中國祖種雞源自哪裡

Ⅰ 雞最先是哪裡人開始蓄養的

這里有中國的養雞史http://www.sxmsjy.com/yspl/lspl/psls/200702/9100.html

最早的是越南

人類畜養的家雞曾達200種之多，現在多已失傳或絕種，目前還有70多個品種，家雞不僅品種多，而且稱得上是世界上數量最多的馴化了的鳥，全球人類飼養的雞的總數在100億只以上，只要是有人的地方，就會有雞。

古代，雞常被用做祭祀之物，歃血盟誓，動輒殺雞。唐代，因玄宗皇帝沉迷於斗雞，使斗雞成了一個行業——斗雞坊，馴雞、養雞者地位優越，當時社會上便流傳有「生兒不用識文字，斗雞走馬勝讀書」的民謠。

人類養雞的最早有史記錄是公元前8000年（舊石器時代）的越南，然後，中國、印度、埃及、古希臘、古羅馬……相繼發生雞的馴養，在我國，長江流域的屈家嶺人類遺址（新石器時代）中，曾發掘有陶雞，說明，早在公元前，家雞就已普及於華夏了，而波斯及美索不達米亞是公元前600年、英國是公元前100年，才發生禽類飼養的。可以說，在地球上的所有鳥類中，雞，在人類進化史上，是立下汗馬功勞的。只有人類工廠化高密度地養雞後，才產生禽流感一類的疫病。

家雞的祖先是美麗的野雞——雉類，具體說，是一類叫原雞的雞形目、雉科動物。原雞，包括紅原雞、灰原雞、綠原雞和錫蘭原雞，這些雉類可能都與現代家禽：雞的起源有淵源，但馴化的主線還是紅原雞，無論形態和習性上，它們都與家雞相仿，但適應能力、反應能力又都強於家雞。這就是保護野生物種的遺傳價值之所在。翻開《國家重點保護野生動物名錄》，分布在我國南方熱帶叢林的、現生的紅原雞，屬於國家二級保護動物。

全世界的雞形目動物共280多種，雉科動物佔150多種，其中的鷓鴣、鶉類佔三分之二，雉雞類佔三分之一，雉雞約50種包括原雞4種、馬雞4種、錦雞2種、勺雞1種、血雉1種、角雉5種、虹雉3種、鷳類12種、長尾雉5種、環頸雉2種、孔雀雉8種、眼斑雉2種，孔雀3種。中國有雉科動物王國即「野雞王國」的美稱，在中國分布的61種雞形目鳥類中，除8種松雞外，均為雉科鳥類，鶉類、雉類種數各半，平分秋色。

民間傳說中的鳳凰是一種僅次於龍的圖騰動物，在「血統」上，也與雞近緣，或許，鳳是一種已經滅絕了的野雞。《山海經》記述「有鳥焉，其狀如雞，五彩而文，名鳳凰」；「黃帝之時，以鳳為雞」。千百年來，鳳的地位至高無上，「龍飛鳳舞」為皇家所獨占，雞則「雞毛蒜皮」，與百姓為伍。可是，從形態類別分析，如果真有鳳的話，它只應該屬於雞形目的鳥類，鳳是雞的文化轉型，雞是鳳的世俗化身。世俗生活中，雄雞司晨，母雞下蛋，使人類獲得了很大的實惠，「女婿進了門，小雞沒了魂」，畢竟，民以食為天，雞歷來是人類的口中肉、盤中餐，但也有例外，自古有「肉食者鄙」的素食家。

高盧人奉雞為國鳥，其實，中國歷史上也曾把雞抬得很高，我們的祖先很早就把雞視為世俗的太陽鳥，對雞崇敬有加，稱雞為「德禽」。《爾雅翼》中說，雞有五德：「首戴冠者，文也；足博距者，武也；敵前敢斗者，勇也；得食相告者，仁也；鳴不失時者，信也。」關於雞的「五德」有詩贊曰：「意在五更初，幽幽潛五德；瞻顧候明時，東方有精色」。

「故人具雞黍，邀我至田家」。由於雞的經濟價值實惠，馴養便利，中國的養雞史至少已有5000年了。中國最早的養雞專業戶產生於漢代，姓祝，叫祝雞翁。據《列仙傳》記載，家住河南洛陽的祝雞翁養雞百年，有雞上千，個個有名，一呼即應。白天散放，晚間回到家裡，棲於樹上，年復一年，居然發了雞財。就我所知，中國最大的雞也在河南，即信陽的雞公山，位跨豫鄂兩省的雞公山，方圓50公里，屬大別山，主峰報曉峰，勢如雄雞，引頸迎風，昂立於群山之中。

