中國的海魚從哪裡來的

『壹』 常見的海魚有哪些

海里常見的魚有石斑魚，魷魚，沙丁魚，帶魚，黃花魚。

1、石斑魚

石斑魚是石斑魚亞科（Epinephelinae）魚類的總稱，隸屬於硬骨魚綱（Osteichthyes）、輻鰭亞綱（Neopterygii）、棘鰭總目（Acanthopterygii）、鱸形目（Perciformes）、鱸亞目（Percoidei）、鮨科（Serranidae），為暖水性的大中型海產魚類，廣泛分布於熱帶和亞熱帶海域，在我國主要分布於台灣海峽以及南海海域。

『貳』 日常吃的魚中哪些是海魚

帶魚、黃魚、偏口魚、三文魚、牙鮃魚等。

1、黃魚

黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名「石首魚」。

大黃魚分布於黃海南部、東海和南海，小黃魚分布於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。大黃魚平時棲息較深海區，4～6月向近海洄遊、產卵，產卵後分散在沿岸索餌，秋冬季節又向深海區遷移。

2、偏口

偏口魚，即比目魚，高眼鰈，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括鰜科、鮃科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。偏口魚身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平卧在海底。

有眼側大多被弱櫛鱗，間或雜以圓鱗。無眼側被圓鱗。側線幾乎呈直線狀。背鰭始於無眼側。有眼側的胸鰭較長。尾鰭呈截形。

3、帶魚

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，全長1米左右。

性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。

4、三文魚

三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。

5、牙鮃魚

牙鮃在我國俗稱牙片、比目魚，是名貴的海產魚類，又是重要的海水增養殖魚類之一。味道鮮美，深受人們的喜愛。價格便宜。紅燒、蔥油、家常燜味道都非常純正！

『叄』 中國獨有的哪種海魚，被認為是最好吃的海魚

【烹飪貼士】：

1、將酸梅搗成酸梅醬，然後塗在魚身上，盡量腌制一小會，這樣更容易入味。

2、我放的辣椒是比較辣的，如果吃不了太辣的辣椒的話就用不辣的紅椒代替。

3、酸梅不僅可以去掉魚的腥味還能是魚更加入味 酸中帶著一點甜味，味道也別好，大家快試一試吧！

『肆』 金線魚是海魚還是淡水魚，生長在哪裡

一、金線魚是海魚還是淡水魚

金線魚指的是鱸形目金線魚科金線魚屬中的魚，從世界范圍來看數量是比較多的，不僅分布在一個國家。海魚和淡水魚則不僅指一種魚，它們之中分別包含很多不同的品種，是兩個比較大的類別，且二者的差異是比較大的，二者分別可以適應不同的生活環境。金線魚是前者，也就是海魚，這是因為從生活環境來看，金線魚只能生活在海水中，不能在淡水中。

具體來看，金線魚生活在太平洋廣闊的海域中。只不過，在太平洋東部基本見不到金線魚，它們主要在太平洋西部海域之中活動。而太平洋西部的國家就是比較多的，北半球有中國、日本、越南、泰國等，南部還有澳大利亞等，這些國家之中都有海魚分布。金線魚一般只能適應海水生活，因而即使是人工養殖它們，也需要盡量模擬海水中的環境，不然就可能導致它們因為不適應而死亡。

二、金線魚生長在哪裡

上文已經介紹過，金線魚屬於海魚，因此籠統來說就是生長在海洋中的。具體來看，金線魚則是生長在太平洋之中的，太平洋西部的廣闊海魚之中就生長著數量非常多的金線魚。不過，金線魚一般在高緯比較少，而緯度越高，這種魚的分布一般就越少。比如，金線魚在我國雖然生活在黃海、東海和南海，但黃海之中較少，南海中數量最多。另外，金線魚生長的海域還需滿足它們的要求，比如從食物方面來看必須植物豐富，因為金線魚的主食就是植物的種子。

