咱中國哪個民族把豬肉稱為年豬

1. 漢族人為什麼把豬肉叫大肉

是滿族入關後，由滿族祭祀禮儀中的詞彙」大肉「轉變而來。
滿族的祖先自古以來生活在此地區，形成了僅僅以豬為祭祀犧牲的傳統文化。滿族的祭祀有星祭和家祭之分。大肉與其中的家祭有關。滿族人民的家祭每年春秋舉行，共兩次，每次一般連祭三日。
第一天：
祭祖。先於祖先神位前擺供品，由穆昆達（族長）率領全族依輩份排列在神位前薩滿祝辭，眾人行叩頭大禮。接著，由「領牲」（主祭人）用燒酒澆豬耳朵，如果豬大聲叫或晃耳朵，就意味著祖先領了，為大吉大利。此時薩滿戴神帽系裙搖鈴持鼓跳舞，並唱《領牲調》，然後再行叩拜禮。晚上是「背燈祭」，背燈後薩滿唱「背燈調」，當天祭祀結束後，族人共同分食供肉，即：犧牲的豬肉。
第二天：
祭天。滿族家庭都在院內豎一根高過屋脊的神桿，神桿即：索羅桿子。滿族人民把神桿視為通天柱。祭祀時，宰豬在神桿之下，「領牲」將豬的鎖子骨套在神桿頂上，把豬的內臟取出放在錫斗里送到神桿頂上，由喜鵲或烏鴉來吃，稱為「神享」。神享三天內吃完，便象徵大吉大利。豬的肉分成：「大肉」、「小肉」。「大肉」燎毛後煮熟上供，然後眾人分食。「小肉」做成小肉飯，眾人分食。所有大肉、小肉飯，三天之內必須吃完。如果剩下，也不能帶走，必須埋在神桿之下。
第三天：
換鎖。在院內插滿三個杈的柳樹枝，滿族未婚的少年兒童把綵線系於脖頸上，跪在祖先神像前，象徵子孫如柳樹枝葉一樣繁盛。每年祭祀時都要「換鎖」，直至男婚女嫁。
這個習俗在清朝建立後帶入關內，滿族人民的」大肉「、」小肉飯「這兩個詞彙也傳入關內。起初僅僅在滿族家庭內部使用。」大肉「一詞最早由宮廷傳出。當時的滿族王公祭祀，融合了一些漢族習慣，於是清朝皇帝經常於節日、吉日單獨祭祖，於是分吃大肉就是滿洲貴族大臣經常」頭疼「的事情。因為，水煮大肉不放任何調味料很難下咽，經常要自帶鹽，這些情況其他大臣都看在眼中，於是」吃大肉「這個詞彙開始流傳出來。
此前，古代中國只有豕、豚、彘肩、圂腴等詞用於祭祀禮節、飲食，沒有專門特指豬肉的名詞，於是，吃大肉就成為民間專指吃豬肉的詞彙，大肉隨之成為民間特指豬肉的專有名詞，小肉飯也隨之流傳入民間。豬肉一詞出現時代更晚。

2. 土家族為什麼要殺年豬 越詳細越好

土家族有殺年豬和吃「刨湯」（吃刨湯又叫吃殺豬飯）的風俗習慣，而且這種習俗沿襲至今。
每年從農歷十月起到臘月止便是土家族宰殺年豬的季節，當然也是屠夫們最為繁忙的時候。家家戶戶吃「刨湯」時，也就漸漸有了春節的氣息了。
土家族殺年豬是很講究的，先是要選一個好日子（又稱為看日子），當然是請當地懂得五行卦算的先生選定一個好日子，土家族有逢「四」「六」或逢「亥」日不能殺豬的說法。據說在不能殺年豬的日子裡宰殺了年豬，以後喂養的牲畜（主要是豬）就長得不旺相（長勢不好的意思）。選屬「馬」的日子為最佳。
把日子選好後，接著就是請屠夫了，屠夫便要安排殺豬的時間，同時要主戶家燒一大鍋滾燙的開水準備著，還要請一兩個有力的男人幫忙，叫做「扶扎」。屠夫進門後，准備好大木凳、大木盆（又稱澡盆）、刀、刨、釕環等器具，再把要殺的年豬趕出豬欄，男人們將年豬捉住按倒在木凳上，屠夫用清水洗凈年豬的咽喉處（是為了豬血的干凈）。屠夫手握殺豬刀快速准確地刺入年豬的咽喉處，年豬幾聲嚎叫，拚命掙扎一番後就慢慢沒了氣息。因此，農村有句歇後語叫做「殺豬殺屁股———各是各的刀法」（比喻做事情各自方法不同），也由此而來，當然，殺豬的屁股是很難將豬殺死的。
據說有道行或有經驗的屠夫，可以根據年豬的血狀來斷定來年主戶家的禍福吉凶、財運年成等，如宰殺的年豬血很少或無血，則預示著主戶家來年的財運差，甚至要破財；如豬血噴射較遠且成火焰狀，則預示著來年主戶家應防火災或血光之災；如豬血暢旺且很有規律，血色鮮艷且多，無異狀，則預示著來年主戶家財運好，收成好無災難。
另外，殺年豬時主戶家的主婦是不能到場壩看殺豬的，說是看了殺豬後來年就喂不好豬（稱為「不來豬」）。其主要原因可能是不忍心看宰殺年豬的場面，畢竟自己喂養的牲畜，朝夕相處，多少都有點感情罷了。
年豬殺死後，主戶家的婦女們就要端走豬血盆，灑上食鹽，讓其凝固，做成豬血豆腐。婦女們便忙著做飯燒菜，准備招待接來吃「刨湯」的客人及屠夫，來吃「刨湯」的大多是女兒、女婿和摯友鄰居等；男人們就忙著刨毛清臟，屠夫則將年豬掛上釕環（專門掛豬肉的工具）後，把豬肉分成大小不等的肉塊，這時屠夫的工作就算完成了。將豬肉腌制上炕大多是婦女們的事，因為用食鹽腌肉打「紅鍋」有一套很繁雜的工序，腌制上炕後，經過一段時間的煙熏烘烤便成了有名的「土家臘豬肉」了。最後就是吃飯喝酒，先把屠夫請到上席入座，再把吃「刨湯」的客人按輩分高低分別安排落座後，由主戶家男人（稱為當家人）熱壺酌酒，婦女們就忙前跑後，端菜盛飯，熱情款待客人，客們則一邊吃喝，一邊聊家常，其樂融融。
眼下，農村又進入殺年豬的季節了……

