國外引進中國的食品有哪些

⑴ 中國哪些食物是從外國傳進來的

中國人最講求飲食，當你大快朵頤時，你是否留心過嘴裡的東西來自何方？可以簡單下個「定義」：凡事「胡」「番」「洋」字頭的食物都是外來的。

「胡」就是指胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡蔥、胡蒜、胡蘿卜「胡」系列果蔬；「番」系列，比如番茄、番薯（紅薯）、番椒（海椒、辣椒）、番石榴、番木瓜；還有「洋」系列，洋蔥、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜（捲心菜）等等。

「胡」字其實代表著古代北方和西方的民族。他們改變了我們的餐桌、改變了我們的口味，改變了我們的生活。「胡」系列大多為兩漢兩晉時期由西北陸路引入；「番」系列大多為南宋至元明時期由「番舶」（外國船隻）帶入；「洋」系列則大多由清代乃至近代引入。我們的飯菜都是不遠萬里、各有來頭。
小麥就是西北來的，此外大量遺傳學實驗和考古發現已證明，栽培小麥起源於冬春雨雪豐沛的西亞地區。而研磨小麥而成的「胡餅」，也是西北首開先河，它改變了「麥飯」不好消化的難題。而大豆及其後來的豆腐等副產品，也是源自北方。
再如胡蘿卜，原產西亞，阿富汗為最早演化中心。傳入我國較晚，但推廣很快。明人李時珍說它「元時始自胡地來」。黃瓜，原產印度，李時珍說：「張騫使西域得種，故名胡瓜。」萵苣原產西亞，其種據說是隋政府用重金從國使者處求得，故民間傳為「千金菜」。還有菠菜、紫甘藍等等。

中餐離不開豐富的調味料。蔥姜蒜是使用頻率最高的調料，葷素都離不開它們。姜，史稱「南夷之姜」，是南方少數民族馴化的。蔥呢，齊桓公伐山戎帶回的勝利品中，除了「戎菽」外，還有「冬蔥」。「冬蔥」即大蔥，不同於中原原有的小蔥，張騫通西域引進的作物還有「胡蔥」、「胡蒜」和「胡荽」。胡蔥「莖葉粗短，根若金燈」，是又一種大蔥。「胡蒜」即我們現在常用的大蒜。胡荽即香菜。另外還有胡椒和茴香，也是自西向東來的。

芝麻原產南部非洲熱帶草原，後從胡地傳入，胡有「胡麻」之稱；又因為它是油料作物，故又稱「油麻」或「脂麻」。「芝麻」是「脂麻」之音訛，後來竟成為約定俗成的名稱。《齊民要術》、《夢溪筆談》等均記載，是張騫從大宛得「油麻之種」。其實，芝麻早已在西部地區種植，如新疆吐魯番盆地西緣阿拉溝原始社會墓地（距今2800－2200年），即曾出土過胡麻籽殼。
較之蔬菜，西部、北部地區少數民族原產或首先從國外引種的水果種類更多。原產西域的有哈密瓜，其淵源可追溯到古代的敦煌美瓜。敦煌是古羌族活動地區，由於「地出美瓜」，被稱為「瓜州」。哈密瓜是甜瓜的一種，古代文獻中提到新疆的「甘瓜」、「甜瓜」，實際上也是哈密瓜。

