『壹』 中國啤酒十大品牌
中國啤酒十大品牌有:雪花,青島,哈爾濱,燕京,珠江,金星,重慶,金威,金龍泉,藍貝。
啤酒根據濃度,有低濃度型麥芽汁濃度在6°~8°,酒精含量為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩定性差,保存時間較短,中濃度型麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產的主要品種,高濃度型麥芽汁濃度在14°~20°,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩定性好,適於貯存和遠途運輸。
根據啤酒色澤,有黃啤酒,呈淡黃色,採用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產的大宗產品,其色度一般保持在0.5ml碘液之間,黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色,是用高溫烘烤的麥芽釀造的,含固形物較多,羨配麥芽汁濃度大,發酵度較低,味醇厚,麥芽香氣明顯,其色度一般在5~15ml碘液之間。
按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤,在瓶裝或罐裝後經過巴氏消毒,比較穩定的啤酒,生啤是不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而採用過濾等物理方法除菌,達到一定生物穩定性的啤酒。
啤酒選購技巧
每個廠家都有各自的風味,購買知名品牌更有質量保障,另外謹防購買玻璃瓶上沒有B標識的啤酒,以免酒瓶爆炸,啤酒越新鮮越好喝,瓶裝生啤不能超過7天,熟啤最多不能超過6個月。夏天,很多店家都會把往年的啤酒拿出來賣,一定要看保質期。
新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都是澄清透明的,色澤不能晦暗或暗褐色,哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色,如果啤酒中有絮狀物,則代表啤酒已經過期,泡沫是評價啤酒品質的重要指標,潔白而細膩並具有持久性的泡沫能證明啤酒的品質。泡沫應持續3分鍾以上,並且具有一定的掛杯性。
高品尺孝質的啤酒開瓶後應有明顯的麥香和啤酒花的香味,入口陵派稿清爽。有些品質差的啤酒,不僅味道淡,而且苦味和澀味更多,甚至會有一些酵母臭味,影響入口的感覺。
『貳』 中國十大啤酒品牌
中國十大啤酒品牌有:青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、金威啤酒、山城啤酒、珠江啤酒、哈爾濱啤酒、雪津啤酒、金星啤酒、金士百啤酒。下面分別來介紹這些啤酒品牌。
1、青島啤酒
青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司,公司的前身是國營青島啤酒廠。青島啤酒選用大麥、大米、啤酒花和礦泉水為原料釀制而成。
2、雪花啤酒
華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立於1994年,是一家生產、經營啤酒的公司。總部設於中國北京。華潤雪花啤酒在中國經營98家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個區域品牌。
3、燕京啤酒
燕京啤酒成立於1980年,總部位於北京,是一家啤酒生產企業。2009年啤酒產銷量467萬千升,銷售收入133.08億元、實現利稅29.98億元、實現利潤8.65億元。
4、金威啤酒
金威啤酒品牌乃由金威啤酒集團有限公司所擁有。金威啤酒集團有限公司為香港上市公司。金威啤酒產品包括老金威、金威純生、金威金純、金威2008、綠金威等十幾個系列。
5、山城啤酒