3. 明朝人把豬叫什麼 明朝人會吃豬肉嗎

傳說認為明朝不許老百姓吃豬肉，因為明朝皇帝姓朱，而豬與朱同音，所以明朝人都不敢吃豬肉，這是不對的，其實明朝在吃肉上沒有什麼禁忌，但是還就真有一個皇帝禁食過豬肉，這個皇帝就是明武宗朱厚照。
朱厚照為什麼禁食豬肉呢？其實也不是因為他姓朱，而是因為他自己生肖屬豬，所以他認為別人吃豬肉是對他的大不敬，全國老百姓都不該吃豬肉，他還曾一度霸道地敕令全國禁食豬肉。
一時間，舉國豬貴。老百姓不敢養豬了，直隸、山東等地的百姓被迫宰殺所養的豬，連剛剛出生的小豬都要埋掉。好在不久，朱厚照的荒唐法規在大臣的勸諫下宣布流產。

4. 關於金豬年的傳說.

按中國人將的五行學說，分金木水火土五行，每年都有不同的屬性。五行中的「金」，是60年輪回一次，因此,加上十二生肖中的「豬」，就構成了「金豬年」.

不明白的話可以看一下下面的列表:
天干、地支與五行的對應表

甲 乙 丙 丁 戊 己 庚 辛 壬 癸

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

陽 陰 陽 陰 陽 陰 陽 陰 陽 陰

木 木 火 火 土 土 金 金 水 水

子 丑 寅 卯 辰 巳 午 未 申 酉 戌 亥

鼠 牛 虎 兔 龍 蛇 馬 羊 猴 雞 狗 豬

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

陽 陰 陽 陰 陽 陰 陽 陰 陽 陰 陽 陰

水 土 木 木 土 火 火 土 金 金 土 水

大家都說:
2007年金豬年是60年一遇的年份，所以是個難得的吉利年份！其實仔細想想沒有什麼道理.這60年的每一個年份都不同,為什麼偏偏金豬年就那麼特殊? 也就是個迷信的說法罷了.

不過有些人非常在乎,特別是一些年輕媽媽,都想在這一年裡生個金豬寶寶.所以有人預測說,今年將出現最近二十年最大規模的結婚人群。2007將迎來生育的高峰期。

2007：丁亥火豬年的來歷

最近，很多人傳言，2007年是60年一遇的金豬年，這一年生的寶寶是金豬寶寶，運程好，有福氣，因此，不少准父母們爭相把孩子的出生時間鎖定在2007。

這一傳言到底有幾分可信呢？如果按照一般對金豬年的理解，明年應為火豬年，因為2007年是丁亥年，「丁」五行屬「火」，加之這一年的生肖屬相為豬，所以稱之為金豬年的2007年實為火豬年，據此，一些人對金豬年的說法提出了質疑。

事實上，金豬年的產生是中國祈福文化和歷史規律發展的結果。熟悉中國文化的人會發現祈福文化充斥著中國社會生活的每一個角落，譬如，當我們走進一棟保存完好的明清建築就會發現，你每走一步，腳下踩的、伸手可觸及的和所有映入眼簾的東西幾乎無不隱喻著各種各樣的祈福。

