⑴ 中國的茶和英國的茶有什麼不一樣呢
把「中國茶」和「英國茶」作比較有點奇怪,因為中國既是產茶國又是茶消費國,而英國只是一個茶消費國。因此,從中國種植的茶和英國消費的茶或英國傳統茶的意義上說,兩者有一些重疊。
英式下午茶
英國的茶傳統多種多樣,但一般以濃紅茶和一些普通風味的茶為主。英國的主食是一種濃紅茶,而在美國和其他一些國家則被稱為「英國早餐」。英式早餐也是紅茶的一種,是由早餐的性質而不是成分來決定的。它可以是單一來源的茶,也可以是混合茶,但它幾乎都是由加工過程中完全氧化(不準確地稱為「發酵」)的茶製成的。你可以閱讀更多關於RateTea關於英國早餐的文章。
英格蘭人也喝淡茶,通常被稱為「下午」茶。這些混合茶通常包括大吉嶺,一種顏色較淺的紅茶,或其他口味較淺的茶。大吉嶺茶,尤其是初沖茶,在技術上被歸為「紅茶」,但由於加工時處於更乾燥、海拔更高的環境中,它並沒有完全氧化。
在英國傳統中,有許多單一產地的紅茶深受歡迎。最主要的可能是來自斯里蘭卡的錫蘭茶。如果你買一種典型的錫蘭紅茶,它的味道可能最接近英式紅茶,而不是典型的來自其他任何地區的單一原產地茶。在英格蘭也很受歡迎的還有阿薩姆茶(味道更濃,麥芽味更濃,更像愛爾蘭的茶)、Keemun(一種中國紅茶,有點醇厚、果香、溫熱)和肯亞茶。
祁門茶的味道最像英國的「老式」茶,就像幾百年前人們喝的那種茶。隨著時間的推移,人們的口味發生了變化,部分原因是經濟和英國的殖民主義,英國和中國之間的關系變得緊張,比如鴉片戰爭;英國做了一些非常可疑的事情。但無論如何,英國在印度和斯里蘭卡建立了新的茶葉生產,這導致了英國茶葉特性的變化。
還有調味茶。伯爵茶就是其中的經典,它用佛手柑來給紅茶(通常是錫蘭茶)加味。水果茶也很受歡迎。有些水果,比如黑醋栗,在美國並不常見,但在英國卻很受歡迎,可以用來給茶調味。
一些花草茶在英國很受歡迎,但並不是真正的茶。洋甘菊很受歡迎,在英國大多數茶葉公司都有銷售。
中國茶
中國茶比英國茶文化更加多樣化。英國主要消費紅茶,而中國有一些紅茶的消費和生產,但也大量生產綠茶,白茶、烏龍茶和黑茶(陳年的茶,如普洱茶)。每一種寬泛的茶都非常多樣化,有許多不同的品種,在中國不同的地區也有不同的生產(和消費)傳統。
在英國茶文化中,烏龍茶偶爾也會出現。它們不是很受歡迎,而且它們通常是在台灣(即「福爾摩沙烏龍茶」)而不是中國大陸生產的。
不過,手工藝茶文化有更多的重疊之處。英國的普通飲茶者可能不會喝太多不同種類的綠茶、白茶、烏龍茶或紅茶,但有些人對這些東西很感興趣。在英國有許多小公司和茶葉店專門銷售中國傳統手工藝茶,在那裡,你會發現種類繁多。
我個人真的工匠茶文化,我認為這是超級興奮,興趣,我很高興看到這些類型的茶生長在英國和在美國也許是這種興趣的增長,將會有更多的英語和中國茶文化之間的重疊。
⑵ 英國的茶文化和中國的茶文化有什麼相同之處和不同之處
英國喝紅茶,茶文化主要以下午茶為代表;而中國自明清以來形成六大茶類,不過目前消費量最大的還是綠茶,茶文化博大精深。以大唐煎茶為代表的中國茶道在習禮的推動下正在迅速崛起
⑶ 英國人非常喜歡喝下午茶,為什麼偏偏鍾愛中國的紅茶
我們都知道茶葉是一個受眾人喜愛的飲品,不管是哪個國家的人對茶葉都是非常的喜愛。對於特別喜歡喝下午茶的英國人來說,中國的紅茶是他們的首選飲品,他們喜愛紅茶有很多種原因,我來一一解答。
因為口感適合英國人的味蕾
我們都知道紅茶屬於發酵茶這樣的茶裡面可以添加很多的。外味道比如加奶茶加糖,但是像綠茶和其他的茶類,如果加了其他的東西進去的話,那麼味道就會變得非常奇怪。並且紅茶泡出來的顏色是紅色的,外國人他們都喜歡吃那種高熱量的食物,看見這種紅紅顏色的飲品就會覺得胃口大開。
我們中國有非常多的東西流通銷往海外,而且英國人不僅僅只是喜歡我們的茶葉,他也同樣喜歡我們的瓷器,為了更好地便宜我們的茶葉,他們還專門去購買我們中國的精美瓷器來搭配。我們應該為我們的東西走出國門而感到驕傲。