山城啤酒創牌於1958年,是重慶啤酒(集團)有限責任公司旗下的品牌。山城啤酒系列產品有:520ML精裝啤酒,625ML裝普通啤酒及625ML裝清爽型啤酒。
6、珠江啤酒
珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團有限公司旗下的品牌。廣州珠江啤酒集團有限公司於1985年建成投產,是一家以啤酒業為主體,以啤酒配套和相關產業為輔助的啤酒企業。
7、哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒集團有限公司創建於1900年,是中國最早的啤酒製造商之一。哈啤集團的市場份額在哈爾濱約為66%,在全國為5%左右。哈爾濱啤酒銷往除西藏以外的全國其他省區,並遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡等30多個國家和地區。
8、雪津啤酒
福建雪津啤酒有限公司(前身為莆田啤酒廠、福建雪津啤酒集團公司)始建於1986年,莆田工廠位於新涵工業區,佔地面積600多畝,總建築面積16萬余平方米。
9、金星啤酒
金星啤酒集團是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿、科研一體化的啤酒集團,創建於1982年。企業在豫、黔、滇、川、陝、甘、魯、晉、粵等10省投建18個啤酒生產基地,旗下金星、藍馬兩大系列30多個產品。
10、金士百啤酒
金士百啤酒是由吉林省四平金士百啤酒集團公司生產的酒類產品。紮根於東北平原的松遼糧倉腹地,依託當地優越的生態和生產環境,逐漸發展成吉林省最大的啤酒生產基地。
『叄』 中國十大啤酒品牌
雪花啤酒。華潤雪花啤酒(中國)有限公司從一個很少被人提起的單一工廠(沈陽啤酒廠)如今發展成為行業知名企業。公司成立於1994年,總部設於中國北京。2016年雪花啤酒銷量達到1062萬千升,連續九年全國第一,成為中國首個銷量超千萬千升的啤酒品牌,鞏固了其作為全球領先啤酒品牌的地位。如今的雪花啤酒以中國啤酒市場23%,世界啤酒市場5.4%的佔有率傲視群雄。
青島啤酒。青島啤酒一聽名字就知道產自山東青島,公司前身是國營青島啤酒廠,1903年由英、德兩國商人合資開辦命名為日耳曼啤酒公司青島股份公司,後來抗戰勝利後1947年,正式定名為青島啤酒廠。青島啤酒目前全國市場佔有率達到18.4%以,排名與雪花啤酒不相上下。
3.燕京啤酒。燕京啤酒產自北京,1980年建廠,1993年組建集團,經過30多年的快速發展目前全國市場佔有率達到12%以上,華北市場50%,北京市場在85%以上。2016年啤酒產銷量達到800萬千升,進入世界啤酒前六名,形成世界級的大型啤酒企業集團。燕京用20年的時間跨越了世界啤酒業100年的發展歷程。
4.金星啤酒。金星啤酒集團有限公司是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿、科研一體化的全國大型啤酒集團,企業始建與1982年,年生產能力200萬噸,居河南第一,進入中國啤酒企業四強。在全國10省有18個啤酒生產基地,暢銷全國20多個省。在河南市場佔有率達到了60%。金星新一代啤酒更是成為全國品牌。
5.山城啤酒。山城啤酒是重慶啤酒(集團)有限責任公司旗下的品牌,誕生於1958年。目前已經占據了重慶90%的市場份額,成為中國啤酒行業最具市場競爭力的品牌之一。2005年,「山城啤酒」榮獲「中國名牌」稱號。「北有燕京、南有珠江、東有青島、西有重啤」的優勢地位得到進一步鞏固。
6.哈爾濱啤酒。哈爾濱啤酒產自哈爾濱,誕生於1900年,是中國最早的啤酒品牌,由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創建。經過百粗春高年的發展,哈啤集團已經成為國內第五大啤酒釀造企業。作為東北市場的佼佼者,哈啤集團在哈爾濱佔有66%左右的市場份額,在全國的市場份額約達5%,並遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、台灣等30多個國家森蠢和地區。
