中國有多少小飯店

A. 中國廚師大約有多少

你好，這個是沒辦法實際統計的，因為中國太大了，餐館 飯店 酒店太多了，小餐館有2~3個廚師，大的有7~8個,酒店有的幾十個，星級酒店的廚師有的可達上百個，所有太多了沒辦法統計。

B. 為什麼越來越多的小飯館倒閉了

首先，許多小餐館老闆現在花在房租上的錢多。只要它稍微適合開小餐館的商鋪，租金就極其昂貴，往往占經營成本的一半以上甚至更多。此外，開一家小餐館來吸引客人，特殊的裝修也是必不可少的，裝修費用應該在營業費用中分攤，這也是一筆很大的開支。由於高昂的租金和裝修費用，許多小酒店經營者「早起摸黑」了一年。年底結賬後，他們都為房東工作，有些甚至不夠。

第四，許多人現在開始自己創業，目標是小餐館、超市和水果店。他們經常覺得風險很小，很容易成功。但是每個人都去小餐館，這導致了這些行業的嚴重同質化和競爭。現在一條街上有將近十家小餐館和幾家小超市。每個人都在同一個行業工作。不僅競爭越來越激烈，利潤空間也會受到擠壓。如果不可能的話，客戶不可避免地會被轉移和關閉。

第五，由於中國糟糕的經濟環境，現在高端消費者越來越少。許多大型餐飲企業已經低頭開始開拓中低端市場。有些人甚至開始了商業套餐。因為大型餐飲企業的就餐環境、服務條件、食品質量和創新能力是那些小餐館無法比擬的。而且，大餐館和著名的連鎖餐館，食物價格不高，味道比小餐館好，那麼誰願意去小餐館吃飯呢？因此，這家小餐館以生意清淡告終，不得不關門大吉。