⑴ 甘肅瓜州特產：瓜州蜜瓜
瓜州蜜瓜的基本介紹
瓜州蜜瓜，甘肅省瓜州縣特產。瓜州縣種植蜜瓜歷史比較悠久，特別是該縣瓜州鄉所產白蘭瓜、黃河蜜等蜜瓜品種是在二十世紀六、七十年代就開始走俏市場。2011年，列為中國農產品地理標志保護產品。
瓜州，種植蜜瓜已有3000多年歷史。近年來，瓜州縣按照「特色化、標准化、品牌化、產業化」的原則，不斷推進蜜瓜這個具有代表性優勢產業的發展。2004年，瓜州縣被中國特產之鄉組委會命名為「中國蜜瓜之鄉」，2011年，「瓜州蜜瓜」、「瓜州西瓜」相繼獲得農業部頒發的中華人民共和國農產品地理標志保護產品登記證書。哈密瓜、西甜瓜等12個特色農產品獲得了農業部和省農牧廳無公害農產品產地認定和產品認證。建成了以西湖鄉、瓜州鄉、南岔鎮為主的5個無公害蜜瓜種植出口基地和7個千畝以上蜜瓜種植專業村。同時，全面推行蜜瓜的無公害標准栽培技術，認真落實建園示範引導發展措施，建成了市級蜜瓜科技示範園區1個、縣級科技示範園區8個、百畝蜜瓜生產示範點23個；積極優選推廣適應性強、抗逆性好、性狀表顯穩定的新品種，形成了以黑蜜系列無籽西瓜、銀蒂系列白蘭瓜、金蜜、新蜜雜系列哈蜜瓜為主的三大系列30個多品種和早、中、晚分期供應基地，蜜瓜產業已成為瓜州最具代表性的農業產業，「鄉有主導、村有特色、規模經營、品牌效應」的現代農業生產新格局已逐步形成。
在蜜瓜產業發展中，瓜州縣按照「縣建園區、鄉擴規模」的思路，引進農業高新技術，採取政策扶持、科技推動、典型示範、培育品牌等措施，促進蜜瓜產業發展。制定了《關於加快農業特色產業發展的指導意見》，明確了蜜瓜產業發展的思路、目標任務以及採取的主要措施，並把蜜瓜基地建設列入重點建設項目，按照重點建設項目的管理辦法進行管理；制定《瓜州縣農業特色產業發展扶持獎勵辦法》，對在蜜瓜產業生產、營銷中作出突出貢獻的鄉鎮、部門以及農村專業協會、農村經紀人、企業、專業大戶進行扶持獎勵；實行縣領導包抓責任制，指導、協調、督促任務措施落實，幫助解決產業發展中的困難和問題；推行蜜瓜產業技術承包責任制，「雙膜雙拱」、黃板誘殺蚜蟲、新材料泡膜板墊瓜防蟲防水、科學整枝標准化栽培、測土配方施肥、沼液噴灑防蟲提質、蜜瓜套袋等10項蜜瓜栽培技術已經全面普及應用，新品種的引進和篩選力度不斷加大；扶持和規范蜜瓜專業合作社，充分發揮全縣47家蜜瓜專業合作社的橋梁和紐帶作用，建立合作社和會員、農戶的利益機制，形成 「外地客商 合作社 農戶」的種植營銷模式；積極培育品牌，大力推行標准化生產，在獲得無公害農產品產地認定基礎上，開展蜜瓜產品的商標注冊工作，增強市場競爭力，做響做亮蜜瓜品牌，先後注冊了「夢城」、「漢使張騫」牌蜜瓜商標；大力活躍流通，在瓜州縣農業科技信息網、酒泉農業信息網等網站發布蜜瓜供求信息，及時為客商和農戶提供蜜瓜產銷信息服務，在銷售季節，開通「綠色通道」，規劃修建保鮮庫，為收購、儲運和外銷提供方便；不斷發展訂單農業，積極支持縣內外龍頭企業和運銷大戶與鄉鎮、協會和農戶簽訂蜜瓜生產訂單，提高防禦市場風險能力，蜜瓜產品訂單銷售率連續4年達到85%以上，「瓜州蜜瓜」品牌在浙江、廣東、安徽、等大中城市中形成了穩定的銷售渠道，並開辟了韓國、越南、泰國等國際市場，市場競爭力不斷增強。2011年，瓜州縣蜜瓜種植面積達10萬畝，畝均收入達5000餘元，純收入達7060萬元，佔全縣人均純收入51.8%。蜜瓜產業已成為瓜州縣名副其實的拳頭支柱產業和農民增收致富產業，「瓜」州已然名副其實。
瓜州縣地處河西走廊西端，介於北緯39°52′—41°53′，東經94°45′—97°00′之間。瓜州甜瓜種植區包括瓜州縣行政區域內的瓜州鄉、西湖鄉、南岔鎮、河東鄉、三道溝鎮、鎖陽鎮、腰站子、布隆吉鄉8個鄉鎮45個行政村。從事瓜州甜瓜栽培的果農有1.4萬戶，栽培面積3400公頃，年產量15萬噸。
瓜州蜜瓜有什麼營養價值？
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；
2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；
3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；
4. 現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；
5. 甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。
果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
瓜州蜜瓜的產品特點有哪些？
果實呈圓形、橢圓型，肉厚3.5厘米，單瓜重3.5公斤左右，含糖量14-17%。耐儲運，無農葯殘留。無碰壓傷、葯害、日燒、病蟲、傷等缺陷。
瓜州甜瓜地理環境按照NY5110-2002（無公害食品，西瓜產地環境條件）執行；產品質量達到了NY5009-2005（無公害食品西甜瓜）產品質量標准；生產過程式控制制按照DB62/T1177-2004《A級綠色食品甜瓜栽培技術規程》，種植生產的產品按瓜州縣甜瓜生產加工、包裝、貯運等一系列技術規范進行管理。合理使用農葯投入品，嚴禁使用國家明令禁止的高劇毒農葯，嚴格執行農葯安全間隔期。
瓜州蜜瓜的歷史是怎麼由來的？
西方甜瓜約在西漢時傳入中國。公元初東漢皇室就有接受敦煌（瓜州舊稱）所貢甜瓜的記載，《太平廣記》載：「漢明帝陽貴人，夢食瓜，甚美，帝使求諸國。時敦煌獻異瓜種，名穹隆。」（穹隆或名「卡波」）《漢書·地理志》：「古瓜州地生美瓜，長者狐入瓜中食之，首尾不去。」《廣志》載：「瓜之所出，以遼東，廬江，敦煌之種為美。瓜州之瓜，大如斛」。瓜州即敦煌古稱，公元525年（北魏正光六年）罷敦煌鎮，置瓜州，因地產美瓜，故名。晉代道人葛洪《抱朴子》載：「至昆侖山有玉瓜，其形如世間（冬）瓜」。1959年在吐魯番的阿斯塔那晉（生卒年代：公元266年至420年）墓中出土有半個干縮的哈密瓜。
瓜州蜜瓜的製作方法
蜜瓜西米撈
材料
熟透的哈密瓜1個，煮熟西穀米100公克，細砂糖1大匙，碎冰100公克
做法
1.哈密瓜洗凈，去皮及籽後取一半果肉切小塊或挖成小球備用。
2.將作法1剩下的一半哈密瓜果肉切小塊，放入果汁機中，加入細砂糖攪打成果汁備用。
3.杯中放入煮好的西穀米，加入一半碎冰和作法2果汁，再放入作法1哈密瓜果肉與另一半碎冰即可。