西方人與中國人的面條哪個好吃

❶ 中國為啥很少有人吃義大利面

要知道我們中國是一個美食大國，各個省份都會有一種相應的當地美食，而對於那些美食較少的國家，我們確實是比較值得羨慕的。而我們國家，也有很多省份特別愛吃麵食，就像小編本人就是特別愛吃麵食的，特別是面條。而據我了解大部分的中國人都不愛吃義大利面，同樣都是面條為什麼差距這么大？小編就與大家一起來了解一下。由於飲食習慣的不同所以很難融入不到西方國家的飲食當中。我們在平時做飯時，如果實在不想動可以做一個方便的面條來吃。而他們義大利面的做法又難有貴，根本和我們對於面條的概念不一樣，所以對於小編個人來說，是很難接受義大利面的。但是確實是有些國人還可以吃得慣義大利面，說到底還是要看大家的口味了。

❷ 義大利面和中國面有什麼區別

1、概念不同

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。（義大利面）

2、歷史起源不同

義大利面的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可·波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

最初的義大利面都是這樣揉了切、切了曬，吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐里做，因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場，隨處可見抻面條、晾面條的人。

據說最長的面條竟有800米。不過由於義大利面最初是應付糧荒的產物，所以青睞者多是窮人，但其美味很快就讓所有階層無法抵擋。

義大利面吃起來連汁帶水，頗不方便。早期的人們都是用手指去抓，吃完後還意猶未盡地把蘸著汁水的十指舔凈。

中世紀時，一些上層人士覺得這樣吃相不雅，絞盡腦汁發明了餐叉，可以把面條卷在四個叉齒上送進嘴裡。餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標志。從這個意義上講，義大利面功不可沒。

中國面條有著源遠流長的歷史。在中國東漢年間已存記載，至今超過一千九百年。最早的實物面條是由中國科學院地質與地球物理研究所的科學家發現的。

他們在2002年10月14日在黃河上游、青海省民和縣喇家村進行地質考察時，在一處河漫灘沉積物地下3米處，發現了一個倒扣的碗。

碗中裝有黃色的面條，最長的有50厘米。研究人員通過分析該物質的成分，發現這碗面條已經有約4000年歷史，使面條的歷史大大提前。

3、搭配配料不同

義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬，和黑醬。

紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的。青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面。黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。

中國面條則可以根據各地人們的口味不同搭配不同配料。北方人做面常加時令葉類鮮熟，佐以生蔥、生蒜、香菜等調味，味重油多，配料及湯相對較咸，主要是驅寒，飯量大的也可配饅頭、燒餅。

南方反之，因南方人以米飯作主食，面條為小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧習慣喜以小碗盛放，但不放蔥姜、葉菜，喜歡放醬油、榨菜、明菜油。

❸ 義大利面條和中國面條，哪個更好吃-

關鍵看對於誰，是吧？歐洲人可以吃下兩分熟的牛排，你若是國內的就不一定了。好吃是相對的！義大利面對於很多中國人來說，並不怎麼好吃，比如那種拌入香菇的，你會發覺沒有多少味道，但是西班牙那邊有些小店廚師做的，卻比較有風味。不過，我個人認為，對於你的胃口，還是中國的好吃些，意粉偶爾吃一點圖個新鮮，但是你的胃還是適合中國面的！就像，羅馬的那種用生肉發酵完直接吃的香腸，你就未必喜歡，所以我認為與其說哪個好吃，不如說哪個更適合你，眾口難調么，我推薦中國面條！

❹ 你是喜歡吃義大利面還是我們的面條子

義大利面採取以杜蘭小麥為主磨成的小麥粉，在口感上筋道面質偏硬。粗面的義大利面相對於細面來說不宜煮熟，配合醬料也難以入味，所以一般情況下選擇細面做義大利面最好意麵的形狀可謂千變萬化，據說有100多種，名稱也千奇百怪。對於不了解西餐的人來說，面對著如天書般的意麵目錄，實在讓人抓狂。這里，就為大家介紹幾種最常見的意麵種類，讓大家下次點意麵時能信手拈來。

拌面是中國的。意麵是外國的，但是自從意麵進去中國之後國人大部分年輕的都喜歡意麵，但是相比較之下中國的大部分老一輩的人都是比較喜歡吃傳統面條的。面條是中國人日常主食，各地都有自己風味的面條，好吃的不止十大面條，起碼得上百種，樣樣都好吃。面條是中國人日常主食，各地都有自己風味的面條，好吃的不止十大面條，起碼得上百種，樣樣都好吃。

❺ 義大利面和中國的面條有什麼區別

味道不同、所用的原料麵粉不同、口感韌勁也不同。

❻ 義大利面和中國面哪個好吃

義大利面和中國面哪個好吃
義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，義大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面；黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。 而義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。

道地的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦～～重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1％，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃唷！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——氽燙好後，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油喔！同時若氽燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。

中國的面條要看是哪一種

手擀麵
還是掛面

在口感和口味上都有很大的差別
義大利面的口味獨特
口感韌性較強！

❼ 西餐和中餐誰好吃啊

作為一枚資深吃貨，要問我中餐好吃還是西餐好吃，當然要把票投給中餐。一位美國美食家曾這樣說：「日本人用眼睛吃飯,料理的形式很美；吃我們的西餐,是用鼻子的,所以我們鼻子很大；只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯.」飯菜好吃，人們常用「香」「味」來評價：飯真香，真有飯香。這菜真有味，菜真對口。「味」，指味覺，即食物送入口腔，經咀嚼進入消化道後所引起的感覺。這種感覺的區別，在於「好吃」或「不好吃」，它 不僅僅體現在對菜餚酸味、甜味、鹹味等成分的印象，而是包括多種味覺： 甜酸苦辣咸引起的化學味覺；口感、咀嚼感、菜餚質感引起的物理味覺；色澤、形狀、用餐環境引起的心理味覺。中國飲食文化的歷史源遠流長，博大精深。它經歷了幾千年的歷史發展，已成為中國傳統文化的一個重要組成部分。形成了八大菜系，不計其數的地方風味菜，都有各自的味型。就拿拿川菜來說，川菜最大的特點就是十分注重調味，口味多變，形成了許多獨特的復合味型，如麻辣味型、椒鹽味型、酸辣味型、家常味型、魚香味型、五香味型等20 多種。中國烹飪更善於調味，調味料寬廣，調味方法細膩，調味技術高超，強調復合味的靈活運用。用千滋百味各家爭鳴形容在恰當不過。中國傳統菜餚對於烹調方法極為講究，煮、蒸、燒、燉、烤、烹、煎、炒、炸、燴、爆、溜、鹵、扒、酥、燜、拌等。具有多，奇，絕的誘人魅力。中國菜餚更強調「美食與美器皿相伴，食美器也美，美上加美。」飯菜之「香味」，主要來自三個方面： 一是來自原料本身的味道： 米香味、面香來、糟香味、酒香味、醬香味，等等；二是運用調味料的化學性質，巧妙組合，把單一味變為復合味。例如上面提到過的川菜味型，就包括糖醋味、五香味、麻辣味、酸辣味、香辣味、微辣帶回香的紅油味、咸甜酸辣香都有的魚香味、咸甜麻辣鮮香諸味俱全的怪味。三是來自烹飪的其他因素，特別是火候。一塊生肉，是嗅不出來香味的，但只要加熱到一定程度，就能飄出香味。中國菜餚，品嘗時有味可辨，陳列有色可觀，烹飪時有香可聞，才是我們中國人福氣也。