中國米其林多少家

『壹』 米其林三星餐廳中國有幾家

2家。

《2022北京米其林指南》在線上正式發布。米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳3家，米其林一星餐廳29家。

三星餐廳2家，分別為：新榮記（新源南路）、京兆尹。

二星餐廳3家，分別為：屋裡廂、京季、潮上潮。

一星餐廳29家，分別為：采逸軒、鄉味小廚、萃華樓（崇文門外大街）、大董（東四十條）、厲家菜（西城）、富春居、淮揚府、IL Ristorante-Niko Romito、湘愛（工體東路）、Jing、京雅堂、老吉堂（工人體育場南路）、利苑（金寶大廈）、Mio、拾久（東三環中路）。

家全七福、晟永興（朝陽）、北京廚房、玉河一號、承味堂、山河萬朵、新榮記（建國門外大街店）、新榮記（金融大街）、止觀小館、紫金閣、芙蓉無雙、玲瓏、魯采（安定路）、Opera Bombana。其中，芙蓉無雙、玲瓏、魯采（安定路）、Opera Bomban為今年新入榜的一星餐廳。

評判標准

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

『貳』 米其林餐廳中國有幾家

米其林餐廳中國有30家。

米其林三星餐廳：上海的唐閣。

米其林二星餐廳：喬爾-盧布松美食坊、喜粵8號、ultral violet、逸龍閣、雍福會、御寶軒。

米其林一星餐廳：艾利爵士、大董（環貿廣場）、大董海參店（越洋廣場）、鵝夫人（莘庄）、菲霓絲、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金軒、老乾杯、老正興。

利苑（國金中心）、利苑（環貿廣場）、迷上海、南麓浙里、蘇浙總會、泰安門、新榮記（上海廣場）、雍頤庭，最高等級的米其林三星餐廳1家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳20家。

三星餐廳一家：新榮記（新源南路）。

二星餐廳兩家：京兆尹、屋裡廂。

一星餐廳20家：采逸軒、萃華樓、大董（工體東路）、大董（東四十條）、厲家菜（西城）、富春居、淮揚府、IL Ristorante-Niko Romito、湘愛（工體東路）。

京雅堂、老吉堂、利苑（金寶大廈）、Mio、拾久、家全七福、晟永興（朝陽）、北京廚房、The Georg、新榮記（建國門外大街店）、新榮記（金融大街）。

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。

他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

『叄』 米其林餐廳中國有幾家

截止於2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式發布。其中米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。

北京米其林三星餐廳為新榮記（新源南路）、京兆尹，上海米其林三星餐廳為ULTRAVIOLET by Paul Pairet。

中國米其林二星餐廳有8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粵8號、御寶軒、喬爾·羅布松美食坊 L』Atelier de Joel Robuchon、逸龍閣、雍福會。

每一年或18個月，米其林公司都會對獲得星級的餐館進行重新評分，每年的重新評分，有的餐廳或廚師會從三星降到兩星，也有可能直接被摘星。

成為米其林星級廚師沒有捷徑，必須用最好最新鮮的食材，用當季的蔬菜烹飪，盡量不要用冷凍或罐頭食材。廚師本身要有高超的廚藝，豐富的烹飪經驗，高質量的烹飪工具，還要有創新精神。

在全球范圍內，米其林三星餐廳僅有113家，三星餐廳則意味著卓越烹調，值得旅行者們自駕途中偏離原本的線路，花額外時間專程造訪，也一度被諸多餐廳和主廚視作美食界的最高褒獎。

『肆』 米其林三星中國有幾家

米其林三星中國有1家。中國大陸唯一一間擁有米其林三星的法餐廳，就是它就是上海雅德。米其林三星，是其對餐廳評級的最高級，由於極其嚴苛，全世界只有四十多家米其林三星餐廳。

米其林餐廳，是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳。1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》每年對餐館評定星級。

米其林分級的含義

米其林的評價是分三個等級，三星是最高標。准一顆星值得停下來的好餐廳，兩顆星極佳的廚藝與美酒，值得繞道前行，三顆星完美的廚藝，搭配無缺點的服務與環境，值得專程前往，可以拿到米其林三星的餐廳真是微乎其微，所以不少廚師都視米其林三星為畢生榮譽，但其實對於餐飲業的人來說，一星才是性價比最高，全因二星及三星都需要有美酒和優質的環境襯托，需要投放大量金錢才能維系得到。