⑷ 中國茶文化與日本茶道,韓國茶禮,英國下午茶有何不同特點,試分析其優勢及發展前景 寫成論文,800字左右
中國茶:色香味形養俱佳
韓國茶:除了繼承中國茶以外,還增加了花和身等養顏品。
是本茶:茶葉本身不是最優的,關鍵是禮節。
英國下午茶,其實是茶歇時間,就是以休息為主,小吃為輔。茶葉只是點綴。
⑸ 英國紅茶和中國紅茶有什麼區別相對來說哪種品質更好一點
英國紅茶和中國紅茶最大的區別是加牛奶,主要是茶藝文化的不一樣。盡管喝茶的時間與吃的食物(指純法式甜品)是擒雄英式下午茶最重要的一環,可是少了好的茶葉,磁器,歌曲,乃至好心態,則喝下午茶時間就看起來不完美了。伴隨著社會的發展及茶系的品種也多種多樣,不僅下午茶時間的花樣多,挑選也多,假如運用一個下午,和親近的朋友來段下午茶,何嘗不是件心曠神怡的事。
室內空間不一樣
英國紅茶和英國茶具是相互依存的,一般在餐桌上邊蓋緊整潔的餐桌布,隨處都帶上田園風光悠閑自在的氣場,茶空間一般全是用綠色植物來鋪滿。而中國紅茶一般都帶上古色古香的氛圍和情調,實木傢具彌漫著全部茶空間。中國人喝紅茶,一般會用翠柏做為裝點。
飲茶習慣不一樣
英國紅茶和中國紅茶實際上區別並不是非常大,全是依照紅茶加工工藝製造的。不一樣的是,英國紅茶一般全是添加牛乳調飲,而中國紅茶的食用方法則比較多,能夠清飲,還可以添加牛乳或是別的的原材料混飲。
⑹ 英國茶和中國茶有什麼區別
英國茶是英國傳統的大眾化飲料,中國茶是茶樹的葉子經過一系列工藝後沖泡的。
英國茶是英國傳統的大眾化飲料,一般加牛奶,有時也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的伯爵紅茶 Earl Grey(Duke's black tea)、茉莉紅茶(black tea of jasmine)、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶(black tea of honey)等。
英國平均每10人中有8人飲茶。每年英國消耗掉近20萬噸的茶葉,佔世界茶葉貿易總量的20%,為西方各國之冠,堪稱「飲茶王國」。
介紹:
人們一天中的任何時間均可以飲茶,早上醒來時至下床前或早飯時有早茶;上午11點左右有15分鍾的「茶休」喝「上午茶」;下午茶在下午4~5時的茶休中進行,大約也是15分鍾。茶點一般是現成的食品,有麵包、黃油、果醬、糕點和餅干。各種糕點比麵包更受歡迎,如烤餅、松餅、茶食點心和烤麵包片等。在城鎮的旅館、茶館或小吃館、飯店、快餐館均有茶水供應。
⑺ 中國的茶和英國的茶到底有什麼區別
茶最大的區別是加牛奶,主要是茶文化的不同
維多莉亞下午茶是一門綜合的藝術,簡朴卻不寒酸,華麗卻不庸俗…
雖然喝茶的時間與吃的東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要的一環,但是少了好的茶品、磁器、音樂、甚至好心情,則喝下午茶就顯得美中不足了。
隨著時代的進步及茶類的種類繁多,不但下午茶的花樣多,選擇也多,如果利用一個午後,和親密的朋友來段午後之約,何嘗不是件賞心悅目的事。
英國茶一般加牛奶,有時也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的伯爵紅茶 Earl Grey(Duke's black tea)、茉莉紅茶(black tea of jasmine)、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶(black tea of honey)等。
