『壹』 進口高粱和東北高粱有啥區別
兩者價值不同。
1、高品質的進口高粱會更受市場歡迎，同時價格也會相應更高，進口高粱的用途也會直接影響其價值，高粱麵粉主要用於製作飲食產品，而高粱酒主要用於釀造酒類產品，兩者的價值和市場需求也會存在差異。
2、東北地區是中國主要的高粱種植區，東北高粱因其獨特的品質和風味，一直受到國內外消費者的喜愛和青睞，東北高粱肉質堅實、口感爽滑、風味獨特，適宜製作各種食品和飲品，高粱酒、高粱面、高粱酥、高粱稀飯等，是東北地區的傳統特色美食，產業鏈較為完整，從種植、加工到銷售，涉及糧食、食品、生物燃料等多個領域。東北高粱也被列為了中國農業部國家地理標志產品，具有品牌溢價和競爭優勢。
『貳』 中國糧食進口發生變化！小麥、玉米同比下降，大米、高粱大幅增長
1. 全球通脹導致糧價上漲，購買力下降。
2. 俄烏沖突影響穀物運輸，全球糧食供需變化。
3. 我國玉米進口量同比下降，因烏克蘭供應受阻和美國玉米價格高漲。
4. 小麥進口量同比下降，受全球糧食保護主義和價格上漲影響。
5. 大米和高粱進口量同比大增，大米用於飼料加工，高粱作為玉米替代品。
6. 糧食進口金額同比增長，全球糧價上漲導致。
7. 糧食進口來源國發生變化，如小麥進口轉向澳洲和俄羅斯，玉米尋求巴西等新來源。
【結語】全球糧食市場波動影響深遠，我國正積極應對，拓展進口渠道，確保糧食安全。
『叄』 高粱米的禁忌（講解高粱米的前世與今生）
高粱原產於非洲，科學家通過世界不同的高粱米品種間的基因遺傳距離大致推算，高粱從印度傳入中國的時間約在950年前的遼宋西夏時期。我國也是高粱的主產區，在世界糧食種植面積中排名第五（前四位為玉米、小麥、稻穀、大麥），美國、非洲和南亞也是世界重要的高粱主產區。我國主產區集中分布在遼寧、吉林、內蒙古、四川等地，其中東北地區種植廣泛。同時，我國也是世界上第一大高粱進口國！
高粱地
市面上常見到的產品有：高粱米飯、高粱酒、高粱煎餅、高粱饅頭、糖果等，但它們都來源於同一種作物嗎？見過最初的它嗎？今天我就來科普一下：
高粱脫殼後稱為：高粱米，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等（各地叫法不同），在科學分類中屬於：
域：真核域；
界：植物界；
門：被子植物門；
綱：單子葉植物綱；
目：禾本目；
科：禾本科；
屬：高粱屬；
種：二色高粱。
它們分布於溫帶和亞熱帶地區，喜歡生長在溫暖濕潤的環境中，耐旱，適合在疏鬆、肥沃、富含腐殖質的壤土中栽培。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色、灰白色、淡褐色五種。高粱米的子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，顏色有白、黃、紅、褐、黑等，一般隨著種皮中單寧含量的增加，粒色由淺變深。胚乳按結構分為粉質、角質、蠟質、爆粒等類型，按顏色又有白胚乳和黃胚乳之別。
高粱的種類繁多，按高粱穗的外觀色澤，可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等，按照成熟期，可以分為早熟、中熟、晚熟。按品種和性質可分為粘高粱和粳高粱。紅高粱又稱為酒高粱，主要用於釀酒，白高粱用於食用，性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是釀酒、制醋、提取澱粉、加工飴糖的原料。而且高粱米磨成面，可以做煎餅、饅頭、餃子，非常好吃，有機會大家可以嘗嘗。
在講講它的營養價值。
高粱米具有一定的營養價值，據測定，每100克高粱米，含有蛋白質8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，鈣7毫克，磷18毫克，鐵4.1毫克，尼克酸1.5毫克。因此，食用100克高粱米可供給人體約1507千焦熱能，如與米、麥等搭配食用，可使不同氨基酸和各種營養素互相調補，提高對人體的營養作用。
除了營養價值高之外，高粱米也可入葯。祖國中醫學認為，高粱米性味甘、澀、溫，無毒，具有和胃、健脾、止瀉等功效。可用來治療食積、消化不良、濕熱、下痢、小便不利等病症。
雖然高粱米很好，但有些人還是不能吃，如果身體出現明顯的燥熱徵象、濕熱表現或陰虛內熱症狀時，則最好不要吃高粱米。另外，高粱米不能長期大量地食用，否則可能會導致大便燥結難排，甚至引起大便出血的情況。
看看高粱都能做什麼好吃的？
山楂高粱米粥
山楂高粱米粥
用料： 高粱米50克，山楂20克，水。
製法： 山楂干用水洗凈，浸泡10分鍾。高粱米，洗凈備用。鍋中加入適量水，放入泡好的山楂干。煮開後，放入高粱米開始煮。大火煮15分鍾，換小火繼續煮。大約煮20分鍾，把高粱米煮軟即可食用。
功效： 養胃助消化，老幼皆宜。
禁忌： 糖尿病患者應禁食高粱。大便燥結以及便秘者應少食或不食高粱。山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。
高粱米水飯
高粱米水飯
用料： 高粱米、飯豆。
製法： 高粱米和飯豆（紅芸豆）淘洗干凈，加清水放入冰箱浸泡一夜。倒掉浸泡過的水，重新沖洗兩遍。將米放入煮鍋中，加適量清水，蓋上蓋，大火煮開，小火約煮半個小時，把鍋蓋留一點縫，防止撲鍋，煮至水分吸收得差不多了，蓋上蓋，關火燜十幾分鍾即可。將煮好的米飯用勺子翻鬆，用涼開水過幾遍，至水清徹即可。
功效： 高粱米水飯可以搭配烀茄子土豆蘸醬吃，也可以就著野菜、小蔥蘸醬，硬實的高粱米粒，就著清涼的水一起吃，尤其在夏天吃著特別過癮，簡單卻很美味。