❶ 中國裝修板材十大品牌有哪些
1.聖象地板
聖象地板是中國品牌、中國500最具價值品牌、地板十大品牌。聖象集團成立於1995年,經過多年來的發展,聖象地板在行業中擁有較高的知名度,是中國房產開發商500強首先地板品牌之一。
2.德爾地板
德爾地板公司是中方控股的中加德合資企業,在地板行為中,德爾地板擁有德國、義大利等國家進口先進的生產設備和生產技術,以多年來的積累經驗,成了全球具有競爭力的優勢企業之一。
3.菲林格爾地板
菲林格爾地板創建於1912年,是上海菲林格爾木業股份有限公司旗下品牌。菲林格爾在地板行業中,有很高的知名度,由德國技術專家全程管理,榮獲「2012年中國地板十大品牌」。
4. 大自然地板
大自然地板是中國500最具價值品牌,中國名牌。2001年起,公司已成為亞洲最大的木地板骨幹企業之一。產品銷量在同行業中名名列前茅,2012年榮獲中國地板十大品牌。
5.生活家地板
生活家成立於1996年,是中國500最具價值品牌,在廣東、天津、江蘇、四川等地都設有生活家地板生產基地,以生活家品牌生產出的實木復合地板、實木地板、強化地板等深受方大消費者所歡迎。
6.升達地板
升達地板是升達林業有限公司旗下品牌,創建於1996年,在成都的青白江、溫江、上海浦東等地均建設有生產基地,其企業實力相當雄厚。多次被評為中國馳名商標、地板十大品牌。
7.安信地板
安信地板是安信偉光(上海)木材有限公司旗下品牌,是大型的跨國木材企業之一。安信地板品牌作為領軍品牌,生產出來的產品不僅是高品質,同時實用性很強。2012年榮獲中國十板十大品牌。
8.宏耐地板
宏耐地板是中國最具價值500品牌, 宏耐在行業中有很高的信譽度,深受市場青睞和廣大消費者認可,經過幾年發展,宏耐地板已是中國名牌、中國馳名商標、地板十大品牌。
9.肯帝亞地板
肯帝亞地板是中國名牌,中國馳名商標。是江江蘇肯帝亞木業有限公司旗下品牌,成立於2003年。經過幾年努力發展,肯帝亞地板在行業中占據著重要位置,是中國在板行業中著名品牌,地板十大品牌之一。
10.柏高地板
柏高是國家出口免檢產品,中國馳名商標品牌。柏高地板公司成立於1997年,在國內行業中柏高產品銷售網點已遍布國內30多個省份,銷售量穩居前十名,贏得消費者一直的信任與支持。
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❸ 遂寧綠谷酒吧老闆是誰
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❹ 中國裝修板材十大品牌排行榜品牌有哪些
什麼是板材,我們把能夠做成標准大小的建築材料板,同時還能夠按規格做成不同厚度的材料叫做板材。隨著我們生活水平的不斷提高,板材已經逐漸被應用在牆壁,天花板,金屬板,地面等領域,由於板材品牌的不斷增加,我們往往在選擇板材也會存在一定的困擾,那麼,究竟市場上有哪些板材品牌呢?下面就讓我來為大家做詳細介紹吧。
湖湘木業和兔寶寶板材
湖湘木業是香港恆富集團旗下全資子公司,湖湘木業全套引進世界最先進的全自動木業加工設備,生產經營實木指接板、細木工板、膠合板、飾面板、密度板、刨花板、木線、木方以及木門、實木傢具的全系列木製品,經營五金化工、建築材料等配套商品。其板材的質量在中國都是杠杠的,還被質量保障中心評為「中國環保型產品質量的十佳品牌」。兔寶寶板材是中國名牌產品,是國內同行業中首家上市公司。公司已經發展成為一家室內裝飾材料綜合供應商,形成了從林木資源的全球采購,到生產板材、地板等8大產品系列的完整產業鏈。在產品板材這一系列的產品質量已經達到苛刻的歐洲環保標准,並且倡導綠色消費理念。
莫干山板材和大王椰板材
莫干山板材是浙江非常著名的品牌。莫干山的優勢在於是一條龍的產業鏈,從速生告棗楊襪讓拆的種植到生產板材的一條龍的服務,還經常進行科學研發環保的新型板材。大王椰板材是杭州的一家公司,大王椰憑借雄厚的實力背景與其先進的生產加工技術,推動中國建材行業發展。大王椰就如其名一般,強強聯手,與一些知名的學府進行技術的創新。
千年舟板材和金魯麗板材
