中國哪個國家吃小龍蝦最好

1. 小龍蝦是哪裡的特色美食

中國哪裡的小龍蝦最好吃？
小龍蝦爬上中國人的餐桌並不容易，因為小龍蝦其實並不是我國的原有物種，一般認為其原產地為歐洲或北美。

最早在昭和二年（1927年）時，用來培育牛蛙飼料的20隻小龍蝦被人從美國夏威夷帶到日本，後來日本人又將小龍蝦作為飼料帶到了我國江蘇南京一帶，就這樣小龍蝦作為外來物種成功登陸東亞。

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自此次登陸後，小龍蝦便以迅雷不及掩耳之勢打破地域歧視和口味壁壘，火速虜獲了幾乎所有國人的味蕾，呈現出教科書級別的「入侵失敗」。

雖然小龍蝦經常被貼上「污水生長不幹凈」、「重金屬超標」等失實標簽，但根據《中國小龍蝦產業發展報告(2017)》顯示，2016年中國已成為世界上最大的小龍蝦生產國和消費國。

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現在，從東北到海南、從上海到新疆，都有小龍蝦的身影出沒，但各地的做法和口味卻大不相同。

江蘇盱眙（xū yí）十三香小龍蝦。盱眙，是江蘇淮安的一個小縣城，被譽為「中國龍蝦之都」，絕對是江浙人民心中的小龍蝦第一出產勝地。個大殼薄肉厚的盱眙小龍蝦配上至少有十三種各具香味與特色的中草葯物，用猛火炒制，麻辣香的綜合滋味讓人念念不忘。

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湖北潛江油燜大蝦。俗話說：「中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。」

《舌尖上的中國》總導演陳曉卿曾說：「上世紀80年代的湖北潛江，油田家屬們最開始炒制小龍蝦。」這或許也是小龍蝦在中國最早由蒸煮到炒製做法的轉變。油燜大蝦很快在湖北風靡，並被拷貝到武漢，成為夜宵界一霸，武漢人一年可以吃掉約1500噸小龍蝦。

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湖南口味蝦。蒸蝦、油爆蝦等都屬於新長沙人的創意口味。對於老長沙人來說，最偏愛的永遠是口味蝦。口味蝦的靈魂是一鍋好的蝦子湯，以豬筒骨、黃豆、豆瓣醬、剁椒醬、茴香等十餘種配料共同熬制而成。

一邊煨著蝦子湯，一邊可以炒蝦。紫蘇、桂皮、肉末、大蒜、干辣椒、姜等配料爆香，加小龍蝦翻炒，再倒入蝦子湯同煮。做好的口味蝦，色澤紅亮、活色生香，以壓倒性的誘人氣息把你包圍。

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北京簋街麻小兒。簋街，位於北京東城區東直門內的餐飲一條街。麻小兒，即麻辣小龍蝦，算是長沙口味蝦的改良版本。雖然如今在簋街，已經很難尋覓到真正的長沙味，但麻小兒依然是簋街的不可或缺的美食招牌。

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江西南昌螺螄龍蝦堡。江西南昌人吃螺螄的歷史要比吃小龍蝦的歷史長得多。南昌人便把炒螺螄的絕招也用到了小龍蝦身上，還把兩者放到一起烹制，做成螺螄龍蝦煲，濃郁入味。

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異類的清蒸小龍蝦。大多數人吃小龍蝦就是要「夠味」，但還有一部分對清蒸小龍蝦絕對擁護的食客。清蒸小龍蝦對食材的新鮮程度要求極高。清洗干凈，只用些許鹽和酒進行調味，蒸熟後冰鎮，再端上桌。此時剝開的蝦肉白嫩、Q彈滑爽，裹上或辣或酸的蘸料，感受料汁的鮮香和蝦肉的甘甜。

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小龍蝦吃來不大優雅，但卻成為全球公認的社交食品。夏天的夜晚，約上三五個好友，盡管剝得亂七八糟，滿嘴滿手醬汁油滴四溢，但吃龍蝦不就是吃這人情味嗎？

2. 全國聞名的「龍蝦之都」位於我國哪裡

現在越來越多的人喜歡吃小龍蝦，小龍蝦的口感好而且肉質鮮美，因此頗得大家的喜愛。那麼你知道全國聞名的龍蝦之都位於哪裡嗎？龍蝦之都是在江蘇盱眙，位於我國江蘇省淮安市，地處在長江的三角洲，位於淮安的西南部。因為氣候特別的適合小龍蝦的生存，因此也被稱作為龍蝦之都。

也正是因為這樣人們在吃起來的時候會特別的放心。再加上盱眙的龍蝦，品質真的是太優良了，而且蛋白質要比其他的龍蝦高出很多，備受大家的寵愛。這也是為什麼江蘇盱眙會被稱為龍蝦之都的原因。

3. 小龍蝦是日本人帶來的嗎

此前小龍蝦是屬於美國的，後經日本引進至中國。

該物種的范圍很廣，從墨西哥北部到佛羅里達州的埃斯坎比亞縣，從北到伊利諾伊州的南部和俄亥俄州，已在美國和其他地方廣泛引入，該物種也已被引入歐洲、非洲、東亞、南美和中美洲。

引進：比利時、貝里斯 巴西、智利、中國、哥倫比亞、哥斯大黎加、塞普勒斯、多明尼加共和國、厄瓜多 埃及、法國、喬治亞、德國、義大利、日本、肯亞、墨西哥、荷蘭、菲律賓、葡萄牙、南非、南蘇丹、西班牙、蘇丹、瑞士、烏干達、英國。

美國（亞利桑那州、愛達荷州、印第安納州、俄勒岡州、馬里蘭州、弗吉尼亞州、俄亥俄州、夏威夷州、南卡羅來納州、猶他州、阿肯色州、內華達州、加利福尼亞州、北卡羅來納州和阿拉巴馬州）、玻利瓦爾共和國、委內瑞拉和尚比亞。

棲息環境

棲息於永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地，包括溝渠和池塘。在溪流中它們通常與植物或木質碎屑混交在一起，會破壞和削弱堤岸。在洪水退去的地區，可以在簡單的洞穴被發現。生活在水體較淺、水草豐盛的濕地、湖泊和河溝內。

在廣泛的棲息地類型中發現了該物種，包括濕地草甸，地下喀斯特系統，季節性沼澤和沼澤，永久性湖泊和溪流，稻田，灌溉渠道和水庫。該物種能夠忍受包括低氧水平和高溫在內的一系列環境條件。