時至今日，我們依然可以在農村的年畫中看到代表福、祿、壽、喜、財的各種蝙蝠、梅花鹿、南極仙翁等一系列祈福形象。在傳統文化中，中國是一個含蓄的民族，在表現祈福的同時，人們往往用一些諧音的事物用隱喻的方式來表達人們的祈福心理。這也正是為何人們以蝠代福，以鹿代祿等一系列祈福文化現象產生的原因。理解了中國祈福文化的特點後，我們就不會把金豬年的來歷簡單地拆分為「金」和「豬」按五行學說那樣生搬硬套了。

2007：丁亥金豬年的來歷

丁在五行中屬火，為什麼2007年被傳說為金豬年呢？這與唐朝貞觀之治有著很大的關聯。

公元627年為貞觀元年，在此之前，丁亥年一直被稱為火豬年，而60年一輪回的丁亥火豬年歷年都伴隨著興旺之大事的發生，公元前94年漢昭帝劉弗陵的誕生；公元147年東漢桓帝登基；公元207年，劉備三顧茅廬，諸葛亮出隆中;公元567光大元年，陳伯宗登基。那丁亥火豬年又是什麼時候被改稱為丁亥金豬年的呢？

唐高祖武德四年（公元621年），為整治混亂的幣制，廢隋錢，參照西漢五銖標准而進行了貨幣改制，易銖為寶，唐代開元通寶的鑄制與流通，促使定都長安的唐朝進入長治久安的盛唐時期。因「銖」而現的貞觀盛世年，由於財富之盛被譽為「金銖年」。貞觀之治恰逢丁亥豬年，「金銖年」便被民間流傳並等同於金豬年，於是必有祥瑞之事發生的丁亥火豬年自此被改稱為丁亥金豬年。

2007：盛世長安的金豬年！

根據中國傳統五行學說，中國古人把歷史發展按60年一甲子重復編排，他們認為每60年一個輪回中，事物發展就像草木隨四季更替一樣生長、繁茂與衰敗。而其中的丁亥年則是由衰而盛的關鍵性轉折年，它意味著從丁亥年開始，各種事物都將開始一個長期的發展和繁盛階段。

貞觀元年開始的這一中國歷史上最令人嚮往的變化暗合了五行學說對自然規律的預測和推演結果。從此以後適逢60年一輪回的丁亥金豬年也被認為是財富與長治久安的開始之年，而歷史事實證明也確如此。公元927的丁亥年宋太祖誕生；媽祖於公元987雍熙四年得道成仙；永樂五年，北京城始建，《永樂大典》成書；順治四年，南明帝朱由榔登基稱帝；而距今最近的上一個丁亥年是民國36年，中共中央進駐西柏坡革命聖地。

當我們了解了丁亥金豬年來龍去脈後會發現，它一方面是中國古人對自然規律的總結和判斷，另一方面也是對美好生活的祝願。

從今天的社會背景來看，人們之所以對金豬年如此相信和虔誠，很大的程度上是公眾看到了我們社會發展正在一步步實現「吉祥富裕、長治久安」的夙願。同樣是丁亥金豬年的2007，將是眾望所歸的一年！
回答者：skw1229 - 試用期 一級 2-27 11:06

一

在《爾雅·釋獸》中，對豬是這樣解釋的：「彘，豬也。其子曰豚。一歲曰豵。」，所以，彘、豬、豚、豵就都是豬了。
自古以來，豬在中國人的家庭里是很有地位的。在以象形著稱的漢字的「家」中，在其寶蓋頭下的「豕」，代表的就是豬的形象。由此可見，在過去國人的心目中，無豬是不成家的。舊時討老婆，取媳婦，家中養豬的多少，是愛情的重要砝碼之一。
另外，漢字的「冢」，其意是墳墓，按照象形文字來按圖索驥，是這樣的：無豬者，是不能安心離開人世，或是難以成冢的。
豬，不僅是農耕文化下的主要家畜，國人還每每以豬自況，十二生肖里的豬，就是例子。
中國人一方面離不得豬，一方面又極其厭惡著豬。比如罵人，就往往拿豬來作比喻：「你懶得像豬」、「愚蠢如豬」、「昏聵似豬」、「骯臟得像豬」等等。

二

國外的科學家經過多年的研究發現，豬也會哭。
豬不僅會哭，還會笑，會樂，會悲，會愁，會痛苦……也就是說，豬與人一樣，是有七情六慾的。
科學家們還發現，如果把一隻豬孤立起來，不讓它與其它豬玩耍，這頭豬會感覺很壓抑、很孤獨和很沮喪。如果豬缺少關愛，它不僅很落寞、沮喪，它的健康狀況還會下降，很容易生病，甚至會在孤獨中郁悶地死去。
因此，現在歐盟根據這項科研成果，制定了一個很人性化的養豬計劃，規定到2012年還在豬圈裡養豬將是違法行為，到那時只能用放牧的方式來飼養豬，就像現在在野外放牧牛羊一樣。
在這方面，德國人已經走在了前頭。德國政府要求飼養員每天與每頭豬至少有20秒鍾的接觸時間，以此消除它們的寂寞、沮喪和孤獨，並要發兩三種玩具給豬豬們玩耍，避免它們在無聊中吵架或打架。
以此看來，歐盟的豬比中國的豬幸福。中國的豬一旦知道這個消息，不知道它們是否也有移民到歐盟去生活的想法？