千年舟板材倡導綠色環保的建築裝飾材料,以各類的板材產品作為銷售的主流,在整個華東的市場所佔比例不小,品牌也在日益的成熟。金魯麗板材是一家集各種原木、板材加工與經營一體的大型森工企業。其主要范圍是加工銷售原木、各種人造板、木製品、板材。特別是板材這一塊銷售額占總收入的一半以上。
香港雪寶板材和騰飛板材
香港雪寶板材是香港品牌,在行業中提出兒童房的專用版可謂是行業中的先驅。每年都會推出代錶行業最新滑嫌風尚和潮流的新品,成為行業的風向標。騰飛板材是十大消費者信得過的品牌,在河北品牌知名度也是響當當的,騰飛板材的著重點主要是在木材,其木業的銷售是非常好的。
黃貓板材和鵬鴻板材
黃貓板材是山東省著名商標,是十大消費者信得過品牌之一,十大家裝品牌之一,專業生產細木工板企業。鵬鴻板材是遼寧省的著名品牌,是一家專業從事細木工板生產的企業,原材料基地都是自己親力建造的,給自己提供製造高質量細木工板所需的所有原材料。
由於板材它所具有的表面積大的特點,能夠被廣泛應用無化工,容器,金屬製品等領域,而另一方面,它所具有的能夠任意剪裁。沖壓等等的特點,在汽車還有航空製造領域也佔有極其重要的地位,隨著市場上板材品牌的不斷增加,如果選擇一款好的板材已經成為我們的困擾,相信上面對於板材品牌的介紹能夠對你的選擇提供很大的幫助。
❺ 有人了解過國內傢具板十大品牌么
益家安:益家安為佛山市三水區西南街一品木夾板廠名下品牌,公司成立於2007年,公司以廣東為主要產業基地,致力於中國健康居家建材的發展,專業從事阻燃膠合板,免漆生態板,傢具板,訂制多功能板(負離子、E0級、防火、防水、防蟲防蟻等)的研發、製造和銷售
千年舟:千年舟集團始創於1999年,前身為杭州華海木業有限公司,是中國知名的民營企業,旗下擁有15 [1] 家子公司,致力於基礎建材、全屋定製為核心的兩大產業,產品覆蓋居室裝修用材
金貝綠:金貝綠屬於金貝綠-板材十大品牌-浙江麗水市貝綠建材有限公司品牌,公司總部位於環境優美的「浙江綠谷」麗水市。貝綠建材經過多年發展,目前已在全國木業主產區山東、江西、廣西形成了完善的原材料采購體系,並建立了全國性的銷售網路。
大王椰:大王椰隸屬於杭州大王椰控股集團有限公司。大王椰是中國羽毛球隊官方供應商,免漆板、細木工板國標起草單位。大王椰擁有2000多家全國品牌專賣店,為消費者提供板材、五金、地板、木門、全屋定製及其配套產品。
兔寶寶:1993年,開創省內生產貼面板之先河。2000年,導入實施ISO9001質量管理體系,科學管理指導生產經營。2003年,投巨資建設速生林基地。2007年,通過CE認證、獲美國創新獎。2012年,建成23萬畝速生林基地,以高品質、高環保產品為載體。2017年,兔寶寶商學院啟用。
歐斯板:廣州市歐斯寶金屬製品有限公司,集研發、設計、生產、銷售、貿易於一身,專注吊頂二十年,以「用心築家」的品牌理念,致力於為消費者提供定製空間整體解決方案。歐斯寶始終秉持著悉手「做世界好吊頂」的決心,以國際頂尖技術研發團隊為核心,潛心專研、投入巨資,率先建立行業一流的電器、扣板研發實驗室和行業具規模的生產基地,歐斯寶生產車間面積達30000平方米左右,備用車間將近10000平方米。以國內首屈一指的生產基地為助力,歐斯寶從美國、英國、日本、荷蘭等國家引進最先進高標準的現代化生產製造體系,實現生產線全自動化控制,先後獲得 ISO9001:2008與ISO14001:2004,質量環境雙體系認證!歐斯寶,傳承百年匠心工藝,將「人文」、「設計」凝練成品牌核心價值,讓品牌成為數千萬家庭的品質選擇,並擁有上萬個大型標志性工程案例。2008北京國家體育館、2010上海世博會中國館、2010廣州亞運城綜合體育館,三大名動全球工程共同選擇歐斯寶,讓歐斯寶在世界的矚目中以嚴苛的品質與創新的產品完成了對生活、人文與建築空間的禮贊。2015年,歐斯寶再次成為北京天安門選用吊頂品牌,一舉成就國頂無上榮耀!二十年的品牌歷程,讓歐斯寶滿載榮譽。「天花吊頂十大品牌」、「廚衛吊頂十大品牌」、「中國集成吊頂十大品牌」,歐斯寶集多項榮譽與一身,是真正意義上的夢想踐行者!
