⑴ 內蒙古乳酪有名的牌子
蒙牛、伊利、草原情、塔拉額吉等牌子。
1、蒙牛是中國最大的乳製品生產企業之一,也是內蒙古最知名的乳酪品牌之一。
2、伊利是中國乳製品行業的領軍企業之一,也是內蒙古的知名乳酪品牌之一。
3、草原情是內蒙古的一家奶製品品牌,其乳酪產品備受消費者喜愛。
4、塔拉額吉是內蒙古的一家奶製品企業,其乳酪產品在市場上有一定的知名度。
⑵ 在那裡可以買到芝士,好像一般超市都沒有
芝士片一般大超市都有,家樂福,麥德龍等。
是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是乳酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,乳酪是發酵的牛奶;就營養而言,乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等游牧民族的傳統食品,在內蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩,世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。
分類:
新鮮乳酪不經過成熟加工處理,直接將牛乳凝固後,去除部分水分而成。質感柔軟濕潤,散發出清新的奶香與淡淡的酸味,十分爽口。但儲存期很短,要盡快食用。
白黴乳酪表皮覆蓋著白色的真菌絨毛,食用時可以保持表皮的霉、菌,也可以根據口味去除。質地十分柔軟,奶香濃郁。一般這種乳酪不用於做菜。
藍紋乳酪在青黴素的作用下形成大理石花紋般的藍綠色紋路,味道比起白黴乳酪來顯得辛香濃烈,很刺激。
水洗軟質乳酪成熟期需要以鹽水或當地特產酒頻繁擦洗,表皮呈橙紅色,內部柔軟,口感醇厚,香氣濃郁。
硬質未熟乳酪製造過程中強力加壓並去除部分水分。口感溫和順口,容易被一般人接受。由於它的質地易於溶解,因此常被大量用於菜餚烹調上。
硬質成熟乳酪製作時需要擠壓和煮,質地堅硬,香氣甘美,耐人尋味。可以長時間運送與保存。
以上內容參考網路 芝士
⑶ 乳酪品牌排行榜前十名
乳酪品牌排行榜前十名:
1.百吉福
百吉福是誕生於1952年隸屬於法國Savencia集團,於1988年進入中國市場的知名乳酪品牌,經過近80年的發展,目前旗下已經擁有品類繁多、味道鮮美的馬蘇里拉乳酪絲、乳酪丁、芝士片、乳酪醬等產品,並受到世界各國人民的喜愛。
2.妙可藍多
妙可藍多是創辦於1998年以乳酪為核心產業,集研發生產和銷售乳酪及液態奶系列產品為主導業務的乳酪十大品牌之一,其中以妙可藍多乳酪棒、馬蘇里拉乳酪均是該品牌深受廣大消費者喜愛的明星爆款產品。
3.安佳
安佳是成立於1886年隸屬於紐西蘭恆天然集團的知名乳酪品牌,2013年憑借純牛奶產品登陸中國市場,並始終致力於為餐飲專業顧客提供量身定製的乳製品需求解決方案,目前旗下產品已經覆蓋了全球50多個國家和地區。
4.樂芝牛
樂芝牛是創辦於1921年法國,隸屬於貝樂集團,憑借高品質、高品位乳酪產品而享譽全球的全球知名乳酪品牌,目前旗下產品覆蓋了全球超過120個國家和地區,在全球范圍內享有盛譽。
5.PRESIDENT總統
總統是成立於1968年法國並於2009年進入中國市場,憑借金文乳酪享譽全球,隸屬於法國知名乳製品製造商Lactalis集團的知名乳製品品牌,旗下產品覆蓋了乳酪、黃油、奶油等多個品類。
6.光明乳業
光明乳業是創辦於1911年有著上百年發展歷史的國內知名的乳製品供應商,集開發生產和銷售營養保健食品、牛奶及乳製品、牛飼養、培育和物流配送於一體,經過一百多年的發展目前旗下產品已經覆蓋了牛奶、酸奶、奶粉、乳酪等多個品類。
7.多美鮮
多美鮮是創辦於1992年德國,以生產銷售乳酪、黃油、咖啡鮮奶、牛奶、酸奶等牛奶製品為主要業務的乳製品品牌,目前在全球設有多個優質的奶源基地以確保品牌出產的產品的優質質量。
8.愛氏晨曦
愛氏晨曦是成立於1881年丹麥並於2012年進入中國市場,具有悠久發展歷史的知名由集乳製品生產商,以研發生產和銷售牛奶、乳酪、黃油、配方奶粉等產品為品牌主導業務,旗下數百種乳製品遠銷全球上百個國家和地區。
9.伊利
伊利是成立於1993年由液態奶、奶粉、冷飲、酸奶、原奶五大事業部共同組成的擁有優質奶源基地的牛奶十大品牌之一,憑借著高品質高科技含量的多元化奶產品而贏得了廣泛消費者的高度信賴。
10.塔拉·額吉
這家創辦於1998年以民族特色乳酪、奶片、奶茶和奶糖4大系列100多個品種為主打產品的現代化企業,集研發生產和銷售固態奶製品於一體,二十多年的發展時間始終致力於為每位消費者提供帶有蒙古族厚重悠遠奶食文化的優質產品。