中國哪裡的麵食最好吃

1. 中國那麼大，麵食那麼多，哪裡的面才是最好吃的

炸醬面是北京具有代表性的麵食，由菜碼、炸醬拌面條而成的。將黃瓜.香椿.豆芽.等做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及姜蔥等放到油鍋中煎炒，再加入黃豆醬或甜面醬炸炒，即做成炸醬。面條煮熟後加入炸醬碼上菜拌起來就是一碗好吃的炸醬面啦。面條起源於中國，在漢代時期統稱為「餅」，因為要在「湯」裡面煮熟，所以又叫湯餅，最早的面條有條狀的，還有片狀的，片狀不是整片放在鍋里，而是把面團托在手上，另一隻手扯拉成面片放在鍋里。

2. 中國那麼大，哪裡的麵食是最好吃的

引言:在中國，喜歡吃麵食的地方有很多。而且還有很多地方，甚至一日三餐全部都是吃麵食。那在我國，到底哪裡的麵食是最好吃的呢？

三、河南

一提到河南，大家可能想到的就是燴面。沒錯，會面在河南是非常有名的一種麵食，而且也受到了很多其他省份小夥伴的歡迎。燴面的形式多種多樣，我說喜歡吃肉的小夥伴們，可以選擇羊肉燴面。在吃面的同時，再來一口肉，那種味道是非常棒的。那如果說不怎麼喜歡吃肉的小夥伴，就可以直接要素麵。而且會面中能夠添加的一些其他食材有很多，完全可以根據自己的喜好來選擇。面條的做法也有多種選擇，可以選擇鹵面，也可以選擇燜面。

3. 中國那麼大，哪裡的面最好吃

中國那麼大，各地的面都各有特色，各人的口味也不一，很難分出哪地的最好吃！

但小資君想給大家介紹15碗好吃的本幫小面！

上海湯面的湯頭分白湯、紅湯。白湯又分清湯、混湯。小時候記憶，上海多為白湯面，現在隨著蘇幫面再度進入上海，紅湯又成主流。但是，本幫面無論是濃油赤醬還是鮮美清湯，都是純正的上海味道。

第一碗：陽春面

上海人吃面一般喜歡硬面，不過事有兩面，面條煮得稀爛幾成糊狀的爛糊面也是許多人的摯愛，加上肉絲、青菜，貴一點的還加上蝦仁和鴨胗干碎粒。

4. 中國最好吃最有特色的面在哪裡

皮帶面是伴在菜里的，面為寬，所以能充分吸收湯汁，配菜有大盤雞，椒麻雞，小龍蝦等，將皮帶面拌進湯汁中，很有新彊民旗的味道。還有油潑面，也是深受大部分人喜歡吃的麵食。第二，新疆拌面，有過油肉拌面，辣子肉拌面，西辣蛋拌面，土豆絲拌面，豆角肉拌面，蘑菇肉拌面，辣皮子拌面，大盤雞拌面，韭菜羊肉拌面等。

扯麵是中華名吃，以寶雞的西府扯麵最為正宗，主要原料有上白麵粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調味品、臊子等。製作時先將麵粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，再調到較軟程度第二次去吃的時候我就問了老闆，我說老鄉，你這河南燴面怎麼做的跟老家差那麼遠呢？老闆說，沒辦法啊！這里的麵粉不行，任我廚藝再好也做不出咱們老家的感覺。

食物在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是好吃，需要就是最美味！更以山西陝西二省為代表更為豐富一些，雖說在中國麵食里北京炸醬面和蘭州拉麵名氣大，但我認為如今的北京炸醬面和蘭州拉麵卻越來越不如人意。而武漢的熱乾麵也具一定優勢。

5. 哪個省市的麵食最好吃，最有名

麵食各地都有，各有不同。不過山西麵食文化傳統，獨樹一幟，又博採眾長，故海內外早有「世界麵食在中國，中國麵食在山西」的說法。山西麵食品種多、花樣多也是人們愛食麵的一個原因。即使是一般家庭主婦都能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜麵做成幾十種麵食，象刀削麵、拉麵、揪疙瘩、推窩窩、灌腸等等。如果是到了廚師手裡，更是花樣翻新，有據可查的麵食，在山西就有280種之多。可以這樣講，如果你想品嘗一下山西的麵食，一天三換樣，三個月都不會重樣。

