中國飲料新產業在哪裡

Ⅰ 中國飲料行業市場分析報告

我國軟飲料行業發展速度較快，從上世紀80年代開始，隨著改革開放進程不斷加快，由國鄭輪襪外的可口可樂和百事可樂、國內的天府可樂和健力寶共同掀起了國內的碳酸飲料浪潮。目前，國內軟飲料行業逐步進入平穩的溫和增長期。從企業市佔率來看，軟飲料行業格局愈發分散，競爭情況加劇。

可口可樂位居中國軟飲料市場第一

根據Euromonitor數據顯示，2020年軟飲料行業市佔率排名前三的企業分別為可口可樂(主要業務為碳酸飲料)、養生堂(主要業務為包裝飲用水)、頂新(主要飲料業務為茶飲料)，其市場佔有率分別為9.3%、8.4%和5.8%。

—— 以上數據及分析均來自於前瞻產業研究院《中國軟飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》。

Ⅱ 我國飲料行業發展現狀

根據前瞻產業研究院發布的《2014-2018年中國軟飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2008-2013年，我國軟飲料行業市場規模從2008年的2115.06億元，增長到2013年的5277.91億元，年復合增長率達到畢簡了16.46%。隨著我國城市化進程的加快，以及居民收入水平的提升，我國軟飲料行業市場規模依然有望維持較快的增長勢頭。

從產品結構來看，過去中國著重調整軟飲料產品結構，降低碳酸飲料的比例。軟飲料行業重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展。在利好政策的推動下，軟飲料行業已經步入框架結構重構時期，在未來3到5年，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。

雖然近幾年，我國軟飲料的消費量處於快速增長勢頭，但總體消費量依然偏低，尤其是人均消費量，與大裂數如多數發達國家相比，消費水平仍然偏低。2013年，我國人均軟飲料消費量在100升左右，而日本在2007年已達到140多升，由於日本和我國的飲食習慣接近、且其飲料行業發展領先於我國，前瞻認為我國軟飲料人均消費量的提升空間依然很大，未來幾年軟飲料人均消費量將繼續保持前幾年快速增長的趨勢。

前瞻產業研究院軟飲料行業報告認為，在市場需求的推動下，我國軟飲料市場今後仍將保持穩定較快的速度向前發展，未來我國軟飲料市場將呈現以下幾個趨勢：①功能型向營養型轉變；②銷售人群由兒童向中老肆啟年轉變；③解渴、避暑向健康、美容轉變；④單一型向復合型轉變；⑤果味型向果蔬型轉變。

總體而言，我國軟飲料行業是高成長性的行業，成熟飲品增長穩定，新的熱點和增長點不斷涌現，新興飲品的增長更快。我國軟飲料業先後經歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個具有代表性的飲料時代，隨著我國經濟的持續快速發展，軟飲料行業將進一步健康發展，行業需求將不斷提高，產能繼續擴大，產業結構將進一步得到提升和優化。

Ⅲ 淺談茶飲料的發展前景

中國無糖茶飲料市場規模增長迅猛

根據國際權威調研機構Frost &
Sullivan統計數據顯示，2019年我國茶飲料行業市場規模約為787億元，其中含糖茶飲料零售額達到746億元，占整體茶飲料零售額的94.8%;無糖茶飲料零售額達到41億元，占整體茶飲料零售額的5.2%。受到中國消費者健康意識增強的驅動散磨，無糖茶飲料零售額持續快速增長，2014-2019年無糖茶飲料零售額CAGR達到了32.6%，而含糖茶飲料只有3.0%。

——以上數據來源於前瞻產業研究院《中國茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》。

Ⅳ 全國最大的飲料製造廠在哪

匯源

北京匯源飲料食品集團有蘆頃限公司成立於1992年，是主營果、蔬汁及果、蔬汁飲料的大型現代化企業集團。

自成立以來，匯源集團一直奉行「營養大眾、惠及三農」的企業使命，在全國各地創建了20多家現代化工廠，鏈結了100多個、300多萬畝名特優水果、無公害水果、A級綠色水果生產基地和標准化陪脊陸示範果園；建立了遍布全國的營銷服務網路，構建了一個龐大的水果產業化經營體系。

