中國最好吃的面在哪裡

⑴ 目前中國哪裡的面條最好吃

面條最好吃的，有的認為是蘭州拉麵，有的認為是陝西的棒棒面。

⑵ 中國那麼大，哪裡的面最好吃

中國那麼大，各地的面都各有特色，各人的口味也不一，很難分出哪地的最好吃！

但小資君想給大家介紹15碗好吃的本幫小面！

上海湯面的湯頭分白湯、紅湯。白湯又分清湯、混湯。小時候記憶，上海多為白湯面，現在隨著蘇幫面再度進入上海，紅湯又成主流。但是，本幫面無論是濃油赤醬還是鮮美清湯，都是純正的上海味道。

第一碗：陽春面

上海人吃面一般喜歡硬面，不過事有兩面，面條煮得稀爛幾成糊狀的爛糊面也是許多人的摯愛，加上肉絲、青菜，貴一點的還加上蝦仁和鴨胗干碎粒。

⑶ 中國這么大，哪裡的面最好吃

正如題主所言：中國那麼大，面條那麼多，人口那麼雜，哪裡有人敢說哪裡的面最好吃？各地各人口味不一，難分伯仲。

只是為了推廣麵食考慮，由中國商務部、中國飯店協會等舉辦的中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上評出，中國十大面條包括:武漢熱乾麵、北京炸醬面、山西刀削麵、蘭州牛肉麵、四川擔擔面、河南燴面、杭州片兒川、崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷麵。或許跟鄧爺爺的「先讓一部分人富起來」是同等個思想價值觀，比較人都是好勝心、好奇心和虛榮心很強的，什麼都弄個排名榜前十。

下面好好聊聊中國十大面條，看看你都吃過哪幾個？

1、武漢熱乾麵

熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，色澤黃而油潤，滋味鮮美，拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。以「中國十大面條」之冠，聲名鵲起，如今在全國各地都能吃到。

2、北京炸醬面

醬面就無疑是北京人的當家飯了。暑天吃炸醬面，既便利又開胃。

3、山西刀削麵

刀削麵，全憑刀削，故而得名，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削麵的調料多種多樣，有番茄醬、肉炸醬、雞蛋打鹵等。因風味獨特，馳名中外。刀削麵是山西麵食文化的招牌，堪稱"天下一絕"。

4、蘭州牛肉麵

蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以"湯鏡者清，肉爛者香，面細者精"的獨特風味和"一清二白三紅四綠五黃"，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。被譽為「中華第一面」。

5、四川擔擔面

著名的成都小吃(又說自貢小吃，起源於自貢)。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。

6、河南燴面

河南燴面，是河南三大小吃之一，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的麵食。湯好麵筋，營養高。

7、杭州片兒川

片兒川，杭州地區的傳統湯面，已有百年歷史，面的澆頭主要有雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口，價格適中，大概在10-15塊一碗，是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。

8、崑山奧灶面

奧灶面，是江蘇蘇州漢族名點之一，屬於蘇菜系，以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。繼承傳統做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味道鮮美異常。其次在於澆頭有考究，爆魚一律用青魚製作，鹵鴨則以"崑山大麻鴨"用老湯烹煮，故肥而不膩。

9、鎮江鍋蓋面

鍋蓋面，又稱鎮江「伙面」，是鎮江家喻戶曉的麵食。其做法簡單：將麵粉揉好後擀成薄片，再用刀細切，與鍋蓋一起下鍋煮熟，撈起放入調好佐料的碗里即可。伙面的特點是軟硬恰當，面的柔韌性好，老少咸宜。被譽為"江南第一面"。

10、吉林延吉冷麵

延吉冷麵，以蕎麥面冷麵為著稱，一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、味精等。食用時，先在碗內放入少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最後再次澆湯。

除了上面被評為十大面條的之外，其實還有許多出名又未上榜的好面條，例如

1、重慶小面

重慶小面，如今也是火遍大江南北的存在啊，麻辣爽口，配上一瓶冰飲就是絕配了。

2、岐山臊子面

臊子面，距今已有一千多年歷史，不僅有特殊地方風味，又有深厚文化底蘊，最初起源於山西，如今以岐山臊子面最為正宗。

3、竹升面

竹升面是廣東省漢族傳統麵食，用傳統的方法搓面、和面，用竹升(大茅竹竿)壓打出來的面條、雲吞皮的一類麵食。在《舌尖上的中國》第一部第二集麵食專題中為南派麵食掙得一席之地的老牌傳統面。

4、宜賓燃面

燃面是四川省宜賓地區最具特色的漢族傳統名小吃之一，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。

5、陽春面

陽春面，相信很多人記憶力都有這個詞彙吧，雖然可能未曾吃過。陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的漢族麵食小吃，作為淮安的一大特色。

好啦，中國的麵食實在太博大了，窮列到天黑又天亮都無法停止，趕緊急剎車。只能說沒有最好吃的面條，只有更符合你胃口的面條，同一種面條，可能因為各種原因，口感味道都未必一致，所以呢，自己喜歡的才是最好的。

⑷ 中國最好吃的面條都有哪幾種

有蘭州牛肉拉麵、山西刀削麵、北京炸醬面、河南燴面、武漢熱乾麵、四川擔擔面、陝西臊子面、安徽牛肉板面、鎮江鍋蓋面、陽春面等等…

⑸ 中國最出名的面條在哪裡

如果說岐山臊子面是中國第一面不會有多少人會反對，岐山臊子面，是陝西、甘肅一帶流行的一種漢族特色食品，以陝西岐山縣的臊子面最為正宗。岐山臊子面無緣2013年7月，由國家商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名面條」之列。但是岐山臊子面的歷史和文化底蘊並不比武漢熱乾麵、北京炸醬面、山西刀削麵、蘭州拉麵、四川擔擔面、河南燴面、杭州片兒川、崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷麵遜色。

