中國有多少種茶葉

『壹』 中國茶葉種類有哪些

茶葉是一種以茶樹新梢上的嫩葉或者嫩芽為原料進行加工製作而成的飲品，茶葉的種類分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶等。其中綠茶、紅茶和烏龍茶我們經常見到。

綠茶又被稱為不發酵茶，干茶和泡出來的茶湯顏色以綠色調為主，比較有名的品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。

紅茶屬於全發酵茶葉，特點是紅葉和紅湯，性溫和，比較適合日常飲用，能起到減肥、美容、養胃的功效，最著名的有祁門紅茶、雲南滇紅等。

烏龍茶介於綠茶和紅茶之間，是半發酵茶類，既具有紅茶的醇厚口感，又帶有綠茶的清香，產地主要集中在福建、廣東、台灣等地。

『貳』 中國茶葉有多少種類

中國的茶葉，據不完全統計有上千種，而市面上常見的茶也有一百種左右。要記住這些茶名可不簡單呀！有沒有什麼歸納總結方便我們認識這些茶呢？答案當然是有！不同的茶產自不同的地區，了解了茶的產區，你對中國茶的就會有個整體的概念了，快一起往下看吧！（最後會附上中國各地產茶名錄哦~）

綠茶 全國各地廣泛種植

 龍井茶

綠茶是中國人飲用最廣泛的一種茶類，產地非常廣，全國的東南西北各省市，幾乎沒有不產綠茶的地方。

除了我們耳熟能詳的名優綠茶——西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等，很多小地方也會出產綠茶，但知名度比較低，一般都是自產自銷。

白茶 福鼎、政和兩相爭

白毫銀針

白茶的產地，公認的產區只有福建省的福鼎和政和。但因為白茶這幾年興起，其他一些省市也開始引種並生產白茶。關於福鼎和政和哪個才是白茶的起源地，一直都爭論不休，就目前市面上的白茶來說，福鼎白茶佔多數。這兩地的白茶品質都很好，只是風味有一些差異，茶友們可以各取所好。購買白茶的時候，除了關注產地，白茶根據原料從嫩到老分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

黃茶 產地、品類都很少

 君山銀針

黃茶比較有名的有四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。

黃茶因為其知名度不高，製作難度又高，在市場上很少見，因此品類比較少。

紅茶 名字大多帶縮寫

 滇紅

紅茶的產區也很廣泛，但生產紅茶比較多的省份有雲南、安徽、福建、廣東等。

我們經常聽到幾種紅茶的名字：滇紅、川紅、祁紅、英紅，有沒有發現一個規律，紅茶的名字大多是「地名的縮寫+紅」，舉幾個例子：

滇紅=雲南紅茶川紅=四川紅茶祁紅=祁門紅茶英紅=英德紅茶

此外，紅茶還有金駿眉、正山小種、九曲紅梅等「不按套路」起的茶名。

烏龍茶 工夫茶如影隨形

 大紅袍

福建、廣東、台灣盛行工夫茶，說到工夫茶，是指用小壺小杯沖泡飲茶的方式。

烏龍茶最適合用工夫茶的方法沖泡，烏龍茶起源於福建，後引種並傳入廣東潮汕地區和台灣。工夫茶盛行的福建、廣東、台灣，自然也是烏龍茶的主產區：

• 福建的南部有鐵觀音，北部有武夷岩茶；

• 廣東的鳳凰單叢茶最有名；

• 台灣以各座山上的高山茶聞名。

黑茶 歷史悠久、產區固定

茯磚茶

產黑茶的地區，也比較固定，產量比較大的主要有湖南、湖北、四川、雲南等。

黑茶在歷史上一直都是供給邊疆少數民族地區，因為邊疆地區蔬菜少食肉多，為了幫助消化食物和平衡營養，需要多喝茶。

浙江

西湖龍井 大佛龍井 餘杭徑山茶 顧渚紫筍 金獎惠明茶 安吉白茶 松陽銀猴 臨海蟠毫 開化龍頂 遂昌銀猴 江山綠牡丹 武陽春雨 平陽黃湯 莫干黃芽 越紅功夫 九曲紅梅

四川

峨眉毛峰 峨眉雪芽  蒙頂甘露 石花茶 廣安松針 香山貢茶 竹葉青 萬源巴山雀舌 早白尖  錦城露芽 蒙頂黃芽 川紅功夫 雅安康磚茶 雅安金尖茶 都江堰方包茶

重慶 

巴山銀毫 江津翠芽 龍佛仙茗 霧都香茗 沱茶 

江西

廬山雲霧 狗牯腦 上饒白眉 信川龍翠 大沽白毫 武化雲霧 井岡碧玉 井岡翠綠 雲霧仙茶 婺源婺綠 婺源茗眉 修水雙井綠 修水寧紅 

安徽

黃山毛峰 六安瓜片 太平猴魁 老竹大方 修寧松蘿 敬亭綠雪 涌溪火青 舒城蘭花茶 皖西早花 天柱劍毫 岳西翠蘭 齊山翠眉 休寧屯綠 霍山黃芽 皖西黃大茶 祁門紅茶 老安茶