6. 中國那麼大，美食那麼多，哪裡的面才是最好吃的

中國那麼大，哪裡的麵食最好吃。曾經看過一個中國最好吃的面的排行榜，武漢的「熱乾麵」排名第一，再就是重慶小面，蘭州牛肉麵，山西刀削麵。這幾種面號稱中國四大名面，也都各具特色。對於愛吃面的我，這幾種面我都吃過。雖然好吃，但真沒感覺可以到最好吃的地步！

我覺得好吃的面應該具備這幾點面條的發明可以追溯到西漢時期，那時候叫「湯餅」。這就給好吃的面貼了標簽，湯是面的靈魂，沒有好的湯，那麼面和材料再豐富，也稱不上「最」！面那必須是帶著麥香的，能吃出面的勁道、爽滑的，而且不粘條，不混湯的面。面條搭配的澆頭，不論什麼面，除了湯要鮮，面要勁道爽滑外，澆頭也是重中之重。

光有好喝的湯，以及優質的面，沒有好的澆頭，那麼這碗面也是不完美的。所以我認為最好吃的面，必須要滿足以上三點，缺一不可。這樣的面才能稱得上「最」！我覺得「最」好吃的兩個地方的面第一，廣東的【竹升面】【竹升面】光聽這名字就夠吉祥的了，那是竹子拔節——步步高啊！

把經過過涼水的面條，盛到一個大碗里，趁熱舀上一勺滾燙的鹵汁，一定要吸溜著吃，那鮮美的味道在唇齒間縈繞，一頓必須兩大碗。這肯定是中國最美味的面，不接受反駁！

7. 中國有六個吃面的省，哪個省的面最好吃

好吃不過肚中飢，肚子太飽，哪個省的都不好吃，肚子餓得咕咕叫，好長時間沒有吃東西了，不管哪個省的面都好吃。只要一對比，沒有一個不覺得自己家鄉的好吃。都是感情上的問題，總不能說別人家的飯比自家的好吃吧？各有各喜歡吃的口味罷了，沒必要說哪個省的好吃。

這幾個省的代表麵食都有接觸，有的長時間吃。首先千人千口，每人喜好不一，其次不能簡單對比每種麵食，不同人做出來的口味也會大相徑庭，需要把面的精髓做出來。

陝西面種類多。例如：岐山臊子面，拉麵（寬的，細條子），刀削麵，燴面片，菠菜面，蘸水面，麻什（手搓的那種）手擀麵，麵皮，炒細面，攪團，澆湯面，西紅柿雞面，biangbiang面，炸醬面 ，各省有各省的特色，特點，依個人口味來說，各有千秋。

8. 全國哪裡的麵食最好吃

全國來說好吃的麵食應該當屬北方，但我個人而言喜歡河南的麵食，河南燴面關於面的製作和最後的味道都是非常好的。

9. 中國哪裡的面最好吃最有特色

最近，中國飯店協會，舉辦的中國飯店文化節上，評出了中國十大面條:武漢熱乾麵，北京炸醬面，山西刀削麵，蘭州牛肉麵，四川旦旦面，河南燴面，杭州片兒川，崑山奧灶面，鎮江鍋蓋面，吉林延吉冷麵。一方水土養一方人。我個人覺得河南燴面最好吃，這要根據個人的口味，中國哪裡的面好吃不能一概而論，僅代表個人觀點。

山西刀削麵在全國可是家喻戶曉。尤其是上了一天班的人們，來上一碗刀削麵，吃起來那叫一個美。吃到嘴裡的那種絲滑般的口感，和嚼到嘴裡的那種筋道，真是讓人垂涎欲滴。Biang biang面流傳千年，久負盛名。面「筋、光、香」，用炒鍋炒好肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等與面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地風味。