① 中國十大名酒和產地是什麼
中國十大名酒:貴州茅台、五糧液、洋河大麴、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。
1、山西汾酒
山西汾酒,是中國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。
以上內容參考:網路-中國名酒
② 中國四大名酒排名
中國四大名酒排名如下:
1、茅台酒:茅台在白酒行業享有世界比較好的聲譽,與威士忌、白蘭地一起被稱為世界三大蒸餾酒,是大麴醬香型的名牌。
2、四川五糧液:五糧液產於四川省宜賓市,由五種穀物發酵而成,在濃香型中獨樹一幟,是當今中國的優秀精品。
3、洋河大麴:洋河大麴歷史悠久,起源於漢代,興盛於唐宋,曾數次被稱為「國際名酒」。
4、瀘州老窖:屬於濃香型大麴的典型代表,被稱為「正宗濃香型白酒」。
中國四大名酒,茅台酒獨特工藝
茅台酒系以優質高粱為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。
釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾,生產周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方准裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
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③ 中國哪裡的葡萄酒最好
1、中國目前最好的葡萄酒產地是賀蘭山,它的經緯度和地理環境和法國波爾多很相像,而且賀蘭山出品的一些葡萄酒已經獲得國際葡萄酒界的高度肯定和評價。
2、近幾年賀蘭山東麓產區的葡萄酒名聲鵲起,被列為中國地理標志保護產品,是屬全國產區中的明星產區,曾在國際葡萄酒大賽中,拿過國際葡萄酒大賽獎項最多的產區,含金量最大的就是類人首酒庄獲得的品醇客鉑金大獎。
④ 十大公認最好喝的白酒
1、茅台
茅台酒,貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產,中國國家地理標志產品。茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。
2、五糧液
五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標志產品。以五糧液為代表的中國白酒,有著4000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。
3、劍南春
劍南春是中國傳統白酒品牌,產於四川省綿竹市,與趙坡茶、綿竹年畫並稱為「綿竹三絕」。因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱、水,主要產品有劍南春酒、珍藏級劍南春、金劍南、東方紅等。
4、汾酒
汾酒,中國傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村,又稱「杏花村酒」。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
5、瀘州老窖
瀘州老窖發源於中國酒城四川省瀘州市,「濃香鼻祖,酒中泰斗」,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。其1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄。
6、洋河
洋河,江蘇洋河酒廠股份有限公司品牌。洋河酒歷史悠久,起源於隋唐,隆盛於明清,曾入選皇室貢酒,素有「福泉酒海清香美,味占江淮第一家」的美譽。2003年,洋河以味為主的綿柔型白酒質量新風格,成為白酒行業爭相跟隨的時尚風向標。
7、郎酒
郎酒,出自四川省古藺縣二郎鎮,中國國家地理標志產品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有「美酒河」之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅台和青花郎。
8、古井貢酒
古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有「酒中牡丹」之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史。
9、水井坊
水井坊是獨立於全興大麴的瀘州風味中檔白酒。酒廠位於成都。不同於瀘州老窖的濃郁風格,水井坊甜美溫柔。最受歡迎的水井坊產品有水井坊臻釀八號和水井坊井台,但風格和路數卻大相徑庭。
10、捨得
捨得是四川沱牌集團捨得酒業有限公司的高檔酒品牌,為濃香型白酒。2020年1月13日,入選2020胡潤至尚優品獲獎名單。
⑤ 全部中國到底有哪一些地方的白酒特別好呢
四川宜賓的五糧液,山西汾陽縣的汾酒,貴州遵義的茅台酒,這些酒都非常好喝的,而且味道都比較純正。
⑥ 全國哪的「口糧酒」好喝經品評,這10款榜上有名,你喝過幾款
酒文化是中國文化百花園中的一朵「奇葩」,酒對於中國人來說不僅是一種飲品,更是一種精神上的寄託,時至今日,酒更是融入到人們的日常生活中去。
無酒不成席,無酒不社交,請客吃飯喝酒是中國人的萬能社交方式,大事小事都少不了它的陪伴,甚至獨自一人時也要小酌幾杯。
酒友們每天都要喝上一兩口性價比高的好酒就是我們常說的「口糧酒」,全國酒廠那麼多,哪裡的「口糧酒」最好喝呢?經過酒友們品評,這10款酒光榮登榜,看看有沒有你家鄉的酒。
①北京——紅星二鍋頭
一說到光瓶酒,紅星二鍋頭酒必上榜,該酒由燒酒發展而來,釀酒師在蒸酒時將第一鍋的酒頭和第三鍋的酒尾去掉,只取第二鍋的中段酒,俗稱「掐頭去尾截取中段」工藝,其名字也由此而來。
此酒清澈明亮,酒香馥郁,入口醇厚甘爽,清香純正,酒勁很足,藍瓶紅星口感比較綿,沒有傳統二鍋頭的「沖勁」,下喉舒爽,有一絲火辣辣的感覺,很多老北京酒友就喜歡這股「強勁」之感。
②湖北——白雲邊
白雲邊酒是我國兼香型白酒的典型代表,喝一口,蘊含眾香。該酒於1979年、1984年、1989年蟬聯全國白酒質量評比銀質獎。
聞之清新優雅,喝一口酒香濃郁,酒液下肚,醬香味回返,留香持久,有著兼香型白酒特有的特點:諸味協調,醇甜爽厚,回味綿長。
③山西——黃蓋玻汾
這款酒很奇特,喜歡它的人覺得它的性價比和酒質秒殺市面上的很多白酒,不喜歡它的人覺得這款酒很普通,清香型白酒的代表。
倒酒酒花不是很綿密,消散速度也快,入口清冽,後味微苦,但沒有苦澀之感,略帶豌豆香,香氣清幽淡雅,這款酒是真正的老百姓喝出來的品質!
