中國一年生產多少羊肉

⑴ 國人一年要吃掉多少豬，牛，羊，雞

據2017年我國統計公報顯示：

我國大陸總人口13.9億。

我國糧食種植面積11222公頃，約16.8億畝，人均只有1.21畝。糧食總產量61791萬噸，雖然其中有部分不是我們直接所吃掉，但總歸是我們所消耗的。所以平均到我們每個人，一年就得消費糧食888斤。

豬羊牛禽肉總產量8431萬噸，平均到每人約121斤，我們一天得吃三兩肉。

其中牛肉726萬噸，羊肉468萬噸，禽肉1897萬噸。這是個總樣的意思呢？也就是平均到我們每個人一年吃牛肉10斤、羊肉7斤、禽肉27斤（以一隻禽平均產2.5斤肉計算），也就是我們一個月吃一隻雞。

另就是總肉量的大戶豬肉了，豬肉總產量5340萬噸，出欄數量是6.8861億頭。也就是說我們每個人一年吃掉了半頭豬。

再看禽蛋總產量3070萬噸。算到每人每年有44斤，如果全以雞蛋計算，一斤雞蛋約十個我們每天吃1.2個雞蛋。牛奶總產量3545萬噸，一年喝51斤牛奶。

水產品6.8861億噸，一年每人100斤，又是差不多得每天吃三兩魚。

食用油總產量3732萬噸，再加進口577萬噸。我們每天得吃油85克1.7兩。糖1470萬噸，每人每年吃糖21斤。

⑵ 一年中有多少動物死亡

我國肉、蛋類居世界第一,奶類居世界第五，肉類的人均消耗量已經排到世界第七位。
品種 2008 年上半年產量 ( 萬噸 )
同比 (%)
肉類
3515
3.2
奶類
1915
11.5
牛奶
1860
12.1
禽蛋
1340
6.4
禽肉
785
8.2
牛羊肉
500
-0.1
表三 2008年上半年我國肉蛋奶產量
這么巨大的肉類產量，依靠的是殺戮巨量的動物。根據世界糧農組織2006年4月24日發布的數據顯示：
中國殺羊世界第一，養肉產量世界第一
1961年，中國殺羊10，040，708隻，不到世界殺死量的四分之一；2005年，中國殺羊311，746，112隻，佔全世界殺羊總量的三分之一多,中國殺死的羊居世界第一，幾乎比第二名的國家印度多4倍。2005年，中國的羊肉數量達到434，6914噸,佔全世界羊肉產量得33.36%,居世界第一。比第二名印度多300多萬噸。1961年，中國羊肉才100，394噸，佔世界羊肉數量的1.66%。
中國殺鴨世界第一,鴨肉產量世界第一
1961年，中國鴨肉產量是13.96萬噸，是世界鴨肉產量的44.55%；2005年，中國鴨肉的產量達到235.01萬噸，居世界第一，佔世界鴨肉中產量的68.17%，是世界第二鴨肉產量國法國的11倍多。2004年，我國人均鴨肉就已經居世界第五。
1961年，中國殺死了1.08億只鴨子；佔世界殺死總數的47.85%；2005年，中國殺死了18.04億只鴨子，佔全世界殺死總量的75.51%；是殺死鴨子最多的國家,是第二位越南的24倍多。
中國殺鵝世界第一
1961年，中國殺死了1895萬只鵝,佔世界殺死總數的42.59%；2005年，中國殺死了54316萬只鵝，佔全世界殺死總數的92.96%；鵝肉產量是6.38萬噸，佔世界鵝肉產量的42.61%；2005年，中國鵝肉產量達到217.25萬噸，佔全世界鵝肉總產量的93.20%。鵝肉產量全世界第一，是第二名匈牙利的近50倍。
牛肉產量世界第三
1961年，中國殺死844，497頭牛，佔世界總殺牛數量的0.47%；2005年，中國殺死53，900，500頭牛，佔世界總殺牛數量的16.71%。佔世界牛肉產量第三名。
