⑴ 青蝦又名河蝦,我國哪裡產的青蝦最有名
興化大青蝦 ,是最有名的,而且是最有名的綠色食品,有集體商標使用權,是農產品的區域公共品牌。
⑵ 青蝦的分布情況及我國有哪些主要產地
青蝦,學名日本沼蝦,屬甲殼類、十足目、游泳亞目、真蝦派、長臂蝦科、沼蝦屬,是淡水蝦中數量較多的一類,身體大多數都呈青綠色,帶有棕色斑紋,所以俗稱青蝦( 圖1)在中國、日本、越南及朝鮮等國都有分布。沼蝦屬淡水蝦類,有100多個種類,主要分布在熱帶和亞熱帶地區,其中1/4分布在美洲。沼蝦屬多棲息在內陸淡水或淡鹹水中度 過一生,但多數沼蝦在生活史早期階段則生活在直接或間接與海相通的半鹹水水域里。沼蝦屬對水質的要求隨種類不同而異,有的喜棲息於清凈水域中,也有棲息於混濁水體內 ,青蝦屬前一種情況。在我國除一些高山地區外,基本上在水草豐富、水體清凈的水域中都能生長,全國各省、市都有分布。
圖1 青蝦
在我國有一種和日本沼蝦很相似的蝦,叫海南沼蝦,同屬沼蝦屬,主要棲息於河港中,湖泊中亦有;還有同一科的長臂蝦屬、白蝦亞屬中的秀麗白蝦;另外,還有匙指蝦科 、新米蝦屬中的中華新米蝦,長臂蝦科、小長臂蝦屬中的中華小長臂蝦。
青蝦是人們十分喜歡的淡水蝦類。我國河北省的白洋淀、山東省的微山湖、江蘇省的太湖、上海市的澱山湖和其他省的淡水湖泊、河溝中十分常見,數量很多,資源量十分 豐富,其中尤以長江、淮河流域產量最高,年產量(自然界)居我國淡水蝦類的首位。近年來,由於其特有的經濟價值,人工養殖發展很快,特別是上海、江蘇、浙江、江西等 地已成為我國青蝦的主要產地。
⑶ 中國小龍蝦九大產地
中國境內,小龍蝦主要分布四大產地,並各有特色。
主銷菜場小飯店產區:
皖系:以合肥、巢湖為產區;價格便宜、黃中等肉中等,空殼率高。
鄂系:以潛江、黃岡、赤壁產區;頭大尾小,空殼率不高,不幹凈,肉不太飽
滿。
主銷超市大飯店產區:
蘇系:以盱眙、南通、興化、金湖為主產區;干凈、黃多、肉質飽滿,尤其盱眙已發展全國聞名的『龍蝦之都』。
贛系:以鄱陽湖周圍城市九江等為主產區;青殼蝦為主,肉質飽滿、黃多、干凈,價格相對便宜。
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⑷ 大龍蝦的產地
原產地:中、南美洲和墨西哥東北部地區。中國分布現狀:已擴展至上海、江蘇、香港、台灣、廣州等地,形成數量龐大的自然種群。
全世界共有龍蝦400多種。北美洲是龍蝦分布最多的大陸,分布在北美洲的有兩個科(蟹蝦科,螯蝦科),12個屬,300多種。在300多種龍蝦中多數經濟價值較低。其中Cambarellus屬的種類個體最小,個體重量很少超過lg。
形態特徵
大多數大龍蝦全身是紅色的,也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀,是世界上最大的蝦(目前最大的大龍蝦長66厘米,重16斤)。甲殼堅厚,頭胸甲稍側扁,前側緣除海螯蝦科外,不與口前板癒合,側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合,頸溝明顯。
第1觸角較短小,雙鞭。第2觸角有較發達的鱗片。3對顎足都具外肢,步足全為單枝型,前3對螯狀,其中第1對特別強大、堅厚,故又稱螯蝦。末2對步足簡單、爪狀 ,鰓為絲狀鰓。 龍蝦頭部有觸須3對,觸須近頭部粗大,尖端小而尖。在頭部外緣的一對觸須特別粗長,一般比體長長1/3。
⑸ 中國海鮮產地有哪些
中國6個著名的海鮮產地1.山東的膠州灣和萊州灣,以渤海灣的中國對蝦、梭魚、多寶魚、海參、海虹、八爪魚等出名。2.遼寧的大連和周邊的鮁魚圈、東港等地,以海參、鮑魚、蝦夷扇貝、鮁魚、梭子蟹、雜色蛤、黃蜆子等出名。3.浙江的舟山和溫嶺,以帶魚、大黃魚、小黃魚、墨魚、鯧魚、梭子蟹等海鮮出名。4.福建的廈門漳州等地,以紫菜、鮑魚、大黃魚、紅花蟹、巴浪魚等出名。5.廣東的潮汕、湛江等地,以馬鮫魚、白鯧魚、金鯧魚、油帶魚、蘭花蟹、膏蟹、沙蝦、斑節蝦等出名。6.江蘇的啟東、南通,以各種貝類如毛蚶、文蛤、赤貝和海帶等出名。