雞叫三遍，太陽出來，雞的司晨報曉，被看成黎明即起的吉兆。雞便成了劃分陰陽兩界、送走黑暗，迎接光明的「陽鳥」、「天雞」，吉祥的化身，雞者，吉也！司晨報曉有天雞，以雞煞鬼，除穢驅邪，也是雞在民俗中的重要角色。清人袁枚說：「鬼怕雞叫，雞叫一聲，鬼縮一尺，燈光為之一亮」。盡管雞與鳳沾親，是吉祥化身，又有五德，但若出現母雞打鳴，就不吉利了。《尚書》有「牡雞司晨，惟家之索」之說，意思是母雞若打鳴，家道會衰落，喻夫人干政或事物反常。
在農業社會的六畜中，雞和狗的關系總是難解難分，犬守夜，雞司晨，恪盡職守。有如人之食色，皆為天性。老子有「雞犬之聲相聞，老死不相往來」之語，陶淵明有「犬吠深巷中，雞鳴桑林顛」之句。至於「雞犬不寧」、「雞犬升天」、「雞零狗碎」以及「雞鳴狗盜」的故事。

在沒有鍾表的時代，雄雞打鳴是人類的主要計時工具之一，特別是在先秦，人們有雞鳴即起的習慣，如，聞雞起舞，刻苦練功。各國的疆界、隘口也是聞雞開關，這才有孟嘗君計過秦關的趣事。齊國貴族孟嘗君生性好客，門客三千，秦昭王曾禮聘他為相，後聽讒言欲殺之，孟嘗君聞訊而逃，至函谷關。因時辰尚早，雞鳴才能開關，孟嘗君一行只好等待天亮，忽然，秦王追兵將至，孟嘗君大驚失措。這時，一位素無名聲的下士自稱會學雞叫，以騙開城門，孟嘗君大喜，命其一試，果然一鳴驚人，餘音裊裊。幾聲之後，遠近村落的公雞紛紛響應，此起彼落，連關吏養的雞也昂首啼叫起來，關吏揉著惺忪睡眼打開關隘之門，孟嘗君一夥便因此趁「雞」而逃。以後，人們便將「雞鳴狗盜」比喻各有所長。其實，這類把戲我們小時侯就從電影《半夜雞叫》里學到了。
古代詩文中，對鷓鴣、野禽，甚至對家雞的描述，不絕於書。從《詩經》中的「風雨瀟瀟，雞鳴膠膠」、「風雨如晦，雞鳴不已」，到「雞聲茅店月，人跡板橋霜」、「秦台一照山雞後，便是孤鸞罷舞時」、「詩成一夜月中題，便卧松風到曉雞」、「犬吠雞鳴幾處，條桑種杏何人」、「三更燈火五更雞，正是少年讀書時」……直至毛澤東的「一唱雄雞天下白」。其中一首唐人項斯寫的《雞》：

買得晨雞共雞語，
常時不用等閑鳴。
深山月黑風雨夜，
欲近曉天啼一聲。

Ⅱ 家雞的起源在中國

先有雞還是先有蛋這個爭執暫且放下，生物學家目前已經發現證據，能夠證明中國北方黃河流域附近最早開始馴養家雞。

科學家從幾塊10500年歷史的化石骨中提取DNA，證實了這些雞為現代家雞的祖先。

分析結果顯示，在河北省徐水縣某泥炭沼下發現的化石是目前發現的年代最古老的家雞化石，通過追蹤化石中的基因組，研究人員發現這些基因也出現在超市中出售的雞肉中。

研究人員將這些線粒體DNA的測試結果和六種不同的相關雞種和西班牙、夏威夷、智利和復活節島發現的古代雞種作對比。

通過系統發生樹分析，科學家發現在中國發現的雞骨屬於進化樹分支中現代家雞的分支。

在最老的雞骨化石中發現的DNA和現代家雞的三組重要線粒體DNA吻合。

10000年前的中國北方和現在的地貌大為不同，當時這里還有茂密的叢林，氣候也較為溫暖潮濕。

之前家雞起源最早的證據認為家雞可以追溯到7000年前。不過，說起最早的馴養家畜，應該還是11000年前中東飼養的綿羊。

考古學家發現，牛的馴養可能也起源於亞洲。

（編譯：王大發財；via Daily Mail）

Ⅲ 雞從哪裡來的

雞是這么來的：照生物搜猛畝進化論，雞並非從來就有，它屬於鳥類，而鳥類和哺乳類都是由爬行類進化來的。

爬行類和鳥類有許多不同，但有一點是相同的，都是卵生動物，如蛇，龜，甚至恐龍等爬行動物都是下蛋的，也就是說，在雞這個種屬未出現之前，它的祖先就已經先有蛋了。

最原始的雞正是從這些蛋中產生的，只不過世森在雞出現之前的蛋不叫」雞蛋」, 而叫做什麼別的蛋罷了。

(3)中國祖種雞源自哪裡擴展閱讀：

我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。

中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。九斤黃，又叫浦東雞，產於上海南江、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。九斤黃，個體特大，肉味鮮美，因此受到世界人民的歡迎，對世界家雞的品種改良起了很大作用。

1843年首先引入英國，1847年輸入美國。美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成。日本在隋朝時引入中國雞種，到幕府末期，引入上海的九斤黃雞知猜，培育成著名的名古屋卵肉兼用雞。