三

在丹江口市，有一姓代的農民，得到大量酒糟，心想酒糟也是糧食，棄之又太可惜，就用它來喂豬。因為有濃郁的酒香，兩頭豬十分愛吃，不一會兒的工夫就把一大桶酒糟吃完了。
兩頭豬吃完酒糟後，居然醉了。先是偏偏倒倒，繼而是哼哼不斷，猶如醉漢手腳不聽使喚又大說胡話。代某見狀既樂又喜，就叫老婆來欣賞醉豬。老婆說：「見你醉我就夠煩了，還看醉豬！」
兩頭豬偏偏倒倒和哼哼唧唧一會兒後，倒地就睡去。見豬睡了，代某兩口子也回房睡去。次日喂豬時，兩口子這才發現豬已醉死了，且已死的僵硬。
見豬醉死，老婆心疼得要命，沖著丈夫說：「你醉死倒不可惜，我們的豬醉死了太可惜了！」

四

在台灣雲林縣麥寮鄉三盛村，發生了一件怪事：豬把人咬死人了。
被豬咬死者是一老人，名叫許胡。許妻發現丈夫被豬咬死後，立即報告了警察。於是，警察們連夜趕赴案發現場，偵破豬咬死人的命案。
警察們經過多方調查後得實，咬死許老漢的那頭豬，是一頭公豬，正處於發情時期。案發前，這頭公豬正與一頭母豬談戀愛。正當兩頭豬愛得如膠似漆時，許老漢偏要「棒打鴛鴦」，兩頭豬一憤怒，就把許老漢活生生地咬死了。
讓警察們難以處置的是，豬咬死了人，卻不能把它定罪為兇手，也不好將其捉拿歸案。因此，就十分嚴肅地告戒當地農民，說：「豬發情的時候，嚴禁再『棒打鴛鴦』，否則後果自負。」
在給許老漢送別的時候，村人致悼詞都不好意思說他的死因，只籠統而含糊地說：「因操持家務過累而亡，享年69歲。」

五

2003年7月的一個早晨，在德國的一個村莊，一頭十分壯實的豬，突然沖進牛棚，把一頭牛追咬得滿地亂跑，由於豬用力太狠，那頭牛被它活活咬死了。另外，那頭豬還把另外一頭牛咬得遍體鱗傷。
村人們見狀，誰都不敢去抓那頭瘋狂的豬，就報警求援。警察趕到現場後，經過緊急調查，說：「它如此兇猛，可能是得了狂犬病。」
豬得了「狂犬病」，當然得捉拿歸案。但是，讓警察們惱火的是，那豬在咬死牛後，逃跑了。得了「狂犬病」的豬逃跑了，當然是一件了不得的大事，必須把它抓住，否則後果不堪設想。
為了抓住那頭豬，警察們大動干戈，出動了直升機四處尋找它的行蹤。在地面，大批警察荷槍實彈，在直升飛機的指揮下，對豬進行著圍追堵截。此情此景，哪裡是在抓捕一頭豬？完全像是在圍剿拉登之流的恐怖分子。
在折騰了大半天後，警察們終於在田裡發現了它。於是，空中和地面一齊開火，剎那間，田野里槍聲大作，子彈亂飛。當然，那頭豬被警察們的亂槍擊斃了。
一頭豬能夠讓警察們如此大動干戈，看來，它這輩子算是沒白活了。

六

前兩年，在四川德陽，開庭審理過一起豬官司。在審這起豬官司的時候，法庭之庄嚴，之神聖，一如審人的案子。
原告從被告處買得一頭種豬，因不能生育，先是要求調換，後又要求退貨，在一切都沒得到滿足時，雙方就對簿公堂了。在訴狀中，原告根據「雞生蛋，蛋孵雞」的原理，要求被告賠償三年的經濟損失，共計三萬元。
在法庭辯論時，原告百般描述種豬為何不能生育之事，指責被告不講商業信譽和道德。針對原告，被告說自己怎麼知道那豬不能生育，還指責原告很愚蠢，不知道給豬吃偉哥，說豬吃了偉哥就完全能夠生育了。於是，雙方在法庭上你來我往，爭執不下。
最後，法庭經過仔細調查和認真合議後，作出裁決：「判被告調換一頭有生育能力的種豬給原告，另賠償原告經濟損失五千元。」
這起豬不能生育的官司，就這樣了結了，但關於這起豬官司的各種笑話，卻是滿城都是，至今還有人津津樂道。