⑹ 中國海鮮產地有哪些
中國的十大海鮮產地,咱們就從北到南介紹一遍,排名不分先後。
渤海灣:
渤海的面積在中國四大海域中最小,只有約為7.7萬平方公里,以遼東半島與山東半島之間的連線為界,近似於封閉性內海,洋流少而微弱,這也成了絕佳的海鮮「孵化場」。每到夏季,很多魚蝦洄遊到此產卵時,便是海鮮最肥美和捕撈量最大的時候。
呈口袋型的渤海,被人們依地緣性分成了三塊區域:北面的遼東灣、西邊的渤海灣和南面的萊州灣,梭子蟹、對蝦、小黃魚和鮁魚等是整個渤海最出名的海鮮,但除此之外,每塊區域的海鮮也有自己的特色。
代表產地:
遼寧·大連
山東·煙台
聞名產出:海參、鮑魚、蝦夷扇貝、鮁魚、梭子蟹、雜色蛤、黃蜆子等。
刺參:這里是世界公認的最好的海參產地,常年低溫,鹽分均衡,自然純凈的水質以及豐富的微生物資源,使得生活在海底的海參生長緩慢,但也正因此,讓它們體內積累了更多的氨基酸、多糖等營養物質,味道尤為鮮美。
皺紋盤鮑:產於渤海灣的鮑魚。其肉質細嫩,營養豐富,自古以來就是「海產八珍」之一。
海膽:很多人沒吃過,最常見的做法是海膽蒸蛋,味道有點像加強版蟹黃,鮮得不像話。
梭子蟹:渤海灣梭子蟹以萊州的最為著名,梭子蟹和大閘蟹完全屬於不同的味道,梭子蟹以鮮為主,大閘蟹以香為主。但是梭子蟹不像大閘蟹一樣可以保存運輸,出水以後很快就會死,死掉的梭子蟹在幾個小時就會變空,肉質發散
黃海
黃海從膠東半島成山角到朝鮮的長山串之間海面最窄,習慣上以此連線將黃海分為北黃海和南黃海兩部分,北黃海面積約8.1萬平方千米,南黃海面積約40.9萬平方千米。黃海的西北部通過渤海海峽與渤海相連,東部由濟州海峽與朝鮮海峽相通,南以長江口東北岸啟東角到濟州島西南角連線與東海分界。
黃海南部海域的海底地勢平坦,又有「黃海暖流」和「沿岸流」兩股洋流常年在此盤旋,使這里形成了天然的優良漁場。但這里卻不適合生長大規模魚群,但蝦蟹螺貝等海鮮尤多,像著名的「蝦中之王」對蝦、毛蚶的升級版魁蚶、「海蠣子」牡蠣都以這里出產的為上品。
代表產地:
江蘇·連雲港
聞名產出:小黃魚、鮁魚、黃姑魚、對蝦
小黃魚:小黃魚是中國的一種重要的海洋經濟魚類,主要分布於中國東海、黃海和渤海海域,屬暖溫性近底層魚類。小黃魚富含蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和維生素A等人體所需的多種營養成分,營養價值高
⑺ 我國三大小龍蝦產地是什麼地方
1、江蘇邵伯鎮
邵伯鎮的地理位置處於京杭運河那邊,小龍蝦在產量上很高,慕名而來的遊客很多都是來嘗嘗邵伯龍蝦的味道。那邊的做法一般都是清水蒸煮或是以紅燒的方法,還有蒜蓉龍蝦,口味都是偏清淡。
2、江蘇盱眙
蘇盱眙是全國很出名的龍蝦產地,乃至世界也是很出名的,江蘇盱眙的龍蝦養的都十分的肥美,現如今還打造出最具特色的小龍蝦鎮,盱眙龍蝦是淡水龍蝦,又稱克氏螯蝦,盱眙龍蝦絕對是江浙人們心中的第一小龍蝦產地。
3、湖北潛江
湖北潛江的小龍蝦也是很有特色,盡管產量上沒有盱眙高,但是質量很好,特別是潛江的油燜大蝦,特別出名。俗話說「中國小龍蝦看湖北,湖北小龍蝦看潛江」,湖北潛江甚至還創辦了龍蝦職業學院,可見小龍蝦在當地的地位。
(7)中國最大的蝦產地在哪裡擴展閱讀
小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,
同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素,蝦青素是一種很強的抗氧化劑,日本大阪大學的科學家發現,蝦青素有助消除因時差反應而產生的「時差症」。另外,小龍蝦還可入葯,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。