參考資料：雞-網路

Ⅳ 科學家證實雞的祖先是什麼

紅色原雞。

「馬、牛、羊、雞、犬、豕攜或如」，是中國人通常所說的六畜。比起其它五畜，雞的馴化起源是最清晰可辨的。

比如，在我國雲南、廣西至今還分布著大量的野生紅色原雞。由於原雞的啼叫聲和雲南當地居民「茶花兩朵」的語音相似，所以雲南當地百姓又叫它「茶花雞」。原雞繁殖期間，經常跑到山寨的家雞群中，與家雞交配，這充分說明原雞易於捕獲和馴養，也充分說明了家雞的馴化來源。

進化論的創始人達爾文曾提出，家雞是從紅色原雞進化而來的。

(4)中國祖種雞源自哪裡擴展閱讀：

原雞共有4種，它們的名字分別叫綠頸原雞、紅色原雞、黑紋原雞和灰紋原雞。

除了紅色原雞以外，原雞屬的其他三個種，即黑紋原雞（分布辯啟於斯里蘭卡）、灰紋原雞（見於印度西部和南部）及綠頸原雞（限於印度尼西亞的爪哇），它們的羽色與家雞顯然屬於不同類型，叫的聲音也很特殊，又均難於飼養繁殖。

再則它們的分布地區照現在的情況看來，都與人團清類文化啟蒙的地點距離很遠，所以一般都認為它們不是家雞的祖先。

Ⅳ 中華第一雞起源於哪裡

在中國各種品類的燒雞中，最出名的就是河南安陽的道口燒雞了吧，因為道口燒雞的家喻戶曉，名滿全國，道口燒雞也被稱作中華第一雞，而它的發源地河南安陽也被稱為“燒雞之鄉”。其實，安陽的美食可不只燒雞這么簡單，就拿火遍全網的三不沾來說，它的發源地也是安陽。那麼，安陽的美食還有哪些呢？

道口燒雞

在小編看來，稱河南的道口燒雞為天下第一雞並不為過。古今中外，南來北往的行人幾乎都聽說過道口燒雞這道美食。道口燒雞在全國各個地區都有售賣，尤其是在過去的火車上，只要火車一到站，就會聽見車下面的小販們喊道口燒雞，車窗里穿出來的香味讓坐了很久車的旅客們口水直流，都要爭著買一隻嘗嘗。

道口燒雞起源於三百多年前，當時的道口燒雞製作方法是宮廷秘方，獨特的技藝世代相傳，讓道口燒雞漸漸成為了中華第一雞。要想做出好吃的道口燒雞，那就要用煮雞的老湯來作為湯底，加入肉桂、陳皮等八種香料。吃道口燒雞可以讓你感受到什麼是皮酥肉爛，入味軟爛，用手輕輕一抖雞就骨肉分開，滿口留香。

皮渣

皮渣是河北南部和河南北部地區的經典傳統美食，以紅薯澱粉為主要原料，有非常廣的食用方法。當地的三下鍋、八大碗、三道飯等菜系的主料都是皮渣。皮渣可以煮著吃，炒著吃，煎著吃，蒸著吃都非常美味。還可以入菜。

三不沾

中華美食在世界范圍內可以說是最考驗製作技藝的美食，河南安陽的特色美食三不沾就是一個最好的例證。其實三不沾的原料很簡單，就是雞蛋、澱粉和糖，但它的絕妙之處在於，三不沾不粘鍋、不粘筷子、不粘盤子，這就很神奇了。做過飯的人都知道，雞蛋、澱粉和糖的組合是很黏的，那這道菜為什麼會“三不沾”呢？

都說中國是美食之邦，從安陽的這些美食製作方法里就能看出來。如果讓一名做西餐的外國名廚來做三不沾這道菜，它一定會叫苦連天，不過中餐和西餐各有其精妙之處，沒有必要大加比較。在你的家鄉，做法最復雜的美食是什麼呢？

Ⅵ 雞的祖先是什麼呢

雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉塵兆和雞蛋才成為大量生產的商品。

我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。

(6)中國祖種雞源自哪裡擴展閱讀

雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，絕迅更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種中，牛磺酸的含量更高，比普通雞肉的滋補作用更強。

此外，雞不同部位的肉營養成分有所差異。雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有派宏租大量維生素，如維生素B和尼克酸，後者能起到一定的降低膽固醇的作用；雞翅膀卻含有較多脂肪，想減肥的人應盡量少吃一些；一般來說，老雞的脂肪含量高於仔雞；雞肝中的膽固醇很高，與豬肝的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃。