七

在這個世界上，丹麥是個很重視豬權的國家。因為，他們為豬制定了許多優惠政策，其中最有意思的一條，是必須要給豬洗澡。
制定這項規定的，是丹麥國會，而且是以56票對44票所通過的一項法令。該法令規定該國的養豬者必須為其所養的豬洗澡，否則，豬農將受到法律的處罰。
這一法令頒布後，丹麥全國上下，到處都能看見為豬安裝淋浴器的場面，而且人人都非常認真，非常捨得投入。
丹麥國會之所以要制定這項法令，是為了避免豬圈裡的豬在夏季因天氣太熱而出現打鬥，因為豬是不能通過皮膚出汗來排熱的。
丹麥的這個法令，真是太尊重豬了。我不知道中國的那些洗不上澡的民工們，在看了這個消息後，該作如何感想？

八

在法國，有個老牌艷星，被譽為「性感小貓」，她名叫碧姬巴杜。「性感小貓」息影後，閑得無聊，就整日致力於動物保護的工作。名人嘛，功成名就之後，大都要體現體現慈善仁愛之心。
一日，「性感小貓」發現，很多肉豬供應商，在把豬運往屠宰場去殺害時，它們不僅被殘忍地關在狹小的車箱里是，甚至沒有水喝，沒有東西吃。由於車廂里太擁擠，豬們不能隨意走動，不能隨時躺下來睡覺。這個場景讓「性感小貓」想起當年裝載猶太人的囚車。
這件事使得「性感小貓」十分憤怒，就招集許多人，舉行了一次為豬爭取權益的遊行，抗議豬商們對豬的種種虐待。他們的訴求是：「給豬飯吃，給豬水喝，給豬良好的散步和休息場所。」
「性感小貓」和她的同黨們認為——即使它們最終都要遭到屠殺，但是在屠殺之前，它們應該享受到「死刑犯最後的晚餐」，因為，誰也無權剝奪了它們天賦的豬權。
豬商們對於「性感小貓」的呼籲最終有什麼反映，不得而知。但是，「性感小貓」爭取豬權的舉動，實在是叫人感動。
我想，如果「性感小貓」來中國見到那些豬被人大肆注水時，她又該有怎樣的呼籲？

九

好萊塢的明星，在中國人看來，尤其是在那些追星族們看來，是很神聖的，神聖得如爹似娘。因為，人家是好萊塢的明星，而不是百花和金雞之類的明星。
好萊塢的明星們，怪癖總是一大堆，比如，有「黃金單身漢」之稱的喬治克魯尼，他的怪癖就是嗜好飼養小白豬。
小白豬是喬治克魯尼十分心愛的寵物，不拍戲的時候，他會把它打扮得漂漂亮亮，並且隨時牽著這頭「愛豬」散步，或是就餐，或是會見客人。晚上睡覺時，他會讓小白豬上床，與自己同床而眠，其寵愛的程度就像寵愛著一個小情人。
喬治克魯尼寵愛豬的消息傳開後，那些年輕的女影迷們非常吃醋，對那頭小白豬嫉妒萬分。對此，一些崇拜者公然表示自己寧願是那頭小白豬，天天陪伴英俊瀟灑的克魯尼上床睡覺。
如今，中國有一些明星已經拽得不知到自己姓什麼了，但比起克魯尼來，還是要遜色許多。什麼時候中國的明星們也寵起豬來了，他們也許就進入好萊塢了。

十

到目前為止，通過各方人士的努力，豬這種卑賤的動物，已經開始擺脫卑賤，而變得高貴起來。
為了迎合豬的地位的上升，現在有人專門為豬寫了一首歌曲，叫做《豬之歌》。
我聽過這支歌，節奏很明快，詞義很貼切，當然，也很詼諧。是這樣的——
豬！你的鼻子有兩個孔，感冒時的你還掛著鼻涕牛牛。
豬！你有著黑漆漆的眼，望呀望呀望也看不到邊。
豬！你的耳朵是那麼大，呼扇呼扇也聽不到我在罵你傻。
豬！你的尾巴是卷又卷，原來跑跑跳跳還離不開它哦。
豬頭豬腦豬身豬尾巴，從來不挑食的乖娃娃，
每天睡到日曬三桿後，從不刷牙從不打架，
豬！你的肚子是那麼鼓，一看就知道受不了生活的苦。
豬！你的皮膚是那麼白，上輩子一定投在了富貴人家哦，
傳說你的祖先有八釘耙，算命先生說他命中犯桃花，
見到漂亮姑娘就嘻嘻哈哈，不會臉紅、不會害怕，
咳咳嗯，你很想她！
這支歌是中國人寫的。當然，它還僅僅停留在口頭上，只是客觀的描述，比起國外來，中國人對豬的關愛還只是口頭的或是紙張上的。
據報道，在德國有養豬俱樂部，該俱樂部正在策劃一場大型的「豬權遊行活動」。這個活動不僅要宣傳不吃豬肉的理念，還要為豬爭取更多的權利，比如允許豬隨意進出公共場所。
回答者：wuxiuyang - 秀才 三級 2-7 19:12