『伍』 我國海洋魚類資源介紹

這個網站多著呢!http://www.soa.gov.cn/kepu/yu/yul.htm
還有這個:
http://www.gzocean.com/servlet/web.Controller?service=ListAquatic&target=aquatic/listaquatic_go006.jsp&sort=GO093
漫話海洋魚類
海洋是魚類的主要棲息地，從兩極到赤道海域，從海岸到大洋，從表層到上千米深淵均有海洋魚類的蹤跡。生活環境的多樣性，導致了海洋魚類的多樣性，但由於組織、結構、機能上相似，產生了一系列共同特點。人們根據魚類的共同特點，給魚下了如下的定義：魚是以鰓呼吸、用鰭運動、大多數體表被有鱗片、體內一般具有鰾和能變溫的海洋脊椎動物。從這個定義來看，海洋生物中凡是具備用鰓呼吸、用鰭游泳並終生生活在水中的脊椎運動，不管它像不像魚，也肯定是魚。例如海馬，渾身上下沒有哪一處讓人覺得它像魚，可事實上海馬具備上述魚的特徵，是屬於不折不扣的魚類：而另外一些被冠以魚的稱呼的海洋生物，婦墨魚、鮑魚等，要麼屬於軟體動物，要麼屬於哺乳動物，雖然被約定俗成地叫做魚，其實躡魚類一點關系也沒有。

人類對海洋魚類的研究歷史可溯源久遠。公元前4世紀，希臘學者亞里士多德在他的《動物志》一書中記錄了生存於愛琴海的115種魚類，並對魚類的結構、繁殖、洄遊等方面作了較為系統的敘述。我國是世界上開發、利用、研究海洋魚類最早的國家之一。1975年在山東膠州灣畔發掘的古墓，就證實了中國遠在新石器時代，就能捕撈鰳魚、梭魚、黑鯛、藍點馬鮫等多種海洋魚類。在古代的著述中，不僅有魚類習性、漁期的詳細記述，而且有海魚的生長、繁殖和生態等方面的知識。

近代海洋魚類的研究，據說是由法國學者G.B.居維葉和A.瓦朗西納發表的《魚類自然史》開始，以後各國學者對海洋魚類的洄遊、繁殖、生長及其資源的分布和開發進行了大量調查和研究，其中以「挑戰者」號、「信天翁」號、「丹納」號等海洋調查船的工作成就最為顯著。20世紀50年代以來，人們廣泛應用電子顯微鏡、衛星遙感等高新技術，對海洋魚類的組織、生理和生態進行了大量研究，50年代我國對中國海洋魚類進行了大規模的普查，先看出版了一系列魚類專著，對魚類的生理、生態和遺傳等方面進行了研究開發。

據調查。目前魚類共有21 723種，其中海洋魚類約有1.2萬種。中國的海洋魚類總數有3187種。對這些魚類的分類，比較通行的是分為三個綱。

一是圓口綱（Cyclostomata）是最為原始的魚類，無上下頜，故又稱為無頜類。體表裸露無鱗，體形細長呈鰻形，骨骼完全為軟骨。無偶鰭，無肩帶和腰帶，脊索終生存在，元椎體。具有單獨不成對的鼻孔，由內胚層形成的腮處於肌肉囊中，並開口於體外。

二是軟骨魚綱（Chondrichihyes）。內骨骼全力致骨，但常以鈣化加固，元任何真骨組織：體表被有盾鱗、棘刺或裸露無鱗。腦顱無接縫。頭部每側具有鰓裂，開口於體外。腸短，內具螺旋瓣。無膘。雄住具有腹鰭內側特化而成的交配器，稱為鰭腳。行體內受精。卵生，卵胎生或胎生，為歪形尾，軟骨魚綱魚在海洋里分布很廣，但以低緯度海域為主。

三是硬骨魚綱（Osteichthyes）。是魚類中呈高級的，也是現在最繁盛的一綱。內骨骼出現骨化，頭浮常碴有膜骨，骨骼具有骨縫。體表被有硬鱗或骨鱗，或裸露無鱗。外鰓孔1對，鰓間隔退化，鰓絲為雙行的鰓條所支持，通常有膘，鰭條多分節，腸內無螺旋瓣。有些魚有背肋和腹肋，耳石堅實。一般為體外受精，無泄殖腔。現知全世界硬骨魚類大約有18 000種。