Ⅶ 誰說是先有雞在有蛋的…那雞是哪來的

先有雞還是先有蛋？
這似乎是所有人的困惑，但我們返蠢敗還是應該首先確定是先有的蛋。現在的家養雞源於野生原雞，其馴化歷史至少4000年。早期的家養雞是從一隻原雞產下的蛋中鑽出來的。許多專家認為，原雞是一種野雞，是現在我們所看到的雞的祖先。但也有人認為，現在的雞是不同種的雞雜交後的產物。從進化論的角度說，不存在到底是蛋生雞還是雞生蛋的問題，因為，無論是雞還是其他生物，一個物種的早期成員都是其他一種相近物種的後代。
蛋
先有雞還漏顫是先有蛋其實是一個進化或者變異的探討問題，是一個新物種的產生問題。
無論先有雞還是先有蛋，讓我們來分析「第一隻雞」。根據達爾文的進化論，我們可以了解到，雞的前身是鳥，是禽類，而禽類都是「卵生動物」，也就是說，這「第一隻雞」一定來源於某一隻蛋。既然從這個蛋里出來的是「雞」，那麼這只蛋當然可以稱之為「雞蛋」。
當然，有人會說，這第一隻「雞蛋」怎麼來的呢？難道不是「雞」生的嗎？
那麼，讓我們來分析一下，生下「第一個雞蛋」的動物，一定是雞嗎？
不一定。生下「第一個雞蛋」的動物是雞的祖先這個肯定的，我們不妨稱她為「雞祖」。"雞祖"和他的同伴一樣，生了很多蛋（注意，不是雞蛋），但是在某一次卻生下來一直特殊的蛋，因為這是一個後來孵出我們稱之為「第一隻雞」的蛋。當然，這就是「第一個雞蛋」。
「雞祖」生下第一個「雞蛋」有其必然和偶然的因素。比如性在於在鳥到雞的進化過程中，總會有一隻「鳥」有機會生下第一個雞蛋，偶然性在於，這只雞蛋從某一個「鳥」的個體產生。這個偶然有很多因素，比如光線，聲音，疾病等等。
也就是說，生下「第一個雞蛋」的動物，並不能稱之為雞。
「先有蛋」的這種技術其實應用非常廣泛，例如在植物遺傳領域。中國農業大學的植物科技學院在研究新品種玉米的時候，在試驗地里種下玉米（我們不妨稱之為「普通玉米」），教授們在玉米長粟的階段通過強光照射等一系列手段「刺激」玉米，那麼這些「普通玉米」就會長出一些外表一樣，不過用它播種之後會長出不同於「普通玉米」的「特殊玉米」來，然後教授們選擇優良的品種作為一檔腔個新品種投入田間。那麼在這個過程是實際上是先有「特殊玉米的種子」後才有「特殊玉米」的，而這個「特殊玉米的種子」卻是從「普通玉米」中長出來的

Ⅷ 雞的祖先是什麼

雞的祖先原雞（Gallrs gallrs(Linndeus)），又名經勘探雞，達爾文稱為紅色藪林雞，在分類學上是屬雞形目Galliformes，雉科Phdsianidae，原雞屬Gallrs。是從我國雞形目、槐培雉科鳥，在亞熱帶、熱帶氣候環境一豐富食物下，而逐漸進化成原雞，其進化演變中心在我國華南及印度支那，而盯渣擴散到東洋界。馴養成家雞後，再分布一全球。19世紀中葉，認為雞的祖先進化中心在中印度。因而有的學者認為中國的原雞由中印度習來，家雞是由印度傳入的論點凱明悄，是不符合事實的。

Ⅸ 雞百科知識問答

建議參看<禽生產學>

雞的品種簡介
[編輯本段]
雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。
原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向後轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向後延伸，覆於背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，並具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營於地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在雲南南部2月開始產卵，3～5月為高潮期，有的持續到10月。
雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍於全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉栗紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和穀物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。

