A. 中國四大名梨之首是什麼
中國四大名梨之首是南果梨。
南果梨素有「梨中之王」美稱,也叫作香水梨,是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨及原產於日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。
南果梨主產於中國遼寧省的鞍山海城、岫岩及遼陽地區,在遼寧省朝陽、彰武、錦州、撫順、本溪、營口等地以及吉林、內蒙古和黑龍江等地區也有少量栽培。南果梨對溫度要求不高,極抗寒,在-37℃度的條件下無凍害。南果梨喜光,只有在光照充足的條件下才能生長發育良好。
南果梨的主要品種:
(1)南紅梨:
為南果梨紅色芽變,2000年發現於海城市王石鎮小女寨村,是1株40餘年生南果梨樹,所結果實明顯紅於周圍的南果梨。從這株南果梨樹上採集接穗進行高接和低接,所結果實也是紅的。
多年的調查研究證明,該品種果實著色穩定,果皮花青苷含量是南果梨的1.65倍,並保持了南果梨特有的風味與生長結果習性。2011年通過遼寧省非主要農作物品種備案,正式命名為『南紅梨』。
(2)褐南果梨:
發現於鞍山市原湯崗子牧場1株20餘年生的南果梨樹上,一個主枝上的果實全部為褐色,果實明顯大於南果梨,平均單果重82克,可溶性固形物含量16.5%(顯著高於南果梨的15.4%),可滴定酸含量與南果梨相近。貯藏期較南果梨長二三天。其他性狀沒有發生明顯變化。
(3)大南果梨:
發現於原鞍山鞍鋼七嶺子牧場1株22年生南果梨樹上,一個主枝發生變異,果個大,平均單果重125克(最大214克),比南果梨重40克左右,果形也出現明顯變異,呈扁圓形,果型指數為0.83,小於南果梨。部分果面有一二個縱向溝。果皮薄,果肉細,果汁多。
可溶性固形物及可滴定酸含量因果個大小而變化。枝條明顯粗短,產量高,結果早,抗寒能力略低於南果梨。於1989年經遼寧省農作物品種審定委員會審定,正式命名『大南果梨』。
(4)大紅南果梨:
大紅南果梨最近發現於海城市王石鎮小女寨村,為『南紅梨』的大果芽變,外形和品質類似『大南果梨』,著色率與『南紅梨』相近。正在區試觀察中,尚未進行品種備案。
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