中國哪個省土雞好

Ⅰ 哪個地方的土雞最正宗，最好吃

皖南的土雞比較正宗，均採用林間散養的養殖方式，有大片竹林茶地供雞群散步，啄食。飲山間泉水，食蟲草雜糧，補以玉米，輔喂中草葯。不添加抗生素，激素，無污染無農葯殘留。肉質結實、豐滿、皮薄、味美、營養豐富。

Ⅱ 中國好吃的土雞都在哪裡什麼牌子的土雞最好呢關鍵是健康哦

河田雞是其中一種
河田雞，又名長汀河田雞，因主產於福建長汀縣河田鎮而得名，是福建省傳統家禽良種，《中國家禽品種志》收錄的全國八個肉雞地方品種之一。河田雞是經過長期人工選擇形成的一個地方品種，以稻穀、玉米等粗糧為主要食物，適合在果園、竹山、松林等純天然的環境中放養。河田雞含蛋白質多，脂肪適宜，肉質細嫩、皮薄柔脆、肉湯清甜；嘴、腳、皮呈黃色，頸、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黃發亮；具有較高的營養價值，含有豐富蛋白質和人體必需的十一種氨基酸。2006年，國家質檢總局批准對長汀河田雞實施地理標志產品保護。
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Ⅲ 土雞什麼品種最好吃

一、貴妃雞

貴妃雞主要優點就是外觀獨特，靠外觀吃飯的，蛋的品質還行。劣勢主要有：雞蛋和成雞體型都很小，抗病力差，肉質很一般，隨著日齡的增加，日齡比較大的時候，口感會很柴，很難咀嚼。

斗雞

Ⅳ 中國的十大名雞品種分別是哪些

中國的十大名雞品種分別是1、珍珠雞。2、胡須雞。3、清遠麻雞。4、貴妃雞。5、綠殼蛋雞。6、固始雞。7、杏花雞。8、絲羽烏骨雞。9、藏雞。10、麻黃雞。

Ⅳ 中國哪裡的土雞最好吃

湖北英山有個叫游雞寨的地方的土雞不錯，我吃過最好的雞味了！聽說人家把游雞寨注冊了，還用這名開網店了

Ⅵ 優質土雞有哪些品種

我國土雞的種類眾多，其中也不缺乏一些優質的土雞，具體都有哪些優質的土雞呢?那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的優質土雞的品種，希望能夠對您有所幫助。

我國優質土雞品種分布
1.青藏高原區：藏雞。

2.蒙新高原區：邊雞、中國斗雞(吐魯番雞)。

3.黃土高原區：靜原雞、邊雞、略陽雞、正陽三黃雞。

4.西南山地區：彭縣黃雞、峨嵋黑雞、武定雞、中國斗雞(版納斗雞)。

5.東北區：林甸雞、大骨雞。

6.黃淮海區：北京油雞、壽光雞、濟寧雞。

7.東南區：浦東雞、仙居雞、蕭山雞、白耳黃雞、絲毛烏骨雞(江西的泰和雞、福建的白絨雞、廣東的竹絲雞)、江山白羽烏骨雞、崇仁麻雞、河田雞、惠陽胡須雞、杏花雞、清遠麻雞、霞煙雞、桃源雞、固始雞、溧陽雞、鹿苑雞、狼山雞、中國斗雞(中原斗雞、漳州斗雞)
優質土雞品種介紹
一、鹿苑雞

(一)產地與分布 鹿苑雞產於江蘇省張家港市鹿苑鎮。以鹿苑、塘橋、妙橋和乘航等鄉為中心產區，屬肉用型品種。該地是魚米之鄉，主產區 飼養 量達15萬余只。“貢品”供皇家享用，並作為常熟四大特產之一。常熟等地製作的“叫化雞”以它做原料，保持了香酥、鮮嫩等特點。

(二)體型外貌 鹿苑雞體型高大、身軀結實、胸部較深、背部平直、全身羽毛黃色、緊貼身體、主翼羽、尾羽和頸羽有黑色斑紋。公雞羽毛色彩較濃，梳羽、蓑羽呈金黃色、大鐮羽呈黑色並富光澤，脛、趾為黃色。成年公雞體重3.1公斤，母雞2.4公斤。

(三)生長與產肉性能 1980年觀測90日齡公母雞活重分別為1475.2克、1201.7克。半凈膛屠宰率3月齡公母分別為84.94%和82.6%。1990年上海市農業科學院畜牧獸醫研究所經選育後，70日齡活重鹿苑1系和2系公母雞平均重分別為1203.6克、1213.4克。屠體美觀，皮膚黃色，皮下脂肪豐富，肉味濃郁。

(四)產蛋與繁殖性能 母雞開產日齡180天，開產體重2000克，年產蛋平均144.72個，蛋重55克。公母雞性別比例為1：1.15，種蛋受精率94.3%，受精蛋孵化率87.23%，經選育後受精率略有下降。20日齡育雛成活率97%以上。

