① 中國地圖是以什麼為中心來區分東西南北
你說的是關於地圖的方向問題。這是看地圖需要的基本知識。
地圖的類型有許多種類，根據不同的地圖類型，分東南西北的方法也不一樣。
就中國地圖方向的判斷來說，要根據你指定的位置（中心點），看其他地方的方向：
1、地圖上有經緯線的，必須根據經緯線來分東南西北。有些地圖上的緯線是彎曲的，東南西北方向的判斷也要根據彎曲的經緯線來判斷。
2、地圖上沒有經緯線的，東南西北方向的判斷就是：上北下南、左西右東。
地圖的中心點就是你指定的位置（可以是任何地方），不存在固定的中心點。
如果你說的是中國的東北、華北、華南、華中、西南、西北地區的劃分，就是以長江為界、大約以兩湖地區（湖南、湖北）為中心來劃分的。 這個不屬於地圖方向的判斷問題，是行政區域劃分的概念。