中國臘味在哪裡

『壹』 中國哪裡的臘肉最好吃這5個地方的比較有名，有沒有你的家鄉的

美食 君家裡這幾天都在解決過年剩下的一些年貨，臘肉就是其中之一，長輩們親自腌制的臘肉，到現在也快吃得差不多了。臘味燜飯、 筍炒臘肉全都香到不行，臘肉燜飯、炒菜都是一絕，自帶香氣的臘味經過烹飪之後香味更加「肆虐猖狂」，讓人根本無法拒絕。很多地方的人都會做臘味，有的地方喜歡辣，有的地方喜歡甜，不同口味的臘肉臘腸卻都勾住了每個吃貨胃裡的饞蟲。在全國各地多種多樣口味的臘味中，有這么5個地方的臘肉比較有名，一起來看看有沒有你們那個地方的吧。

第一種，廣式臘味。廣東的臘腸可以說是揚名在外，沒有多少人是不知道的。吃貨們最喜歡吃的煲仔飯里就少不了廣式臘味，廣式臘腸可以說是煲仔飯香氣的靈魂所在。廣式臘腸的顏值也很高，紅白相間凸顯出腸衣里包裹的肉肥瘦均勻，還透著淡淡的酒香，吃起來味道帶著些許甜味。廣式臘腸放在飯上一蒸那香氣都能彌漫到街坊鄰居的家裡去，隨便切片炒個蔬菜都是一道下飯菜，讓人特別有食慾。

第三種，貴州臘肉。貴州也是一個超愛吃臘肉的地方，那裡做出來的臘肉也是一絕。貴州臘肉也是像湘西臘肉一樣，是用煙熏出來的。秋天開始就要准備做臘肉，豬肉買回來抹鹽和花椒腌制，腌到豬肉脫水了之後放到火上一直熏個好幾天，熏得豬肉帶灰出油變黃就可以了。用來炒菜、包飯團都很好吃。貴州還有一道直擊靈魂的料理——折耳根炒臘肉，不知道小夥伴們敢不敢嘗試呢？

第四種，四川臘肉。以麻辣聞名的四川，大家可以想像的到四川臘肉的味道了，絕對不同於廣式臘味的香甜和湘西臘味的香辣，四川臘肉在製作過程中就有很多很多香辛料，所以四川臘味的麻辣味十分濃重，一問就知道，這塊臘肉是四川口味的。

第五種，雲南臘肉。雲南地區的人也非常喜歡吃臘味，雲南擁有各種各樣的臘味 美食 ：臘排骨、臘香腸、火腿、紅肉、酸頭、腌魚、傣味臘、臘糟肉……每一樣都香氣逼人，簡單地蒸一蒸或者燉一燉就會滿屋飄香，每個吃過的人都會贊不絕口。

這5個地方的臘肉都十分有名，有你家鄉的嗎？不同口味的臘肉都凝聚了當地人的口味與智慧，這其中有沒有你很喜歡的臘肉代表呢？

『貳』 春節食俗中哪個省腌制的臘味最出名

中國南方的必備年貨臘肉，這三個地方的臘肉最好吃，知道是哪嗎？

溜溜達達看世界，不慌不忙走天涯。今天溜達君跟大家聊聊中國南方必備的年貨之一——臘肉，我國的臘肉製作主要在南方，大體可分為三個派系，即廣式臘肉、四川臘肉以及湖南臘肉，你最愛哪一種？

『叄』 在中國哪個地方的臘肉最正宗