二、絲羽烏骨雞

(一)產地與分布 絲羽烏骨雞以其體軀被有白色的絲狀羽，皮膚、肌肉及骨膜皆為烏(黑)色而得名。原產我國，主要產區以江西省泰和縣和福建省泉州市、廈門市和閩南沿海等縣較為集中。它在國際上被承認為標准品種，稱絲羽雞，日本稱烏骨雞。在國內則隨不同產區而冠以別名，如江西稱泰和雞、武山雞，福建稱白絨雞，兩廣稱竹絲雞等。絲羽烏骨雞由於體型外貌獨特，曾在1915年送往巴拿馬萬博物展覽會展出，從此譽滿全球，世界各地動物園多用做雞種。

(二)體型外貌 絲羽烏骨雞在國際標准品種中列入觀賞雞。頭小、頸短、腳矮、體小輕盈，具有“十全”特徵，即桑葚冠、纓頭(鳳頭)、綠耳(藍耳)、胡須、絲羽、五爪、毛腳(脛羽、白羽)、烏皮、烏肉、烏骨。除了白羽絲羽烏骨雞外，江蘇省家禽研究所等單位還培育出了黑羽絲烏骨雞。據福建1980年的資料，絲羽烏骨雞成年公母雞平均體重分別為1810克、1660克。

(三)生長與產肉性能 150日齡在福建公母平均體重分別為1460克、1370克;江西分別為913.8克、851.4克。半凈膛屠宰率江西公雞為88.35%，母雞為84.18%，顯著高於一般肉雞，且肉質細嫩，肉味醇香。

(四)產蛋與繁殖性能 福建、江西兩地開產日齡分別為205天、170天;年產蛋量分別為120—150個、75—86個;平均蛋重分別為46.85克、37.56克;受精率分別為87%、89%;受精蛋孵化率分別為84.53%、75%—86%。公母配比一般為1：15—17。

三、固始雞

(一)產地與分布 固始雞原產於河南省固始縣，主要分布沿淮河流域以南，大別山脈北麓的商城、新縣、淮濱等10個縣市，安徽省霍丘、金寨等縣亦有分布。現存有1000餘萬只。近年來河南省固始種雞場常年對全國各地提供種雞。目前固始雞已開展全面系統保種選育，在此基礎上引進中華矮腳雞進行配套雜交利用，進行產業化生產，固始縣“三高集團”已在動作，並取得了良好效果。

(二)體型外貌 該品種個體中等，外觀清秀靈活，體型細致緊湊，結構勻稱，羽毛豐滿。全身羽色分淺黃、少數黑羽和白羽。固始雞冠型分為單冠葉分叉，喙短略彎曲，青黃色，脛呈靛青色，四趾，無脛羽，尾羽型分為佛手狀尾和直尾兩種。成年公雞平均體重2.47公斤，母雞1.78公斤。

(三)生長與產肉性能 固始雞早期增重速度慢，60日齡體重公母雞平均為265.7克;90日齡體重公雞487.8克，母雞355.1克;180齡體重公雞為1270克，母雞966.7克。150日齡半凈膛屠宰率公雞為81.76%，母雞為80.16%，全凈膛屠宰率公雞為73.92%，母雞為70.65%。

(四)產蛋與繁殖性能 平均開產日齡170天，年平均產蛋量為150

.5枚，平均蛋重50.5克，蛋殼質量很好。在絲毛烏骨雞、仙居雞、蕭山雞、北京油雞、狼山雞(N系)、固始雞厚，母雞就巢性能強。繁殖種群公母配比1：12—13，平均種蛋受精率90.4%，受精蛋孵化率83.9%。
優質土雞飼養 方法
選擇適合放養的場地及搭建風雨棚 雞的生態養殖應遠離城區、避免污染、環境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便於管理，可在風雨棚旁建值班室和倉庫。

選擇適合放養的品種 選用優質地方良種雞，如固始雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養且符合市場消費需求的品種。

育雛期管理 雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫後轉移到山上放養。因此一定要抓好3周前的管理，為後期生長奠定基礎。

嚴把脫溫期管理 3周後開始進入脫溫飼養，脫溫期特別要注意外界氣溫，內外溫差大，仔雞抗逆力低，調節功能差，一時難以適應環境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養，開始幾天，每天放養2～4h，以後逐日增加放養時間，使仔雞逐漸適應環境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由採食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動，採食天然飼料，太陽下山時將雞群收回雞舍並喂飽。刮風下雨天氣停止放養，防止淋濕羽毛而受寒發病，同時還要防止天敵和獸害。

疫病控制 野外放養雞的活動范圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法氏囊病等主要傳染病，決不能放鬆。同時要做好定期消毒，發現病雞應隔離飼養，避免交叉感染。

飼養密度及方式 針對不同的放養地確定不同的放養方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開始放養，圍欄分區輪牧，每隔一周期換一塊地，放養周期一般控制在一個月左右，這樣雞糞養林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養休息期，等下一批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞採食，如此往復形成食物鏈。

飼料營養及飼喂 雛雞3周齡前可用全價飼料飼喂，3周齡後逐漸改喂五穀雜糧。溫室育雛可按常規喂飼，脫溫後第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻穀、豆類、紅苕等天然穀物飼料逐漸增至代替全價飼料;第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡後全部換為穀物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，採食更多的有機物和營養物。