『壹』 中國吃貓狗哪裡最多
廣東啊,貴州啊,貴州的花江狗肉很有名。但是希望最好別吃貓狗肉,愛護小動物。
『貳』 中國那個城市最愛吃狗肉
廣西柳州人最能吃狗肉,狗肉也做得超棒。生在廣州,死在柳州。狗肉滾三滾,神仙站不穩。指的就是柳州啦。
『叄』 中國哪裡的狗肉消費群體最大
兩廣和湖南,還有貴州。主要是南方地區。
歷史上閉運南方地區由於土地過度耕種,無論是糧食作物,還是肉類食物的蛋白鋒知質含量都偏低。而南方地區由於氣候原因,消耗又比北方地區大。所以自古為了補充蛋白質,就需要廣泛地擴大自己的食譜,特別是食用一些非傳統的動物,甚至包括昆蟲。
現在由於生產技術水平和食物來源的充足。本不用食用轎基梁這些了。但是卻被作為民俗甚至所謂養生習慣而被保留。
『肆』 中國哪個地方的狗肉最出名,想問一下貴州的花江狗肉和徐州的狗肉哪個更出名啊
貴州花江只是狗肉火鍋,別的狗肉吃法幾乎沒有。
徐州狗肉比花江狗肉有名多了,不過是在徐州下屬的沛縣,已經是兩千多年歷缺行史了,樊噲當初賣狗肉,劉邦還是小癟三時常到樊噲那蹭狗肉吃的。
其洞陵它地區雲南文山也有狗肉火鍋。
飯店裡狗肉最多的就是我們東北這邊了,東北這邊的朝鮮族飯店、韓國料理都有狗肉的,各種做法吃法多的是。以沈陽來說,找出幾百家賣狗肉的鮮族飯店根本是太納扮戚容易的事情了
『伍』 全國的狗肉之鄉在哪裡
如果在中國的眾多美食中評選一道家喻戶曉的美食,那麼東坡肉這道菜一定能上榜。在江蘇徐州市,有一道東坡肉孿生菜餚,名叫東坡回贈肉,包含著蘇東坡和當地百姓的情誼。除了這道菜,徐州還有多種多樣的特色美食,快來看看吧!
沛縣狗肉
小編這還是頭一次寫狗肉呢。在我看來,寵物狗和肉狗是不能混為一談的,不能因為某些人對動物的偏愛就完全禁食狗肉,讓中華民族的一項習俗徹底被遺忘。拋開這些不談,全國有很多地區都有好吃美味的狗肉菜餚,而徐州的沛縣狗肉,也是其中一絕,稱得上是全國狗肉界中的精品之菜。
沛縣是全國出名的狗肉之鄉,沛縣的狗肉也是狗肉中的珍品。沛縣狗肉是一種醬肉,色澤紅亮,氣味濃香,獨具特色,口感韌而不柴,松軟入味,而且毫無腥味。沛縣狗肉講究手撕,全程都不用刀,這樣才體現出肉質的軟爛。除了口感和味道,狗肉無比豐富的營養含量也不可忽視,蛋白質和微量元素含量都非常高,實在是肉中之絕。
東坡回贈肉
東坡肉是一道頗具名聲的傳統美食,由首席吃貨蘇東坡發明創造,是眾多中華美食菜餚中光彩璀璨的一環。而東坡肉也有很多變種菜,例如河南開封的清湯東坡肉,在徐州也有一道東坡肉的衍生菜,即東坡回贈肉。這道菜的名字一聽就很有故事,它的味道和傳統東坡肉有哪些區別呢?
其實東坡回贈肉與東坡肉的做法類似,都是將豬肉小火慢燉製成,味道與東坡肉並無差別,它能成為徐州特色菜的主要原因,是因為蘇東坡與當地百姓的深刻情誼。蘇東坡任徐州知縣期間,發生了黃河決堤,蘇東坡帶領當地百姓抗洪,最終取得勝利。當地百姓感恩戴德,給蘇東坡送肉作為感謝,蘇東坡並不拒絕,將這些肉做熟後回贈給當地百姓,留下了一段佳話。
徐州地鍋雞
在山東魯南一帶,有著非常經典的吃雞方法,徐州與臨沂等地區相近,所以也有著一道吃雞名菜:徐州地鍋雞。地鍋雞大家都很熟悉,是很多人的童年回憶,因為地鍋只有在鄉村或教區能見到,城裡基本上沒有地鍋,不過近年來,也有很多以地鍋為噱頭的農家樂,這也讓很多人去回味童年的味道。那麼使用地鍋的好處有哪些呢?