福慶家居:福慶家居創建於1996年,始終專注於木製品加工製造領域,是江蘇省規模領先的裝飾建材家居企業。公司主營:生態板、傢具板、護牆板、五金、地板、木門、全屋定製及其配套產品。致力於為追求高品質生活的人們提供優質的產品和服務。 「福慶」品牌是中國板材十強企業、中國板材十大品牌、中國膠合板協會執行會長單位、中國馳名商標。2017年,產品入選「政府綠色采購清單」;2021年,產品獲得美國NAF無醛豁免認證。目前,福慶家居已擁有門店超過1600家、專業設計人員和服務人員過萬名。
雪寶:香港雪寶國際集團有限公司旗下擁有兩大智能製造基地,雪寶家居產業園及雪寶新材科技工業園,集現代化生產廠房及科研樓於一體,主要經營范圍涵括:家居全屋定製研發與生產、裝配式產業集群配套定製、環保新型材料、智能核頌產品的研發與生產、木質傢具生產與銷售、倉儲配送等,是一家集環保新材設計、研發、生產、銷售、服務於一體的專業化裝飾材料高新技術綜合型企業。
莫干山板材:莫干山創建於1995年,通過25年的發展歷程,從單一的生產實木多層地板到地板全系列的研發,開辟了實木地板、強化地板、拼花地板等百餘種系列產品。雲峰新材科研團隊經歷了四年多的研發,成功推出無添加醛地板,採用玉米澱粉膠作為膠黏劑生產的無添加醛地板。
韓氏板材:韓氏」品牌先後通過通過ISO9001質量體系認證、ISO14001環境體系認證、歐盟CE認證、美國CARB認證改陸鄭,並榮獲國家林業重點龍頭企業、國家林業標准化示範企業、國家級重合同守信用企業、國家高新技術企業、中國馳名商標、中國林業產業創新獎、中國林業產業突出貢獻獎、中國板材國家品牌、中國十大品牌、江蘇精品、徐州市市長質量獎等榮譽稱號,環保產品列入國家財政部和環保部聯合頒布的綠色標志產品政府采購清單。
❻ 浙江陸地面積最大的城市,被譽為「浙江綠谷」,有望升級為三線
浙江陸地面積最大的城市,被譽為「浙江綠谷」,有望升級為三線
浙江是中國出了名的富裕,眾所周知浙江民富,浙江老闆多,人民口袋裡有錢。浙江自古以來便是魚米之鄉,富饒之地,它的富裕離不開其下轄下11個省轄市的共同努力,尤其是省會杭州。在浙江十多個省轄市當中,有一個市,它很特別, 是浙江僅剩的兩個四線城市中的一個,還是浙江陸地面積最大的城市,而且 旅遊 資源豐富 ,那麼你知道它是誰嗎?