中國殺兔世界第一，兔肉產量世界第一
1961年，中國殺死兔子700萬只，佔世界殺死量的2.58%，到2005年，殺死3億4300萬只，佔全世界殺死量的38.87%。是世界上殺兔子最多的國家，比第二名義大利多出一倍多。1961年，中國兔肉有1.05萬噸，佔世界兔肉總產量的2.64%；2005年，中國兔肉產量達到50萬噸，佔世界兔肉總產量的43.02%。
中國殺豬世界第一，豬肉產量世界第一
1961年，中國殺死的生豬36,642,823頭,不到世界生豬殺死量的9.74%；2005年，中國殺死的生豬高達651,653,532，佔到世界殺死量的49.82%。平均下來，每個人吃了半頭豬。1961年，中國的豬肉產量為1,606,569噸,佔全世界豬肉總量的6.49%;2005年，中國的豬肉產量達到50,094,700噸,佔全世界豬肉總量的48.86%.
雞肉產量世界第二
1961年，中國雞肉產量48。71萬噸，佔世界肉雞產量的6。45%；2005年，中國雞肉產量1014。9萬噸，佔世界雞肉產量的14。49%。是世界第二大雞肉大國。1961年，中國殺死了4.8億只雞，佔全世界殺死量7.29%；2005年,中國殺死了73.26億只,佔世界殺死總量的15.22%。
三、壓垮中國生態系統的肉食
根據聯合國糧農組織的估計，用於喂養牲畜的飼料佔世界糧食總產量的37%。種植這些糧食還就需要消耗大量的土地、水和能源，包括農機、化肥、農葯、電力和燃油等。以我國每年養殖和殺戮100多億只動物的規模來看，我國為此付出巨大的生態代價。
1、動物排泄物污染環境
我國飼養的上百億只動物，每天要排泄出大量的屎尿。有統計表明：按普通工業化養殖廠的標准，每頭100公斤的豬一生共產生4噸的糞便和污水，這意味著你每吃一斤豬肉，就要給這個世界增加67斤糞便和尿。對於牛來說，你每吃一斤牛肉，就會為這個世界增加大約40斤糞便和尿。2002年，哈工大環境專家調研得知，1頭豬日排污量相當於六七個人的排污量，1頭牛的排污量超過20人的排污量，1隻雞的排污量超過1個人的排污量。
2005年，全國政協常委、農業部規劃設計研究院副院長兼總工程師楊邦傑在《發展以畜牧業為核心的農業循環經濟》文章中指出：目前，全國每年養殖140億只家禽、10億頭生豬、2億頭大牲畜、6億只羊，粗略估算，每年產生糞便10．6億噸(干糞)。
2007年，科技部部長萬鋼院士院士說：2006年，目前我國農村每年約有農業生物的廢棄物達到40多億噸，其中，牲畜糞便的排放量，達到26億噸，農業農作物達到17億噸。
我國絕大多數畜禽養殖場在建立之初就根本沒有處理畜禽糞便的的設施，絕大部分畜禽糞被直接排入河流或隨意堆放。家畜糞便及排泄物是豬丹毒、豬瘟、副傷寒、布氏桿菌、鉤端螺旋體、炭疽等人畜共患疾病傳播的主要載體，
污染水體
未經處理的禽畜糞便和尿排放到河流、湖泊、近海海域，嚴重污染了各地的水體。農業環保專家的測算顯示，如果將1萬噸畜禽鮮糞傾入河道，隨著河水的流動，受污染影響的水域最大可達到10平方公里。由荷蘭、英國國際咨詢公司承擔的杭州灣環境研究項目結果表明，1994年從肥料和糞便中進入杭州灣水域的氮佔75%，磷佔27%。哈爾濱市環保部門提供的數據顯示，哈爾濱市畜牧業排污中，COD（化學耗氧量）已接近全市工業廢水COD的排放量，這相當於在市郊又安置了一批重污染的工業企業。2003年《中國環境狀況公報》的數據和中國農業科學院在北京、天津、河北、山東、陝西等地的600個地下水樣的調查顯示，我國一些地區地下水正面臨被硝酸鹽（硝酸鹽是氮肥、動物糞便、動植物屍體等中所含氮化合物降解的終端產品）污染的嚴重威脅。