匯源集團擁有國際最先進的PET瓶、康美包、利樂包無菌冷灌裝生產線70餘條，開創和引領了中國飲料PET瓶無菌冷灌裝的新時代。匯源集團的水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產的無菌冷灌裝等項工藝和技術均處於世界領先地位；通過了ISO9001質量體系認證、HACCP(食品安全管理)體系認證和安全飲品認證；累計研發、生產了500多種飲料食品。其中，匯源百分百純果汁和中高濃度果汁飲料的市場份額，一直高居全國市場同類產品榜首，部分產品出口20多個國家和地區。

匯源已成為中國果汁行業第一品牌。匯源商標被評為「中國馳名商標」，匯源果汁飲料為「中國名牌產品」，匯源果、蔬汁及果、蔬汁飲料榮獲國家質檢總局「產品質量國家免檢資格」。

匯源集團成立以來，帶動了中國果汁行業的發展，引領了中國果汁健康消費的新時尚，促進了水果種植業、加工業及其它相關產業的發展，帶動了百萬農民奔小康。

匯源集團一貫奉行「取之於社會，奉獻於社會」的企業宗旨，忠實履行社會責任。十幾年來，累計繳納稅金近20億元，投入社會慈善、公益事業的資金、物資價值合計1億元以上。

匯源集團曾榮獲「農業產業化國家重點龍頭企業」、「 全國工業旅遊示範點」、「全國三峽工程建設先進單位」野悉等各項殊榮。

2007年2月23日，「中國匯源果汁集團有限公司」股票在香港聯交所成功掛牌上市。

Ⅳ 中國飲料業的發展趨向

—2009年中國飲料行業市場研究分析及優勢企業競爭力調查報告—
第一章 飲料行業發展狀況分析
1.1 飲料行業基本特徵
1.1.1 飲料行業定義
1.1.2 飲料行業管理體制
1.1.3 飲料行業在國民經濟中的地位
1.2 飲料行業生命周期判斷

第二章 2008-2009年中國飲料行業規模指標
2.1 2008-2009年中國飲料行業發展概況
2.2 2008-2009年中國飲料總體運行情況
2.2.1 2008-2009年中國飲料行業企業數量及分布
2.2.2 2008-2009年中國飲料行業從業人員統計
2.2.3 2008-2009年中國飲料行業工業總產值增長情況
2.3 2008-2009年飲料行業資產負債狀況分析輪搭
2.3.1 2008-2009年飲料行業總資產狀況分析
2.3.2 2008-2009年飲料行業負債狀況分析
2.4 2009年飲料行業銷售及利潤分析
2.4.1 2008-2009年中國飲料行業售收入分析
2.4.3 2008-2009年中國飲料行業利潤增長情況

第三章 2008-2009年中國飲料行業綜合能力分析
3.1 2008-2009年中臘茄拿國飲料行業資產管理效益
3.2 2008-2009年中國飲料行業投資與收益
3.3 2008-2009年中國飲料行業盈利能力分析
一、2008-2009年飲料行業成本費用利潤分析
二、2008-2009年飲料行業毛利率分析
三、2008-2009年飲料行業利潤率分析
四、2008-2009年飲料行業資產利潤率分析
3.4 2003-2008年中國飲料行業償債能力分析

第四章 2008-2009年中國飲料行區域結構
4.1 2008-2009年東北地區飲料行業分析
4.2 2008-2009年華北地區飲料行業分析
4.3 2008-2009年華東地區飲料行業分析
4.4 2008-2009年華南地區飲料行業分析
4.5 2008-2009年華中地區飲料行業分析
4.6 2008-2009年西北地區飲料行業分析
4.7 2008-2009年西南地區飲料行業分析