優良蛋雞和肉雞品種。
（1）羅曼褐殼蛋雞
羅曼褐殼蛋雞是德國羅曼公司培育的四系配套優良蛋雞品種，1989年我國首次引入曾祖代種雞，目前在全國二十多個省（自治區、直轄市）建有祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中覆蓋率最高的品種。
羅曼褐殼蛋雞具有適應性強、耗料少、產蛋多和成活率高的優良特點。
羅曼褐殼蛋雞父母代生產性能：1~18周齡成活率97%，開產日齡21~23周，高峰產蛋率90~92%，入舍母雞72周產蛋數290~295枚。
羅曼褐殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率98%，開產日齡21~23周，高峰產蛋率92~94%，入舍母雞12個月產蛋300~305枚，平均蛋重63.5~65.5克，飼料利用率2.0~2.2，產蛋期成活率94.6%。
羅曼褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（2）海賽克斯褐殼蛋雞
海賽克斯褐殼蛋雞（HISEX）是荷蘭尤利（EURIBRID）公司培育的優良蛋雞品種，1985年我國首次引入祖代種雞，目前在全國有十多個祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中飼養較多的品種之一。
海賽克斯褐殼蛋雞具有耗料少、產蛋多和成活率高的優良特點。
海賽克斯褐殼蛋雞父母代生產性能：0~20周齡母雞死淘率4%，母雞20周齡體重1690克，只雞耗料量7.9千克；產蛋期（21~68周）入舍母雞產蛋數247枚，入舍母雞產可孵蛋數215枚，入舍孵種蛋率87%，入孵蛋的平均孵化率80.1，只雞日平均耗料121克，產蛋期末母雞體重2190克。
海賽克斯褐殼蛋雞商品代生產性能：0~17周齡成活率97%，體重1410克，只雞耗料量5.7千克；產蛋期（20~78周）只日產蛋率達50%的日齡為145天，入舍母雞產蛋數324枚，產蛋量20.4千克，平均蛋重63.2克，飼料利用率2.24，產蛋期成活率94.2%，140日齡後只雞日平均耗料116克，每枚蛋耗料141克，產蛋期末母雞體重2100克。
海賽克斯褐殼蛋雞商品代羽色為自別雌雄，分三種類型：類型1母雛為均勻的褐色，公雛為均勻的黃白色，此類占總數的90%；類型2母雛主要為褐色，但在背部有白色條紋，公雛主要為白色，但在背部有褐色條紋，此類占總數的8%；類型3母雛主要為白色，但頭部為紅褐色，公雛主要為白色，但在背部有4條褐色窄條紋，條紋的輪廓有時清楚，有時模糊，此類占總數的2%。
海賽克斯褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（3）海蘭褐殼蛋雞 海蘭褐殼蛋雞（HY-LINE VARIETY BROWN）是美國海蘭國際公司（HY-LINE INTERNATIONAL）培育的四系配套優良蛋雞品種，我國從八十年代引進，目前在全國有多個祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中飼養較多的品種之一。
海蘭褐殼蛋雞具有飼料報酬高、產蛋多和成活率高的優良特點。
海蘭褐殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率96~98%，體重1550克，只雞耗料量5.7~6.7千克；產蛋期（至80周）高峰產蛋率94~96%，入舍母雞產蛋數至60周齡246枚、至74周齡317枚、至80周齡344枚，平均蛋重32周齡62.3克、70周齡66.9克，飼養日產蛋總重量17~74周齡2060克、19~80周齡2250克，至80周齡成活率95%，19~80周齡只雞日平均耗料114克，21~74周齡每千克蛋耗料2.11千克，72周齡體重2250克。
海蘭褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（4）海蘭W-36白殼蛋雞
海蘭白殼蛋雞（HY-LINE VARIETY W-36）是美國海蘭國際公司（HY-LINE INTERNATIONAL）培育的四系配套優良蛋雞品種，我國從八十年代引進，目前在全國有多個祖代或父母代種雞場，是白殼蛋雞中飼養較多的品種之一。
海蘭白殼蛋雞具有飼料報酬高、產蛋多和成活率高的優良特點。
海蘭白殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率97~98%，體重1280克，只雞耗料量5.66千克；產蛋期（至80周）高峰產蛋率93~94%，出雛至50%產蛋率的天數為155天，入舍母雞產蛋數至60周齡230~237枚、至80周齡330~339枚，平均蛋重32周齡58克、70周齡63克，21~60周齡每千克蛋耗料1.96千克，21~80周齡每千克蛋耗料1.99千克，72周齡體重1580克。
海蘭白殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（5）新楊褐殼蛋雞配套系
新楊褐殼蛋雞配套系（伊利莎褐）是由四系配套組成，父母代羽速自別，商品代羽色自別。新楊褐殼蛋雞配套系由上海新楊家畜育種中心等三個單位聯合培育，通過國家品種審定委員會的審定，2000年7月農業部批准。
新楊褐殼蛋雞配套系具有產蛋率高、成活率高、飼料報酬高和抗病力強的優良特點。
新楊褐殼蛋雞配套系祖代蛋雞品系特徵：
A系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