中國農業科學院的有關專家分析，在我國水環境中，來自農田和畜禽養殖糞便中的總磷、總氮比重已分別達到43%和53%，接近和超過了來自工業和城市生活的點源污染，已成為我國水環境污染的主要因素，世界自然基金會（World Wildlife Fund）報導，他們發現農業的污染90%以上是造成大堡礁（Great Barrier Reef）破壞主因，其中56%是來自畜養牛隻，40%是由於使用殺蟲劑和肥料來種植作物，澳洲昆士蘭撥款逾3,100萬美元來迅速執行新規定，以減少污染和大堡礁的毀損。
養殖場會造成大量的污水。許多大中型畜禽養殖場將糞便倒入河流或隨意堆放，這些糞便進入水體或滲入淺層地下水後，大量消耗氧氣，使水中的其它微生物無法存活，從而產生嚴重的「有機污染」。山西太原晉源區一養魚塘飼養的魚一周死亡了上萬公斤，造成經濟損失四五萬元。有關部門調查發現，造成魚大量死亡的主要原因是，附近的一養豬場將未經處理的糞便直排池塘，使水體中的溶解氧含量降低，導致魚「缺氧」而死。
隨著現代化養殖業大量使用獸葯和飼料添加劑，葯物以原形或代謝物的形式經動物的糞便和尿液進入水體，對表層水體的生態環境造成毒害。美國環保署和地質測量署在北卡羅來納州兩所養豬場的化糞池和附近小溪﹐發現水內含有豬只曾被喂服的三種抗生素。
年，美國十七歲女生馬爾羅伊做學校的科學習作時，發現一個驚人的事實：她居住的惠靈市的自來水竟然含有抗生素！這些抗生素更流進俄亥俄河，污染了毗鄰西弗吉尼亞州的水源。
馬爾羅伊九八年從《科學新聞》雜志得悉歐洲科學家在當地的河流﹑小溪﹑地下水甚至自來水中﹐發現各式各樣包括抗生素的葯物。她最近為科學習作選材時靈機一觸﹐遂決定測試家鄉城市的水質。於是﹐她與母親駕旅行車﹐花了十個星期到俄亥俄河沿岸抽取不同的水質樣本﹐帶返就讀公校的實驗室進行測試。
結果﹐她在這些水質樣本與惠靈市的自來水中，發現了一些盤尼西林、四環素和萬古黴素，其中以農場或牲畜飼養場鄰近水域的抗生素含量最高。這項發現，令馬爾羅伊榮膺斯德哥爾摩國際青少年水質獎。
污染土壤
中國科學院南京土壤研究所的專家們發現動物糞便給環境帶來了意想不到的污染。2008年1月研究所博士王輝告訴《現代快報》記者，在江蘇沿海和蘇北地區土壤中的鹽分含量比較高，畜禽中的糞便在施肥過程中可能會侵蝕農田的土壤，影響到土壤的肥沃程度。專家們分析了江蘇各地180個畜禽糞便樣本的鹽分含量，平均糞便的含鹽量是每千克9.7克，其中雞糞的含鹽量最高，達到每千克14.8克。王輝說，江蘇不同區域畜禽糞便中鹽分含量也不同，蘇北和沿海地區豬糞和雞糞的鹽分含量遠遠要高於蘇南地區。專家表示，如果在這些地區繼續使用糞便施肥的話，足以加快土壤的次生鹽漬化程度。有研究表明，施用動物糞肥和污泥後，農作物產量降低。這除了與氮和重金屬的過度使用有關外，在某種情況下也與糞肥和污泥中的葯物有關。
