中國一共有多少種茶葉

⑴ 茶有幾個種類中國有幾大茶類分別是什麼種類

茶有六個種類，中國有六大茶類，分別是紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶。中國給茶分類的標準是根據茶多酚的氧化程度，根據顏色的不同分為了最傳統的六大茶類，這是業內最廣泛引用的分類方法。但是隨著人的口味的變化又出現了再加工茶類，分別為花茶、緊壓茶、萃取茶和茶飲料。而國外也有不同的茶分類方法，例如歐洲根據茶葉的商品特徵將茶分為紅茶、烏龍茶、綠茶三類，而日本則是根據茶葉的發酵程度將茶分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶和後發酵茶四類。但總體而言茶就是分為六大類。

一、六大茶類的簡介

綠茶主要分為蒸青綠茶、曬青綠茶、炒青綠茶和烘青綠茶；白茶主要分為白芽茶和白葉茶；黃茶主要分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶；青茶又叫烏龍茶，主要分為武夷岩茶、閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和台灣烏龍；紅茶主要分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶；黑茶主要分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。

⑵ 中國茶葉的種類有哪些

我泡冷泡茶是從去年夏天開始的，時間並不長，不算是老手，只談一下個人的經驗感受，相互交流。 冷泡茶由於是在低溫環境下浸泡茶葉，茶葉中部分物質無法析出，缺點是茶湯的味道較淡，但優點是產生苦澀的物質也無法析出不苦澀。如果對茶香和特點把握到位，泡出的冷泡茶鮮香冷醇，是夏季飲用佳品，而且不用擔心自己泡茶時間把握不好，把茶泡壞了 我做過四類冷泡茶，分別是綠茶、鐵觀音、宜紅和花茶。根據我的經驗和喜好，我分別介紹一下我個人的選擇： 第一，綠茶。綠茶是我最常泡製的冷泡茶。首先，做冷泡茶建議選用芽葉茶，不用芽頭茶，芽頭茶冷泡味道太淡；第二，選擇香味特點突出的茶葉，也是避免冷泡茶茶湯味道淡；第三，我個人偏愛蘭香型綠茶，蘭香在涼冷的狀態下更容易表現出來，而且清冽幽香的蘭香很突出。我個人喜歡安徽和福建的幾種綠茶，如太平猴魁、滁州的小蘭花、福建武平的綠茶。我一個太平的朋友曾經送給我一些他們用三采之後土種茶樹大葉制的自喝茶，做冷泡茶蘭香很贊。太綠茶品種太多，小品種也多。可以下功夫選擇一下。 第二，鐵觀音。這里說一下，鐵觀音特點很明顯，很適合做冷泡茶。但品質差別很大，建議選擇好品質的鐵觀音。我個人喜歡用鐵觀音凍茶做冷泡茶。由於鐵觀音凍茶是將半濕狀態下的鐵觀音冷凍保存，沖泡時比鐵觀音干茶更容易出味，而且茶香更突出覺得冷泡茶選用香氣突出的，特別是蘭花香、桂花香類的鐵觀音，製作出來的冷泡茶味道很香醇。 第三，紅茶類。我用宜紅嘗試過冷泡茶，可以表現出紅茶的香味特點。如果喜歡喝紅茶，可以泡製，因為紅茶自身特點明顯。因嘗試不多，不做太多評價。 第四，花茶。如果對茶葉了解不多或不想花太多功夫去研究，我推薦用高品質花茶做冷泡茶。花茶的香是花香而非茶香，香高且不受基茶影響。我用好的茉莉花茶和蘭花茶做過冷泡茶，苿莉花茶較易買到且香型受眾面大，是很好的冷泡茶選擇。 以上是我個人的經驗和選擇，歡迎共同探討交流。

⑶ 中國一共有多少種茶葉

中國的茶葉世界聞名，據不完全統計中國茶葉有上千種，而市面上常見的茶也有一百種左右。主要分為六大類，綠茶，黃茶，白茶，青茶，紅茶，黑茶。

六大茶類是根據茶葉加工方式的不同來分類。

而以上提到的順序，是按照茶葉的發酵程度所排列。

青茶，又稱烏龍茶，屬於半發酵茶。

烏龍茶是一個大類，其中也包括了茶友們熟知的鐵觀音、武夷岩茶等。

紅茶，屬於全發酵茶。紅茶的品種也很多，可以分為工夫紅茶、小種紅茶以及紅碎茶。

金駿眉作為頂級紅茶的代表，開創了以芽頭來製作紅茶的先河。