1. 全世界美食品種最多的到底是哪個國家
肯定是中國,中國美食文化傳承5000年,所處的美食品種數不勝數,而消失的傳承更是沒辦法數得清,現在中國人民是很注重吃的,中華美食文化日益增進。
2. 被評為世界美食之都的城市,分別散布在國內哪些地區
要說天下美食,盡在中國,雖然稍有誇大,但是絕對可以理解,畢竟在我們國家,光是菜系就有八大派系,更不要說還有其他小的類型的菜系了,州肆滾而且煎炒烹炸燉煮熬,僅僅是做菜的烹飪方法就有如此之多,製作出來的美食更是讓人目不暇接了。
3. 中餐在世界上的地位
如果籠統談中國菜的國際地位未免有些片面,在日本,中餐是僅次於法國菜、土耳其菜的第三大美食,而在義大利,中國菜是僅次於法國菜、義大利菜的第三大美食,普遍性來說,外國人吃中餐的頻率遠遠不如日料、印度菜和泰國菜。在申請非物質文化遺產上面,甚至韓國的泡菜都入選,而中國飲食文化博大精深,川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜、西北菜等等數之不盡,也正因為這種廣泛,導致哪類菜系能去參選成為難題。
既然要提中國菜的國際地位,那就不得不提國際上的中國菜,美國最大的中餐連鎖是一家叫做熊貓餐廳的飯館
熊貓餐廳的炒麵套餐,雖然看著還不錯,但事實上這種炒麵口味相當單調,基本上沒有第二種口味
陳皮雞,一種在中國幾乎不存在的美食,酸甜口味,專為美國人創造的中餐,老外很喜歡吃
五香蝦,雖然號稱五香,但其實相比新疆菜的調料口味要清淡很多
青豆雞胸,同樣是清炒,味道一如既往帶有甜味,美國人真的很喜歡吃糖
宮保雞丁,這個倒是中外吃貨的共識,酸酸辣辣甜甜,相當知名,是最早擁有英文名字的中餐之一
照燒雞肉,這個就西餐化很明顯了,在德克士有這種米飯套餐,同樣是甜味,對於中國人來說真的不算純正中餐
中國炒飯,相當清淡,而且口味同樣偏向酸甜,揚州炒飯這么出名都無法佔據一席之地
雞肉鍋貼,這種鍋貼放在鍋內是不會有市場的,賣相真的太差了
還有左宗棠雞,當年蔣介石的廚師到美國創制的菜品,在美國相當出名,然而在中國根本找不到這道菜
外國人號稱能吃辣,但是其實不能吃辣,中餐中酸甜苦辣中的辣味就這么被排除了,肯德基麥當勞的辣味漢堡吃過吧?這就是外國人認知的辣味
注意那隻魚的「冷冷的目光」
很多菜外國人不敢吃,味道還是其次,主要是不能接受外觀,比如任何動物的頭,很少有外國人能接受,英國的「仰望星空」除外……那是奇葩
此外,還有我們低估了其他我們認為小眾的菜系,如泰國菜,在國際上地位很高,比如綜上所述,中國菜在國際上的地位不算高的原因主要是以下幾點:
歐美國家的殖民文化遺留問題:畢竟歐洲人當年統治大半個世界,很多飲食習慣已經融入到當地的文化當中飲食觀念的差異:有些國家口味就是重酸甜,有些國家口味就是重辣重鹽,有些國家則喜好清淡
國際上中餐被改造:中餐在全世界范圍內被改造成適合當地人口味的菜餚,使得當地人認為中餐就是他們吃到的那樣
中國飲食文化太過深奧,分不清:說真的,現在能分清廣東和中國的外國人有多少?
世界飲食文化更加博大精深,眾口難調:中國菜好吃,但世界上好吃的菜餚也很多,所以我們可能沒有高估中國菜的口味,卻低估了世界飲食文化的精彩。
4. 世界上三大著名美食國家分別是
世界三大美食王國,是指中國、法國和土耳其
說起法國大家就會想到蝸牛鵝肝,說起土耳其就會想到烤肉
1.中國是世界三大烹飪國之首還真不是我自誇自擂。中國光菜系就有八大菜系,中國八大菜系是魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽哪一個不是特色風味呢?而且中國「一菜一格」,「百菜百味 」,它是中國菜餚的最大特色,也是成為烹飪王國的根本原因之一。
再說了中國地大物博,天上飛的,地上跑到,水裡游的幾乎就沒有中國菜做不了的。食材豐富,做法多樣,完全能征服所有人的味蕾。
2.土耳其是一個非常注重美食的國家,名列世界三大著名美食國家之一,它的料理在世界上是很有名的。料理的種類也非常多:有各種湯菜,有種類繁多的冷盤,以及各種肉料理和魚料理。飯後,還有著名的土耳其點心和糕點等,最後是土耳其咖啡。傳統的主食除了麵包,還有羊肉、葡萄酒、點心。
土耳其還是葡萄酒聖產地和水果王國。四季分明為土耳其的水果種類,醞釀了自然豐富的美食王國。當地人喜吃羊肉和小牛肉,尤其喜歡將羊肉串起來以炭火烤熟,用刀削下肉片夾麵包吃,可說是土耳其的麥當勞。
3.法國菜最主要特徵是對復合味調料(沙司sauce)的製作極其考究,選料十分新鮮,甚至有許多菜是生吃的。常用的烹調方法有烤、炸、氽、煎、燴、燜等,菜餚偏重肥 、濃、酥、爛,口味以咸、甜、酒香為主。肉菜中總伴有多種蔬菜配伍。調味上酒的使用嚴守陳規,烹制什麼菜一定要用什麼酒。法國人用膳時飲酒也十分講究,吃哪種菜配哪種酒。最上規格的是吃哪一種菜,註定要用哪一家釀酒廠哪個年份釀造的哪個名稱的酒,否則就不能稱為高規格了。一般在吃菜前先要喝一杯味美思酒或威士忌的開胃酒,吃魚時要飲酸干葡萄酒,吃肉時要伴飲紅葡萄酒等。
法國最著名的美食極品是鵝肝醬,它與黑菌(松露菌)、黑魚子醬稱為食物三寶。
5. 十大美食之國排名中國只排第二,第一名是誰
CNN曾經評出了一版全世界美食國家的排行名次,其中中國排在了第二,而排在第一的就是義大利。那麼既然這一排名是根據西方人的口味來排,那也就不奇怪,有著多樣且美味的飲食文化中國為什麼排在第二了。
所以說外國報道評論出的美食排行,只是根據西方人以往的口味為標准,當中餐越來越多的進入到他們日常生活中,他們也會感受到中餐的魅力。
6. CNN評選十大美食之國,為何中國只排第二
CNN評選十大美食之國第一名的是義大利,第二名才是中國。其實對於這個結果我覺得也挺意外的,因為中國美食多棒啊!八大菜系名不虛傳吧?就算是路邊的大排檔也讓人贊不絕口,但是仔細想想中國菜也許就只有中國人的胃口才能適應得了,那些外國人的胃跟我們中國人的胃是有區別的,我們中國人喜歡吃的內臟是外國人嫌棄到死的食物,所以他們終究還是不習慣吃中國菜的。
你讓他們吃一次兩次會誇贊中國菜美味,但是長期吃中國菜他們的胃也會受不了。有時候他們誇贊中國菜美味也只是出於禮貌而不是真的覺得好吃。
不過一方水土養一方人嘛,吃不慣其他地區的菜是很正常的。中國菜有多美味,我們自個知道就好了~