有好多。
http://..com/question/18227787.html?si=6
回答者： fengtly - 狀元 十四級 2-7 19:12

在《爾雅·釋獸》中，對豬是這樣解釋的：「彘，豬也。其子曰豚。一歲曰豵。」，所以，彘、豬、豚、豵就都是豬了。
自古以來，豬在中國人的家庭里是很有地位的。在以象形著稱的漢字的「家」中，在其寶蓋頭下的「豕」，代表的就是豬的形象。由此可見，在過去國人的心目中，無豬是不成家的。舊時討老婆，取媳婦，家中養豬的多少，是愛情的重要砝碼之一。
另外，漢字的「冢」，其意是墳墓，按照象形文字來按圖索驥，是這樣的：無豬者，是不能安心離開人世，或是難以成冢的。
豬，不僅是農耕文化下的主要家畜，國人還每每以豬自況，十二生肖里的豬，就是例子。
中國人一方面離不得豬，一方面又極其厭惡著豬。比如罵人，就往往拿豬來作比喻：「你懶得像豬」、「愚蠢如豬」、「昏聵似豬」、「骯臟得像豬」等等。

二

國外的科學家經過多年的研究發現，豬也會哭。
豬不僅會哭，還會笑，會樂，會悲，會愁，會痛苦……也就是說，豬與人一樣，是有七情六慾的。
科學家們還發現，如果把一隻豬孤立起來，不讓它與其它豬玩耍，這頭豬會感覺很壓抑、很孤獨和很沮喪。如果豬缺少關愛，它不僅很落寞、沮喪，它的健康狀況還會下降，很容易生病，甚至會在孤獨中郁悶地死去。
因此，現在歐盟根據這項科研成果，制定了一個很人性化的養豬計劃，規定到2012年還在豬圈裡養豬將是違法行為，到那時只能用放牧的方式來飼養豬，就像現在在野外放牧牛羊一樣。
在這方面，德國人已經走在了前頭。德國政府要求飼養員每天與每頭豬至少有20秒鍾的接觸時間，以此消除它們的寂寞、沮喪和孤獨，並要發兩三種玩具給豬豬們玩耍，避免它們在無聊中吵架或打架。
以此看來，歐盟的豬比中國的豬幸福。中國的豬一旦知道這個消息，不知道它們是否也有移民到歐盟去生活的想法？

三

在丹江口市，有一姓代的農民，得到大量酒糟，心想酒糟也是糧食，棄之又太可惜，就用它來喂豬。因為有濃郁的酒香，兩頭豬十分愛吃，不一會兒的工夫就把一大桶酒糟吃完了。
兩頭豬吃完酒糟後，居然醉了。先是偏偏倒倒，繼而是哼哼不斷，猶如醉漢手腳不聽使喚又大說胡話。代某見狀既樂又喜，就叫老婆來欣賞醉豬。老婆說：「見你醉我就夠煩了，還看醉豬！」
兩頭豬偏偏倒倒和哼哼唧唧一會兒後，倒地就睡去。見豬睡了，代某兩口子也回房睡去。次日喂豬時，兩口子這才發現豬已醉死了，且已死的僵硬。
見豬醉死，老婆心疼得要命，沖著丈夫說：「你醉死倒不可惜，我們的豬醉死了太可惜了！」

四

在台灣雲林縣麥寮鄉三盛村，發生了一件怪事：豬把人咬死人了。
被豬咬死者是一老人，名叫許胡。許妻發現丈夫被豬咬死後，立即報告了警察。於是，警察們連夜趕赴案發現場，偵破豬咬死人的命案。
警察們經過多方調查後得實，咬死許老漢的那頭豬，是一頭公豬，正處於發情時期。案發前，這頭公豬正與一頭母豬談戀愛。正當兩頭豬愛得如膠似漆時，許老漢偏要「棒打鴛鴦」，兩頭豬一憤怒，就把許老漢活生生地咬死了。
讓警察們難以處置的是，豬咬死了人，卻不能把它定罪為兇手，也不好將其捉拿歸案。因此，就十分嚴肅地告戒當地農民，說：「豬發情的時候，嚴禁再『棒打鴛鴦』，否則後果自負。」
在給許老漢送別的時候，村人致悼詞都不好意思說他的死因，只籠統而含糊地說：「因操持家務過累而亡，享年69歲。」

五

2003年7月的一個早晨，在德國的一個村莊，一頭十分壯實的豬，突然沖進牛棚，把一頭牛追咬得滿地亂跑，由於豬用力太狠，那頭牛被它活活咬死了。另外，那頭豬還把另外一頭牛咬得遍體鱗傷。
村人們見狀，誰都不敢去抓那頭瘋狂的豬，就報警求援。警察趕到現場後，經過緊急調查，說：「它如此兇猛，可能是得了狂犬病。」
豬得了「狂犬病」，當然得捉拿歸案。但是，讓警察們惱火的是，那豬在咬死牛後，逃跑了。得了「狂犬病」的豬逃跑了，當然是一件了不得的大事，必須把它抓住，否則後果不堪設想。
為了抓住那頭豬，警察們大動干戈，出動了直升機四處尋找它的行蹤。在地面，大批警察荷槍實彈，在直升飛機的指揮下，對豬進行著圍追堵截。此情此景，哪裡是在抓捕一頭豬？完全像是在圍剿拉登之流的恐怖分子。
在折騰了大半天後，警察們終於在田裡發現了它。於是，空中和地面一齊開火，剎那間，田野里槍聲大作，子彈亂飛。當然，那頭豬被警察們的亂槍擊斃了。
一頭豬能夠讓警察們如此大動干戈，看來，它這輩子算是沒白活了。