7.珠江啤酒。珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團有限公司旗下的品牌。1985年建成投產,啤酒產能從最初5萬噸發展到目前的230萬噸,企業成為中國十大釀酒企業。珠啤集團本部是全球單廠最大的啤酒釀造中心,珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一,在中國啤酒行業中享有「南有珠江」的美譽。珠江啤酒酒香濃郁,口感醇厚,苦味適中,勁道十足。
8.雪津啤酒。福建雪津啤酒有限公司(前身為莆田啤酒廠、福建雪津啤酒集團公司)始建於1986年,即英博雪津啤酒有限公司,自2001年起,雪津以每年超10萬噸的速度發展,如今銷量已經破100萬噸。雪津啤酒被評為中國名牌。
9.金威啤酒。金威啤酒集團有限公司(原名粵海啤酒集團有限公司)專業從事啤酒釀造和銷售,下轄八個年產能170萬噸的全資現代化啤酒生產企業,其品牌價值為23.85億元,在中國啤酒企業中名列第12位;在廣東省啤酒企業中名列第三。
10.金士百啤酒。金士百啤酒一家位於吉林省四平市的啤岩尺酒生產企業公司始建於1985年,紮根於東北平原的松遼糧倉腹地,依託當地優越的生態和生產環境,逐漸發展成吉林省最大的啤酒生產基地。金士百啤酒口味清爽,具國產啤酒中少有的高緯度口味特徵。
『肆』 國產十大精釀啤酒品牌 具體有哪些
1、牛啤堂,坐標:北京。
創立於2013 年的北備扒京,是中國最早的一批國人自創的精釀啤酒品牌之一,成立幾年來,一直是中國精釀的領軍品牌之一,走在推廣中國精釀文化的第一線,得到眾多中國啤酒愛好者的喜愛。
2、Bravo保霖精釀,坐標:廣州。
自Bravo創建的時候開始,他們的口號就是「帶著榮譽去釀造」,第一款瓶裝產品就是「020之光」,一款用廣州電話區號命名的IPA,他們希望這能成為代表城市的啤酒。後來的「白騎士」也是頂著自豪、榮譽的光環,喊出來的口號,絕不為去討好市場而改變精釀啤酒的信念和精神。
3、高大師,坐標 :南京。
高大師前身創始於2008年,擁有精釀啤酒品牌「高大師」Master Gao,是中國一家精釀啤酒釀造企業也是中國精釀啤酒運動的主力倡導者實踐者和推動者。
4、拾捌精釀,坐標:武漢。
2013年10月,武漢本土第一間精釀酒吧—18號酒館開業,同年,18號酒館創始人王帆和來自武漢本土的釀酒師姜麒一同創立了精釀啤酒廠牌「拾捌精釀」,從此正式加入了中國精釀啤酒的浪潮之中,也是中國較早的精釀啤酒先驅雀滾吵品牌之一。
5、明日釀造,坐標:上海。
明日釀造是一家由精釀愛好者成立的釀造公司,他們希望以這樣的方式,將傳統的經典釀造工藝與家釀的創新精神相結合,賦予啤酒性格和靈魂,為明日而釀造。
6、雲釀,坐標:昆明。
這個由老派音樂經紀人、具有嚴重拖延症的意識流設計師、國家電網電力工程師、不務正業的淘寶網店老闆和礦老闆組成的品牌成立於2016年6月。
最初他們只為自己釀造啤酒,在酒吧里銷售,還組織音樂節和電子派對出品30多款酒之後,他們也走進精釀圈子跟大家玩到一起,合釀不停,好作品不斷,成為中國精釀新生代雲南代表品牌。
7、當歌,坐標:北京。
2018 年,在亞洲地區最大規模的精釀啤酒比賽 The International Beer Cup 上來自中國的當歌品牌憑借著一款「紅茶拉格」獲得了增味組的銀獎(金獎空缺),之後在國內的 CCBA 比賽上「紅茶拉格」再次拿下銀獎,並且在上海CICB中國國際精釀啤酒展覽會,和北京鳥巢舉行的第四屆中國精釀展上,都倍受精釀愛好者喜愛。
8、問山麥酒,坐標:北京。
2016年問山精釀於北京成立,3年多不斷打磨產品、積累經驗,目前問山已推出4款特色精釀產品,並多次在國內外專業賽事中獲得獎項。
問山團隊作為中國最早一批精釀文化的推行者,以善問求真、認真務實為己任,未來,問山將一如既往的全身心投入中國精釀事業,釀造更好喝、更多樣的品質精釀,為更多國人開啟健康而美妙的精釀生活!
