① 中國十大名酒和產地是什麼
中國十大名酒:貴州茅台、五糧液、洋河大麴、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。
1、山西汾酒
山西汾酒,是中國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。
以上內容參考:網路-中國名酒
② 中國國酒是什麼酒
中國國酒是茅台酒。茅台酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖,被尊稱為國酒。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為茅香,是中國醬香型風格的典型。
茅台酒名之盛,價格之高,受人推崇程度之高,似乎可以被稱之為國酒,君不見,甚至不少專賣店,打的招牌都是國酒茅台。
產地環境
茅台酒因產於遵義赤水河畔的茅台鎮而得名。由於茅台鎮地處河谷,風速小,十分有利於釀造茅台酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅台酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙。
也充分證明了茅台酒是與產地密不可分的關系和茅台酒不可克隆,為此茅台酒2001年成為中國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。
茅台酒廠區建於赤水河上游,水質好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環境,空氣中充滿了豐富而獨特的芳香。
③ 四大啤酒巨頭有哪個是中國自己的品牌
四大啤酒巨頭中雪花啤酒和青島啤酒是中國自己的品牌。
華潤雪花啤酒有限公司成立於1994年。僅在2013年就已經連續9年銷量領先,而且這一品牌連續9年榜首,並且達到了1000萬千升以上,處於全球領先地位。它的口感以清新淡爽為主
青島啤酒於1903年成立時,是由英國與德國兩國商人合作開辦的。作為中國銷量最好的啤酒品牌之一,青島啤酒同時在海外也有不錯的名聲。根據數據顯示,在世界上70多個國家和地區,都能看到它的身影,最大的特點就是4個字:口味純正。
正確選擇啤酒:
生啤酒:比較適於瘦人飲用,生啤酒(即鮮啤酒)是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,增進食慾,加強消化,增加營養,對瘦人增強體質、增加體重也是有好處的。
熟啤酒:經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒,因為酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性較好,不會在胃中繼續繁殖,所以胖人飲用較為適宜。
低醇啤酒:低醇啤酒利用特製的工藝令酵母不發酵糖,只產生香氣物質,除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。適合於從事特種工作的人飲用,如駕駛員、演員等。
無醇啤酒:普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬於低度啤酒,所以很適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
干啤酒:這種啤酒源於葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用
④ 中國國酒是什麼品牌的酒
中國的國酒是茅台酒。茅台酒,貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產,中國國家地理標志產品。茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。
貴州茅台酒的風格質量特點是「醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久」,其特殊的風格來自於歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午茅台酒相關事件
1996年,茅台酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅台酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年,國務院又批准將「茅台酒傳統釀造工藝」列入首批國家級非物質文化遺產名錄,並申報世界非物質文化遺產。
2003年02月14日,原國家質檢總局批准對「茅台酒」實施原產地域產品保護。
2013年03月28日,原國家質檢總局批准調整「茅台酒」(貴州茅台酒)地理標志產品保護名稱和保護范圍。
2018年08月13日,貴州茅台宣布,放棄「國酒茅台」商標注冊申請,撤銷訴訟申請,並向國家商標評審委員會致歉。
2018年10月,國家工商總局要求,「國酒」字樣今後要在茅台的宣傳中剔除。踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。
「國酒茅台」成歷史 茅台將啟用新商標
2019年6月12日,茅台集團董事長李保芳在公開場合表示,「國酒茅台」商標將於6月30日前停用,目前已聘請國際頂級咨詢公司策劃新的產品宣傳方案。這是繼2018年茅台集團申請撤回「國酒茅台」商標行政訴訟案件起訴後關於商標的進一步發展。
去年8月13日,貴州茅台酒廠(集團)有限責任公司在官網發表聲明稱,決定放棄「國酒茅台」商標注冊申請,撤銷對國家商評委的起訴,並向國家商評委及各相關方致歉,從而終結了白酒行業間關於「國酒」這一問題的爭論。
從2001年起,茅台集團在17年間都堅持不懈不斷申請「國酒茅台」成為注冊商標,這一行為遭到了白酒行業的同行反對,提出異議的包括五糧液、劍南春、汾酒等其他大牌企業,認為茅台此舉破壞了行業公平競爭。
2019年6月12日,李保芳還表示,茅台已經花了幾千萬元請全球知名的設計公司設計了茅台酒的新商標,計劃於6月30日正式啟用。這意味著,未來在所有官方渠道,「國酒茅台」將成為歷史。