『伍』 中國米其林餐廳有幾家

98家。

米其林餐廳，是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳。

簡介

1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。

2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式發布。其中，米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。同時揭曉的還有51家「米其林餐盤」餐廳和17家必比登餐廳。

『陸』 中國一共有幾家米其林餐廳

截至2022年3月，中國一共有50多家米其林餐廳。

米其林唯一的三星是唐閣，位置是在上海，它一夜之間被評為米其林三星，中國第一家被評為米其林三星的餐廳，但大多數人認為上海唐閣和香港唐閣還有很大差距的。

一星餐廳較多，包括Bo Shanghai、大董位置在環貿廣場店、大董海參店位置是越洋廣場、福和慧、蘇浙總會、Jean Georges、金軒、老乾杯、老正興、南麓浙里位置是四川中路、利苑位置是環貿廣場、利苑位置是國金中心、鵝夫人莘庄店等等。

二星餐廳也不少，包括8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粵8號、御寶軒、喬爾·羅布松美食坊、逸龍閣、雍福會等等。

中國米其林餐廳的特色美食：

香港和澳門是中西文化交匯的地方，也是美食和購物的天堂。他們的菜式以粵菜作為根基，揉合了西菜的食材、調味和烹調的方式，大膽創造出了有特區地方特色的粵菜。特區的外國菜以歐洲菜為主。

以上內容參考：網路-米其林餐廳

『柒』 中國一共有幾家米其林餐廳

中國目前在上海、北京、香港以及澳門等地區擁有米其林餐廳超過180家。在中國大陸地區發行的第一本米其林指南是《米其林指南上海2017》，是米其林2016年在全球發行第28本米其林指南。

米其林餐廳是什麼

米其林餐廳並不是米其林旗下的餐廳，是米其公司研究的一套餐廳評價系統，被評級的餐廳成為米其林餐廳。

1900年，米其林的創始人出版了一本手冊，手冊裡面介紹了旅館、餐廳以及汽車維修等內容，主要是給司機和旅客看的。

當時的米其林創辦人任為騎車旅行越興旺，生意就會越好，於是出了一本內容與汽車資訊相關的《米其林指南》。

『捌』 米其林三星餐廳中國有幾家

米其林三星餐廳中國有2家。北京米其林三星餐廳為新榮記新源南路，上海天地朗庭酒店內的唐閣餐廳。每一年或18個月，米其林公司都會對獲得星級的餐館進行重新評分，每年的重新評分，有的餐廳或廚師會從三星降到兩星，也有可能直接被摘星。廚師本身要有高超的廚藝，豐富的烹飪經驗，高質量的烹飪工具，還要有創新精神。

米其林餐廳的特點

米其林餐廳的特點是食物會非常精緻，盤子非常漂亮，並且銷售非常誘人，但通常食物很少，這確實符合國外的飲食文化和習慣。內部裝飾運用多種元素打造出浪漫優雅的用餐環境。餐廳擁有非常卓越的廚師團隊，採用當季新鮮的時令食材，精心製作新美式風味菜餚，力求讓食客在視覺上和味覺上獲得雙重享受。

『玖』 國內有幾家米其林餐廳

1、雍福會：徐匯區永福路200號原英國領事館。

拓展資料：

米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

香港和澳門是中西文化交匯的地方，也是美食和購物的天堂。他們的菜式以粵菜作為根基，揉合了西菜的食材、調味和烹調的方式，大膽創造出了有特區地方特色的粵菜。特區的外國菜以歐洲菜為主。

2016年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式發布，這是米其林2016年在全球發行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區發行的第一本，共選出的26家星級餐廳，其中9家粵菜，6家西餐，5家滬菜，5家其他中餐。

『拾』 在我們國內，有多少家米其林餐廳

米其林餐廳的星級共分為三級，最主要是針對烹飪水準的評判。評判過程中依靠食材水平、料理技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水準的一致性這五大標准來嚴格打分。只不過對於年輕人來說，這種大師評選出來的餐廳無論是否對胃，都喜歡去嘗試的。當然，味道也是很多人認可的。米其林是三星評定，所有判斷僅來自食物味道，與用餐環境、服務、價格等無關，食材和烹飪水準的穩定性、嚴謹度、創新性等是考量的主要指標。推廣到所有存在主觀判斷的事物：音樂、繪畫、電影、時尚…都一定是有褒有貶的。就算是科學理論，都照樣有人在持續質疑，才帶來了持續進步。