① 中國哪個城市海鮮最好
舟山被評為中國海鮮之都,海鮮是最出名的。除此之外,凡是沿海的城市,海鮮均是特產,比如遼寧大連、山東青島、浙江舟山、福建廈門、海南三亞等城市。具體如下:
1、簡介
舟山市是我國第一個以群島建制的地級市,隸屬於浙江省,地處中國東部黃金海岸線與長江黃金水道的交匯處,背靠長三角廣闊經濟腹地,如果把長江比作躍向東海的一條巨龍,把上海比作龍首,舟山就是龍首上那顆璀璨的龍珠。舟山擁有1390個島嶼和270多公里深水岸線,是中國第一大群島和重要港口城市,下轄定海、普陀兩區和岱山、嵊泗兩縣,常住人口114.6萬人。
2、位置境域
舟山市位於長江口南測、杭州灣外緣的東海海域。舟山群島由嵊泗列島、馬鞍列島、崎嶇列島、川湖列島、中街山列島、浪崗山列島、七姊八妹列島、火山列島和梅散列島組成。地理座標東經121°30′~123°25′,北緯29°32′~31°04′。東瀕太平洋,南接象山縣海界,西臨杭州灣,北與上海市海界相接。處中國沿海南北航線與長江水道交匯點,北靠長三角經濟區,是中國南北海運和遠東國際航線的主通道之一。境域東西長182千米,南北寬169千米,總面積2.22萬平方千米,其中海域面積2.08萬平方千米。4696個島礁陸地總面積1440.2平方千米,有島嶼1390個,住人島103個。人口、資源發展主要集中在一本島(舟山本島包括朱家尖島)、兩縣城(岱山縣城所在地岱山島和嵊泗縣城所在地泗礁島)、三大島(金塘、六橫、衢山三個鄉鎮大島)
3、地質環境
市境地質構造復雜。地層大部分為中生界侏羅系、白堊系火山———沉積岩所覆蓋,偶見上古生界變質岩系露頭,新生界第四系分布在各島邊緣。境內廣布巨厚的中生代火山岩,有火山噴岩、侵入岩、變質岩三大類。
4、地形地貌
群島呈西南-東北走向排列,地勢由西南向東北傾斜,南部島大,海拔高,排列密集;北部島小,地勢低,分布稀疏。島上丘陵起伏,高丘佔9%,低丘佔61%,平原30%,形成不同土壤類型及農作利用格局。桃花島對峙山為最高峰,海拔544米。多數島嶼山峰在海拔200米以下,南半地勢差400米。
5、氣候環境
舟山總的氣候特點:四季分明、季風明顯(秋冬多偏北風、春夏多偏南風)、冬暖夏涼;全年多大風,春季多海霧、夏秋多台風等。舟山常見災害性天氣有大風、台風、寒潮、暴雨、海霧、連續陰雨、長期連續乾旱等。
② 中國哪裡的海邊能撿到漂亮的貝殼海螺
鴨公島,被稱作」貝殼之鄉「
鴨公島位於中國西沙群島永樂群島北部,在全富島東南1海里處。該島處於全富島所在礁盤與銀嶼所在礁盤之間的「銀嶼門」的通路上,島由礁石構成,島中有一個隨海潮漲落的小湖。島上有中國漁民搭建簡易房子。設有「中國·西沙鴨公島警務區」的警務碑。行政上劃歸海南省三沙市管轄。③ 中國哪邊的海鮮最好吃
南海沿岸的!比如廣東陽江、湛江、珠海、汕頭,廣西比海,海南這些地方
據我個人的認為,北方的海鮮只有一股鹹味,鮮度根本比不上南方的鮮美。
我們吃海鮮只有一個目標,就是一個 鮮 字,所以海鮮只要新鮮,原汁原味,就是最好的。但還要考慮海域的環境。
眾所周知,中國有4大海域,渤海,黃海,東海,南海,渤海周邊城市重工業較多如今污染嚴重。黃海、東海臨近日本海域,大家都知道2011年日本福島第一核電站1號反應堆所在建築物爆炸後發生的「泄漏事故」對周邊海域的污染肯定會影響,海里的生物是游來游去的,這兩塊海域的海鮮有沒有受到核輻射就很難說了,南海的沿岸城市基本上都是輕工業,對海水的污染很少,從健康的角度去說是絕對沒有問題的。
④ 海螺的種群分布通常在哪裡
海螺是暖海產種類,主要生活棲息在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質的淺海。遍布世界各地。大部分種群主要集中在環太平洋、印度洋等海域,即亞洲,非洲,美洲,歐洲和大洋洲的沿海深層海水裡面。在中國主要以山東、遼寧、河北居多,產期在5~8月。
每種海螺的分布范圍也不用,具體的種類分布都不同。
最近有毒的織紋螺分布於廣東、浙江、福建沿海。