丹麥每年獸葯和飼料添加劑的消費總量為165噸，其中，100噸作為豬場的促生長調節劑，13噸用於家禽的球蟲防治。1996年，丹麥在自然環境樣本中檢測到25種葯物；1999年，居然檢測到68種葯物。由於新葯不斷出現，這個數目仍然有增加的趨勢。歐共體每年抗生素的消耗量達5000噸，其中四環素的用量達2300噸。德國的40條河流，檢測發現31種葯物和5種代謝產物，殘留葯物的最高濃度為6.3μg/l，並在飲水中檢測到9種葯物。在我國，據估計，一個萬頭豬場每年向環境中排泄的金黴素等原形葯物約300～500公斤。江蘇省農科院的專家告訴《現代金報》記者，在中國，獸葯中大多含有抗生素，而且很多獸葯是作為亞治療劑量長期添加於動物飼料中的。在動物糞便中，研究人員檢測出了金黴素、鏈黴素、磺胺塞唑、青黴素等多種抗生素的殘留，其中濃度最高的是青黴素。
以養豬大省的四川為例，由於飼料添加高劑量的銅，每月約有2700～3500噸硫酸銅排泄到環境中。這使使糞池中微生物減少，微生物作用降低，使糞便臭味增加；施用到土壤中，造成微生物減少，土壤板結，肥力下降；含高銅的動物尿排到水體，對水生生物毒性很大，銅在水中濃度為0.5mg/公斤時，能使35%～100%的原生淡水植物死亡。
Hamscher G等報道，在用動物排泄物施肥的土壤0～40cm的表層，檢測到了土黴素和金黴素的殘留，其最大濃度竟分別高達32.3毫克/公斤和26.4毫克/公斤。
嚴重污染空氣
2008年7月9日，《農民日報》刊登李國忱的文章《應重視農村的空氣污染問題》。
在人們的心目中，農村是個空氣清新、環境優美的地方，許多城裡人都為此而迷戀和羨慕。然而，不久前我回了一趟故鄉，發現實際情形並非全然如此。時下農村養殖業十分發達，特別是養豬、養牛的更為普遍，少者幾頭，多者幾十頭、上百頭。由於條件所限，豬圈牛圈就建在窗前屋後，牲畜糞便則隨處堆放，有的就堆放在門口路邊。雨天糞水橫流；夏天氣溫升高，糞便發酵，村裡到處彌漫一股腐臭的氣味，嚴重時有的人家甚至不敢打開門窗。長期生活在這樣的空氣環境中，對人們的身體健康必然會造成不良的影響。故鄉的肺癌發病率較高，恐怕與這樣的空氣質量不無關系。
2、污染土地的最大元兇
2005年6月，我到內蒙古出差，在從呼和浩特到鄂爾多斯的高速公路上，一路望著毫無生機的大青山，看著烈日下，公路兩旁大片大片沙化半沙化的土地。追問古代那「敕勒川，陰山下，天似穹廬，籠蓋四野，天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊」的景象哪裡去了？當年，風吹草低見牛羊，相信到內蒙古就會看到大草原了！現在，我一路上就根本沒有看到過草原！很多地方甚至連草都沒有！
從鄂爾多斯市到成吉思汗陵參觀的途中，看到大片沙丘和少數的草叢，感覺就象進入了沙漠半沙漠地帶。而七百多年前，成吉思汗遠征西夏途經此地時，看到這里美麗的草原和茂密的森林，花鹿出沒，心裡特別高興，陶醉之際，忘情地失手掉落馬鞭。當隨從去揀馬鞭時，他揮手制止，並不禁吟詩一首：
花角金鹿棲息之所
戴勝鳥兒育雛之鄉
衰落王朝振興之地
白發老人享樂之邦
1227年，成吉思汗在滅西夏的戰爭中病逝後，就在建造了他的衣冠冢。我感慨的是：能夠吸引一代天驕葬身彼處的地方，現在幾乎退化為沙漠半沙漠地帶！人類破壞森林和草原的能力相當驚人啊。這與過度放牧有著直接的關系。
現在，中國共有沙漠、戈壁和沙漠化土地面積約為165.3萬平方公里，占國土面積的17.2％，其中人類活動導致的現代沙漠化土地全部沙漠、戈壁和沙漠化土地面積的23.4％。這些人類活動導致的現代沙漠化土地，很大程度上是由於畜牧業造成的。