第五章 中國飲料行業重點企業經營狀況及競爭力分析
1. 可口可樂（中國）飲料有限公司
2. 可口可樂裝瓶商生產（東莞）有限公司
3. 廣東太古可口可樂有限公司
4. 上海申美飲料食品有限公司
5. 杭州中萃食品有限公司
6. 百事(中國)有限公司
7. 深圳百事可樂飲料有限公司
8. 佛山市三水健力寶貿易有限公司
9. 天津可口可樂飲料有限公司
10. 南京中萃食品有限公司
11. 北京可口可樂飲料有限公司
12. 上海百事可納宏樂飲料有限公司
13. 廣州百事可樂飲料有限公司
14. 廈門太古可口可樂飲料有限公司
15. 紅牛維他命飲料（湖北）有限公司
16. 鄭州太古可口可樂飲料有限公司
17. 珠海可口可樂飲料有限公司
18. 北京百事可樂飲料有限公司
19. 沈陽可口可樂飲料有限公司
20. 大連可口可樂飲料有限公司
21. 湖南中糧可口可樂飲料有限公司
22. 成都可口可樂飲料有限公司
23. 武漢可口可樂飲料有限公司
24. 青島可口可樂飲料有限公司
25. 南京百事可樂飲料有限公司
26. 沈陽百事可樂飲料有限公司
27. 武漢百事可樂飲料有限公司
28. 長春百事可樂飲料有限公司
29. 合肥太古可樂飲料有限公司
30. 四平市宏寶萊飲品有限公司
31. 廣東太古可口可樂(惠州)有限公司
32. 西安中萃可口可樂飲料有限公司
33. 重慶市涪陵娃哈哈飲料有限公司
34. 濟南百事可樂飲料有限公司
35. 福州百事可樂飲料有限公司
36. 宿遷娃哈哈飲料有限公司
37. 杭州娃哈哈非常可樂飲料有限公司
38. 重慶百事天府飲料有限公司
39. 南寧可口可樂飲料有限公司
40. 天津百事可樂飲料有限公司
41. 太原可口可樂飲料有限公司
42. 哈爾濱百事可樂飲料有限公司
43. 石家莊市神露飲料有限公司
44. 昆明可口可樂飲料有限公司
45. 哈爾濱可口可樂飲料有限公司
46. 南昌百事可樂飲料有限公司
47. 杭州娃哈哈永盛飲料有限公司
48. 甘肅中糧可口可樂飲料有限公司
49. 湛江中糧可口可樂飲料有限公司
50. 石家莊市維他食品飲料有限公司
51. 海南中糧可口可樂飲料有限公司
52. 西安百事可樂飲料有限公司
53. 吉林中糧可口可樂飲料有限公司
54. 佛山市頂華珍珍飲料有限公司
55. 福建省天海東方食品集團有限公司
56. 行唐縣神斗飲料有限公司
57. 重慶可口可樂飲料有限公司
58. 健力寶(鎮江)飲料有限公司
59. 宜昌澳利龍食品飲料有限公司
60. 磐石市仙人泉食品有限公司
61. 宿遷娃哈哈恆楓飲料有限公司
62. 鄂州市椰星食品飲料有限公司
63. 呈龍食品有限公司
64. 大冢慎昌(廣東)飲料有限公司
65. 焦作樓氏三福飼料有限公司
66. 湛江市百事可樂飲料有限公司
67. 實達軒（佛山）飲料有限公司
68. 平頂山市山泉冷飲有限公司
69. 杭州百事可樂飲料有限公司
70. 四川省林海竹蓀開發有限公司
71. 河南省博愛縣安江陵飲品有限公司
72. 沈陽胡古湧泉飲品有限公司
73. 福清市凱輝食品有限公司
74. 宜昌九龍食品飲料有限公司
75. 湖北宏達飲品股份有限公司
76. 淄博金杯食品有限公司
77. 浙江樂源生物工程有限公司
78. 湖南家源食品飼料有限公司
79. 百事可樂飲料（桂林）有限公司
80. 沈陽市百世傑飲品有限公司
81. 壽縣高氏食品有限責任公司
82. 中山市嘉樂保健飲料有限公司
83. 藁城市童寶樂飲料廠
84. 臨邑縣佳士飲料有限公司
85. 開封市三峰食品飲料有限公司
86. 佛山市三水區隱雪食品有限公司
87. 石家莊三亞飲品有限公司
88. 天津娃哈哈飲料有限公司
89. 廣東天地壹號飲料有限公司
90. 山東金保羅食品飲料有限公司
91. 汕尾市可喜可樂有限公司
92. 北京惠達飲品有限公司
93. 廣州市亞洲飲料有限公司
94. 佛山市霞光食品有限公司
95. 鄂州市龍發飲料廠
96. 溫州市泰利食品飲料有限公司
97. 上海東錦飲品有限公司
98. 北京長億參飲料有限公司
99. 西安市食品廠
100.舞陽縣通寶飲料廠

第六章 2009年中國飲料行業行業投資及營銷分析
6.1 飲料行業行業投資分析
6.1.1 宏觀環境指標
6.1.2 投資風險分析
6.1.3 投資策略分析
6.2 飲料行業行業營銷策略分析
6.2.1 飲料行業銷售模式分析
6.2.2 飲料行業營銷策略建議

