㈠ 屠宰場歸哪個部門管
屠宰場歸畜牧部門或者食品安全監管部門管理。
屠宰場是進行動物宰殺和加工的場所，其主要涉及畜牧和食品安全兩大領域。在中國，屠宰場的運營和管理通常是由畜牧部門或者食品安全監管部門負責的。
1. 畜牧部門管理：畜牧部門主要負責動物養殖、疫病防控和屠宰環節的監管。他們確保屠宰場符合動物福利和衛生標准，並監控屠宰過程中的操作是否規范。此外，畜牧部門還會對屠宰場進行定期的監督檢查，以確保其合法運營。
2. 食品安全監管部門管理：食品安全監管部門負責食品生產、加工、流通和消費環節的監管。屠宰場作為食品生產的源頭之一，其產品的安全性和質量也受到食品安全監管部門的嚴格監管。他們確保屠宰場的操作符合食品安全標准，並對產品進行檢測和抽樣，以保障消費者的健康和安全。
具體的管理部門可能因地區而異，有的地方可能是畜牧部門主導，有的地方可能是食品安全監管部門主導。但總體來說，屠宰場的運營和管理是為了確保動物福利、食品安全以及公眾健康，涉及多個政府部門的共同合作和監管。
㈡ 中國最大的家禽屠宰場在哪裡
中國最大的家庭屠宰場。是在河北他。那裡的屠宰場不但是國內最大的，也是國內最多的地方。
㈢ 中國最大屠宰場
生豬---江西南昌,離江西農大很近
肉牛--山東省濟寧市徐集鎮畜牧開發區
最大的家禽屠宰場在河南漯河
㈣ 雨潤全國有多少屠宰廠
豬肉三巨頭 目前中國豬肉加工企業大概演化成三大陣營，並形成新的競爭格局。其中雙匯、雨潤、金鑼為一線品牌，占據肉製品市場80%左右的份額。美好、唐人神、德利斯為二線品牌，快速由區域向中國性品牌挺進。一些地方性弱勢品牌，在地方市場有一定知名度，但對第一、二陣營品牌構不成大的影響和威脅，屬於第一陣營主要的兼並收購對象。目前，三家龍頭企業在主要養豬大省均設立了屠宰加工基地，但在產能於布局上還是有分化。從三家公司過去三年的產品銷售單價和費用率趨勢來看，行業競爭並不激烈，龍頭企業具有較強的消化能力。 （1）河南雙匯 肉類製品產銷量、綜合市場佔有率、綜合實力第一位，高溫肉製品第一位，低溫肉製品第二位；已經牢固確立了行業的龍頭地位，並在華北、東北、西北、華東、華南均以絕對優勢占據主導地位；通過走規模化、集約化的產業化發展道路，雙匯已經建立起中國最大的肉類加工基地。雙匯集團的發展目標是建立跨國性的進出口公司，在中國建立20個生豬屠宰廠、20個低溫肉製品廠，建立現代化的物流配送系統，建立中國肉類工業的綠色產業鏈條，大力發展無公害種植業、養殖業和飼料加工業，抓住新一輪的產業擴張機遇，在未來五年內躋身世界肉類加工業產量三強。 2）山東金鑼 生豬屠宰初加工製品第一位，綜合實力、高溫肉製品產銷量第二位，綜合市場佔有率第三位。公司注冊商標「金鑼」，金鑼品牌是僅次於雙匯的中國十大肉製品之一。2001年3月通過紅籌模式以「大眾食品控股有限公司」的名義在新加坡掛牌上市，2002年成功轉板到香港主板上市。山東金鑼以肉製品生產為主，擁有以山東、內蒙古、湖南、四川、黑龍江 等生產基地為主的生豬、肉雞、屠宰及肉製品生產加工線。年屠宰生豬600萬頭，肉雞1500萬只，生產肉製品60多萬噸，為中國第二大肉類加工企業。公司的銷售網路遍布中國180多個大中城市，有42家辦事處，5000多家授權經銷商，50多萬家零售商和100多家專賣店。同時公司擁有先進的電子營銷系統，各種產品均可網上詢盤、直接訂購、自動配送。相對而言，金鑼的控股公司更側重於資本市場的逐利行為，產業決心不如雨潤和雙匯，金鑼近幾年的發展勢頭不如雙匯和雨潤。 （3）江蘇雨潤 肉類製品銷售量、綜合市場佔有率第二位，低溫肉製品第一位。