河南燴面，河南人口最多的身高，傳統就是以面為食。燴面遍布河南各個角落，前一段時間央視有個最好吃的面，燴面就榜上有名。燴面製作簡單，ni面條勁道，幾片牛肉最能入味。而且有專門燴面片，平時吃大盤雞烤魚燴面片也是必備的。其中以鄭州燴面最為地道，在河南燴面好吃不貴，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的麵食。湯好麵筋，營養高。

每個地方都有自己特色的麵食，看個人口味了。

⑹ 中國哪裡的面最好吃

夏至吃的涼面，又叫入伏面。因為天氣漸漸炎熱，人的食慾下降，因此偏愛口感清涼的面條，以度過「苦夏」。

早在兩千年前，中國人就吃上了面條。天南地北，各種面條百花齊放。甚至還有「中國十大面條」之說。就來聊聊中國哪裡的面條最好吃？

在老師傅看來，每一種佐料的用量，處理方式，甚至添加的順序都能影響面的味道。因此，沒有哪一家小面是最正宗的說法，每個人都覺得自己那一碗小面最好吃。

據說，每一個勇闖天涯的重慶人，回到家鄉必做的第一件事，就是吃一碗小面，讓那股熱辣的味道直沖鼻尖，敲打淚腺，填滿寂寞的肚子。

四川擔擔面

〈 挑走的面，挑不走的味 〉

四川人真的太懂吃了，他們能把完全不同的原料放到一起，一味襯一味，一味更比一味香，香到讓你念念不忘，直把他鄉當故鄉。

擔擔面，便是其中的翹楚。

它緣起於挑著擔擔賣面的小販。他們挑著扁擔，一頭是煤火爐上承著銅鍋，一分為二，一格煮麵，一格煮雞；另一頭裝著面條、抄手、調料等等，晃晃悠悠 ，穿街走巷：「擔擔面，擔擔面……」

⑺ 中國最好吃面條排名

1、蘭州拉麵

每一個城市都有蘭州拉麵的身影，因為蘭州拉麵有著極強的影響力和號召力，已經傳播到國外，已經開始向全世界進軍。

2、山西刀削麵

刀削麵也是一種很普遍的麵食，在全國各地都很有名氣。刀削麵顧名思義就是用到把面削成一片一片的，是中間厚兩邊薄一些，並且入口順滑，吃進嘴裡非常的柔軟，並不會粘連在一起。

3、北京炸醬面

這種麵食可以稱得上是麵食中的佼佼者，把炸醬面做號以後，有八個才搭配而成，然後再放入一些醬料調味，攪拌均勻以後就可以開始食用啦，吃到嘴裡的面條口感真的特別好，幸福的都要飛起。

4、河南燴面

河南燴面作為河南特有的美食，它也是最受歡迎的美食。河南燴面的湯汁是由骨頭湯製作而成的，面條吃進嘴中非常的勁道有嚼頭，而且湯汁有著很高的營養價值。

5、武漢熱乾麵

這類面的普及率也是很好的，它的顏色十分好看給人一種賞心悅目的感覺，吃起來的味道異常的鮮美，它既不是涼面，也不是直接做成湯面。它的做法十分奇特，首先把面煮熟了以後，然後在上面再淋上一層用醬料製作而成的湯汁，吃起來的口感還是很不錯的。

6、四川擔擔面

首先把面條放入鍋中煮熟，把肉末炒熟以後，放入做好的面條裡面，看著就非常的有食慾，而且面條要細一些，並且吃起來有著陝西特有的味道，所以得到人們的歡迎喜愛。

7、陝西噪子面

陝西噪子面也是一種比較經典的麵食，噪子說白了就是肉丁，在面條中放入一些製作好的肉丁，然後在搭配一些素材，像木耳、胡蘿卜、蒜末、豆腐等混合在一起，看著就特別有食慾，吃完這一碗還會想著下一碗。

8、安徽牛肉板面

安徽牛肉板面主要在綿中放入一些紅油，還有一些青菜，如果你想讓面條吃得更有營養一些，那麼不妨放入一顆雞蛋吧，安徽牛肉板面所放入的調料盒蔬菜也是十分的豐盛和有營養呢。

9、鎮江鍋蓋面

鎮江鍋蓋面首先把活好的面揉成面團，然後在用刀切成很細的面條，然後蓋上鍋蓋煮上一會，做好的鍋蓋面口感特別好，吃起來特別的勁道爽口。

10、陽春面

陽春面最大的特色就是湯汁異常的鮮美，並且滋味非常的清爽可口。

⑻ 中國最好吃的牛肉麵在哪裡

文字：魏水華 鄒恬怡

頭圖：Pixabay

東亞和南亞的民族，有許多歷史共性。

比如，都有不吃牛肉的歷史。

雖然不吃牛肉的原因各異，但無論是日本源自皇權的禁肉令，還是印度源於宗教的牛為神靈，本質上來說，都與中國人不吃作為生產資料的耕牛是同樣的歸因。

是的，中國人骨子裡不信神，也不信皇權，所以中國古代禁食牛肉的法令，從一開始就把理由解釋得明白通透。

⑼ 全國哪裡的麵食最好吃

全國來說好吃的麵食應該當屬北方，但我個人而言喜歡河南的麵食，河南燴面關於面的製作和最後的味道都是非常好的。

⑽ 中國哪裡的面條最好吃

好吃這玩意兒沒有客觀標准，同一個種類的面還勉強可以比較一下，不同種類的面簡直沒有辦法比，蘭州拉麵和重慶小面就沒什麼可比的嘛。