① 廣東哪個城市的海鮮最好吃
湛江,毗鄰南海、東海和北部灣,海洋微生物眾多,出產的海鮮帶有獨特的鮮、甜。烹飪海鮮,湛江人常用的手法是白灼,只用清水煮熟即可,這種最簡單的烹飪方法,能讓海鮮帶來的獨特鮮甜味在口腔中爆發,體驗到一種蔽衡與眾不同的快感。
湛江的生蚝,個頭不一定大,但勝在味道鮮美,一咬下去,肉質緊實富有彈性,留有餘甘。生蚝的做法一般為碳烤生蚝,生蚝煎蛋,韭菜生蚝湯等等。
還有很多我們熟知的海鮮--皮皮蝦、石斑魚、魷魚海蜇等等,總之,來廣東吃海鮮,來湛江不會錯!