第七章 2009-2013年飲料行業預測
7.1 2009-2013年飲料行業產值預測
7.2 2009-2013年飲料行業銷售收入預測

圖表目錄略。。。。。。

Ⅵ 飲料的行業現狀

飲料按乙醇含量可以分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類，酒精飲料包含各種酒類如啤酒、白酒、黃酒、紅酒等;非酒精飲料指乙醇含量(質量分數)不超過0.5%的飲品，人們通常也將其稱為軟飲。國家標准《飲料通則》(GB/T10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞，根據《飲料通則》的定義，飲料是指經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量(質量分數)不超過0.5%的製品。

市場規模持續提升

近年來，隨著國民經濟持續穩定增長、居民消費水平的不斷提升及消費結構的升級，我國飲料行業呈現出新的變化形勢。產量方面，2014年以來，我國飲料總產量震盪變化，2016-2018年全國飲料產量有所下降，2019年全國飲料產量回升;2019年全國飲料產量為17763.48萬噸，同比增長7%。

—— 以上數據來源於前瞻產業研究院《中國軟飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》

Ⅶ 飲料行業發展前景怎麼樣

前景看好，不指明升過市場競爭也激烈，參考《2016-2021年中國果汁飲料行業市場前瞻與投資規劃分析報告》顯示，低熱量飲料、健康營養飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料以及含酒精飲料（預調酒）等發展前景巨大。
從果汁整體人均消費能力來看，我國的人均果汁消費額尚處在初級階段。預計隨著消費者健康消費觀念的日益提升唯老，未來中高果市場佔比將會持續提高，看好其長期發展空間。
植物蛋白飲料取材植物的果仁、果肉，根據加工原料不同，可分為如豆奶、核桃露（乳）、杏仁露（乳）、椰汁以及花生露（乳）等不同的品類。其最大的特點是因使用的原料不同，各種植物蛋白飲料的營養價值也會有所不同，因此，在品類上擁有了巨大的拓展空間，既可以開發槐核出新的原料品類，也可以在現有品種的基礎上進行搭配整合。因此，預計植物蛋白行業未來三年的CAGR 仍將有望維持在20%左右的高增速水平。

Ⅷ 飲料市場有哪些發展趨勢

女性是消費主力，人均消費集中在30元以下

2018年10月現制飲品外賣訂單消費場景分布中顯示，住宅區分別以46%和43%的佔比成為鎮咐現制茶飲和現制咖啡外賣最主要的消費場景，寫字樓現制咖啡訂單量佔比更高，主要源於白領人群對咖啡提神功效的需求大，學校現制茶飲訂單佔比略高，下載『商機去哪兒』app了解更多。源於學生群體對價格的敏感性更強。