它就是 麗水 ,主要位於浙江省的西南部,長江三角洲地區。麗水的經濟發展不是特別好, 2019年,麗水GDP總值大約為1476.61億元,人均GDP大約為5.4萬元。 從數據上看麗水的經濟還有待提升,與同省其他城市相比還有一定的差距,在全省屬於倒數之列。在最新一輪城市評選中,浙江僅有兩座城市被評為 四線城市,也就是麗水和模耐亂衢州 。相信要不了多久,麗水和衢州都會升級為三線城市,屆時浙江也可以像江蘇那樣全省最低是三線城市。
麗水是浙江陸地面積最大的城市,其旦檔土地面積高達17275平方千米 ,生活在這片身體土地上的大約有270.8萬人。他們不像杭州人、寧波人那樣富裕,卻怡然自得,心中懷有夢想,並願意用自己的雙手去努力奮斗,實現夢想。他們的日子雖然過得苦了一些,卻很充實,依然覺得幸福,身為麗水人他們很驕傲,也很自豪。
麗水的經濟發畝櫻展雖然不是很好,但是麗水的生態環境卻非常好。麗水被譽為是 「浙江綠谷」 ,地形主要以中山和丘陵為主,擁有不少名山大川。據統計, 麗水境內海拔超過1000米的山峰一共有3573座,其中鳳陽山黃茅尖海拔高達1929米,是浙江第一高峰。麗水還有浙江第二高峰,也就是百山祖,海拔高為1856.7米。 青山的存在不僅美化了麗水,豐富了麗水的 旅遊 資源,還讓麗水的生態環境變得更加美好。
麗水是中國優秀 旅遊 城市、中國優秀生態 旅遊 城市 ,境內風景美如畫卷, 旅遊 景點頗為豐富,比如說 南明山—東西岩、仙都、畲鄉之窗、鳳陽山、九龍山、雲和梯田 等等。其中雲和梯田是最受人們歡迎的景點之一,被譽為是「 中國最美梯田 」,是華東地區最大的梯田群。雲和梯田一年四季景色不同變化,每次來都能看到不同的風光,梯田、雲海、山村、竹海、溪流、飛瀑等融為一體,就像是仙境一般,美輪美奐,令人流連忘返。
麗水的景點很多,名氣卻不很大,興許這樣的地方更適合遊玩。名氣太大反而會引來大量的遊客,遊客一多勢必會影響 旅遊 體驗。人們抱著欣賞美景的心情去遊玩,最不想看到的就是人山人海。麗水是個 旅遊 的好去處,趁現在麗水還沒有大火不妨去看看,看了麗水的風景,興許你會喜歡上麗水這座城市。
❼ 中國三峽,中國廣核,500kv綠谷換流站在哪裡
中國三峽,中國廣核,500kv綠谷換流站在哪裡,湖北省陵攜輸變電工程公司電氣安裝員對500千伏團林換流站極二閥廳設備做最後檢查和清灰工作凳搜。 當日,500千伏團林換流站主體工程全部竣工,進入直流站系統帶電調試階段。位於湖北荊門的團林換流站是三峽地下電站向華東提供電力的尺粗伏通道,也是三峽電力外送工程的收官之作。新華社發
❽ 管理學控制職能一家餐廳菜單沒有定價顧客想給多少都行
開一家小餐館,每天和吃打交道,很多人都有這樣的心願。表面上看起來,開餐館就是找個店面支起爐灶,把菜炒了端給客人。實際上,即使開一家很小的餐館,都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心?設備怎樣配置最合理……有時候,一些環節是否做到位,直接影響著這個餐館的成敗。本期創業調查對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖,同時介紹行業內的一些經營訣竅。第一步:選店面兩種地方是最好的選擇一是公司寫字樓比較多的地方,二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方,可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區,大的酒店往往都開不好,做得好的都是一些特色小餐飲店。選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告,也可以直接找新開發的房子,和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後,直接找上門和店面業主聯系,不管對方現在則悄做什麼。這種方式雖然比較累,但是效果比較好。可以利用店多隆市的效應不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了,會造成店多隆市的效應,生意反而比單槍匹馬更容易核盯鏈做。關鍵是在這么多的店之間,要和別的店做出差異來。杭州市區的特色小飯店聚集地粗略搜索:(開業前的細致考察,對於一個飯店的成功會有很大的幫助。創業者最好根據自己的創業定位,到這些店一一考察。)青芝塢麻辣一條街:最先是在浙大玉泉校區附近的玉古路出名的,拆遷後,麻辣館遷到附近的青芝塢,已經有十七八家麻辣館。保亻叔路上的特色小飯店群:小飯店原來只有一兩家,生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入後,劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先後進入,由於各自特色鮮明,這里反而成了熱鬧的餐飲一條街。古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群:至少有十三家特色小飯店,既有面積五六百平方米大小的店,也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉菜、滿地樂雞味窩、一席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陝面館、鄉村樓、榮記面館、綠穀人家、川中川、維妙軒等等。新華路一帶:臻宇便當、桐山農家菜、臨記老廚、紹興農家菜等七八家特色小餐館,以做土菜見長,生意都還不錯。華僑飯店背後:因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店,這里是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群:有一品砂鍋、鴻順水餃、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉麵等。轉租店面要慎重借轉租的時候賺取一部分轉租費,這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以,初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。