毛蛋是中國哪裡的特產

⑴ 毛蛋是哪裡的特產

毛蛋產地很多，並非某個地區的特產。
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙皖一帶稱旺雞蛋或喜蛋。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。毛雞蛋打破了「雞蛋里挑不出骨頭」的說法。
毛蛋是我身邊的人對這種食物的稱呼，在其他地方可能不那麼叫，毛蛋的全民應該是毛雞蛋，也叫旺雞蛋、雞仔蛋等各種名字，可能大多數人叫毛蛋或毛雞蛋。福建稱之為雞蛋胎，江浙一帶更多稱其味旺蛋味或喜蛋. 我們對這個名字就不說了，為了方便介紹，它被稱為毛雞蛋。

⑵ 毛蛋是哪裡的特產

毛蛋是我國南京的特產，當地人都愛吃毛蛋，也被稱為活珠子。
毛蛋，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。活珠子是民間一大補品，具有養顏美容、保健補血等功效，其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋，是營養價值極高的補品。

⑶ 什麼是"毛蛋"

毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙一帶稱旺雞蛋或喜蛋。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

毛雞蛋和活珠子是有區別的，毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。

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雞蛋食用誤區：

1、產婦要多吃雞蛋。產婦坐月子時大量吃雞蛋是我國一個習俗，但在食物豐富的今天，已經不再適用。產婦應該保證食物多樣性，除了每天吃一兩個雞蛋，還要吃肉類、奶類、豆類、糧食和果蔬，以達到膳食平衡。

2、毛雞蛋是滋補品。毛雞蛋即「死胎蛋」，是雞蛋孵化至半途的胚胎，在很多地區常作為滋補品食用。實際上，毛雞蛋營養價值並不高，而且往往含有很多致病菌。

⑷ 什麼是毛蛋

毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙皖一帶稱旺雞蛋或喜蛋。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。毛雞蛋打破了「雞蛋里挑不出骨頭」的說法 [1] 。
毛雞蛋和活珠子是有區別的，毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。

食用方法
將蛋蒸、煮或油炸後，沾著椒鹽吃，口感和味道極佳。
五香旺雞蛋
先把旺雞蛋放在鍋里煮熟。煮熟之後倒去臟水，把旺雞蛋清洗干凈，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。清洗好了之後的雞蛋再放入鍋內，加水加入大料和十三香之後，再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。再放點薑片和干辣椒。 在鍋里煮開之後，小火燉半小時就差不多了。

⑸ 毛雞蛋是從哪個地方的特產最早開始賣的

毛雞蛋好像是南京京的特產啊！

毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據小雞孵 成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，即蛋里小雞基本長好了快要破殼而出的那種。毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然後沾著椒鹽吃。

在南京，無論男女老少，幾乎人人都愛吃一樣東西，就是活珠子。
活珠子這到底是什麼東西呢?，其實說的通俗一點，就是沒孵化出來的小雞，就也是雞的胚胎，但是外形就像雞蛋一樣．

活珠子的製作過程十分簡單。只要將健康的雞蛋孵化14或15天（如果多一天或少一天就沒了那效果），蛋里是健康的有生命的胚胎，這就是所謂的「活珠子」。

其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。而對人體不利的脂肪含量下降50％，膽固醇僅為原有的五分之一，實為理想的綠色食補佳品。

⑹ 請問毛雞蛋是哪的小吃

這東西全國都有,只要有雞蛋的地方就有它.
現在很多地方的小吃攤上、燒烤店裡，都有毛雞蛋售賣，買的人會說它比普通雞蛋有營養，其實不然。毛雞蛋又叫死胎蛋，學名叫雞胚蛋。在街邊小攤或小店裡出售的雞胚蛋大多是用於孵化小雞的雞蛋，許多是因溫度、濕度不當或感染病菌導致雞胚胎停止發育死於蛋殼內的雞胚蛋。這種蛋幾乎沒有什麼營養成分，因為雞蛋自身所含的營養成分，在孵化過程中都已經發生變化，絕大多數營養已被胚胎的發育消耗掉了。而且由於多數雞胚蛋的蛋殼已經破裂，在溫度適宜時非常有利於細菌的繁殖。經測定，雞胚蛋里含有大量的病菌，如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等很容易發生中毒，還可能引發痢疾、傷寒、肝炎等多種疾病。測試發現，毛雞蛋里激素的含量較高。兒童和青少年正處在生長發育時期，如經常吃毛雞蛋，有可能會影響到身體的正常發育。可見，毛雞蛋不但沒有什麼營養，還會給身體健康造成不利影響，所以，毛雞蛋千萬吃不得。

⑺ 毛蛋是哪個地方的美食毛蛋是怎麼製作的

中國地大物博，飲食文化更是源遠流長，中國每個城市和鄉鎮都有各自的特色美食。每種食物的歷史都很長，中國人也經常以食物自居。每當外國朋友有無法解決的難題時，我們都會提倡用以前的丹麥牡蠣泛濫、澳大利亞兔子泛濫等食物來解決。中國菜請給我一張機票和一張床。我可以幫助你。可以幫助你吃危險的食物。中國人不僅喜歡吃，而且擅長研究。隨著經濟的發展，國家之間的交流越來越頻繁，很多外國朋友來中國的時候，被品種豐富的食物迷住了。

完全放棄了品嘗的慾望。這道奇怪的菜很多人不容易嘗試，需要很大的勇氣。以前人們很窮，生活物資不足。只要有無毒的食物，就被抓住吃，三國時代的早餐很喜歡吃志願松，這種食物炸起來的話，酒特別好吃。現在知道猴子在北方和南方的很多地區仍然很受歡迎，每到夏天，很多人都會在晚上拿著手電筒抓著這些猴子炸，燒烤非常好吃。這道菜讓日本網民看起來是「奇怪」的美食料理，在中國有近千年的食用歷史，很多人對夏天認識猴子不感到厭煩。

⑻ 毛雞蛋又叫什麼名，它是怎麼來的，吃它有什

毛雞蛋又名：旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。是雞胚發育停止的雞蛋。毛蛋中含有生理活性物質如雌激素、孕激素等。

毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

但是死胎毛蛋除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，可能還有寄生蟲和蟲卵等，食用會導致消化道疾病，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。

據資料顯示，毛蛋中含有生理活性物質如雌激素、孕激素等。兒童如經常食用，會使體內激素水平超常升高，打破兒童生長發育的一般規律性，造成內分泌失調，引起性早熟。

毛雞蛋分類：

1、死胎毛蛋。

這種就是雞蛋受精以後，在孵化過程中，大約孵化了14至21天內，由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。其實，雞蛋已經不是雞蛋了，已經有了小雞的初始形狀了，有的已經長了很長的絨毛了，看著特像小雞。

2、活胎毛蛋。

也叫做「活珠子」就是雞蛋在受精以後，沒多久大約14天左右，還在孵化中，不想讓它繼續孵化了，這就是形成的活胎毛蛋。沒有形成了小雞形狀，也沒有長出毛茸茸的小雞形狀，就是一個不一樣的雞蛋。活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。

以上內容參考：網路-毛雞蛋

⑼ 毛雞蛋是北京的特產嗎是通州的特產嗎

北京的毛雞蛋都是從朝陽批發的 我就知道這點