在全國現制飲品門店人均消費價格分布中顯示，人均消費集中於30元以下，隨著整體國民消費水平升級，人均消費在15元以上的門店佔比不斷提升。

Ⅸ 軟飲料工業的現狀與未來

目前我國軟飲料市場主要可分為以下幾種：碳酸飲料，包括果汁型、果味型、可樂型汽水等，品種有可口可樂、百事可樂、健力寶等幾十種；天然礦泉水，這是近幾年發展極快的產業；果菜型飲料，是將優質水果或新鮮蔬菜在低溫滅菌條件下，加工成的濃縮果蔬汁；固體飲料，主要是豆奶粉、奶茶等；其他軟飲料，包括植物蛋白飲料如豆奶、椰奶、杏仁露等，功能飲料如「紅牛岩或」復合維生素飲料、維生素AD鈣奶等，以及含乳飲料等。
一、我國軟飲料工業的發展現狀
1.產量持續快速增加，品種趨向多樣化
我國軟飲料年產量已由1980年的28.8萬噸上升到1998年的1300萬噸，近幾年仍以超過20%的年均增長率遞增，涌現出11個年產超過30萬噸的省市。在產量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇餘地。從建國到改革開放以前，我國飲料品種三十年一貫制，汽水成為飲料的代名詞。碼賀改革開放以來，全國飲料已由單一的汽水發展成為包括碳酸飲料、果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、瓶裝飲用水和茶飲料等十大類。其中，碳酸飲料（即汽水）占軟飲料總產量的46%，雖然有所下降，仍是飲料中的主導產品；天然礦泉水佔18%，處於增長趨勢；果菜汁飲料佔11%，含乳飲料佔4%；植物蛋白飲料2%；固體飲料佔3.5%；其他飲料佔15.5%。碳酸飲料、瓶裝飲用水和果蔬汁飲料已形成三個最大的門類。
2.外資企業優勢明顯
中國飲料業的迅速發展及其前景廣闊的消費市場吸引了國際眾多知名品牌飲料廠商，許多跨國公司憑借雄厚的財力和豐富的市場運作經驗，通過收購國內著名品牌或合資、獨資經營擠占國內市場。在國內罐裝生產的可口可樂與百事可樂打入中國市場十多年，把國內傳統的碳酸型飲料壓得喘不過氣來。我國也正在抓緊時間利用外資與技術，發展自己的品牌，如利用可口可樂公司技術開發的中國品牌飲料「醒目」、 「天與地」等年銷售量增長達10倍以上，占據了相當的市場份額，成為世紀之交增長最快的飲料品種之一。
3.軟飲料包裝趨向多樣化、方便化
軟飲料早已改變了單一瓶裝的歷史，目前塑料瓶包裝約佔38%，金屬易拉罐包裝約佔30%，玻璃瓶包裝約佔25%，復合軟包裝約佔7%，為市場經銷和不同消費層次的選購提供了方便。
4.果蔬飲料的原料生產開始得到重視
我國擁有豐富的水果和蔬菜資源，很適宜發展果蔬型飲料，但果蔬型飲料生產企業的原料供應卻還未得到穩定保障。目前一些企業已著手發展自己的原料基地，為產品上檔次、上規模提供可靠的保證。
三、我國發展飲料工業的優勢
1.潛力巨大的消費市場
城鄉人民生活水平的不斷提高，將對飲料的消費提出新的要求。我國飲料產品的消費市場之大，是任何國家不能比擬的。
2.豐富的果蔬資源
據統計，我國各類水果年產量已超過5000萬噸，其中蘋果年產量達1700多萬噸，蔬菜數量之多，居世界之首，宜加工飲料的品種也較多。這將為發展果菜汁飲料提供較為豐足的原料。
3.較好的發展基礎
較為雄厚的物質技術基礎，粗模伍建設了一批裝備先進的企業，造就了一支技能全面的隊伍，中國飲料工業協會於1999年6月15日公布了中國飲料工業十強名單，表明我國飲料工業已初步形成了一批在市場上具有一定規模和競爭力的骨幹企業和龍頭企業。飲料機械、包裝、食品添加劑等相關工業的發展，也為飲料工業的發展提供了條件。
四、我國軟飲料產業的發展前景
我國軟飲料工業的發展水平與世界發達國家相比還有很大的差距。目前我國每年人均消費量僅八千克，為世界平均水平的五分之一，是西歐發達國家的二十四分之一。果汁及果汁飲料人均每年消費量僅一千克，是西歐的四十分之一。從我國飲料工業目前與西歐國家的差距來看，我國飲料工業發展潛力很大。
隨著城鄉居民對健康的日益重視，人們越來越傾向喝富含營養又能保健的果汁、乳品和天然礦泉水，充氣飲料、瓶裝水和果汁飲料的消費量會不斷增加，含酒精飲料趨向下降，軟飲料的生產必須有較快的發展才能適應這一形勢。我國軟飲料工業本世紀末下世紀初的發展指導方針是：堅持「天然、營養、優質、多品種、多檔次」的方針，在普及碳酸飲料的情況下，積極發展果蔬類飲料、植物蛋白飲料和飲用礦泉水，適當發展固體飲料和特種營養飲料。在發展生產的同時，強化營銷工作，拓展國內外市場，特別是農村市場，以銷售拉動生產，以搞好生產促進銷售，最大限度地滿足城鄉居民日益增長的生活需要。國家輕工業局已把飲料行業列為「十五」輕工業重點發展行業之一，要重點支持和幫助解決十強企業在發展中存在的問題，使十強企業更好地發揮骨乾和龍頭作用，推動全行業發展。
據專家推測，到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，未來產品品質及創新是飲料業企業獲利的關鍵因素，企業間的並購也將是佔有市場的良方。軟飲料產品一般而言，技術含量不高，市場進入相對比較容易，因此競爭特別激烈。目前已上市的幾家公司優勢不明顯，只有那些擁有資源優勢、品牌優勢，生產特色產品，內部經營管理水平較高，達到規模效益的企業才能獲得較高的收益水平。從各主要子行業來看，果蔬型飲料符合人們消費習慣的改變，其發展還可以大大提高水果的附加值，保持水果銷售的穩定，使水果種植業走上良性發展的軌道，促進農業的產業化，因此會有較大的發展空間。飲用水行業盡管目前競爭激烈，行業普遍不景氣，但由於自然環境的持續惡化，天然水源污染情況日益嚴重，飲用水市場還將逐步擴展。碳酸型飲料仍會占據較大市場份額。
我國飲料行業既是一個與人民生活密切相關、具有較大發展潛力的行業，又是一個發展歷史較短、基礎和實力都還比較薄弱的行業，而且這個行業還面臨著國內外競爭比較激烈的市場環境，其發展需要得到國家和地方在資金與政策上的扶持和傾斜，需要得到全社會的關心和支持。