江蘇

碧螺春  陽羨雪芽 南京雨花茶  太湖翠竹 無錫毫茶  二泉銀毫   南山壽眉 金壇雀舌 花果山雲霧茶 江寧翠螺  天池茗毫

福建

白毫銀針 白牡丹 貢眉 壽眉 寧德天山綠茶 政和白毛猴 安溪鐵觀音 安溪色種 武夷岩茶 閩北水仙 閩北肉桂 漳平水仙 大紅袍 

『叄』 中國的茶葉有哪些種類有沒有果茶、花茶之類的呢

中國傳統茶葉按品種和製作方式可分為：青茶、黃茶、黑茶、綠茶、紅茶、白茶六類。按再加工茶可以為花茶、水果茶、保健茶等。

茶葉的分類。

茶葉有各種不同的分類方法，我國傳統的茶葉按照製作方法，可以分為六大類。綠茶一般不發酵的茶，明天是常喝的綠茶比如：龍井茶、碧螺春、信陽毛尖、黎平雀舌、黃山毛峰等等。黃茶一般是指微發酵的茶，比如：霍山黃芽蒙洱銀針、蒙頂黃芽。烏龍茶屬於半發酵茶葉，比如：鐵觀音、大紅袍等。紅茶是全發酵的茶，比如：小種紅茶、工夫紅茶等。黑茶是後發酵的茶，比如普洱茶。白茶屬於輕度發酵的茶，比如：白毫銀針、白牡丹等。 按著採制的季節，又可分為四大類：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。而花茶，果茶等屬於在加工類的茶葉，平常我們喝得較多的有茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。

『肆』 茶有幾個種類中國有幾大茶類分別是什麼種類

茶有六個種類，中國有六大茶類，分別是紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶。中國給茶分類的標準是根據茶多酚的氧化程度，根據顏色的不同分為了最傳統的六大茶類，這是業內最廣泛引用的分類方法。但是隨著人的口味的變化又出現了再加工茶類，分別為花茶、緊壓茶、萃取茶和茶飲料。而國外也有不同的茶分類方法，例如歐洲根據茶葉的商品特徵將茶分為紅茶、烏龍茶、綠茶三類，而日本則是根據茶葉的發酵程度將茶分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶和後發酵茶四類。但總體而言茶就是分為六大類。

一、六大茶類的簡介

綠茶主要分為蒸青綠茶、曬青綠茶、炒青綠茶和烘青綠茶；白茶主要分為白芽茶和白葉茶；黃茶主要分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶；青茶又叫烏龍茶，主要分為武夷岩茶、閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和台灣烏龍；紅茶主要分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶；黑茶主要分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。

『伍』 中國茶葉的種類有哪些

我泡冷泡茶是從去年夏天開始的，時間並不長，不算是老手，只談一下個人的經驗感受，相互交流。 冷泡茶由於是在低溫環境下浸泡茶葉，茶葉中部分物質無法析出，缺點是茶湯的味道較淡，但優點是產生苦澀的物質也無法析出不苦澀。如果對茶香和特點把握到位，泡出的冷泡茶鮮香冷醇，是夏季飲用佳品，而且不用擔心自己泡茶時間把握不好，把茶泡壞了 我做過四類冷泡茶，分別是綠茶、鐵觀音、宜紅和花茶。根據我的經驗和喜好，我分別介紹一下我個人的選擇： 第一，綠茶。綠茶是我最常泡製的冷泡茶。首先，做冷泡茶建議選用芽葉茶，不用芽頭茶，芽頭茶冷泡味道太淡；第二，選擇香味特點突出的茶葉，也是避免冷泡茶茶湯味道淡；第三，我個人偏愛蘭香型綠茶，蘭香在涼冷的狀態下更容易表現出來，而且清冽幽香的蘭香很突出。我個人喜歡安徽和福建的幾種綠茶，如太平猴魁、滁州的小蘭花、福建武平的綠茶。我一個太平的朋友曾經送給我一些他們用三采之後土種茶樹大葉制的自喝茶，做冷泡茶蘭香很贊。太綠茶品種太多，小品種也多。可以下功夫選擇一下。 第二，鐵觀音。這里說一下，鐵觀音特點很明顯，很適合做冷泡茶。但品質差別很大，建議選擇好品質的鐵觀音。我個人喜歡用鐵觀音凍茶做冷泡茶。由於鐵觀音凍茶是將半濕狀態下的鐵觀音冷凍保存，沖泡時比鐵觀音干茶更容易出味，而且茶香更突出覺得冷泡茶選用香氣突出的，特別是蘭花香、桂花香類的鐵觀音，製作出來的冷泡茶味道很香醇。 第三，紅茶類。我用宜紅嘗試過冷泡茶，可以表現出紅茶的香味特點。如果喜歡喝紅茶，可以泡製，因為紅茶自身特點明顯。因嘗試不多，不做太多評價。 第四，花茶。如果對茶葉了解不多或不想花太多功夫去研究，我推薦用高品質花茶做冷泡茶。花茶的香是花香而非茶香，香高且不受基茶影響。我用好的茉莉花茶和蘭花茶做過冷泡茶，苿莉花茶較易買到且香型受眾面大，是很好的冷泡茶選擇。 以上是我個人的經驗和選擇，歡迎共同探討交流。

『陸』 中國一共有多少種茶葉

中國的茶葉世界聞名，據不完全統計中國茶葉有上千種，而市面上常見的茶也有一百種左右。主要分為六大類，綠茶，黃茶，白茶，青茶，紅茶，黑茶。

六大茶類是根據茶葉加工方式的不同來分類。

而以上提到的順序，是按照茶葉的發酵程度所排列。

青茶，又稱烏龍茶，屬於半發酵茶。

烏龍茶是一個大類，其中也包括了茶友們熟知的鐵觀音、武夷岩茶等。

紅茶，屬於全發酵茶。紅茶的品種也很多，可以分為工夫紅茶、小種紅茶以及紅碎茶。

金駿眉作為頂級紅茶的代表，開創了以芽頭來製作紅茶的先河。