沙琪瑪是中國哪個民族

1. 沙琪瑪是源自哪個民族的食品

沙琪瑪是源自滿族的食品。沙琪瑪是一種滿族特色甜味糕點。做法是將面條炸熟後，用糖拌勻再成小塊食用。沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。沙琪瑪源於清代關外三陵的祭品。滿族入關後在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃。

2. 「薩其馬」是源自我國哪個民族的食品

「薩其馬」是源自我國滿族的食品。

沙琪瑪，也寫作「薩其馬」、「沙其馬」、「沙其瑪」、「薩齊馬」等，在香港被稱為「馬仔」，是一種中國傳統特色甜味糕點。將面條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等。

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「薩其馬」做法

材料：高筋麵粉200克 、 發酵粉 1小勺、雞蛋 3個、 水 20cc左右

糖水材料：砂糖 150克、麥芽糖 150克、蜂蜜15克、水 40cc 左右

其他：葡萄乾等。

1、先將麵粉、發酵粉、雞蛋加水混合攪拌，然後在案板上揉成面團，醒10分。撒上麵粉防粘，用擀麵杖擀成麵皮，向中心折疊（折成4折）。用刀切成細面條狀，再加麵粉將面條播散，然後放入油鍋炸（中火）。建議多炸一會會更脆，炸好後撈起瀝油，待用。

3. 沙琪瑪是哪個民族的哪裡的特產

沙琪瑪的出處：

沙琪瑪產自山東沂水縣，是多民族共同的產物。

據考證山東沂水縣當地人自雍正年間開始就有人製作這類豐糕，主要樣式與沙琪瑪無異，但多了砂糖和青紅絲，吃的時候仍然是切塊式樣，當地人將這種食物與月餅一起作為中秋節的祭祀食品。

沙琪瑪的發展分支：

沙琪瑪，也寫作「薩其馬」、「沙其馬」、「沙其瑪」、「薩齊馬」等，在香港被稱為「馬仔」，是一種特色甜味糕點。將面條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

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營養價值

熱量

一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。如果特別喜歡吃，可以配點深色蔬菜一起吃。

營養

富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，調節脂肪代謝，節約蛋白質。維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

4. 沙琪瑪是哪個民族的

沙琪瑪是滿族的特產，是一種中國傳統特色甜味糕點。將面條炸熟後用糖混合成小塊，沙琪瑪衡衫具有色澤米黃、口感酥鬆、香甜可口等特點。沙琪瑪友叢源於清代關外三陵祭祀的祭品之一，滿族入關後在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要好攔櫻的小吃。

5. 沙琪瑪是哪個民族的小吃

沙琪瑪是滿族的傳統小吃，沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點，是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜松軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即搏亂化，味道香濃，營養豐富！是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的，原意是「狗奶子蘸糖」。「薩期馬」的作法是：以雞蛋清、奶、糖調麵粉成糊狀，周漏勺架在油鍋上，將麵糊炸成粉條一樣的東西，然後在模子中以蜂蜜黏壓成型，稍絕銀握蒸之後，上面灑熟芝麻或瓜子仁並慶，青紅絲，用刀切成長塊即成。因製造時調有蜂蜜，較為滋潤，所以日久不會乾燥；因面中加雞蛋清調成，所以過油稍炸之後，細條中空外直，吃時入口即化，幾乎不用嘴嚼。而且其中有蛋味、奶味、蜂蜜味，三者和面與油混在一起，成為一種特殊美味，是任何其他糕餅所不能比擬的。如果「薩其馬」的表面鋪一層染成桃紅色的綿白糖，樣子十分好看，名字也十分好聽，謂之「芙蓉糕」，價錢比「薩期馬」略微便宜些，但是並不如「薩其馬」好吃，一來太甜，二來綿白糖壓緊之後，吃起來也不夠松軟。