下的可達2000～4000粒。對環境適應能力強,生長和繁殖都快，在黃海和渤海沿岸產量僅次於中國毛蝦和中國對蝦。漁民用拖網、張網等捕撈。它還是對蝦養殖池和海水魚類養殖池中的重要副產品，產量可觀。除供鮮食外，還可干製成質量很好的蝦米，卵可干製成蝦子。

❺ 白蝦幾月份最肥 白蝦介紹

1、白蝦五六月份最肥。在春夏交河的地方，這個季節是白蝦生產的季節，也是白蝦最旺的一個季節，這個時候的白蝦是最肥嫩的，所以要買就買五六月份的白蝦是最好吃的時候，白瞎在五六月份也是最肥美的時候。

2、白蝦是十足目（Decapoda）長臂蝦科（Palaemonidae）白蝦屬（Exopalaemon）甲殼動物的統稱。因甲殼較薄、色素細胞少，平時身體透明，死後肌肉呈白色，故名。其是生活在溫、熱帶近海和淡水中的蝦類，大多具較高經濟價值，廣泛分布於印度洋—西太平洋地區，中國沿海和湖泊中均產。

❻ 淡水蝦有哪些品種

淡水蝦有青蝦、草蝦、中國對蝦、羅氏沼蝦、幽靈蝦、白蝦等品種。
1、青蝦：是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種，由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分布，其中以河北白洋淀地區、江蘇太湖一帶所產最為有名。
2、草蝦：學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。因喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。
3、中國對蝦：是中國主要的淡水蝦種類之一，其主要分布於中國黃渤海和朝鮮西部沿海。
4、羅氏沼蝦：是一種大型淡水蝦，別稱馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦等，原產於東南亞，具有生長快、食性廣、肉質營養高及養殖周期短等優點。
5、幽靈蝦：是一種小型淡水蝦類，因其全身完全透明甚至可以清楚的看到內臟而得名。
6、白蝦：屬淡水蝦類，生長在開闊的水域。中國最著名的太湖白蝦，亦稱脊尾白蝦，素有「太湖白蝦甲天下」之說。

❼ 翡翠白蝦是海蝦嗎

是海蝦，市面上的翡翠白蝦仁多產自中國對蝦之都---湛江。蝦仁產地湛江不僅是中國水產流通與加工協會授予的的「中國對蝦之都」，更占據全球對蝦銷售流通量的15.4%。

❽ 白蝦是淡水蝦還是海水蝦

白蝦是海水蝦。是十足目長臂蝦科白蝦屬甲殼動物的統稱，因甲殼較薄、色素細胞少，平時身體透明，死後肌肉呈白色而得名。白蝦產卵量大，生長快，對環境適應性強，品種較多。白蝦是生活在溫、熱帶近海的蝦類，大多具較高經濟價值，生活於淺海中，廣泛分布於印度—西太平洋區，中國沿海中均有產。

白蝦的習性

白蝦對環境的適應性強，在鹽度不超過32‰，水溫2℃-35℃范圍內均能成活，甚至在水溫零下3℃時也可生存，冬天低溫時，有鑽洞冬眠的習性。白蝦的食性雜而廣，蛋白質含量要求不高，不論動植物餌料，低檔顆粒飼料都可投喂，飼料來源廣。白蝦的繁殖能力強，雌蝦可以連續產卵，養殖池內脊尾白蝦的繁殖盛期為4-6月和8-9月，其中5-6月為高峰期。

❾ 白米蝦的做法

白米蝦的做法如下：

材料：白米蝦500克，生薑、小蔥、花椒粒、干辣椒、食用油、胡椒粉。

1、鮮活白米蝦洗凈備用，將蔥姜蒜切絲備用。

❿ 白對蝦是淡水還是海水

白蝦是淡水蝦。

白蝦是生活在溫、熱帶近海和淡水中的蝦類，大多具較高經濟價值，生活於淺海，近岸或河口附近的鹹淡水中，廣泛分布於印度—西太平洋區，中國沿海和湖泊中均有產。

白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈棱邊。

白蝦的種類：

1、脊尾白蝦。

脊尾白蝦對環境適應能力強，生長和繁殖快，在黃海和渤海沿岸產量僅次於中國毛蝦和中國對蝦。

2、秀麗白蝦。

秀麗白蝦在純淡水中生活的種類，分布於中國以北的水域。在中國東部和北部的繁殖期為4～10月。

3、安氏白蝦。

安氏白蝦只產於中國沿海，生活在河口附近的半鹹水域或純淡水中，繁殖季節在夏秋之間，產量不大，長江口附近有一定數量，多雜於脊尾白蝦中捕獲。

4、東方白蝦。

東方白蝦在中國東南各省及日本、朝鮮沿海常見，但產量不大。