國外軟飲料工業發展現狀
世界軟飲料的最大市場在北美和西歐。1996年兩市場的銷售額分別為640億美元和400億美元，佔世界總市場量的62％。1998年西歐各國的軟飲料銷售量已達57 642百萬L，銷售額446.37億美元。亞洲地區增長較快，1998年亞洲各國及地區的軟飲料銷售量已達37 252百萬L，銷售額449億美元。非洲、中近東和澳洲3地區的市場規模較小，其中中近東1996年軟飲料的銷售額為53億美元，澳大利亞雖有一定市場，但國家人口少，市場規模不大。
近年來，世界軟飲料市場不斷壯大，主要原因是發展中國家消費量的增加和飲料消費方式的改變。發達國家的消費者在逐步減少含酒精飲料的同時，追求天然、含糖少的有益於健康的食物和飲料。為此，一方面促進了軟飲料工業的發展；另一方面又促使飲料製品逐漸象瓶裝飲用水和果汁飲料傾斜，碳酸飲料的地位受到挑戰。盡管北美、西歐、日本等發達地區的軟飲料市場規模巨大，其中碳酸飲料等已是成熟市場，但是未來前景不容樂觀。目前，大的飲料製造商正將戰略目標轉向新興的軟飲料市場。
軟飲料增長前景較好的地區將是東歐、非洲、中東和東南亞。總的說來，世界軟飲料發展前景看好，未來的競爭將是產品品種多樣化的競爭，發達國家市場將以健康和天然飲料為發展方向。2001年世界飲料銷售額已達到2000億美元以上。
從軟飲料主要產品發展趨勢來看，碳酸飲料是軟飲料的傳統主流產品。近年來果汁飲料、瓶裝飲用水、咖啡飲料和茶飲料等發展迅速，已成為飲料發展方向。發達國家非常重視飲料新產品的開發，主題是保健、方便、新奇和趣味，重點是營養強化、非一般原料及香料的使用。新產品開發包括功能性飲料、保健飲料、運動飲料、茶飲料、咖啡飲料、調香礦泉水等。
全球飲料行業發展新動向
據世界飲料發展研討會的調查，當今全球飲料業有了新的動向：
1. 飲料市場呈現多樣化
這種多樣化表現在飲料品種日趨繁多，飲料消費群體發生變化。世界飲料發展到今天，其品種極其繁雜。這些大類品種還可以進一步細分成更多的小品種。此外，消費群體不再固守原來的消費習慣和偏好，一個明顯的例子，進入90年代以來，歐洲、美洲等地茶飲料消費量呈急劇上升趨勢，而東方亞洲的茶飲量卻在相對減少，充氣飲料卻在大幅度增加。
2.消費習慣逐漸趨同
近幾年世界各地快餐越來越盛行，眾多國家的消費者願意購買製成食品。人們日益關注健康和環境，不喜歡糖和添加劑含量高的食品。葡萄酒及其它酒的消費量呈下降趨勢。紙包裝飲料和食品越來越受大眾的歡迎。
3.保健功能飲料越來越受到關注
保健是近年來的熱門話題，如何通過飲食來達到健康保健效果，一直是消費者和飲料生產企業高度重視的課題。發達國家，特別是歐美發達國家在不斷推出的功能飲料，這種飲料已經不再局限於補充營養這一范疇，甚至拓展到防病治病領域。有資料表明，在美國幾乎所有的飲料生產企業都在開發生產功能飲料，就連擁有世界飲料第一品牌的可口可樂也不例外。
4.充氣飲料、瓶裝水和果汁飲料的消費量增加
2000年，世界果汁飲料消費量約為4610萬噸，冷凍品和其它飲料分別為950萬噸和3660萬噸。
新品種接連進入市場
在當今世界飲料市場上新品種層出不窮，但是消費者所需要的是注重天然和健康的新型飲料。