轉租店面要注意一些陷阱:一改孫是因為轉租方遇到道路拆遷工程,本身已經開不下去了,只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽,最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷,當地工商所一般會接到通知。第二,原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制,已經被有關部門要求不能再開下去的,但是承租方並不知道內情,等到轉租費全都交了以後,卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三,租下來後,對方卻提供不了房產證的,這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是,對方把門店生意炒旺後就轉租,目的只在於賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老闆喜歡這樣操作。接手後,卻發現這家店已經走向衰退期了,再想做旺,難度已是非常大。如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租,也必須非常小心。杭州餐飲界有句話:「做癱的飯店,風水不好」,主要是指那種已經多次轉手的店面,再想把它做好很困難。有時候,這一店面看上去符合地段好的許多特徵,但是一些隱性的弱點很難被看出。比如,它雖然位於市中心、車流量大,邊上商務樓也不少。但是,它可能存在停車不便、進出不便等問題,結果可能是生意怎麼也做不好。第二步:產品定位選好門面後,就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行,一家300多平方米的砂鍋店,一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%,凈利也有30%-35%。從去年開始,杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場,專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜,比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」,做的就是衢州的「三頭一掌」,既迎合眾多辣味愛好者,又有自己的地方特色。目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是,把浙江省內的地方菜直接引進來開店。比如金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家……這些特色小飯店所以比較受歡迎。有的乾脆以「土家菜」命名。一是因為目前杭州的外來人口很多,從省內各地來杭州的人尤其多,地方特色小飯店開出來後,首先可以吸引大批老鄉。比如位於體育場路51號的映山紅浙西風味餐館,主做龍游等地的浙西風味菜,老闆介紹,來自衢州、金華等地的家鄉客人佔了三分之二。古墩路上的綠穀人家也是許多在杭麗水人聚餐的地方。如果做的是省外的特色餐飲,采購上有一定困難,難以做到原材料的完全正宗。而目前省內交通便捷,采購方便,很多浙江各地的風味小飯店連常見的蔬菜也是由當地運過來的。有了定位,就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名,簡單明了且效果明顯。比如「燒雞公」、「沸騰魚」、「桐廬家鄉菜」,或者直接以地名來定店名,這兩個效果都不錯。第三步:裝修在確定了店面和定位後,就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升,店面環境在餐館中的地位已經越來越高,一個好的環境,有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前,杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境,一舉取勝。從去年底開始,杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。店面環境如何,並不等於投入越多就越好,更多地在於設計。有時候,花不多的錢設計出一堵泥巴牆,來體現自己的土家菜定位,反倒很能吸引顧客。去年以來,杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館,生意做得不錯,很大程度上是環境勝人一籌。裝修是一個很復雜的過程,餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣,還會涉及到環保、消防等專業問題,裝修的過程中請到專業人士,最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責,他們能提供很多建議。第四步:招人餐館開得好不好,人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊,一是廚師,一是服務員,分別負責廚房出品和前廳服務。300平方米的特色餐館,廚房的員工數量要看菜品的多少來定,一般十多個人就可以了,包括了掌勺、墩頭(配菜)、打荷(做雜活)、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人,比如中山中路上的一家中式酒店,因為它的定位比較高檔,菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有,出品要求也很高,人員自然就需成倍增長了,但在這里,菜價卻會比普通餐館高出六七成。找廚師的四種常見途徑:一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃,如果覺得菜餚比較好,想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是:老闆可以了解每個廚師的技術,最大限度地發揮各自的價值。在杭州,小餐館的大廚師工資一般在3000元左右,一般廚師則在1000多元。在杭州,還有一個方式是通過杭州市飲食旅店業同業公會,這里可以提供免費的廚師介紹服務。公會也會對新開店的廚房需要多少人做簡單指導,咨詢電話:87216673、87216674。另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後,廚師長負責招人。