④貴州——緣得仿台酒
談不上家喻戶曉,但在貴州很受歡迎,是一款地道的大麴坤沙醬酒,原料必須是紅纓子糯高粱,粒小飽滿,堅硬,經得起醬酒工藝的反復研磨,釀出的酒有著非常典型的「茅香」風味。
濃郁的醬香味伴著糧香、窖香和花果香,帶有些許陳香,入口很柔和,最先感受到的是明顯的香甜味,不辣不沖,接著是微酸的滋味沖刺口腔兩側,酒液下肚懷柔溫暖,唇齒之間都是酒香味。
⑤河南——宋河糧液
該酒是河南唯一榮獲國家濃香型白酒金質獎的白酒,被譽為「中華老字型大小」,釀酒 歷史 悠久,始於春秋,盛於隋唐,曾有「中國名酒」的稱號。
此酒顏色自然,酒味很醇正,綿柔內斂,入口清雅幽雅,豐滿協調,綿甜爽凈。
⑥陝西——西鳳酒
中國老四大名酒之一,鳳香型白酒的鼻祖,該酒把清香型白酒和濃香型白酒的優點合二為一,續配料老五甑發酵,一年一個生產周期。
酒液無色透明,干凈無雜,清雅甘潤,醇厚細膩,混有水果熟透了的香味,典雅協調,尾凈悠長。
⑦黑龍江——北大倉酒
酒廠位於我國重要商品糧基地,北大倉土地肥沃,非常適合糧食作物的生長,這為釀酒提供很好的原料,此酒以當地特產的「大蛇眼」高粱為原料,採用麩曲醬酒工藝釀制而成。
酒液清亮透明,醬香突出,伴有陳香和糧香味,酒體醇厚飽滿,入口圓潤細膩,微酸,略帶苦味,但不澀口,余香悠長。
⑧山東——孔府家酒
該酒沿襲山東當年孔子及孔府家用酒坊的 歷史 發展而來,多年來,孔府家酒積累了堅實的底蘊,這是很多小酒廠不可比擬的。
採用特有的混蒸技術,具有「三香、三正」的特點,開瓶香氣撲鼻,濃郁且經久不散,糧曲香很明顯,優雅細致,入口微辣微甜,略有燒喉感,感覺很爽,喝完香氣在嘴裡迴旋,給人一種暖暖的感覺。
⑨廣西——三花酒
產自「山水甲天下」的桂林,是我國米香型白酒的典型代表,以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,有人說該酒入壇堆花,入瓶堆花,入杯堆花,故稱「三花酒」,其實對於該酒名字的由來說法不一。
它沒有其他白酒香氣豐富、強烈,表現出的是淡雅的米香、玫瑰的香氣,酒香純凈無雜,有一股米飯蒸熟之後的香氣,入口綿甜柔軟,醇甜甘爽,給人一股清爽愉悅之感。
⑩安徽——古井貢酒
安徽亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有「酒中牡丹」的稱號,中國八大名酒之一,該酒在我國酒史上擁有非常悠久的 歷史 。
此酒色澤清亮如水晶,香氣幽雅純正似蘭花,濃郁的窖香伴著淡淡的糧曲香。入口圓潤飽滿,芳香純正,沒有任何刺激感,順滑舒爽,尾段收口乾凈。
這10款口糧酒你都喝過幾款?全喝過的都是「狠人」。
⑦ 哪裡的酒好喝
白酒,從古代一直到現在都是文人墨客必備的飲品;說起酒桌,所以酒對於中國人來說可謂非常重要,也有句俗語:「與人相處,揮手十次,不如喝上一頓酒";人與人之間的相處,一杯酒會在一瞬間拉近彼此的距離,不難看出,白酒也是大家日常生活中不可缺少的一張個人名片;
白酒雖然不能小看,但是白酒卻是難能可貴的上品;中國十大名酒,有幾種你知道的?您嘗過什麼味道?現在來談談這十大中國名酒!