中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國是非常普遍的。中國的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠流長,博大精深,不但包含物質文化層面,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶聖陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會,深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。幾千年來中國不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化,屬於文化學范疇。
⑻ 下午茶是源自英國的傳統,為什麼在中國也流行起來了
下午茶的歷史,可以追溯到17世紀的英國,但在中國,喝下午茶的習慣,卻是近年來才開始流行起來的。吃下午茶的時間一般是下午4點鍾左右,而下午茶一般是由茶和茶點構成。
中國茶的種類比較多,所以下午茶的選擇也更加豐富,並且隨著時代的發展,茶點的范圍也越來越廣,除了三明治、蛋糕、餅干之類的,炸薯條、烤翅、包子、餃子等也成為了下午茶的新選擇。
現在人們總是用惡意的眼光去揣測他人,像游品也曾誤會她們,吃個下午茶還這么做作,但經過接觸才知道,她們也只是在享受自己的生活,並且用鏡頭記錄下美好的一刻而已。
你們都喜歡吃下午茶嗎?
⑼ 英國紅茶和中國紅茶區別
首先英國紅茶所用的茶葉本質與中國紅茶茶葉相同,其中正山小種茶葉呈黑色,所以被英國人稱為「BlackTea」。
英國紅茶與中國紅茶的區別主要在於引用上:
1、飲茶禮儀的不同
在多數中國人眼裡,飲茶隨時可以進行,是一種生活習慣。與之相較,英國人嗜茶、尊茶的風氣要濃厚得多。一個典型的英國家庭一天至少喝五次茶。此外,還有名目繁多的茶宴、花園茶會,野餐茶會等。
2、飲茶方式的不同
英國茶具以銀錫製品及骨瓷為主,銀錫茶壺閃亮,有著宮廷氣息,骨瓷茶具有著明亮的光澤與艷麗的顏色,紋樣以花為多,透著英式田園風味;而中國茶具以瓷器與陶器為主,潔白光亮的瓷茶具使得飲茶更顯高雅,而朴實無華的陶器則渲染著飲茶超然世外的氛圍。
在英式下午茶中,茶往往只是引子,之後的點心與社交才是重點;中國人飲茶,則在儀式上講究純粹,茶即是茶,摻不得一絲的心不在焉,點燃熏香,彈奏古琴,僅僅只是為了茶更錦上添花罷了。
3、茶道精神的不同
中國人喝茶,注重「體味」,講究通過喝茶去獲得精神層面的「道」,有「禪茶一味」之說,飲茶對中國人來說並不只是起著休息和娛樂的作用,更是精神的激勵與情感的寄託;與中國茶道相比,英國人品茶更活潑和更重社交,強調一種優雅的格調。
4、品飲種類的不同
中國飲茶分為兩類:一類是「混飲」,即在茶中根據個人的口味嗜好加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗等。另一類是「清飲」,即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料,單單用開水泡茶來喝。
英國茶一般加牛奶,有時也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的伯爵紅茶 、茉莉紅茶等。
中國紅茶
⑽ 愛喝「下午茶」的英國人,為何獨獨偏愛中國的紅茶
英國人喝下午茶源自19世紀維多利亞女皇時代,由於當時的維多利亞女皇時代最為繁盛,英國的貴族們開始追求品味的生活,以此來增加生活的樂趣。第一位喝下午茶的是英國的安娜女士,安娜女士在自己無聊的時候偶然發現了下午茶的樂趣:一邊吃烤麵包,一邊喝茶,感到十分愜意。此後,安娜女士開始在下午約上好友一起享受下午茶時光。大家都很喜歡下午茶時光的愜意,所以回家之後也紛紛效仿,慢慢的,就流行成為了貴族們都很喜歡的下午茶,這就是英國的下午茶來源。
紅茶富有很高的營養價值,含有多種營養元素。紅茶可以增強人體免疫力、降低膽固醇,對於骨質疏鬆也有很好的預防作用,還有利於胃腸的消化,好處多多。