❶ 中國哪種淡水魚最貴最珍稀
在中國，淡水魚資源豐富，其中一些品種因其稀有性和珍貴性而備受推崇。以下是幾種在中國較為昂貴的淡水魚：
1. 泰山赤鱗魚：又稱為螭霖魚或時鱗魚，是泰山地區的特產。這種小型鯉科魚類不僅味道鮮美，而且具有較高的葯用價值。由於其稀有性，2012年已被列為國家二級保護動物。市面上所見到的赤鱗魚大多為人工養殖，養殖約兩年後可上市，每公斤價格通常在1萬元左右。歷史上，泰山赤鱗魚曾是皇家御膳的必備之品。
2. 黑龍江鰉魚：鰉魚，亦稱達氏鰉，主要棲息在黑龍江流域，屬於冷水性大型鱘科魚類。作為白堊紀時期倖存下來的生物，具有重要的科研價值。鰉魚體型龐大，重量可超過1000公斤，其魚卵加工成的魚子醬更是價格昂貴。
3. 長江刀魚：學名為長頜鱭，因其扁長的體型而得名。刀魚主要分布於長江下游近海水域，尤其是入海口附近。長江刀魚味道鮮美，被譽為「長江三鮮」之首。但由於過度捕撈和環境惡化，刀魚數量銳減，瀕臨滅絕。
4. 弓魚：產自雲南大理洱海的弓魚，形似飛梭，肉質細膩，營養豐富。在唐代，弓魚已是南詔進貢的貢品，因而得名「貢魚」。然而，由於洱海生態環境的破壞，弓魚產量大幅下降，如今已十分稀有。
這些淡水魚因其獨特風味和稀缺性而備受珍視。值得注意的是，由於保護意識的提高和法律法規的實施，這些魚類的生存狀況正在得到改善。