1.貴州茅台。
被稱為「國酒」的貴州茅台酒,歷史悠久,博大精深;它是中國純糧酒中,醬香型白酒最具象徵性的一種!醬香白酒通常比較昂貴。除具有獨特的醇香風味外,最重要的是它獨特的生產工藝,從早期兩次加生糧.八次發醇.九次蒸餾,再陳釀三年以上,勾調備;儲存一年,提高口感;從生產加工到出現五年,才能提高口感。
醬香醇厚,回味綿長,茅香綿長。聽人說除了茅台酒好之外,要是想進入茅台公司工作,那可真比考公務員難;可一旦進了,就是各式各樣令人眼花繚亂,即便是最普通的車間工,月薪也可以做到幾十萬;
2.四川瀘州老窖。
"香濃開山鼻祖,酒界領頭羊"當屬瀘州老窖;瀘州老窖的名號一直到今,一直是人們信任的一款純糧酒;
瀘州老窖系列產品有:國窖15731573.特曲.窖齡酒.頭曲.二曲曲;甚至分到比較清晰的也有52度,38度等;所以您要買瀘州老窖作為送禮,高檔系列產品的1573、最少端二曲可說是天際,一片土地;所以在選擇的時候,不要犯任何錯誤,否則就真的很尷尬!
3.江蘇洋河大麴。
水為酒的血統,而曲為酒骨。大麴常為人們所熟知,其最主要的一點就是當地的「佳人泉」水釀造。具有「色.香.鮮.濃.醇"獨特設計風格;醇厚,回味爽凈,餘味綿長;
與洋河大麴相比,往往被許多老酒鬼親睞,除價格相對較高之外,最重要的一點是它有別於其他的濃香白酒,酒體稍軟,釀造工藝更為獨特,加之洋河鎮獨特的釀酒自然環境,還使洋河大麴的酒質量更高了許多;
4.宜賓市五糧液。
五糧液可謂是一款獨特的中國濃香型白酒!利用小麥、稻米、苞米、高粱米、穀粒等5種糧食作物的醇酒釀制而成,因此得名「五糧液」;「千年老窯干年糟,酒色要老,要窖池老";窖是酒之魂,「五糧液」之名,也是對近百年來保存的窖池;五糧液人無數夜堅守古窖,「以糟養窖,以窖養糟」為目的,是維持獨特的酒窖生態系統,方可不絕於耳地釀制「香久了.味醇厚.甘醇"五糧液;
五糧液比茅台酒,價格一定要低得多才一點;所以即便作為酒中著名的類目,五糧液也是大多數人親朋好友送禮的首選!
5、陝西西鳳酒。
「獨特鳳香型」,當屬西鳳酒莫屬!距今3000多年的西鳳酒,最初是因別具一格的濃香而為人所熟知,後來憑借不同尋常的味道給大家留下了一種難忘的印象;擁有:香醇醇美.甘潤挺爽.諸味融洽.尾凈綿長"和"不上邊.不幹喉.回味無窮"的獨特設計風格;
目前市場上,華山論劍系列的西鳳酒產品銷量較好,親戚朋友送禮也比較合適,價格仍可接受;對於老酒鬼來說,綠瓶西風酒是最普遍、性價比最高的口糧酒;不過是西鳳酒有一種缺陷,容易被假冒偽劣;因此購買西鳳酒一定要看清楚,有一種酒叫「西鳳酒」,而非西鳳酒!
6.貴州遵仁台。
產自茅台鎮核心產區,採用的固態法純糧釀制,和茅台工藝有這「異曲同工」之妙,採用傳承千年的正宗大麴坤沙釀造工藝,自問世以來一直擔任著茅台鎮標准酒的榮譽稱號,口感可跟飛天媲美,更是深受遵義(仁懷)酒業協會一致好評,且嚴格把關,致力打造一口純正的醬香,在貴州當地享有盛名,更有「平價茅台」之稱。
目前市場主要銷售遵仁台產品銷量較好,價格合適主打口糧酒為主,親戚朋友之間送禮也比較合適。
7.安徽古井貢酒。
"酒中花",當屬古井貢酒!古井貢酒作為中國古代八大名酒之一,具有悠久的歷史和深厚的歷史;古井貢酒以"清如紫水晶,香純似幽芳.甘醇純正.回味無窮"的獨特設計風格,被稱為"中華第一貢";
不過,正如古井貢酒與其他酒相比,只有安徽本地有很多忠誠度較高的人;到其他省區則較差,以古井貢酒為主的是年份原漿系列,從初學者開始的紀念版,到古5,古8,古16,古20,最大端26;它的口味與價位也相距甚遠!