雨潤現有雨潤、旺潤、福潤得、雪潤、福潤、法香等六大品牌十大系列共1000多個品種的產品在中國200多個大中城市銷售，並出口俄羅斯、朝鮮及東南亞、港澳等國家和地區。2003年，隨著國有企業改革改制步伐的加快，雨潤憑藉以往在這方面的經驗，成功重組包括哈肉聯在內的十家大中型國有企業。目前已形成年屠宰生豬800萬頭，年加工熟肉製品25萬噸的生產能力，初步形成了以華東為根據地，輻射中國的區域戰略格局。雨潤肉食2005年10月份已在香港主板掛牌上市。 總體而言，雨潤較高的產品定位使其擁有更高的利潤率，但雙匯的規模優勢降低了公司的費用率，同時公司較高的資產經營效率使其盈利能力高於雨潤。2004年雙匯、雨潤和大眾的屠宰數佔全國比例合計不足3%，行業集中度非常低。三家公司在主要養豬大省都設有屠宰場所，但在產能布局上還是有分化，從三家公司過去三年的產品銷售單價和費用率趨勢來看，行業競爭並不激烈，龍頭企業具有較強的成本消化能力。2005年上半年雙匯和雨潤各項業務的增長都超過了2004年。雙匯較高的高溫肉收入規模可能會使雙匯的增長短期內相對而言略遜色於雨潤，長期來看需求增長以及消費結構升級所醞釀的行業機會將給前三大企業足夠的增長空間。 附 2005年度中國肉類食品行業50強企業名單 序號 公司名稱 序號 公司名稱 1 漯河雙匯實業集團有限責任公司 31 河南邦傑實業集團有限公司 2 臨沂新程金鑼肉製品有限公司 32 山東中澳農工商集團有限公司 3 江蘇雨潤食品產業集團有限公司 33 御香苑集團控股有限公司 4 諸城外貿有限責任公司 廈門黃金香食品有限公司 5 河南省志元食品有限公司 煙台市喜旺食品有限公司 6 得利斯集團有限公司 商丘福源食品有限公司 7 吉林德大有限公司 34 江西煌上煌集團有限公司 8 河南華英禽業集團 廣東省廣弘食品集團有限公司 9 內蒙古草原興發股份有限公司 35 廣州食品企業集團有限公司 10 山東鳳祥（集團）有限責任公司 36 青島波尼亞食品有限公司 11 唐人神集團股份有限公司 濟南維爾康食品有限公司 12 龍大食品集團有限公司 37 山東萊陽春雪食品有限公司 13 內蒙古塞飛亞集團有限責任公司 38 沈陽食品有限責任公司 14 吉林長春皓月清真股份有限公司 39 南京桂花鴨有限公司 15 成都希望食品有限公司 40 山西粟海集團有限公司 山東省高唐藍山集團總公司 吉林華正農牧業開發股份有限公司 16 河南眾品食業股份有限公司 41 大連礎明集團有限公司 17 青島九聯集團股份有限公司 四川井研縣食品有限責任公司 18 山東六和集團有限公司 大連韓偉企業集團有限公司 19 四川高金食品股份有限公司 42 石家莊雙鴿食品集團有限公司 20 北京順鑫農業公司鵬程食品分公司 杭州聯合肉類集團有限公司 21 青島萬福集團股份有限公司 中糧發展有限公司 22 河南大用實業有限公司 43 明慧天澤食品有限公司 23 北京大發正大有限公司 44 福建聖農實業有限公司 24 河南省淇縣永達食業有限公司 45 內蒙古科爾沁牛業股份有限公司 25 北京華都集團有限責任公司 山東德州扒雞集團有限公司 26 上海市食品（集團）公司 46 黃石聯海食品集團有限公司 江蘇省食品集團有限公司 47 山東山孚集團有限公司 27 河南匯通集團肉食品股份有限公司 48 青島青聯股份有限公司 28 青島康大外貿集團有限公司 遼寧仁泰食品集團有限公司 29 臨沂江泉肉製品有限公司 49 北京市食品公司 30 台山市長江食品有限公司 50 北京資源亞太食品有限公司 以上公司都挺強的。看看吧。
㈤ 在中國大型屠宰場日屠宰量在多少中型和小型的分別是多少牛屠宰場、豬屠宰場
豬最大日屠宰量約3000頭，中型的1000頭，小型的200-500頭