歐美牛羊和中國哪個速度快

① 中國養殖的牲畜品種，有哪些是從外國引進的

有蛋雞，肉牛，豬，肉兔，山羊等。蛋雞常見引進品種有羅曼褐，屬中型體重高產蛋雞，四系配套，有羽色伴性基因。羅斯褐，屬高產蛋雞，適應性強，抗逆性表現較好。伊莎褐，屬四系配套中型體重的高產棕殼蛋雞。具有較好的抗熱性能，是當前世界主要高產蛋用雞種之一。我國是肉牛生產大國，肉牛存欄量世界第三，然而我國卻不是肉牛強國，肉牛的出肉量非常低，造成這個差距的原因很多，其中牛種是至關重要的原因之一。近年來，我國各地陸續從國外引進很多優良肉牛品種，對加速肉牛生產的發展起到了重要作用。

② 中國牛的品種那麼多，那麼到底哪種牛的肉最好吃

牛肉是最有營養價值的肉類之一，它們不僅營養配比更合理，而且口感也相當好。我自己就是一個牛肉愛好者，見到好吃的牛肉就走不動到。牛肉算得上是一種比較高級的肉類，畢竟無論在價格上還是口感上，都遠超豬肉和家禽肉。大家都知道，我國是牛肉進口大國，很多牛肉都是從國外進口的。但是實際上，我國本土的牛肉，絲毫不比國外的牛肉差。那麼本土的牛肉里，有哪些是值得一吃的呢？下面我就來說一說我自己的看法，希望對大家有幫助！

其實我國出產牛肉的地方特別多，每個地方的牛肉都有不同的特色。我個人比較喜歡吃肥牛，尤其是比較喜歡吃肥牛火鍋。所以我推薦的牛肉，相對來說都是肉質細嫩綿軟的。如果喜歡口感比較硬一點的，可以考慮吃耗牛肉哦。

③ 為什麼中國人吃豬肉最多，而不是牛肉

現如今，豬肉在我國處於不可撼動的地位，我們以不到1/5的人口，消耗了全球近一半的豬肉。

其實在明朝之前，我國人並不是非常喜歡豬肉，在當時，羊肉更受人們的歡迎。在宋朝時有一句俗語，「蘇文熟，吃羊肉；蘇文生，吃菜羹」。而以宋朝為背景的《知否》中，當時出現的主要肉類食物也是羊肉。

清代一本書中寫道「歲與一豬，使養之，賣後只取其本，一年積糞二十車，多者按車給價，少者使賣豬賠補。」

另外，豬屬於雜食動物，它們能夠以農業副產品為食，比如：麥麩，秸稈甚至是青草等食物，正因為如此，自明清之後，豬開始在我國興盛了起來。再加上我國地大物博，又非常善於烹飪，解鎖了許多豬肉的吃法，使得豬肉與我們的餐桌更加緊密地結合了起來。