300平方米的飯店,看菜餚品類多少、檔次定位如何,每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元,這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同,保證菜餚的出品、毛利率,同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式,對老闆來說比較省心,只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於:如果老闆沒有管好廚師長,一旦有一天和廚師長的合作結束了,廚房的全班人馬都得換,給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房,廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢,才能使自己賺取更多的錢。第四種方式是請餐飲管理公司來做。隨著杭州的餐飲市場日漸成熟,出現了一批專業的餐飲管理公司,像名人名家餐飲管理公司,不僅有自己投資的名人名家、中豪避風塘、片兒川等酒店,同時還給30多家大中小酒店輸出廚房管理。杭州寶善村餐飲管理公司,在經營了自己的直營店後,也開始託管外面的餐飲店。這些公司的老闆大都是廚師長出身,對廚房管理有一套很好的經驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店,下面有一支比較穩定的廚師隊伍。請他們來管理廚房,表面上看起來和個人廚房承包差不多,所負的職責也差不多。好處在於:個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大,經常會有些變動,影響到廚師隊伍的穩定。公司化管理後,這一塊操作比較透明,管理公司經常會把一些新菜帶進來。第五步:定製設備廚房設備包括廚房三大件和小件物品:電器(主要是電冰箱)、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點:杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。小件物品主要指小五金:不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店,如果想找更便宜的地方,可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場,同樣的東西,只要還價到位,這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。顧客用的碗筷:到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高,且以特色見長,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館,為了盡量節約初期投入,有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷,這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館,貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好,只要花很低的價格就可以買下。沒有做過餐飲行業的人,一般是在找到廚師長後,由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要,因為市面上的廚房設備很多,有一些廚房設備看起來有用,實際卻沒多少用處,有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。另外還有注意一點,有些店面,在造的時候就把廚房設備配套好了,這樣的設備並不是按照你要開的餐館來設計配備的,租用下來,往往是白付好多錢。轉租過來的飯店,有時可以省卻這一購置程序,但很多情況下,真正運行起來時,會發現一些設備沒法用,所以也要請專業人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉,白付一大筆轉租費。如果想在購置三大件上更省錢,一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘,這要看運氣,有時候這里有成套的廚房設備,有的是庫存品,也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設備廠家,目前有不少廚房設備廠家在賣新貨的同時,還回收一些酒店的舊設備,通過他們買這些二手貨,比買全新的設備要節約三分之二的錢。第六步:原料采購小店開出來後,采購這環是老闆抓得最牢的,在很多小餐館,老闆兼任采購員、收銀員,也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任,也要找一個親信做這兩項工作才對。飲料、調料:方式一:自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大,因為現款結算,有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。方式二:直接讓專業公司承包,這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應,負責隨時送貨。老闆們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬,一般行業內的做法是供貨後一至兩個月後結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利,這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利,采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例,少則是銷售額的5%,高則可達12%,這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利,而是向供應商要進場費,業內一些人士認為這種做法弊端比較多,供應商和餐館之間的利益不能捆在一起,合作不會像返利銷售那樣緊密。