六

前兩年，在四川德陽，開庭審理過一起豬官司。在審這起豬官司的時候，法庭之庄嚴，之神聖，一如審人的案子。
原告從被告處買得一頭種豬，因不能生育，先是要求調換，後又要求退貨，在一切都沒得到滿足時，雙方就對簿公堂了。在訴狀中，原告根據「雞生蛋，蛋孵雞」的原理，要求被告賠償三年的經濟損失，共計三萬元。
在法庭辯論時，原告百般描述種豬為何不能生育之事，指責被告不講商業信譽和道德。針對原告，被告說自己怎麼知道那豬不能生育，還指責原告很愚蠢，不知道給豬吃偉哥，說豬吃了偉哥就完全能夠生育了。於是，雙方在法庭上你來我往，爭執不下。
最後，法庭經過仔細調查和認真合議後，作出裁決：「判被告調換一頭有生育能力的種豬給原告，另賠償原告經濟損失五千元。」
這起豬不能生育的官司，就這樣了結了，但關於這起豬官司的各種笑話，卻是滿城都是，至今還有人津津樂道。

七

在這個世界上，丹麥是個很重視豬權的國家。因為，他們為豬制定了許多優惠政策，其中最有意思的一條，是必須要給豬洗澡。
制定這項規定的，是丹麥國會，而且是以56票對44票所通過的一項法令。該法令規定該國的養豬者必須為其所養的豬洗澡，否則，豬農將受到法律的處罰。
這一法令頒布後，丹麥全國上下，到處都能看見為豬安裝淋浴器的場面，而且人人都非常認真，非常捨得投入。
丹麥國會之所以要制定這項法令，是為了避免豬圈裡的豬在夏季因天氣太熱而出現打鬥，因為豬是不能通過皮膚出汗來排熱的。
丹麥的這個法令，真是太尊重豬了。我不知道中國的那些洗不上澡的民工們，在看了這個消息後，該作如何感想？

八

在法國，有個老牌艷星，被譽為「性感小貓」，她名叫碧姬巴杜。「性感小貓」息影後，閑得無聊，就整日致力於動物保護的工作。名人嘛，功成名就之後，大都要體現體現慈善仁愛之心。
一日，「性感小貓」發現，很多肉豬供應商，在把豬運往屠宰場去殺害時，它們不僅被殘忍地關在狹小的車箱里是，甚至沒有水喝，沒有東西吃。由於車廂里太擁擠，豬們不能隨意走動，不能隨時躺下來睡覺。這個場景讓「性感小貓」想起當年裝載猶太人的囚車。
這件事使得「性感小貓」十分憤怒，就招集許多人，舉行了一次為豬爭取權益的遊行，抗議豬商們對豬的種種虐待。他們的訴求是：「給豬飯吃，給豬水喝，給豬良好的散步和休息場所。」
「性感小貓」和她的同黨們認為——即使它們最終都要遭到屠殺，但是在屠殺之前，它們應該享受到「死刑犯最後的晚餐」，因為，誰也無權剝奪了它們天賦的豬權。
豬商們對於「性感小貓」的呼籲最終有什麼反映，不得而知。但是，「性感小貓」爭取豬權的舉動，實在是叫人感動。
我想，如果「性感小貓」來中國見到那些豬被人大肆注水時，她又該有怎樣的呼籲？

九

好萊塢的明星，在中國人看來，尤其是在那些追星族們看來，是很神聖的，神聖得如爹似娘。因為，人家是好萊塢的明星，而不是百花和金雞之類的明星。
好萊塢的明星們，怪癖總是一大堆，比如，有「黃金單身漢」之稱的喬治克魯尼，他的怪癖就是嗜好飼養小白豬。
小白豬是喬治克魯尼十分心愛的寵物，不拍戲的時候，他會把它打扮得漂漂亮亮，並且隨時牽著這頭「愛豬」散步，或是就餐，或是會見客人。晚上睡覺時，他會讓小白豬上床，與自己同床而眠，其寵愛的程度就像寵愛著一個小情人。
喬治克魯尼寵愛豬的消息傳開後，那些年輕的女影迷們非常吃醋，對那頭小白豬嫉妒萬分。對此，一些崇拜者公然表示自己寧願是那頭小白豬，天天陪伴英俊瀟灑的克魯尼上床睡覺。
如今，中國有一些明星已經拽得不知到自己姓什麼了，但比起克魯尼來，還是要遜色許多。什麼時候中國的明星們也寵起豬來了，他們也許就進入好萊塢了。