9、氣泡實驗室,坐標:嘉善。
氣泡實驗室成立於 2014 年的一個寒冬,由釀酒師 Marco 一手創立,由於對於品質不懈的堅持,使用最好的進口原料來釀造純正的手工艾爾和拉格啤酒,來滿足啤酒粉絲日益提高的品味。
在 2015 年,Bubble Lab 在武漢擁有了第一家屬於自己的酒吧,並在頃侍隔年迅速開了第二家分店,2016年底,Bubble Lab 江蘇常州店順利開業,並且已經成為了常州地區最受歡迎的精釀啤酒屋之一。在2018年的國際啤酒大獎賽上氣泡實驗室的 Bubble IPA 在競爭最激烈的IPA組拿下了銀獎的好成績。不斷的推陳出新,有大家心目中經典的酒款,也有隨潮流形式更新的創意酒款。從艾爾到拉格,堅持每一款酒都能以最好的狀態達到顧客的杯子中。
10、台虎,坐標:台北。
創立於2013年,以在地創意與國際 接軌,引領亞洲精釀啤酒文藝復興的台灣品牌。苛求啤酒品質、專注品飲體驗,台虎要讓啤酒重新被定義。充滿熱情與活力的台虎團隊,持續挑戰自我,推出看似不可能的創意,只為實踐台虎不甘平凡的信念。
『伍』 四大啤酒巨頭有哪個是中國自己的品牌
百威啤酒、哈爾濱啤酒、華潤雪花啤酒、青島啤酒。
2010年,青島啤酒第五次登榜《財富》雜志「最受贊賞的中國公司」。青島啤酒是中國最有知名度和最受到國際認可的啤酒品牌,創始於1903年。
『陸』 2022中國啤酒十大排名
2022中國十大啤酒品牌排行如下:
1、青島啤酒
創建於1982年,金星啤酒集團有限公司旗下知名啤酒品牌,集工/貿/科研一體化的大型啤酒集團企業,擁有多條現代化的瓶裝生產線和易拉罐生產線。
『柒』 啤酒有哪些品牌
啤酒的品牌有:
1、科羅娜
科羅娜是一種墨西哥淡啤酒,目前已經開始在中國普及,在酒吧可以喝到,目前一些比較大的超市也可以買到。CORONA EXTRA是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產品,因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風味,在美國一度深受時尚青年的青睞。現在也有新的品牌CORONA LIGHTS 科羅娜清啤。
2、喜力啤酒 HEINEKEN
喜力於1864年由傑拉德阿德里安喜力在阿姆斯特丹創立,致力釀制最高品質的啤酒。為實踐這理想,喜力自創立以來在各方面均不斷改進,如釀酒技術,品質控制和包裝等。
3、嘉士伯 CARLSBERG
嘉士伯是世界第四大釀酒集團,於1847年創立,總部位於丹麥哥本哈根。嘉士伯也是該公司主要的啤酒品牌。嘉士伯集團是全球領先的啤酒集團之一,在全球擁有包括啤酒和其他飲料產品在內的不同品牌。嘉士伯旗艦產品是世界上最知名的國際啤酒品牌之一。
4、生力啤酒 SAN MIGUEL
香港生力啤酒廠有限公司是香港的一家啤酒食品公司,其最大股東是立端利有限公司及李嘉誠先生,而他們的最終母公司是菲律賓的商業巨人生力集團。香港生力啤酒廠的廠房位於南生圍山貝河以西的元朗工業村,辦事處位於沙田小瀝源源順圍28號都會廣場9樓。
5、健力士黑啤 GUINNESS
健力士黑啤是一種產自亞瑟健力士父子有限公司ARTHUR GUINNES & SON LTD,用麥芽及蛇麻子釀制黑啤。19世紀早期發達的蒸汽時代使得健力士啤酒迅速的銷往世界各地,很多書上說的健力士啤酒廠在英國是錯誤的其實是在愛爾蘭的首都都柏林。
6、貝克啤酒 BECK"S
貝克是百威英博旗下主導品牌之一。德國憑借品質優良的啤酒,成為舉世公認的啤酒王國。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表,也是全世界最受歡迎的德國啤酒。貝克啤酒更是進口啤酒的冠軍品牌,年出口佔德國啤酒出口總量的35% 以上。貝克啤酒起源於16世紀的不來梅古城,其優良的釀造技術,使品牌傳播至今。