鳳凰螺分布很廣、從日本奄美島以南、澳洲以北、東非以東的印度太平洋海域皆有其蹤,具體有海南、西沙、南韓、印尼、馬來西亞、新加坡、台灣。
唐冠螺在國外分布在東非沿岸、加羅林群島、薩摩阿群島、夏威夷群島、日本南部等。在中國分布於台灣和西沙群島,產於小琉球,台灣南部海域、南海一帶。
法螺分布於印度洋、紐西蘭、菲律賓、日本、海南島、西沙群島、加勒比海、印度尼西亞、中國大陸、台灣等地,常棲息在淺海珊瑚礁、岩石底、低潮線下。
萬寶螺主要分布於印度尼西亞、中國大陸、台灣,常棲息在淺海。
鸚鵡螺僅存於印度洋和太平洋海區,北至日本南方,南至大堡礁,西至安達曼海,東至斐濟等地區均有發現。
大枇杷螺主要分布於馬來西亞、印度尼西亞、中國大陸、台灣,常棲息在潮下帶。
龍宮翁戎螺分布於台灣東北角、釣魚島、東沙島東北方、南中國海、日本、印尼沿岸。
將軍芋螺分布於印度-西太平洋。
海螺屬軟體動物腹足類,海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10厘米左右,螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品
⑤ 我國沿海城市中,哪個城市的海鮮味道最好吃
對於吃貨來說,我首推這四個城市:遼寧大連,浙江舟山,福建廈門,海南三亞。
1,遼寧大連。在海邊生長的人都知道,海水越涼的地方,生長的海鮮就越好吃。大連地處黃渤海之濱,這里的海水溫差較大,海鮮生長緩慢,但也因此,這里的海鮮更加鮮美。有味道鮮嫩的淺海的黃魚,黑魚,有黃渤海交界處的刀魚,有大連特有的鮁魚,有味道可口的海膽,海蠣子,還有營養價值很高的螃蟹,大蝦。然而最著名的要數高貴,文雅的海參,鮑魚。可以說,在中國北方招待客人時,大連海鮮當然要數是上等的佳餚。大連海洋質量也好。被人們稱為“珍品”。
⑥ 中國哪裡的海鮮最好吃
不光是海鮮,其實所有的食材都一樣,都遵循著一個鐵律:生長周期越長的,溫度越低的,溫差越大的,越好吃,越有營養。作為一個資深海鮮吃貨,真誠的告訴大家,海鮮好不好吃關鍵最重要的一點是水溫,水溫越低的海域,產出的海鮮越鮮美,而且一年四季數冬季的海鮮最好,魚類鮮美,貝殼類肥美,本人特喜歡吃海鮮,曾去過中國沿海很多城市。我以前咨詢過五星級酒店的行政主廚,粵菜系出身。他給我的答案就是黃渤海的海鮮,由於所處的緯度優勢,附近海水鹽度高,水溫低,海鮮生長周期長,所以同樣的海鮮在口感,鮮美度以及營養方面,要優於同類型的南方海鮮。青島大蝦的品相好過東海南海的!賴尿蝦也是北邊的好。但大的手臂粗的只有南方市場有。
青島大蝦現在的海鮮市場已經不存在明顯的地域之分了,即便是在大連黑嘴子這樣比較權威的市場上一樣可以見到來自黃海螃蟹東海的帶魚。地域之分隨著運輸業的發展已經變得相當模糊。但是一定要區分那邊的海鮮好吃的話,就要從另外一個角度來說,就是,哪邊的海鮮是最具特色的。總體來說,鮮度和口感上,個人的感覺是渤海的好過黃海的。這有很多個因素決定,水質、水溫、水中的營養物質等等。當然,這也和漁民選擇的漁場有關。說句漁民的專業話好了,爛泥的螃蟹,要比石島的鮮。
渤海螃蟹其實漁民們都會心裡有一個譜,但凡是叫「灣」的海洋位置,物產都比較豐富。這和養料有關。先從渤海「灣」說起遼寧大連。大連海鮮一直享有盛名。尤其是近年來開展的近海水產養殖更是讓大批量出產成為現實。這一方面使大連海鮮擴大了影響范圍,另一方面,也增進了人們的認知度。總體來說,大連出產的海鮮是不錯的。尤其是以一些珍稀海產品著稱。如果你想吃海參、鮑魚、海膽去大連是指定沒錯的。其實,大連海鮮更像是一個符號。個人感覺、葫蘆島、丹東、獐子島都是實實在在的海鮮產地。獐子島最值得去一次。曾經在搭褳的一個朋友家吃到用牡蠣湯煮的面條,此生再也沒有吃到過像那碗面鮮度那麼高的面條。還有生吃的魚肝,簡直好吃的讓人為難。河北的海鮮,我自己覺得比較奇怪。奇怪的是,以天津為界,天津以上,以秦皇島為代表的海鮮味道用台灣話來說就是,都還好。天津以下,加在山東半島之間的黃驊卻是個特例,該地產的梭子蟹,完全可以和天津產的梭子蟹一較高下(不是兩只螃蟹像斗雞一樣打架啊)。說天津。天津的地理位置很特殊,在渤海灣裡面的又一個「灣」里。