B系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
C系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
D系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
新楊褐殼蛋雞配套系祖代生產性能：B系產蛋期（21~68周）入舍母雞總產蛋數245.5枚，產種蛋數216.3枚，入孵蛋孵化率71%，可售雛雞數83.8；D系產蛋期（21~68周）入舍母雞總產蛋數242.7枚，產種蛋數206.9枚，入孵蛋孵化率74%，可售雛雞數82.5。
新楊褐殼蛋雞配套系父母代蛋雞品系特徵：
AB系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
CD系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
新楊褐殼蛋雞配套系父母代生產性能：1~20周齡成活率95~98%，20周齡體重1550~1650千克，入舍雞耗料7.8~8.0千克；產蛋期（21~72周）成活率93~97%，開產日齡（50%）154~161天，高峰產蛋期28~32周，72周齡入舍母雞產蛋數為266~277枚，72周齡只日母雞產蛋數273~283枚，72周齡入舍母雞產種蛋數238~248枚，72周齡只日母雞產種蛋數240~250枚，平均孵化率81~84%，68周齡母雞體重2050~2100克，羽速自別雌雄。
新楊褐殼蛋雞配套系商品代蛋雞品系特徵：體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但部分尾羽為白色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
新楊褐殼蛋雞配套系商品代生產性能：1~20周齡成活率96~98%，20周齡體重1500~1600千克，入舍雞耗料7.8~8.0千克；產蛋期（21~72周）成活率93~97%，開產日齡（50%）154~161天，高峰產蛋率90~94%，72周齡入舍母雞產蛋數為287~296枚，72周齡只日母雞產蛋數292~303枚，72周齡入舍母雞產蛋重18.0~19.0千克，72周齡只日母雞產蛋量18.3~19.4千克，平均蛋重63.5克，只雞日平均耗料115~120克，飼料利用率2.25~2.4，羽色自別雌雄。
（6）華都98系列蛋雞
華都98系列蛋雞是在1997年和1998年從荷蘭漢德克斯家禽育種公司引入寶萬斯白、寶萬斯褐和寶萬斯高蘭純系作為育種素材的基礎上，由北京華都集團有限責任公司培育的華都京白、華都京紅、華都京粉系列蛋雞配套系。新配套系不僅繼承了原品種的優良性能，而且更適合我國的飼養環境，具有開產早、蛋重均勻，產蛋持續性好，飼料報酬高的特點。
華都京白-A98，白殼蛋，四系配套。祖代羽毛純白，A系、B系、D系為快羽系，C系為慢羽系；父母代父系為快羽，母系為慢羽；商品代雛雞羽速自別，快羽為母雛。華都京白-A98主要特點是高產、蛋重均勻、蛋殼強度大。
華都京白-A98父母代生產性能：0~20周齡成活率95~96%，18周齡體重1200~1250克，20周齡體重1350~1400千克，入舍雞耗料7.1~7.6千克；產蛋期（21~68周）成活率92~93%，開產日齡（50%）140~150天，高峰產蛋率90~93%，入舍只雞產蛋數255~265枚，入舍只雞產種蛋數225~235枚，平均孵化率82~85%，入舍雞提供母雛數90~95隻，只雞日平均耗料112~117克，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
華都京白-A98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1190~1240克，20周齡體重1350~1400克，入舍雞耗料6.8~7.3千克；產蛋期（21~68周）成活率94~95%，開產日齡（50%）140~147天，高峰產蛋率93~96%，入舍只雞產蛋數327~335枚，平均蛋重61~61克，只雞日平均耗料104~110克，飼料利用率2.10~2.20，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
華都京紅-B98，褐殼蛋，四系配套。祖代A系、B系褐間白羽，C系、D系為白羽；父母代父系為紅褐色，頸羽尾羽白色；商品代雞雛羽色鑒別，褐羽為母雛。華都京紅-B98主要特點是蛋殼顏色均勻、蛋重適中、飼料報酬高。
華都京紅-B98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1500克，20周齡體重1700克，入舍雞耗料7.4千克；產蛋期（21~80周）成活率93.7~95.7%，開產日齡（50%）139~142天，高峰產蛋率94~96%，入舍只雞產蛋數350枚，平均蛋重64.4~65.3克，入舍雞產蛋量21.69千克，飼料利用率2.20，產蛋期末母雞體重2400克。
華都京紅-C98，褐殼蛋，四系配套。祖代A系、B系為褐羽，C系、D系為白羽；父母代父系為紅羽，母系為白羽；商品代羽色鑒別，褐羽為母雛。華都京紅-C98主要特點是成活率高、蛋殼顏色深、蛋重較大。
華都京紅-C98商品代生產性能：0~20周齡成活率97~98%，18周齡體重1500克，20周齡體重1700千克，入舍雞耗料7.39千克；產蛋期（21~80周）成活率94.3%，開產日齡（50%）140~143天，高峰產蛋率94~96%，入舍只雞產蛋數350枚，平均蛋重66.8克，入舍雞產蛋量22.02千克，飼料利用率2.15，產蛋期末母雞體重2000克。