7、百威啤酒 BUDWEISER
百威是世界知名的啤酒品牌,1876年誕生於美國,創始人是Adolphus Busch,公司總部設在美國密西里州聖路易斯市。百威啤酒,百年發展中一直以其純正的口感,過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞,成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒,長久以來被譽為是「啤酒之王」。
8、朝日啤酒 ASAHI
朝日啤酒株式會社成立於1880年,是日本最著名的啤酒製造廠商之一,經過一百多年來在啤酒製造工藝以及啤酒品質上不斷研究、發展,今天,Asahi朝日啤酒已經成為國際公認、舉世聞名的知名品牌。1987年朝日啤酒株式會社推出新品Asahi舒波樂生啤,其銷售業績蒸蒸日上,至1998年Asahi舒波樂單品種銷量已經躍居日本第一,世界排名第三,生啤酒銷量世界NO.1。
9、純種苦啤酒PEDIGREE BITTER
純種苦啤酒是英國硬化水鎮的馬斯頓-湯普生-埃弗謝德公司釀造的。硬化水鎮的釀酒歷史開始於13世紀,當時的修士們發現了當地富含石膏的硬水適合作釀酒用水。硬化水鎮的出名之處還在於它是英國最偉大的釀酒成果--淡色愛爾啤酒的故鄉。
10、青島啤酒
產自青島啤酒股份有限公司,2013年銷量為525萬千升,公司的前身是國營青島啤酒廠,1903年由英、德兩國商人合資開辦,是最早的啤酒生產企業之一。
『捌』 啤酒有哪些牌子
啤酒牌子有:西藏青稞啤酒、青島啤酒、北京華潤雪花啤酒、北京燕京啤酒、鄭州金星啤酒、哈爾濱啤酒、廣州珠江啤酒、浙江中華啤酒、福建雪津啤酒、伊堡啤酒、比爾森啤酒、慕尼黑啤酒、CISK(太子啤酒)等。
1、西藏青稞啤酒
西藏獨有的地理環境,被認為是世界上最後一塊凈土,具有聖地好水得天獨厚的優勢。在中華民族悠久的歷史文化長河中,神秘的藏族文化,正是一株永不凋零的雪蓮花。依託西藏地緣優勢及西藏文化,西藏青稞啤酒開創出一個以青稞為主要原料的地域特色啤酒品類。
2、青島啤酒
青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司,公司的前身是國營青島啤酒廠,1903年由英、德兩國商人合資開悔並辦,是最早的啤酒生產企業之一。啤酒風味純凈協調,落口爽凈,具有淡淡的酒花和麥芽香氣。
3、北京華潤雪花啤酒
雪花啤酒,泡沫潔白如雪,口味持久溢香似花,酒液淡黃,明亮有光;有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正;注入杯內,因二氧化碳氣足,細城潔白如雪花的泡沫立即浮起。碧首跡可持久而不消失長達五分鍾,猶如一層積雪覆蓋於酒液之上。
4、北京燕京啤酒
燕京啤酒經過多道工序精選優質大麥,燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水,純正優質啤酒花,典型高發酵度酵母,不遺餘力追求技術領先,始終以中國芹譽人口味為堅持,真誠製造中國人的啤酒。
5、鄭州金星啤酒
金星啤酒集團是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿、科研一體化的全國大型啤酒集團,創建於1982年,年生產能力200萬噸,居河南第一,連續五年進入中國啤酒企業四強。金星的身影頻頻出現在世界啤酒行業最繁榮、最活躍的國度。