蜜三刀之所以叫“三刀”,是源於表面被切了三刀。用於製作蜜三刀的原料有麵粉、芝麻、飴糖等。飴糖夾在特質的老面里,順著切三刀,在豬油或玉米油里炸熟炸酥,炸好後在飴糖鍋里過一下蜜,這樣例外都能十分香甜。蜜三刀在過去是走親訪友、拜年送禮的必備之選,即使在如今,結婚、滿月酒等時節都有人互送蜜三刀。
『陸』 中國什麼地方吃狗肉的人多
沛縣
沛縣有一條從北向南流的泗水。傳說漢高祖劉邦年輕時就住在河西。那時樊噲在河西設攤賣狗肉。他經常吃樊噲的狗肉不給錢,說是賒賬,常賒不還。
樊噲賣狗肉
日久天長,樊噲本小利短,吃不消了,不賒又拉不下面子,只好悄悄由河西搬到了河東去賣狗肉。
一連三天,劉邦吃不到樊噲的狗肉,一打聽,知道樊噲搬到河對面去了,便急忙向河東趕去。那時,泗水很寬,平時只有一條木船擺,人多船小,劉邦沒有擺渡錢,擠不上去,急得口水直淌。正巧看見一隻老黿游來,他貪嘴不顧性命,「噗」地一跳,跳到黿背上,沒到一刻,便到了河東。這時,樊噲正在集上擺狗肉攤,劉邦問樊噲:「生意怎樣?」樊噲講:「三天沒有開市,狗肉存了一挑子。」劉邦見型叢狗肉就吃,說也奇怪,劉邦一吃,旁邊的人都圍上來了,你爭我奪的,沒—會工夫,就把三天存的狗肉統統賣光。打這以後,每次趕集,劉邦總讓老黿馱他過河,到樊哈狗肉攤上去白吃狗肉。
樊噲恨死了,躲到河東來,還沒躲過劉邦。他怪來怪去,怪這老黿不該把劉邦馱過河來。他便偷偷地把這個老黿殺了,放到鍋里跟狗肉一齊煮。劉邦一吃,感到狗肉比過去更鮮了。一問,才知道樊噲把老黿殺了,和狗肉一起煮的。心裡不痛快,嘴上也不好說什麼。
不久劉邦當上了泗上亭長,想起當初樊噲殺老黿不讓他過河,太不夠朋友,就借口樊噲脾氣躁,身上不能帶刀,派人把樊噲的刀給沒收了。樊噲沒得刀,只好將狗肉煮得更加熟爛,用手撕著賣給人家吃。誰知撕的狗肉比刀切的味道更香更美,生意鄭答更好了。
後來劉邦當了皇帝,樊噲也被封為舞陽侯。有一回,劉邦從徐州回沛縣,想起家鄉的狗肉好吃,便召來家鄉父老,用大塊狗肉下酒。酒過三巡;劉邦乘興起舞,作《大風歌》。這么一來,沛喊租慧縣的狗肉就更加出名了。
傳說,至今沛縣賣的狗肉,還是當初樊噲煮黿湯時的老鹵煮的呢!
『柒』 全國最著名的狗肉市場
應該是廣西玉林吧,那邊不是有個玉林荔枝狗肉節。
沛縣也是全國出名的狗肉之鄉。
『捌』 除了玉林,中國還有哪些著名的吃狗肉地方
廣西賓陽。白切狗,水煮,然後切好沾醬汁吃,肉色偏白,醬汁很重要,酸甜口,酸姜,香菜,蔥花,酸蒜頭,辣椒,醋還有生抽,大多數人喜歡,清淡,純香。燜狗肉配升中,干鍋狗肉,放桂皮,八角,香葉等香料跟狗肉一起到鍋里燜,出鍋後顏色呈栗色。說不出來什麼笑伍味道,總之非常香,我的培山最愛,想起來禁不止流口水,那是我覺得最好吃的肉菜!狗腳(正月十一遊客最多的時候一百多塊錢一斤),一般是燜,炒。我感覺一般,但是不知道為啥那麼多人愛吃。狗骨粥。一般農村殺個狗都悶一大鍋,然後狗骨頭熬一大鍋,幾桌人豪吃海喝,汁濃味美,完勝牛肉粥,排骨粥。我們那也流行夏至吃狗,全城總動員。由來真不知道,不過有個說法是,沾點狗神(腎)氣,應該是陽氣足的意思。
『玖』 全國的狗肉之鄉在哪裡
已知的有沛縣、玉林、延吉等。
首先你們是中虈國而不是外國的農業農村部,你們覺得國際上普遍不把狗作為畜禽,我虈國不宜列入畜禽管理。國際上還普遍不走社虈會主虈義呢,難道中虈國不宜走社虈會主虈義道虧銀路?
其次,我的理由如下:
1、憑什麼狗是中虈華民虈族的傳統銷肆宴畜禽,不列入《禽畜資源目錄》,卻把火雞列入其中?憑什麼保護美國人在中虈國吃火雞的權力,卻限虈制中虈國人吃狗肉的權虈利?
2、知道什麼叫「六畜興旺」嗎?牛馬羊豬雞狗。合著農業部直接改掉一個傳統成語,把「六畜興旺」改成「五畜興旺」?你們的成語和歷虈史是美國人教的?
3、境虈外敵虈對虈勢虈力打虈壓中虈國的一種做法就是潛移默化的讓你忘記自己民虈族的歷虈史和文化,今天把狗作為動物伴侶,不準食用;明天以宗虈教為由不準食用豬;後天以用筷子不環保為名,立法禁止中虈國人用筷子。
4、狗肉食用確實存在一些需要加強監虈管的問題,比如食品檢疫,比如完善市場監虈管,比如加大雹培對於寵物偷盜的打擊,但這都可以通虈過加強行政監虈管來解決,而不能成為一刀切的理由。
5、狗肉產業的從業者得有幾百萬,通虈過天眼查可查出肉狗養殖場有上萬家。在全面建成小康社虈會之際你們的這一舉措會增加幾百萬的失業人口,他們怎麼辦?
『拾』 中國哪些地方狗肉的銷量最大
東北朝鮮族吃狗肉的習慣;貴州、廣西,廣東都有吃狗肉的習俗,這些地方狗肉還是比較好銷售的