十

到目前為止，通過各方人士的努力，豬這種卑賤的動物，已經開始擺脫卑賤，而變得高貴起來。
為了迎合豬的地位的上升，現在有人專門為豬寫了一首歌曲，叫做《豬之歌》。
我聽過這支歌，節奏很明快，詞義很貼切，當然，也很詼諧。是這樣的——
豬！你的鼻子有兩個孔，感冒時的你還掛著鼻涕牛牛。
豬！你有著黑漆漆的眼，望呀望呀望也看不到邊。
豬！你的耳朵是那麼大，呼扇呼扇也聽不到我在罵你傻。
豬！你的尾巴是卷又卷，原來跑跑跳跳還離不開它哦。
豬頭豬腦豬身豬尾巴，從來不挑食的乖娃娃，
每天睡到日曬三桿後，從不刷牙從不打架，
豬！你的肚子是那麼鼓，一看就知道受不了生活的苦。
豬！你的皮膚是那麼白，上輩子一定投在了富貴人家哦，
傳說你的祖先有八釘耙，算命先生說他命中犯桃花，
見到漂亮姑娘就嘻嘻哈哈，不會臉紅、不會害怕，
咳咳嗯，你很想她！
這支歌是中國人寫的。當然，它還僅僅停留在口頭上，只是客觀的描述，比起國外來，中國人對豬的關愛還只是口頭的或是紙張上的。
據報道，在德國有養豬俱樂部，該俱樂部正在策劃一場大型的「豬權遊行活動」。這個活動不僅要宣傳不吃豬肉的理念，還要為豬爭取更多的權利，比如允許豬隨意進出公共場所。

5. 少數民族有一種豬肉五十年才吃叫什麼肉

老臘肉，

6. 中國都那些民族吃豬肉

中國56個民族除了回族、維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族、撒拉族、東鄉族、保安族、塔吉克族、塔塔爾族、烏茲別克族等10個少數民族不吃豬肉以外，其他民族都吃豬肉。

以上十個少數民族不吃豬肉是一種傳統習俗，這種傳統習慣來源於伊斯蘭教。

在伊斯蘭教的聖典《古蘭經》中曾提到「血液、豬肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食用」、「你們可以吃真主所賜給你們的佳美的食品」……也就是說，在《古蘭經》中，豬被當成了「不潔」之物，是明文禁食的。

(6)咱中國哪個民族把豬肉稱為年豬擴展閱讀

關於豬肉的一些民族特色美食

1、琵琶豬肉

雲南藏族琵琶豬肉,產於雲南省迪慶藏族自治州,是當地藏族人民獨特的傳統食品。因其形狀扁平,酷似琵琶而得名 。

琵琶豬肉的加工方法是：選用膘肥的豬，宰殺後，留著頭尾，從腹部中紅開膛，去掉內臟，板油和骨頭，頭部去掉鼻軟骨，下頜骨和腦髓，齊膝關節下後腳，齊肩關節下前腿；再將肉冷涼一、二小時，用鹽腌制，講究的還加適量的花椒面和青稞酒。

腌制的後用線將腹部、四肢、嘴和肛門等處縫嚴，縫線上塗上草木灰，鼻孔用木棍塞緊。然後將肉腹面朝上，放在木板上，再鋪上石板，壓上石頭，經過一個月後，用木頭塞在肉下，使其架空，又過個月使肉汁鹽分吸干，並把肉壓扁平，再掛在火塘上用煙熏。經過三、四個月，就腌製成琵琶肉。

2、撒達魯

傣族的「撒達魯」是取鮮精豬肉切碎搗成泥狀，配以火燒豬皮，萵筍片、番木瓜絲或蓮花白菜片，將酸水(最好是熬制的腌菜水)倒入肉泥碗中，佐以精選調料，即可蘸食之。此撒撇酸甜清脆，口感極佳。

3、腌制的臘肉

土家族的臘肉也非常有名，將新鮮豬肉撒上鹽，掛在柴火上方慢慢熏烤數日腌制而成。

7. 中國有哪個省份沒有殺年豬的風俗

我國西部地區有很多信仰伊斯蘭教的民族，這些民族為主的省份沒有殺豬過年的習俗。

8. 豬和少數民族的關系

少數民族和豬沒有關系，只有回族不吃豬肉，因為他們覺得豬是一個骯臟的動物！

9. 世界上肉食以豬肉為主的有哪些國家民族呢

國人中以漢族為主，漢族食肉則以豬肉為主。在中國的主要菜系中，豬肉無不佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。

作為一種飲食傳統，食用豬肉當然不是一朝一夕之事。然而要說清楚這其中緣由，又恐怕是各有理論。環境的因素，宗教的因素以及飲食的喜好等無不成為解釋這一飲食傳統的理由。但美國學者尤金 安德森的闡釋，似乎更有啟發意義。