Ⅹ 飲料行業的發展前景如何

軟飲料行業主要上市公司：承德露露(000848.SZ);泉陽泉(600189.SH);維維股份(600300.SH);香飄飄(603711.SH);養元飲品(603156.SH);均瑤健康(605388.SH);李子園(605337.SH);歡樂家(300997.SZ);東鵬飲料(605499.SH);康師傅控股(00322.HK);農夫山泉(09633.HK);統一企業中國(00220.HK);中國食品(00506.HK);西藏水資源(01115.HK)等

本文核心數據：中國軟飲行螞老料行業政策情況;中國軟飲料行業供需情況與價格指數;中國軟飲料企業區域競爭

行業概況

1、定義

根據商務部2017年發布的行業標准《流通業商品分類與代碼——軟飲料》(SBT 11207-2017)中的定義，軟飲料(soft
drink)是指酒精含量物稿低於0.5%(質量比)的天然的或人工配製的飲料。

軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實的抽提液，有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩定劑和防腐劑等食品添加劑，其基本化學成分是水分、碳水化合物和風味物質，有些軟飲料還含維生素和礦物質。

2、產業鏈剖析：包括原材料供應及包裝、軟飲料製造和軟飲料流通環節

軟飲料產業鏈的上游環節為原材料供應及包裝環節，原材料供應主要是提供製造飲料所必須的農副產品和食品添加劑，農副產品包括蔬菜、水果、乳製品;食品添加劑包括甜味劑、微量元素、安賽蜜、食用香精、食用色素等。軟飲料產業鏈的中游環節為軟飲料製造，根據軟飲料的不同種類可以大致將軟飲料分為瓶(罐)裝飲用水、碳酸飲料、果汁、茶飲料等。產業鏈下游環節為流通環節，主要的銷售渠道有傳統渠道、現代渠道、餐飲渠道和電商渠道等。

我國軟飲料行業經過40餘年的發展，形成了產品種類繁多，品牌數目龐大的產品體系，從產品屬性類別上劃分，中國軟飲料行業可以劃分為如下多種細分市場。不同的產品具有其獨特的屬性，符合各種人群的特殊需求，無論男女老少，總有自己中意的產品和品牌。

行業發展歷程：本土品牌不斷壯大

國內軟飲料市場起步於1978年可口可樂進入中國，經過起步階段、成長階段、高增長期等多個階段，市場規模不斷擴大、品類不斷擴寬，目前已經成為全球最大的軟飲料市場之一。在軟飲料行業的發展過程中，本土軟飲料企業，如農夫山泉、康師傅、怡寶等不斷壯大，逐漸具備與國際大品牌抗衡的能力，牢牢占據中國軟飲料市場的核心位置。

行業政策背景：加強飲料安全監管

自2017年以來，國務院、國家發改委、工業和信息化部等多部門都陸續印發了支持、規范軟飲料行業的發展政策，內容涉及減少飲料包裝材料浪費、加強飲料安全監管、優化飲料產品結構等內容：

行業發展現狀

1、供給：軟飲料產量回升至近十年高點水平

隨著我國經濟的快速增長和城鄉消費者收入水平和消費能力的持續提高，軟飲料消費需求始終處於較快的增長階段。在經歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料等多次產業浪潮後，我國軟飲料行業發展也步入「新常態」階段。

飲料屬於大眾消費的基本生活品，行業具有剛性需求特徵。但近兩年，隨著製造業「去產能」的不斷推進鋪開，飲料產量呈不斷下滑態勢。另一方面，隨著我國居民對健康的關注程度不斷提升，碳酸飲料的市場需求逐步下降，而碳酸飲料作為軟飲料行業規模較大的主要產品分類，碳酸飲料行業下滑也導致軟飲料行業整體產量下降。

國家統計局數據顯示，2010-2021年，我國軟飲料產品產量呈現增長趨勢，但增長速度總體波動下降。2017-2018年，我國軟飲料產量下滑，到2019年有所恢復，2019年我國軟飲料產量為1.78億噸，同比增長13.29%;2020年受疫情影響，軟飲料產量為1.63億噸;2021年我國軟飲料產量回升至1.83億噸，同比增長12%，回到與2016年檔升相同的近十年高點水平。