海洋魚類的體型一般可分為：①魚雷型，這類體型的魚棲息於中層水域中，最善於游泳，如鮐、鯔梭、金槍魚等。②箭型。與魚雷型相似，但身體更為延長，奇鰭後移，棲息於表層水中，善於游泳，如狗魚、頜針魚等，③側扁型。這種體型的魚，背腹軸高度增加，左右兩側極扁，又可分為斑鰶魚型、翻車魚型和鮃鰈魚型，分別棲息於近底層和底層。④蛇型。這種體型的魚身體細長，橫斷面幾為圓形，一般棲息於海底植物叢中，如鰻鱺、海龍等。⑤帶型。身體高度延長為側扁型，不善於游泳，如帶魚、皇帶魚等。⑥球型。這種體型的魚身體幾呈球形，尾鰭一般不發達，如箱魨、某些圓鰭魚等，⑦縱扁型。這種體形的魚背腹軸高度縮小，體型扁平，如各種鰩、鮟鱇等。

魚類的鰭是魚的主要運動和平衡器官。成對的叫偶鰭，包括胸鰭、腹鰭；不成對的叫奇鰭，包括背鰭、臀鰭和尾鰭。尾鰭生於魚的尾部未，有轉向和推動等作用，一般分為圓形尾（上下葉大小相等，如鮐、金槍魚等）、歪形尾（上葉比下葉發達，有助於向上活動，如鯊魚）、正形尾（下葉比上葉發達，有助於向下運動，如飛魚）。

魚類的繁殖方式有3種，即卵生、卵胎生和胎生。絕大多數的魚屬於卵生。卵生的魚類一般將成熟的卵直接排放於水中，進行體外受精，並完成全部發育過程，但也有少數魚類（如一些鯊魚）是體內受精，受精卵依然在體外發育。卵胎生的魚類一般是卵子在體內受精，受精卵在體內發育，但胚體的營養是依靠自身的卵黃供給，與母體無關系，如白斑星鯊、白斑角鯊、日本偏鯊、許壓犁頭鰩、海鯽和黑（魚君）等。胎生的魚類一般是卵在母體內受精發育，受精卵形成的胚體與母體發生血液循環上的聯系，其營養不僅來自本體的卵黃，也需母體供給，如灰星鯊等。魚類的產卵量比陸生脊椎動物高得多，其產卵數因種類不同相差十分懸殊，如從產數粒大型卵（如多種鯊魚）到產3億粒浮性卵（如翻車魚）。一般是產卵後不護卵的魚，產卵量較大，如真鯛產100萬粒左右，鰻鱺產700～1500萬粒；產卵後進行護卵的魚，產卵量較少，如海馬產卵數十粒到數百粒。

魚類在各個階段的生長速度和個體的大小都極不相同。研究表明，個體最小的魚是微蝦虎魚，體長只有7.5-11.5毫米；最大的可達20米，如鯨鯊。魚類生長最迅速時期，通常是在性成熟以前，此後，魚類攝食的大部分餌料用於性產物的成熟和儲備脂肪，只有小部分用於長度的增長，因而生長緩慢下來，到了衰老期，長度生長幾乎完全停止。各個魚種的生長速度也很不相同，有的魚孵出後一年即可長到與親體一樣大小，有的魚卻要經過多年才能長到與親體一樣大小。魚的壽命也依種類而異。鰕虎魚科和燈籠魚科的一些種類壽命不到1年，而某些鱘科的魚可活到l00多歲。產於我國浙江沿海的大黃魚已發現最高年齡為29歲，大西洋釁魚最長壽命為23歲。有一些魚類在第一次性成熟產完卵以後，便全部死去，如大麻哈魚和歐洲鰻鱺。

由於種類的不同，魚類在攝食方面也表現出很大的差異。如果按所攝食物的性質來劃分，魚類又可分為植食性魚、肉食性魚和雜食性魚3種。植食性魚，餌料以浮游植物為主，如遮目魚、梭魚、藍子魚等；肉食性魚，一般以動物為攝食對象，海洋中大多數魚類屬於肉食性魚，如帶魚、石斑魚、大黃魚、鯨鯊、姥鯊等。雜食性魚是指攝食兩種以上性質不同的食物，有動物，也有植物，並兼食水底腐殖質，如斑鰶、葉鰺等。魚類不同的食性，直接影響它們的運動強度。一般肉食性魚類的運動強度大，生性猛烈，而植食性魚類的運動強度較弱，性情溫和，食性的差異和運動強度的強弱也直接影響魚的肉質。

海洋魚類是人類的朋友，也是人們喜受的食品。人類要為魚類提供休養生息的機會，保護好海洋的生態環境，為魚類生存創造一個良好的自然環境。