法國日本中國哪個菜系有名

1. 中國的飲食文化的八大菜系你知道多少哪個國家的美食最好吃呢

中國的飲食文化的八大菜系你知道多少？

中國飲食文化的八大菜系之廣東菜

粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種本地特色構成。廣州菜包含珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地區名食以內。地區較廣，用材繁雜，選材細致，手藝精湛，擅於轉變，口味注重，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋季務求口味淡，春冬側重濃厚，善於家常菜，需要把握火侯和溫度恰如其分。潮汕菜故屬閩地，其語言和風俗習慣與閩南相仿。

中國飲食文化的八大菜系之川菜

川菜系也是一個歷史悠久菜系，其起源地是中國古代的巴國和蜀國。據《華陽國志》記述，巴國「土植五穀，牲具六畜」，並生產魚鹽和茶蜜；蜀國則「樹林澤魚，園囿瓜果蔬菜，四代節熟，靡不有焉」。那時候巴國和蜀國的調味料已經有鹵汁、岩鹽、蜀椒、「陽朴之姜」。在春秋戰國時代公墓文物中，已經有各種各樣銅器和陶瓷器餐具，川菜的萌芽期可見一斑。川菜的建立大概在秦始皇統一到三國鼎立中間。

中國飲食文化的八大菜系之徽菜

徽菜的建立和發展和由山東區域的人文歷史、地形地貌、經濟實力和風俗習慣良好相關。山東是中國古典文化發源地之一。位於黃河中下游，氣候溫和，膠東半島突顯於渤海和黃海中間。國內群山橫縱，河湖交疊，沃野千里，資源豐富，地理位置優越，文化藝術比較發達。其糧食生產居國內第三位；蔬菜水果品種繁多，質量上乘，是稱為「世界三大菜園子」之一。如膠州白菜、章邱大蔥、蒼山蒜頭、萊蕪生薑都蜚聲海內外。

中國飲食文化的八大菜系之福建菜

閩菜系歷年來以選材細致，刀功認真細致，注重熟度、調湯、調料，以及以味制勝而著稱。其烹飪技藝，有四個獨特的特點，一採用的是細致入微的片、切、剞等刀功，使不一樣質地的原料，做到進味深入效果。故福建菜的刀功有「剞花如荔，切成絲如發，片薄如紙」的美稱。如拌冷盤菜式「籮卜蜇」，將很薄的海蜇皮，每一張各自切割成2～3片，復切割成特細的絲，再和一樣大小的蘿卜條合拼烹調，涼後拌上調味品上菜。

哪個國家的美食最好吃呢？

1、中國

午餐的烹調方法有燒、烤、燴、蒸等近千種，進而構成了各種各樣/口味各異的菜系和種類。

2、日本

日本是著名的小吃海島國家，美食針對食材挑選高度重視地區性和時令性，烹制時精益求精，製作精良。

3、義大利

源遠流長的義大利餐，對歐美國家裡的餐館形成了濃厚危害，有「西餐廳之母」之美譽。

4、法國

法國菜是世界著名菜系之一，它的味道之細致、醬汁之美味可口，真是可稱作一種藝術。

5、泰國

泰國菜中咖喱醬的應用越來越多了，在其中馬沙文咖喱被稱作咖喱醬之首，被稱作全世界美食排行第一名。

6、印度

印度菜以咖喱出名，關鍵依魚、肉、菜等不一樣食材來調合多種多樣香辛料。

7、西班牙

西班牙菜式是與法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大菜系之一。

8、西班牙

有句俗話：「住著法國，行至美國，吃在西班牙。」

9、希臘

希臘人十分愛吃羊肉，最家喻戶曉的牛肉美食首先推薦牛肉派和烤羊。

10、土耳其

最有名的會為土耳其炭火烤肉，鮮香四溢。

2. 世界三大菜系分別是什麼

世界三大菜系：中國菜系、法國菜系、土耳其菜系

一，中國菜系

中國菜系又分為中國菜系，日本菜系，韓國菜系，東南亞菜系。

1、中國菜系

中國菜系有魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系，這就是傳說中的八大菜系。中國菜系是世界上最多的，因為地大物博，所以每個地區都能有其特色菜。「色香味意形」俱全的中國菜系可以說是世界上影響力最廣的菜系。很多老外定居中國的一大重要原因就是中國菜好吃。

2、日本菜系

按照日本人的習慣又稱之為「日本料理」。按照字面的含義來講，就是把料配好的意思。日本菜是當今世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。

3、韓國菜系

是以泡菜作為食材的單一方式料理，出名的就是韓國泡菜和韓國烤肉，而且韓國的食材匱乏，其變化不大。

4、東南亞菜系

東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。主要以酸辣為主，典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。

二、法國菜系

法國菜系又分為法國菜系，歐洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。

1、法國菜系

法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。 法國的烹飪技術一向著稱於世界。而且法國菜系簡直是藝術與美味的結合，擺盤都很好看。

2、歐洲菜系

主要還是由法國的烹飪技法加上歐洲其他國家本民族特色而自成一派的菜系，在歐洲版圖上，除了法國大餐外，還有義大利菜、希臘菜、西班牙菜及德國菜，這些菜式也多少影響了整個歐洲的飲食習慣，雖然沒有他的源流法國菜那麼名氣大，但也相互影響著。

3、美洲菜系

這是由歐洲和印第安人的飲食文化融合而形成的一種菜系。既有法國菜系的香甜精緻，又有印第安菜的濃郁大氣。

4、大洋洲菜系

主要還是以澳洲、紐西蘭及夏威夷群島為主，這些歐洲人的後裔，很好的把法國菜系的烹飪技法和本地的土著烹飪技法相融合，比如：當代澳洲的美食借用了土著居民的烹調方法，被稱為「叢林食物」，包括使用當地動植物烹制出特色美食，可以滿足不同口味的要求。

三、土耳其菜系

土耳其菜系又分為土耳其菜系，中亞菜系，中東菜系，南亞菜系。

1、土耳其菜系

土耳其菜餚一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。

2、中亞菜系

主要還是流行於中亞五國，比如：哈薩克有拌面、烤羊肉串、馬肉腸、馬奶，烏茲別克有油饢、烤肉串、各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，還有各式各樣奶豆腐。受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。

3、中東菜系

主要還是流行於中亞五國，比如：哈薩克有拌面、烤羊肉串、馬肉腸、馬奶，烏茲別克有油饢、烤肉串、各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，還有各式各樣奶豆腐。受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。

4、南亞菜系

當今餐飲流行的南亞風潮並不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那隻是南亞風潮中很小的一部分而已。南亞餐飲的最大特色是在各種香料的應用，雖然它基本種類不超過20種，但由於它們的搭配比例與使用方法都可以非常的個人。

(2)法國日本中國哪個菜系有名擴展閱讀

世界三大菜系地區分布：

1，中國菜系：

包括中國、朝鮮、日本、東南亞若干國家及南亞一些國家，以中餐為代表，這是世界人口最多的一個菜系。

2，法國菜系：

包括歐洲、美洲、大洋洲等許多國家，佔地面積最大，以西餐為主體。

3，土耳其菜系：

又稱清真菜系，包括中亞、西亞、南亞及非洲一些國家。

3. 世界十大菜系

中國十大菜系是魯菜川菜粵菜閩菜青菜青菜青菜青菜。
全球十大菜系是法國美食義大利美食印度菜中國美食黎巴嫩菜泰國菜墨西哥美食日本美食希臘菜西班牙菜。