所以天津的海鮮的味道也是很好的。天津本地產的魚蟹,肉質非常細膩,甚至有點軟滑的感覺。此外,能在海產品里吃出甘甜的感覺,也只有在天津能感覺到。山東半島。延著海岸線下來,山東有兩個很小的縣要說一下。沾化縣和海興縣。這兩個小地方,歷來就是出產海產品的地方,在80年代,整個縣城大部分都是漁民。漁民風格相當朴實,也相當彪悍。他們的漁船航行的非常遠,所以,這兩個小地方,雖然在地圖上不好發現。但是在渤海漁民的口中,來自沾化和海興的漁民到處都是。在過去,海上斗毆事件,也多發生在這兩個地方的人身上。哎呀,這樣說是不是不好。。。。因為,家裡曾經有親戚和這邊的人在海上發生過爭執啊,據說直接扔海里了。。。不說了還是。煙台威海算一個系。是山東半島海鮮的代表,味道很好,但是因為開始接近黃海,鮮度開始下降。但是總體來講是美景與美味得兼的地方。
接下來:
青島西海岸代表隊,來教你如何正確的吃海鮮。
2.海虹海虹,不是說它有多貴,也不是說它是最鮮美的,但絕對是最大眾化,最廣為人知的,最受西海岸人民喜歡的海產品之一
最佳吃法清蒸海虹的味道是極其美味哦~吃的技巧清蒸海虹和蒜泥最配,蒜泥具有殺菌解毒的功效,對海虹中可能殘留的一些有害細菌起到一定的殺除作用,還可以增加海虹的香味~
哪裡不能吃海虹里黑黑的絮狀物需要摘掉,為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質,在腸胃裡很不容易消化的。
3.扇貝
青島西海岸的扇貝價格便宜,很容易就可以買到新鮮個兒大的,吃起來也很方便最佳吃法其實扇貝只要直接清蒸,就非常好吃,是最能保留Q彈口感和鮮美原味的吃法。
吃的技巧開口小的扇貝,可以用小刀在貝殼邊緣撬一下,然後用小刀沿扇貝丁底部割一下,就可以將整個扇貝肉取出來啦,超簡單的。
哪裡不能吃扇貝丁的肉質鮮美,營養豐富扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃,但裙邊藏垢較多,盡量不要生吃扇貝黑色的部分是扇貝的內臟建議去掉,不要食用。
4.海蠣子
海蠣子營養豐富又十分美味,餐桌上的常客,也許吃第一隻時你只是讓海蠣子匆忙地經過喉嚨,第二隻你覺得腥味兒之中有些甘甜,到了第三隻,就彷彿是海洋一下子涌到了口腔里,就此,一個新的世界打開啦最佳吃法煮著吃!簡單方便原汁原味!吃的技巧
面對一隻海蠣子,首先,你要找准下刀的位置雖然海蠣子形狀怪異,但一般來說,只要找到內外殼連接的縫隙,然後用刀把筋肉挑斷;就能打開它的厚重外殼了;
第二,要用刀小心撥開連在殼上的蚝肉,注意不要讓**流出來;如此一來,你就可以輕松把海蠣子送到嘴邊享受美味了哪裡不能吃除了外殼不能吃,裡面的肉全都可以吃,簡直是海鮮里的業界良心啊。
5.海蝦
蝦是我們經常吃的一種海鮮,而且吃法多樣,不管是清蒸紅燒油炸還是熬湯,都有各自的美味,不過,我們總是要面對的是如何處理蝦肉最佳吃法白灼海蝦,能夠最大限度的保留鮮味吃的技巧第一,白灼蝦一般是彎的,拿到之後先把下壓直,最好拿著蝦頭蝦尾搖一下,這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離。
第二,在蝦殼的第一第二第三節,在下腳的位置把殼撥開;第三,剝了前三節蝦殼之後,有兩只手指捏住蝦尾的位置,用力壓下去,整個蝦頭蝦仁就會和蝦殼分離;第四,把蝦的頭掰掉,就可以吃蝦肉了哪裡不能吃蝦頭不要吃,因為有些毒素以及重金屬殘留物質都存留於蝦頭里;蝦線也不要吃,既是因為蝦的消化道里有臟東西,也因為蝦線影響口感。
6.海腸
雖然長得怪惡心,但很多人一般都好吃這一口~最佳吃法海腸一般和韭菜一起炒(因為兩個**美食配起來吃效果更棒!羞羞~),盡量大火快炒,吃得就是那股入口爽滑的脆勁兒,指望它熟了變軟是絕對不可能的哪裡不能吃海腸吃的就是腸本身,這個地球人都知道~要注意的是內臟和兩頭的毛刺不能吃,需要下鍋爆炒之前去除掉。
7.海螺
