中國菜在外面哪個國家多

『壹』 很多中國人喜歡吃西餐，那麼喜歡吃中國菜的老外多嗎

我讀大學的時候，接待過一批參加中日文化交流的日本學生。這批日本學生對我們安排的中餐都是禮貌性地嘗了一下，可能礙於情面，最終在他們帶隊老師的要求下，每人吃了一小碗白飯。我們這邊的帶隊老師也不好意思，又給他們點了一大份紅湯面，上桌後倒是一掃而光——我感覺他們不是喜歡吃，而是太餓了！

之前米叔路過中西部一個只有幾千人的小鎮，也發現有中餐館的存在（就是常見的自助的那種）。但是，能做出正宗中餐的餐館非常少見，例如，在美國非常火的中式快餐的代表Panda Express，以及其他很多中餐館，都有蒙古牛、陳皮雞、左宗棠雞等等。

試問我們在國內吃過這樣的菜嗎？西蘭花在傳統中餐中並不是常見配菜。然而在美國的中餐中，西蘭花比比皆是。

『貳』 中餐在世界上的地位到底排名第幾，為何讓這么多中國人「寒心」

在ALISTE排行榜里是第四位，但是綜合排名甚至不及泰國菜和越南菜。寒心的原因就是純中餐很難被西方人接受。法國發布了A LISTE，這是世界上第一個美食排行。瑞士餐廳 Restaurant de'h？ “ tel de ville”以82.35分排名第一，美國餐館“ PER SE”以82.3分排名第二，日本餐館“ KYOA”以82分排名第三。排名前100名的餐廳中最高的中餐廳，以7,525分排在第42位，僅有三個國家/地區擁有100多家餐廳：126家日本餐廳排名第一。有118間餐廳的法國排名第二，，有101間餐廳的美國排行第三。中國在餐廳總數中排名第四，只有69家，其次是西班牙，德國和義大利。

關於擺設，是否有隻用於餐桌的桌布？是純棉還是化學纖維，餐巾和餐具都是印製的餐廳標記的嗎，桌椅是批量生產還是定製的。它的原始與否都會影響餐廳的狀態。餐飲只是中西文化對比的一個方面，如今中國對世界更加開放，其力量正在使世界更貼近中國。我們如何讓他人更好地理解中國的積極因素，中國在善勢利導方面我們還有很多地方需要改進。