2、需求：疫情新常態下，軟飲料需求回升

中國作為全球第二大軟飲料市場，僅次於美國，近年來軟飲料需求不斷增長。根據Euromonitor的數據，2010-2021年，中國軟飲料銷量逐年上升，不過增速有所放緩。2020年疫情期間，大多數商店關門，由於居家隱居和禁止社交聚會，人們無法與親朋好友相聚和慶祝，軟飲料銷量下滑3.4%;2021年中國軟飲料銷量為883.05億升，同比增長4.3%。

註：銷售統計包含零售服務和餐飲服務。

3、價格：能量飲料和即飲咖啡均價最高

從軟飲料各大重點品牌價格對比中可以看出，包裝飲用水作為成本最低的軟飲料，均價在幾類軟飲料中最低僅為2.41元/升;以紅牛為代表的能量飲料和以雀巢咖啡為代表的即飲咖啡價格最高，均價分別達20.60元/升和19.78元/升;亞洲特色飲料排名第三，均價接近10元/升，在軟飲料中價格偏高。

註：價格來自天貓超市2022年8月價格，非普通零售價;均價=天貓價格/(數量*規格)，僅供參考。

4、進出口：軟飲料進出口規模在2021年大幅回升

根據中國海關總署數據，2017-2021年，中國軟飲料出口金額持續上升。2020年受疫情影響，中國軟飲料出口增速降至最低，隨後在2021年增速快速回升至9.2%，2021年全年軟飲料出口金額達225.81億元。2022年上半年，中國軟飲料行業的出口規模達108.38億元，同比增長12.2%。

2017-2021年，中國軟飲料進口金額持續增長，增速呈波動趨勢。2020年受疫情影響，軟飲料進口增速達到近5年低點，僅7.2%，隨後在2021年大幅回升至17.3%，2021年全年軟飲料進口金額為129.61億元。2022年上半年，中國軟飲料進口規模為60.78億元，同比下降3.2%。

根據2017-2021年中國軟飲料行業進出口數據，我國軟飲料行業主要以出口為主，但軟飲料進口趨勢正在上升，我國軟飲料行業的貿易順差從2017年的117.06億元降至2021年的96.21億元，可以看出我國對於軟飲料的需求有所增多，同時對於多品類軟飲料的需求增多，對於國外品牌的認可增加。我國軟飲料行業在逐漸走向多元化發展，國外廠商也瞄準中國巨大的市場，紛紛布局。未來將有更多的國外軟飲料品牌進入中國，中國軟飲料進口總額將繼續提升。

不過，從貿易順差的同比變化情況來看，降幅呈現波動減小趨勢。中國軟飲料廠商將持續研發新產品，提升軟飲料的品質，以獲得消費者認可。

行業競爭格局

1、區域競爭：軟飲料企業主要分布在廣東省

根據中國企業資料庫企查貓，截至2022年8月下旬，中國軟飲料企業主要分布在廣東省。截至2022年8月下旬，廣東共有相關軟飲料企業數4746家，吉林有2378家，山東有2137家。

2、企業競爭：康師傅控股、農夫山泉、統一企業中國為第一梯隊

在快速發展過程中，中國軟飲料行業整體規模、品牌影響力不斷攀升。軟飲料行業依據企業在2021年的營業收入劃分，可分為3個競爭梯隊。其中，營業收入大於200億元的企業有康師傅控股、農夫山泉、統一企業中國;營業收入在30-200億元之間的企業有中國食品、東鵬飲料、養元飲品、維維股份、香飄飄等;其餘企業的營業收入在30億元以下。

行業發展前景及趨勢預測

1、行業發展趨勢：軟飲料產品向創新、健康、高端化發展

中國軟飲料行業在消費者個性化需求驅動、營銷手段和渠道多元化發展的大背景下，軟飲料產品生命周期大幅變短，更多新產品、新品類將出現;隨著消費者對於健康越來越重視，減糖、少糖甚至無糖的軟飲料越來越受歡迎。另外，從營銷方式上來看，綜藝植入、跨界營銷、創意互動等營銷方式和直播帶貨等新型網路營銷模式將成為越來越多企業和品牌的選擇。

以上數據參考前瞻產業研究院《中國軟飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》。