裸露著畜牧業是破壞土地的罪魁禍首。據報告，目前，畜牧養殖已佔用地球所有陸地面積的30%，大部份是供永久放牧，但也包括33%的適耕地，被做為生產牧草供給牲畜。為了養殖更多的牲畜，很多國家就砍伐森林。為飼養牲畜砍伐森林，地球之肺熱帶雨林急劇縮小。僅在2007年8月到2008年8月之間，亞馬遜森林的開墾面積擴大69%，，被用於肉品供應。負責為聯合國糧農組織撰寫報告書的資深作家史坦菲爾先生（Mr. Steinfeld）在《牲畜長遠的陰影：環境問題與選擇》（Livestock's Long Shadow–Environmental Issues and Options）一文指出：「畜牧業是濫伐森林的元兇… …亞馬遜原有的森林中有70%都變成了牧場。」
荷蘭森林的破壞，有30％是大量養殖動物的結果。全世界每半年消失的森林面積比丹麥還要大，其中八分之七的森林被摧毀是為了種植牧草給牲畜來吃的！森林的大量砍伐，又進一步影響了氣候變化。
約有20%的牧場用地因過度放牧、密集飼養牲畜與遭受侵蝕。在最近的五十年中，有60%的世界牧場毀於過度載畜，並主要導致了沙漠化的蔓延。表土損耗原因中有85%與畜牧業有關。全球33億公頃乾旱牧場，已有73%處於中度沙化。據估計，單位耕地所能供養素食者的人數是肉食者的14倍。也就是說，肉食者佔用的耕地是素食者的14倍。
3、水資源的最大浪費者
我國是全球13個人均水資源最貧乏的國家之一，扣除難以利用的洪水涇流和散布在偏遠地區的地下水資源後，我國現實可利用的淡水資源量則更少，僅為11000億立方米左右，人均可利用水資源量約為900立方米，且其分布極不均衡。
中國目前有16個省(區、市)人均水資源量(不包括過境水)低於嚴重缺水線，有6個省、區(寧夏、河北、山東、河南、山西、江蘇)人均水資源量低於500立方米。正常年份全國缺水量近400億立方米，目前的660座城市中，有2/3的城市缺水、110座城市嚴重缺水，嚴重缺水城市涉及17個省區，其中包括沿海發達城市。地下水惡性超采，我國出現8萬多平方公里的地下漏斗，導致地面沉降的地質災害。目前，有30座城市發生不同程度的地面沉降。由於人口增長，到2030年我國人均水資源佔有量將從現在的2200立方米降至1700至1800立方米，屆時用水總量達到上限，供需矛盾將更加突出，水資源危機並非危言聳聽。
農業作為我國的用水大戶，對水量的需求還會繼續增加。目前，我國每年農業用水佔全國用水總量的68%。工業用水只佔20%，而城鄉人民生活用水則只佔10%。到2030年，要保證16億人的糧食安全，須要消耗巨大的水資源。
加拿大Doug Small對加拿大曼尼托巴省不同規模的豬場不同生產階段不同用途的耗水量的研究，表明：曼尼托巴省五個自繁自養豬場的總耗水量平均為89.5升/母豬/天，變動范圍為71.1升至110.0升之間，變動幅度大約為平均值的44％。總水量當中動物飲水所佔的比例最高，平均為80％，其次是生長/肥育豬的降溫用水。沖洗用水占總耗水量5％到10％。生活用水和分娩母豬降溫用水所佔比例最低。
單算每頭家畜的耗水量，用水最多的是泌乳階段，之後依次為妊娠、生長/肥育和斷奶階段。如果折算成單位基礎母豬的耗水量，則生長/肥育階段用水占總耗水量的比例最高（64％），之後依次為妊娠階段（16％）和泌乳階段（9％）。本研究中得出的母豬群耗水量與其它來源的數據基本相符。但斷奶豬和生長/肥育豬群的耗水量卻明顯高於其它公布標准。
用途
豬場數量
觀察總數
平均值
(每頭母豬，升)
范圍
(每頭母豬，升)
飲水
5
5
72.3