最佳吃法香螺是西海岸人民最常吃的一種海螺,最家常也是最美味的做法就是醬炒香螺了,不但能保證肉質鮮美,而且湯汁也很有營養哦吃的技巧香螺殼是阻礙我們品嘗美味螺肉的最大障礙,怎麼輕松食用香螺可是一門學問:首先,把外殼的醬汁嘬一圈,不能浪費了美味不是?然後將香螺口那個薄薄的像透明塑料的硬殼去掉,用牙簽在香螺大口處**,橫向用力,邊旋轉邊慢慢地用力向外拉,等螺肉大部分從殼里出來了就可以了不得不說的是,釘螺海瓜子之類尖頭的海螺,吃得時候記得提前剪掉螺的尾巴哪裡不能吃香螺黑黑的尾部是不能吃的,這是內臟的部分,裡面有沙土,大家在吃香螺的時候,一定記住要把這部分去掉!
8.螃蟹
最佳吃法一種食材,僅用最簡單的烹飪手法就能獲得最美的滋味,這說明食材本身就具備鮮美可口的特點,無需過多復雜的手段,鮮香美味自然流露,西海岸的螃蟹便是如此清蒸作為最經典的吃法,是不少市民在家自己動手時的第一選擇吃的技巧(1)先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄(2)吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳蟹嘴和蟹肺剪掉(3)用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄(4)用小勺舀點醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈(5)把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的(6)用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹腳尖可充當工具先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來(7)將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉最後的那段鉗子,技巧是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整地分開了哪裡不能吃螃蟹有四個部位不能吃!(1)蟹腮:即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質的,很臟腮下的三角形蟹白也不要吃(2)蟹腸:裡面有蟹的排泄物,掰開蟹身之後,看到蟹黃蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉(3)蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒,也有蟹的排泄物隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里,把蟹黃吃掉以後棄之(4)蟹心:也叫蟹六角板呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
⑦ 海螺的種群分布
海螺主要產於沿海淺海海底,遍布世界各地。國外分布在東非沿岸、加羅林群島、薩摩阿群島、夏威夷群島、日本南部等。在中國分布於台灣和西沙群島,產於小琉球,台灣南部海域、南海一帶。
南黃海中西部的海螺資源比較豐寓,以香螺為最多,紅螺次之;香螺分布范圍較廣,較偏北,多分布於北緯34。線以北的3O米等深線以外海區,喜棲息於軟硬適中的泥沙質海底;紅螺分布范圍較窄,較偏淺水區。多在禁漁線以外至4O米等深線之間的硬泥質海底被拖獲。
(7)中國哪裡海螺最好擴展閱讀
海螺的繁殖方法:
海螺等貝類生物是卵生或卵胎生動物(是介於卵生和胎生之間的一個過渡品種,鯊魚也有部分種類是卵胎生的)。海螺的產期大概在5~8月,這段時期海域水溫較高,適宜海螺等生活繁衍。
海螺有的種類主要是向海水中集體排卵排精,受精後的受精卵象浮游生物一樣漂浮在水中,遇到礁石便附著上 ,在礁石縫隙待孵化,有的種類是在體內自行孵化, 類似於蝸牛等的繁殖。