服務員很樂意接受專業公司的配送,因為她們可以得到開瓶費,工商部門規定收取開瓶費是商業賄賂。四五個營業員的小餐館,如果生意好,一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費,但在這樣的小飯店裡,老闆都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取,目的在於激勵服務員的工作熱情。菜餚原料:冰凍的蝦仁、魚等水產品,如果要選擇品質好的水產品,可以去大型超市,比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來說,每天的蔬菜消耗量不大,店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了,攤主比較固定,可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意,送貨上門,可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場,一來是為了補貨,二來也是看看市場上的新原料,了解價格。適用於排檔式的小餐館的采購小竅門:在市場落市的時候去采購,可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜,拿回去進行整理一番,仍然是一堆好原料。原料采購得好不好,價格是否便宜,對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要,有些老闆一開始不懂原料好壞區別,帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購,經驗非常重要。比如,同樣的基圍蝦,不同的人去買,每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時,會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮,因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去後作為促銷品,用很便宜的價格賣給顧客,結果往往是皆大歡喜,這也算是一個經營訣竅。杭州的各種風味特色飯店其實很多,怎麼樣做得地道?大家都開始在原料上打開競爭,不僅看誰的做法正宗,更關鍵的是看原料是否正宗。做得好的店,大部分原料直接從當地進貨,這在一些專做浙江各地風味的餐館內尤其多見,不僅因為交通方便,而且,這樣的采購成本比在杭州采購還便宜!每天原料用量不是很大的小飯店不妨參照下面一位老闆的做法。在映山紅浙西風味餐館,李老闆這樣算了一筆賬:除了一些生薑、豬肉、普通調味品從杭州采購外,店裡的原料從蘿卜、萵筍、白菜、蔥、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是從當地農村購買的。這些菜都是土肥種出來的菜,本味濃,品質可以保證。直接向農家購買至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜,這幾天的采購價是每公斤1元至1.2元,杭州市場上起碼2元以上。萵筍每公斤1.4至1.6元,杭州的菜場現在賣每公斤2.4元。店裡做的野菜也都是向農家收購來的,而這些菜的收購價更便宜,蕨菜每公斤1元,地衣每公斤1元,如果在杭州采購,蕨菜至少得2元多,地衣3元1公斤。據李老闆介紹,這些菜每兩天從老家送一次,由早上7點40分的來杭客車捎過來,一般一次兩大編織袋,一袋付10元的交通費,有一人專門負責采購。即使加上交通費用和采購員的工資費用,每個月原料采購成本能節約3000多元。店內賣的龍游特產阿四發糕,也是由家裡父母親做的,所以成本比較低,一個發糕平均能賺3.5元,平均一個月能賣出3500個,其中一半是外賣。開店審批手續以上所說的幾大步驟僅僅是經營上的基本操作步驟,必須記住的是,在這些操作過程中,向職能部門的審批手續是同時進行的!而且,一些審批手續最好提前申請、咨詢,這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。申請開餐館需要前置審批,即在工商部門拿到營業執照前,必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。以個體工商戶開一家小餐館為例,具體程序是這樣的:先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱,記住這只是登記一個名稱,還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前,必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。排污許可證的申領:先到轄區環保局辦證處申請,受理後,工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是:樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒:在決定租下一個店面或是裝修之前,最好向環保部門咨詢一下。比如,有的店主在開店裝修時,排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶,即使管理部門一時不知,後面的居民還是會去投訴,最後往往得再花錢調整。衛生許可證的申領:找到轄區內的衛生監督所申請受理,接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下,主要看以下幾方面:一是衛生設施是否完備,主要指消毒、清洗設施;二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館,比例要求會不一樣,事先咨詢還是必要的。工商營業執照:拿到這兩個證後,就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證,去工商所申請領取工商營業執照了。按照規定,在開業之前,還需要向消防部門進行消防申批,這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。