⑶ 中國羊都在哪裡

中國羊都是內蒙古巴彥淖爾市。
1、巴彥淖爾市「羊飼養量」全國第一
2012年巴彥淖爾市肉羊飼養量達到1750萬只，這在全國地級市裡排第一;2013年，要達到2200萬只2013年10月4日，巴彥淖爾市羊飼養量已達到1897萬只，出欄1005萬只，出欄量位居內蒙古第一。《農民日報》早在2011年8月30日報道：內蒙古肉羊存欄量已達到1億只左右，佔全國肉羊存欄的1/4，居全國第一。巴彥淖爾市羊飼養量佔到內蒙古的五分之一
2、巴彥淖爾市羊肉產量在全國地級市(盟、州)居第一
2008年北京奧運會用的是巴彥淖爾的羊肉，2011年的上海世博會用的50%的羊肉是巴彥淖爾市給提供的，由此有了「全國肉羊看內蒙古，內蒙古羊肉看巴盟」的美譽
3、巴彥淖爾是無毛絨產量國內第一，佔到全國的50%以上
新華社早在2009年11月25日就發布了「巴彥淖爾市臨河成為全國最大的無毛絨生產基地」的電訊，稱「巴彥淖爾市臨河區立足豐富的地區資源，大力發展絨紡產業，目前已形成年產8000噸無毛絨、750噸紡紗、600萬件羊絨製品的生產能力，成為全國最大的無毛絨生產基地」
4、巴彥淖爾市羊產業綜合實力全國第一
羊產業第一才能是羊都，巴彥淖爾市在羊絨產值、羊肉、羊出欄產值、羊飼草料產值、設施羊舍產值等方面，全國沒有一個地市級地區可比。巴彥淖爾羊的數量第一，羊肉產量第一，羊絨第一，與羊相關的產業數據也是第一。這就是「全國地級市中羊飼養規模最大、唯一常年育肥出欄、四季均衡上市的肉羊生產加工商品基地」
5、我國第一個擁有自主知識產權的肉羊品種及稀缺的絨山羊種
從科學技術指標講，巴彥淖爾市已經是國內第一。巴彥淖爾市已擁有了肉羊自主品牌「巴美肉羊」，該品種2007年被國家農業部正式命名，成為我國第一個擁有自主知識產權的肉羊品種
6、草飼料全年有保障
內蒙古乃至全國只有巴彥淖爾在羊草料方面有保障。巴彥淖爾市圍繞提升小麥、玉米、葵花等傳統種植業水平，至少有200萬畝優質小麥、300萬畝飼料玉米、300萬畝葵花和40萬畝番茄種植基地建設;這些都是好的羊草料。河套地區氣候、光照條件都比較好，年引黃水50億立方米。黃河水灌溉著這些良田，它生產出來的東西是優質的、特色的、綠色的。對於養羊更有優勢。

⑷ 中國每年吃多少羊

2019年我國羊肉產量488萬噸，同比增長2.6%。數據顯示，2019年我國羊肉表觀消費約為527萬噸，人均羊肉消費量達3.76kg。

2015-2019年 中國羊肉出口量及出口額情況

那咱們都從哪些國家進口羊肉呢？

目前從紐西蘭、烏拉圭、澳大利亞進口的羊肉數量較多。