Ⅰ 小朋友問我為什麼法國,義大利大頭菜、雪菜、榨菜種植面積非常少,怎麼解釋清楚
大頭菜、雪菜、榨菜，主要用於加工製作鹹菜，屬於中國特色蔬菜。法國、義大利之所以種植面積非常少，主要是飲食習慣差異。
例如，法國是歐洲第五大蔬菜生產國，年蔬菜生產總量為350萬噸。其中產量較大的品類為番茄、生菜、胡蘿卜、花椰菜、洋蔥、菊苣、韭蔥、捲心菜等蔬菜。每年約有75萬噸的法國新鮮蔬菜出口到國際市場，出口量約占蔬菜產量的21%。
出口目的地以歐洲各國為主，約占出口總量的98%。從出口品類來看，出口量最大的蔬菜為番茄，占出口總量的29%。其次為花椰菜，佔比為22%；接下來分別為胡蘿卜、洋蔥、生菜和分蔥，佔比分別為13%、11%、10%和3%。
而義大利，則以其優越的地理自然位置，成為歐洲地區主要蔬菜生產國，每年向其他國家出口大量鮮菜與加工產品，尤其是加工番茄，成為義大利農業出口的重要產品之一。