稅務登記:自領取營業執照之日起30日內,要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件,還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館,要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅,稅額是營業稅的11%,還有一部分其他的稅額,所佔份額非常小。菜餚利潤分析每個店都會給自己定一個菜餚毛利,毛利高低看定位,在製作菜單時,就應該對毛利有一個基本的控制方向了。一個店裡,每個菜的毛利都不一樣,有的菜可能根本沒有利潤,只是為了招徠客人,而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州,幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40%至50%。店開出後,得有一套好的財務管理,每天最好要有一個財務報表,以便跟蹤了解每天的毛利變化,及時調整菜餚價格和別的措施。下面是一位小老闆給本欄目寫的定價經驗:大小飯店都有的「錢江肉絲」這道菜,你得便宜且實料;老少都明白的「糖排」,你千萬不要比旁邊的同行貴一分;那種看菜名不知道是什麼東西的,不太常見的菜,你可以把毛利提高;有獨門配方,只有你的廚師一人會燒的特色菜,你可以把價格再往上翻。總之,錯落有致,印刷(或書寫)漂亮的菜單是開張前的大事。至於顧客買單的時候,你給不給打折扣,就看你什麼時候對什麼顧客,臨時決定就是了。小店開張時期,讓利促銷還是很有必要。上面說的當然是一位經營者的經驗之談。也有的人認為,特色招牌菜往往就是主打菜,主打菜不能定位太高,價位要定得便宜,這要看你自己的想法了。家常菜的毛利率是最高的,特別是蔬菜類,因為它的單位成本和零售價格都低,1元錢的原料成本,賣出10元,客人也不會有意見。比如說,現在流行土菜,一個「肉絲炒蕨菜」,原料成本只需要1元,在杭州的一些小飯店裡,零售價普遍定在10-15元。一個毛毛菜炒芋艿,定價8-12元,原料成本只需2元左右。主做家常菜有個缺點:營業額做不高,最後得到的凈利不多。所以,很多餐館老闆在菜單里都會推出一些檔次較高的,價位在二三十元以上的菜,比如特色煲類、海鮮類。中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50%至80%。一般來說,常見的海鮮,價格高不上去,比如龍蝦,別人賣98元/斤,你賣120元,顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮,價格打得很高,仍然會有不少顧客會接受。曾經有一個老闆進了一整條小鯊魚,開始時,整條放在大堂海鮮池,標了38元/斤的價格,結果沒一個顧客來點。經營者想了個辦法,把鯊魚去頭去尾,切成一塊一塊賣,標價抬高到98元,結果很快就賣完了。這里可以總結出一個消費心理:稀有的東西,賣得太便宜,反而讓人懷疑東西的真假;一條大魚,整條地放著,也會使一些人不敢下手,因為顧客這時候不能確認自己點了後,切下的部位是不是最好的,分塊出賣,更合理。經營者經驗之談老闆一人打三份工一家180平方米的特色土菜館,餐位120個。餐館位置離武林廣場兩站路程。初期投入:轉讓費8萬元、裝潢費(包括購置廚房設備、餐桌餐椅和碗筷等用具)15.3萬元、房租10萬元,總投入23.3萬元。生意狀況:每天平均上座率在八成。去年每天營業額3580元,所以一年下來,不僅收回成本,而且有所盈餘。今年生意有所下降,一至三月份,每天平均營業額約3200元,人均消費30元左右。小店每天運轉保本費用為2200元。老闆自評:一個小店能經營成這樣,靠的是精打細算。每天堅守在這個小餐館,采購員、收銀員、餐廳經理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情,比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費,自己得盯著點。客人吃完後,什麼菜剩下最多,都得自己親歷觀察,以便及時作出調整。服務過程中,客人的要求各種各樣,服務員如果經驗不足,引起顧客的不愉快,下一次的生意就不一定有了,自己出面來辦,讓利打折立馬決定,顧客覺得老闆爽快,下次肯定還會想著再來。八大要素一個都不能少杭州寶善村餐飲管理公司總經理劉建巨認為,要使一個餐館成功地運轉起來,八大要素一個都不能少:地段、定位、價格、環境、服務、廣告、營銷、財務控制。其中的服務是指綜合服務,包括了提供怎麼樣的菜餚服務,不僅要講究菜餚本身的質量,還要藉助菜餚本身來向顧客提供一種文化內涵等等。從杭州的餐飲消費來看,兩三個人出外就餐的情況越來越多,一些環境好、菜餚好的特色小餐館特別受這個消費群的青睞。開餐館絕不是端出幾個好吃的菜就可以了,要從各個細部都做得非常人性化,這樣才會讓顧客真正感到舒服,覺得進到這個店裡是一種享受。比如老闆在試菜時,就不能只吃一口來定這個菜的好壞,因為顧客在餐桌前坐很長時間,老闆要注意到這道菜到冷的時候是不是會讓客人覺得很不好吃?一桌菜吃好後,如果送的水果不太好,就會壞了前面所有的好印象。又比如,裝修時,桌子訂好了,覺得很好看、椅子試著坐坐也很舒服,可是顧客坐下來吃飯時,卻還是覺得坐得不舒服。為什麼?因為桌椅之間的高度搭配不合理,顧客時間坐長了,就會覺得累。這些細節,哪怕在一個很小的餐館也有很多。開店就要多站在顧客的角度想想。最近慎入餐飲行業由於杭州出現非典疫情,杭州餐飲業正在遭遇一次嚴峻的考驗。小餐館日營業額從平時的1萬元降至3000元、從原來的2000元降至400元……餐飲生意普遍慘淡。許多餐飲界人士擔心,即使疫情控制以後,仍有可能帶來慣性作用,生意未必能馬上恢復至原先。如果一家新開店一開始生意就不好,會涉及到資金周轉不過來、人員工作熱情不高、菜餚質量無法保證等諸多問題,再想正常運轉,往往很難。選擇在一個合適的時機開業還是很有必要的。
❾ 杭州綠谷景瀾酒店道歉,這家酒店出現了什麼問題
在2021年的9月2號,姜女士入住了杭州綠谷景瀾酒店,在入住到這家酒店之後,發生了一件讓人意想不到的事情。這件事情事情發生在半夜的11點02分,當時女子正在床上睡覺,突然有一個陌生男子刷卡打開了房門。當時女士也是嚇了一跳,馬上就聯繫到了酒店的前台,可當時酒店前台的工作人員似乎沒有把這件事情當做一回事。
這家酒店主要出現的問題,就是為什麼陌生人能夠打開已經入住的房間的門。就是小編很疑惑的一個地方,如果說這個房間已經有人辦理入住了,那麼男子能夠打開門,這可能就是工作人員的責任。第二個問題就是酒店經理處理事情的態度,讓人覺得非常的難受。