中國春餅哪裡最好

① 春餅是哪裡的特色

春餅是潮州的特色。

潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。在古時，春餅又稱＂春盤＂，相傳在距今一千六百年前的東晉時，就有春盤問世了。

春盤，即在立春日用蔬菜、餅餌、果品、糖果等匯集成盤，饋贈親友，取其生發迎春嘩拍之意，象徵一元復始萬象更新之吉祥。春餅傳至近代，又衍變成春卷，與春餅並行，是一種潮州民間著名小吃。

小吃介紹

潮州春卷，金黃通透，皮薄似一層酥沙。外酥內嫩，內陷主要是青韭、香芹等亂敬羨新鮮時令菜，再佐以肉絲、香菇碎、肉碎、豆腐絲等合炒成盤稿辯，也可酌量加香菇、雞絲等原料，因人而異，隨意搭配。

咬一口，滿城春意，便在這酥脆之間。滿滿的春味融入唇齒，骨子間暖暖的春意悄然涌動。

② 春卷是哪裡的特產

春卷是中國陝西省西安市傳統風味特產。

陝西省春卷最著名者為西安春卷。西安春卷的特點是，皮薄如蟬翼，透明酥脆，餡味鮮香。西安春卷有其獨到之處，春卷除水和面還加雞蛋清，以增加卷皮的酥脆。餡料是素的，傳統選用薺菜。卷皮是用勺將麵糊「攤」到平底鍋烙成的。技藝高的人，1公斤面可烙制直徑15公分圓餅120多張。

春卷的寓意

春卷當余嫌年還有一個典故，是上京趕考的書生的妻子，為了讓他不要忘記吃飯，所以給他准備的這個小吃。後來就被稱作是春卷，由於個兒比較小，便於攜帶和儲存，而且比較容易吃下去，對於食材也沒有那麼的講究。

這個祝福的寓意在裡面，希望吃這個東西之後，大家都可以遠離飢餓，無病無災，所以慢慢的流行於各地。

傳說「春卷」是豎裂手由唐代的「春盤」、「春餅」演變而來，都用薺菜作餡。唐時，人們相互送春盤，取「迎新」之意。所以這裡面有蘊含著一種吉祥如意、祛源友病消災的寓意。

③ 春餅是哪裡的特色 春餅是哪兒的美食

1、春餅流行於中國各地。春餅也就是春卷，是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。

2、春卷的來歷眾說紛紜。有一種說法是春卷來源於福建，相傳福建百姓為了感謝鄭成功，每家出一道菜來招待他。鄭成功為不負百姓的厚愛，在一張烙熟了的麵皮上夾入每家的菜，捲起來吃。這便有了後來的春卷。 在南方地區，過春節不吃橡碧餃子，梁飢舉吃春卷和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春卷，民間除供肢基自己家食用外，常用於待客。