❶ 夢見海邊好多象鼻蚌,去抓了兩只。求解 夢
要進財,如做生意,請評價後再論
❷ 關於象鼻蚌的知識
象鼻蚌:象鼻蚌為一種體積碩大的食用貝類,由於形狀像象鼻子,華人稱之為象鼻蚌。其可食之部分相當大,味道十分鮮美,深受日本人及華人歡迎。近五年來,由於出口之需求激增,成為英屬哥倫比亞主要出口海產之一
做法:1、先將一鍋水煮至沸騰,把蚌連殼一起放入煮沸的鍋里,兩面番幾下使之受熱均勻,1分鍾左右撈起,迅速將皮和殼撥掉,把原先露在外面的那段切下,另一段先放著待用。
2、把碎冰平鋪在稍大的玩中包上保鮮膜,再將鼻子那段劈成若乾片擺在碗里,直至擺滿整個碗面,然後將碗放入冰箱速凍格里,時間需20分鍾左右取出後便可上桌。用刀劈的時候,注意刀具、案板、雙手的衛生,最好操作之前先將刀具和案板消毒。
3、切下的另一半可以根據自己的口味來烹調,可以放一些絲瓜胡蘿卜做湯,也可以炒著吃,也可以蒸芙蓉蛋,反正活的象鼻蚌怎麼做都好吃,但是切忌不要放味精和雞精之類的東西,那會破壞了蚌的自然鮮美,做湯的時候放點姜和小量鹽就可以了。
4、待蚌上桌後在上面灑些檸檬汁,把芥末和醬油放一起攪和一下,然後再拿兩根叫筷子的小木棍把它夾起來沾上一點芥末醬油,最後送進直流口水的嘴巴里,這樣從製作到品嘗象鼻蚌的整個過程大致上完成。
註:買象鼻蚌的時候,一定要擰干在稱,不然水分太多劃不來,最好再殺殺價
❸ 象皮蚌。象拔蚌。象鼻蚌。
它的名字應該叫「象鼻蚌」或「象拔蚌」香港人叫它「象拔蚌」國內人叫它「象鼻蚌」。
❹ 哪裡產的象拔蚌最好
以下的各種選擇,你自己看著你急喜歡那種咯
最好的象拔蚌就叫干蚌,也就是無水蚌,用來做象拔蚌刺身最好。加拿大蚌的口感最爽,肉質雪白,售價也最貴,切開後肉質雪白,能吃的部分較多,算起來比便宜的蚌更抵食;而墨西哥產的象拔蚌大多叫水蚌,因為它們常吸飽水再賣,購買重量可能比實際重量多了一倍多,拿刀切開就會流出大量的水,可食部分較少,尤其是做刺身縮水率可高達一倍;至於美國蚌的性價比則居於兩者之間,相比加拿大象拔蚌,它的象拔比較短且顏色帶黑,很容易辨認。從生長環境來說,象拔蚌又可以分成泥蚌和沙蚌兩種,沙蚌頸部較白,泥蚌顏色較深。其中以少雜質沒有異味的沙蚌為上品。而象拔蚌不同部位的肉都具有不同口感,頸肉爽脆帶韌,適合刺身;胸肉就比較柔軟,用來清炒或者是煎和做湯都不錯。挑選的時候要看是否生猛,看象拔尖的兩個殼能否有力地閉上;然後看它的切片有沒有清晰可見的波紋狀纖維,如果有就是新鮮的,如果沒有就不新鮮。所以挑的時候可別光看它是否光滑哦。新鮮的象拔蚌肉片顏色是白中帶黃,相反的就會有微微的灰色。另外需要提醒的是,象拔蚌烹調之後很快就會變硬。所以記得水煮沸後才下蚌肉,而且得快速灼燙,否則就老得沒法嚼了。
❺ 中國什麼地方有養殖象拔蚌
大連有野生象拔蚌,應該有養殖戶。可以從 大梅小鎮 和 農人川子 視頻可以看出。
在北海也有一些,比如鐵山港的 阿旺加油 視頻
山東日照也有, 比如日照的 海邊小斗 趕海二哥 和 大齊趕海 視頻
象拔蚌養殖行業介紹網頁鏈接
❻ 象拔蚌出自哪裡最多
象拔蚌(學名:Panopea abrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海產商品名稱「象拔蚌」。兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸須)。
是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的紅管,很似大象的鼻子(象拔)被人們稱為「象拔蚌」。當地人並不吃象拔蚌,所以象拔蚌生長狀況良好。但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌,使當地的象拔蚌變成瀕臨絕種。1996年中國市場開始人工養殖。
❼ 哪裡的象拔蚌最好
如果說哪裡做得最好 那我想稍微上檔次一點的海鮮酒樓 做的都不錯
不過是一分價錢一分貨
如果說哪裡產的最好吃就是 美國 和加拿大了
咱們中國東南部沿海也有 很新鮮
這個做起來很簡單 而且保留了最原始的鮮味~
鮮灼象拔蚌
特色:肉嫩而有彈性。
原料:象拔蚌1隻。豉油皇少許。
製作: 1、取象拔蚌1隻,去殼取肉,批成片。
2、鍋內放半鍋水,水煮沸時,投入批好的蚌肉片,立即撈出裝盤,用豉油皇拌勻即可。
❽ 現出售渤海野生象鼻蚌,小的每個2-3兩,大的每個半斤以上,提前預定,價格便宜
...是什麼東西 發個圖看看
❾ 象拔蚌是什麼梗
象拔蚌生物名稱是太平洋潛泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海產商品名稱「象拔蚌」。象拔蚌是已知最大的鑽穴雙殼類動物,殼長約18-23厘米,水管可伸展1.3米,不能縮入殼內,體重連殼可達3.6公斤,是蛤屬的大型貝類。
象拔蚌主要分布在美國、加拿大西海岸。象拔蚌肉質鮮美,營養豐富,在餐飲業中屬高檔消費品。
相關信息:
生活在水溫0℃-24℃,鹽度26‰-34‰,水深6m-30m,泥沙底質的海區中。原產美國和加拿大北太平洋沿海。
以北美洲西岸所產最為肥美,加拿大溫哥華為最大的象拔蚌集散地。1998年中國開始引進象拔蚌,中國東南部沿海開始有養殖。
❿ 中國最大象拔蚌生產地在哪裡的海區
象鼻蚌產地大概在美洲
象鼻蚌象男人的陽具,中國人認定為壯陽的