華都京粉-D98，粉殼蛋，四系配套。祖代A系、B系為褐羽，C系、D系為白羽；父母代父系為快羽，母系為慢羽；商品代雛雞羽色自別，快羽為母雛。
華都京粉-D98父母代生產性能：0~20周齡成活率95~96%，18周齡體重1200~1250克，20周齡體重1350~1400克，入舍雞耗料7.1~7.6千克；產蛋期（21~68周）成活率93~94%，開產日齡（50%）140~150天，高峰產蛋率91~93%，入舍只雞產蛋數255~265枚，入舍只雞產種蛋數225~235枚，平均孵化率82~85%，入舍雞提供母雛數90~95隻，只雞日平均耗料112~117克，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
華都京粉-D98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1290~1340克，20周齡體重1400~1500千克，入舍雞耗料6.8~7.5千克；產蛋期（21-68周）成活率93~95%，開產日齡（50%）140~147天，高峰產蛋率93~96%，入舍只雞產蛋數為324~336枚，平均蛋重61.5~62.5克，只雞日平均耗料107~113克，飼料利用率2.15~2.25，產蛋期末母雞體重1850~2000千克。
華都98系列蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（7）艾維茵肉雞
艾維茵肉雞是美國艾維茵國際有限公司培育的三系配套白羽肉雞品種。我國從1987年開始引進，目前在全國大部分省（自治區、直轄市）建有祖代和父母代種雞場，是白羽肉雞中飼養較多的品種。
艾維茵肉雞為顯性白羽肉雞，體型飽滿，胸寬、腿短、黃皮膚，具有增重快、成活率高、飼料報酬高的優良特點。
艾維茵肉雞祖代生產性能：入舍母雞平均產蛋率母系60%、父系52%，累計產蛋數母系163枚、父系138枚，產蛋合格率平均為91%；平均孵化率母系為82%、父系為77%，生產雛雞母系122隻、父系94隻，生產可售父母代雛雞母系58隻、父系45隻；41周產蛋期母雞成活率母系90%、父系85%。
艾維茵肉雞父母代生產性能：入舍母雞產蛋5%時成活率不低於95%，產蛋期死淘率不高於8~10%；高峰期產蛋率86.9%，41周齡可產蛋187枚，產種蛋數177枚，入舍母雞產健雛數154隻，入孵種蛋最高孵化率91%以上。
艾維茵肉雞商品代生產性能：商品代公母混養49日齡體重2615克，耗料4.63千克，飼料轉化率1.89，成活率97%以上。
艾維茵肉雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（8）愛拔益加肉雞
愛拔益加肉雞（ARBOR ACRES），又稱AA肉雞，是美國愛拔益加育種公司（ARBOR ACRES FARM，INC.）培育的四系配套白羽肉雞品種，四系均為白洛克型，羽毛均為白色，單冠。我國從1980年開始引進，目前已有十多個祖代和父母代種雞場，是白羽肉雞中飼養較多的品種。
AA肉雞具有生產性能穩定、增重快、胸肉產肉率高、成活率高、飼料報酬高、抗逆性強的優良特點。
AA肉雞父母代生產性能：全群平均成活率90%，入舍母雞66周齡產蛋數193枚，入舍母雞產種蛋數185枚，入舍母雞產健雛數159隻，種蛋受精率94%，入孵種蛋平均孵化率80%，36周齡蛋重63克。
AA肉雞商品代生產性能：商品代公母混養35日齡體重1770克，成活率97.0%，飼料利用率1.56；42日齡體重2360克，成活率96.5%，飼料利用率1.73，胸肉產肉率16.1%；49日齡體重2940克，成活率95.8%，飼料利用率1.90，胸肉產肉率16.8%。
AA肉雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（9）安卡紅
安卡紅（ANAK40）為速生型黃羽肉雞，四系配套，原產於以色列國，1994年10月上海市華青曾祖代肉雞場引進。
安卡紅是生長速度最快的有色羽肉雞之一，具有適應性強、耐應激、長速快、飼料報酬高等特點。
安卡紅黃羽，單冠，體貌黃中偏紅，黃腿，黃皮膚。部分雞頸部和背部有麻羽。49日齡平均活重1930克，料肉比2：1。與國內的地方雞種雜交有很好的配合力。國內目前多數的速生型黃羽肉雞都含有安卡紅血液。國內部分地區使用安卡紅公雞與商品蛋雞或地方雞種雜交，生產黃雜雞。
安卡紅可在全國各地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶飼養。
（10）康達爾黃雞128配套系
康達爾黃雞128配套系包括康達爾128A、康達爾128F兩個品系，為黃羽肉雞。由深圳康達爾（集團）有限公司家禽育種中心培育，經過國家畜禽品種審定委員會審定，2000年7月農業部批准。
康達爾黃雞128配套系屬中速優質肉雞，羽毛黃色和黃麻，體呈長方形，胸肉豐滿，具有肉質優良、成活率高的特點。
康達爾黃雞128配套系種蛋受精率康達爾128F為96.67%、康達爾128A為97.33%，入孵蛋孵化率康達爾128F為88.5%、康達爾128A為92.83%，受精蛋孵化率康達爾128F為91.55%、康達爾128A為95.38%，健雛率康達爾128F為98.68%、康達爾128A為100%。