8.山西汾酒
「借酒樓的地方有,牧童遙指杏花村」;山西汾酒別名「杏花村酒」,因產自山西省汾陽的杏花村,故得名;與貴州茅台,四川的老窖,陝西的這兩個地方都有。山西汾酒除工藝精湛,博大精深外,其口味一直以「綿綿.落口甜.飲後香.回味綿長"而廣為流傳至今;
市場上目前的汾酒有四大系列:青花瓷系列產品,商系列產品,老白汾系列,玻璃系列;其青花瓷系是杏花村汾酒的主要推手,也是品牌形象的代表;一般走的都是高檔銷售市場;若送出去,只算商號系列產品;而老白汾和玻汾則是較中低檔的,經濟實惠,口感也不錯!
9.貴州遵義市董酒。
貴州省董酒是一種具有獨特濃香型的純糧酒,其釀造工藝及原料均被列入國家機密,由於其原料中含有特別珍貴的中葯,獨特的加工工藝和秘方,也讓董酒具有了不凡的保健功效,並用8個字來切合引申為「艷情露騷,濃濃的潤澤」;
只是現在對董酒似乎知之甚少,似乎不太了解其他白酒,尤其是這樣的網民們,多數認為與獨身的企業文化有不可推卸的關系;雖然現在很少有人在喝酒,但是密藏董酒54度,還是很值得一試的,無論是自飲,還是接待親友,都算得上上檔次,可以壓制場面!
10.四川劍南春。
說起「綿竹三絕」之一,劍南春的蹤跡必然免不了!《劍南春》是不少文人雅士吹捧的一款酒,唐代以"春"為中國名酒,綿竹位於劍山之南,因此這里釀的酒就是劍南春酒;
尤其是劍南春系列產品中的水晶劍,無論知名度還是銷量都不容小覷;水晶劍大部分承襲了劍南春酒的全部特性:香氣濃郁,回甜度高;第一口味濃,味濃,味濃,但再細細品味,就會越品越香,越喝越香!
⑧ 中國哪裡的白酒最好喝我國的白酒文化你了解多少
中國的白酒文化源遠流長,自古以來白酒就有著很高的地位,在部分地區,人們也喜歡把白酒稱為燒酒、白乾以及老白乾等。特別是古人,在飲過酒之後就會詩性大發,比如我們熟悉李白、杜甫以及白居易等,他們都是為酒痴狂,創造了很多絕世詩詞。無論他們喝的是否是白酒,但不可否認的一點是,酒在一定程度上對中國詩歌文化的出現和發展也有著促進的作用。
最後,貴州的頌和禮致酒是一款非常正宗的醬香酒,這款白酒產自茅台鎮,在眾多新派醬香酒中也是遙遙領先。這款酒採用的原料都是本地優質的紅櫻子高粱,同時釀酒的工藝也是非常厲害,釀造的時間就需要整整一年。口感方面是非常不錯的,入口特別的細膩清爽,還帶有一種來自老酒的醇厚感。
⑨ 中國白酒哪個最好
1.茅台酒。茅台酒系以優質高粱為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾,生產周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方准裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
2.五糧液。具有"香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處"的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
3.洋河大麴。洋河牌洋河大麴,已有400多年歷史。該酒屬濃香型大麴酒,沿用傳統工藝"老五甑續渣法",同時採用"人工培養老窖,低溫緩慢發酵"、"中途回沙,慢火蒸餾"、"分等貯存、精心勾兌"等新工藝和新技術,形成了"甜、綿、軟、凈、香" 的獨特風格。
4.瀘州老窖。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒。
5.汾酒。山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
6.郎酒。天然溶洞貯藏白酒,這在中國白酒生產廠家中是唯一的。其中郎酒生產"回沙方式"是其它香型白酒廠家無法效仿的,也是所有白酒生產釀造周期最長的。
7.古井貢酒。它以"色清如水晶、香醇似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息"的獨特風格,四次蟬聯全國白酒評比金獎,是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒,先後獲得中國馳名商標、中國原產地域保護產品、國家文物保護單位、國家非物質文化遺產保護項目等榮譽,被世人譽為"酒中牡丹"。