康達爾黃雞128配套系12周齡母雞體重康達爾128F為1944.86克、康達爾128A為1849.96克，飼料轉化率康達爾128F為3.09、康達爾128A為3.16，成活率康達爾128F為98.91%、康達爾128A為98.06%；8周齡公雞體重康達爾128F為1636.13克、康達爾128A為1488.06克，飼料轉化率康達爾128F為2.11、康達爾128A為2.20，成活率康達爾128F為99.42%、康達爾128A為98.02%。
康達爾黃雞128配套系公雞56日齡屠宰，屠宰率康達爾128F為94.59%、康達爾128A為93.3%，胸肌率康達爾128F為17.44%、康達爾128A為18.20%，腿肌率康達爾128F為26.70%、康達爾128A為26.06%；母雞84日齡屠宰，屠宰率康達爾128F為94.77%、康達爾128A為94.08%，胸肌率康達爾128F為21.05%、康達爾128A為22.17%，腿肌率康達爾128F為27.31%、康達爾128A為26.78%。
康達爾黃雞128配套系可在全國各地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
三、海蘭
海蘭褐殼、白殼以及駁殼蛋雞系由美國海蘭公司培育， 該公司擁有50多年的家禽育種經驗，且以蛋雞育種聞名於世。在我國都有銷售。 目前飼養海蘭祖代蛋雞的有：北京峪口種雞場、 陝西西安海蘭家禽發展公司、山東濟南肥城種雞場等。
(一）海蘭白殼父母代種雞生產性能
育成期：0-18周。成活率：97%-98%。
18周齡體重：1.28公斤。產蛋期：18-80周。
高峰產蛋率：93%-94%。
入舍母雞60周產蛋數：227-234枚。
入舍母雞80周產蛋數：323-332枚。
到80周齡飼料成活率：95%。50%產蛋率日齡：157天。
70周平均蛋重：63克。
到80周齡飼料轉化率：2.03。
（二）海蘭白殼蛋雞商品代生產性能
生長期：0-18周。成活率：95%-98%。
飼料消耗：5.67公斤。18周齡體重：1.28公斤。
產蛋期：18-72周。50%產蛋率日齡：159天。
高峰產蛋率：92%-95%。
入舍母雞產蛋數：271-286枚。
成活率：92%-95%。
72周齡體重：1.68公斤。飼料轉化率：2-2.2。 （三）海蘭褐殼父母代蛋雞生產性能
成活率：1-18周齡為95%；18-70周為91%。
50%產蛋率日齡：161天。高峰產蛋率88%。
入舍母雞：244枚。入舍母雞產可孵蛋數：211枚。
孵化率：82%。60周齡體重：2.41公斤。
四、迪卡
（一）迪卡公司是美國較早開展家禽育種的企業， 該公司在國內銷售其白殼蛋雞和新推出的黃金雞。主要飼養場家有：河南內黃種雞公司、山東濟寧種雞場等。 (一)迪卡白殼蛋雞商品代生產性能
50%產蛋率日齡：142-150天。
高峰產蛋率周齡：27-29周。
成活率：育成期為94%～96%，產蛋期為90%～94%。
高峰產蛋率：92%～97%。
入舍母雞產蛋數：60周235～245枚；72周295～305枚。
入舍母雞產蛋重：60周14.2～14.7公斤；72周18.2～20.6公斤。
飼料轉化率：60周2.1～2.2；72周2.15～2.25。
平均蛋重：61.5克。
(二)黃金褐殼蛋雞商品代生產性能
50%產蛋率日齡：140天。高峰產蛋周齡：26周。
成活率：育成期96%～98%；產蛋期94%～96%。
高峰產蛋率：92%～95%。
入舍母雞產蛋數：60周235～250枚；72周290～310枚。
入舍母雞總蛋重：60周14.9～15.4公斤；72周18.9～19.6公斤。
飼料效率：(72周)2.07～2.28。
平均蛋重：63～64克。
五、北京艾維茵
北京艾維茵家禽育種公司是由中、美、泰三方建立的合資公司， 是我國第一家大型肉雞育種公司。目前該公司雞種在國內肉雞市場上佔有40%以上的比例，為我國肉雞生產的發展作出很大的貢獻。
(一)艾維茵父母代種雞生產性能
蛋率50%的入舍母雞成活率：95%。
50%產蛋率日齡：175～182天。
高峰產蛋周齡：32～33周。
高峰產蛋率：85%。平均產蛋率：56%。
高峰孵化率：90%。平均孵化率：85.6%。
入舍母雞產蛋數：183～190枚。
入舍母雞產種蛋數：173～180枚。
出雛數：149～154個。
67周母雞體重：3.58～3.74公斤。
產蛋期死亡率：7%～10%。
六、HI—Y。
哈巴德公司隸屬於美國墨克公司，該公司推出HI—Y型肉雞，生產性能較佳，在我國銷售量上升較快。 目前飼養該品種的國內企業有：陝西四方公司、山東泰安肉雞公司等。
(一)HI—Y肉雞父母代種雞生產性能
產蛋數：(64周)165枚。孵化率：85%。
育成雞成活率：95%。產蛋雞成活率：93%。
(二)HI—Y肉雞商品代生產性能
7周齡體重：2.4公斤。飼料轉化率：2.02。
成活率：95%。屠宰率：68%。
七、愛撥益加(AA)。
美國AA公司是世界上著名的肉雞育種公司， 多年佔有全美和國際市場的主要地位。進入我國市場近十年，市場主要率保持多年第一， 深受國內生產者的依賴。目前， 主要的祖代飼養場有：北京愛撥益加禽育種公司、山東諸城外貿公司等。
(一)AA父母代種雞生產性能
入舍母雞平均產蛋率：64%。
產蛋期平均成活率：92%。
50%產蛋率周齡：25周。
產蛋期末體重：3.45～3.72公斤。
入舍母雞產蛋數：170枚。生產雛雞：146個。
AA商品代生產性能
周齡 體重(千克) 飼料轉化率
6
1.59
1.76
7
1.99
1.92
8
2.41
2.07
9
2.84
2.21

Ⅹ 雞的老祖宗是什麼呢從什麼時候開始就有雞了