⑵ 中國有哪些外來引進的農作物

中國大量的農作物及食材引進始於漢代，張騫出使西域以後，中外交流有了很大發展，從國外引進了許多食物原料，有苜蓿、葡萄、

⑶ 外來食物傳入中國有哪些

【秦漢】

小麥：原產地在西亞、中亞地區，約四千年前傳入中國。

高粱：這個物種的起源問題還沒有定論。目前許多研究者認定，高粱原產地非洲，後傳入南亞，再到遠東。

藕：原產於南亞，後傳入中國。

【漢】

葡萄：張騫從西域帶回來的，最早的葡萄種植是在小亞細亞裏海和黑海之間，及其南岸地區。

核桃：張騫從西域帶回來的，它的原產地在現今的伊朗一帶。

石榴：張騫從西域帶回來的，是從當時的石國和安國（今烏茲別克的布哈拉和塔什干）引進過來的。

黃瓜：張騫從西域帶回來的，原產於印度喜馬拉雅山脈南麓熱帶雨林地區。

蒜：張騫從西域帶回來，原產於地中海沿岸的古埃及、古羅馬、古希臘。

蠶豆：張騫從西域帶回來，原產於歐洲地中海沿岸。

香菜：張騫從西域帶回來，原產於歐洲地中海沿岸，以及中亞地區。

豌豆：張騫從西域帶回來，原產於亞洲西部、地中海地區和衣索比亞、小亞細亞西部，外高加索全部。

芋頭：原產於東南亞。

【三國兩晉南北朝】

茄子：從印度傳入，茄子作為蔬菜最早見於北魏的《齊民要術》。

【隋唐五代十國】
胡椒：唐朝傳入中國，原產於波斯，阿拉伯，南亞一帶。

菠菜：原產於波斯（今伊朗），經過南亞尼泊爾唐朝時期傳入中國。

無花果：原產阿拉伯，後來唐時期傳入中國。

萵筍：原產於歐洲地中海地區，隋朝時期傳入中國。

開心果：原產於伊朗，唐朝時期從中亞引入。

絲瓜：原產於印度，唐代末年傳入中國，直到明代才開始大規模種植。

【宋元】
西瓜：原產於非洲，唐朝時期傳入西域，宋朝時期傳入中原。

胡蘿卜：原產於阿富汗，元朝時期從西域引進。

明
菠蘿：原產於巴西。

辣椒：原產於墨西哥，明末傳入中國。

苦瓜：原產於東印度，鄭和帶回國的。

土豆：原產於安第斯山脈智利和秘魯一帶，明末傳入種植。

甘薯：原產於美洲墨西哥以及哥倫比亞，厄瓜多以及秘魯一帶。

向日葵：原產美洲，中國最早記載於明朝人王象晉的《群芳譜》
玉米：原產於墨西哥以及秘魯的安第斯山脈一帶，後由西班牙人帶到了全世界，明末時期玉米以及廣泛種植。
花生：原產於阿根廷西北部以及安第斯山脈一帶

⑷ 除了玉米、紅薯，還有哪些熟知的食物是由國外進入中國的

非常多！比如說西紅柿、辣椒、土豆、石榴、葡萄、黃瓜、花生、南瓜，甚至連小麥和水稻的原產地都不是中國，而是外國。我國飲食的歷史相當悠久，因為光文字記載的中華歷史就有五千年之久，民以食為天，有人自然就有飲食。我國最早就是大河文明的農耕文化，我國先民在長江流域種植水稻和小麥，但是其實，水稻和小麥並不是我國土生土長的作物。

我國本土的作物不少，但是由外國引入的作物也不少。正是這些作物，豐富了我們的餐桌，土豆、紅薯、玉米使得人們從一次次的飢荒中生存下來，而辣椒等作物則增加了我國人的菜的品種，產生了享譽全球的著名菜系——川菜。

⑸ 有哪些食物是我們歷史上從國外引進的

1、黃瓜

黃瓜，是漢朝張騫出使西域時引進回來的。黃瓜營養豐富，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等。

2、苜蓿

苜蓿是由西漢從西域引進的一款食物，營養價值豐富，苜蓿含有維他命K和維他命C、B等，具有清脾胃、利大小腸的功效。

3、葡萄

西漢張騫出使西域，引進大宛葡萄品種，中原內地葡萄種植的范圍開始擴大，葡萄酒的釀造也開始出現，葡萄、葡萄酒有關的文化開始發展。

4、石榴

石榴原產波斯（今伊朗）一帶，公元前二世紀時傳入中國。也是因為張騫出使西域而引進回來的食物。

5、菠菜

菠菜是二千年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做「波斯草」，後在唐朝時由尼泊爾人帶入中國。那時中國稱菠菜產地為西域菠薐國，這就是菠菜被叫做「菠薐菜」的原因，後簡化為「菠菜」。

⑹ 中國歷史有哪些食物是外部傳入的呢

回顧中國烹飪的的發展史，食材種類由少到多是一個大的趨勢，沒有域外食材的引進，就不會有今天如此豐富多彩的中國美食。在歷史發展進程中，有三次域外食材涌進的大浪潮，強力推動著中國烹飪的進步。

第一次浪潮是在2000多年前的漢代，從公元前138年張騫出使西域開始，商業貿易不斷向西延伸，最遠曾經到過伊朗北部，史稱“絲綢之路"。其實絲綢之路傳遞的不僅僅是絲綢，在這個時期有大量的食材西域各國湧入，其特點是多數冠於“胡”的稱謂，比如胡椒、胡麻、胡豆、胡蔥、胡桃、胡蘿卜等等，調料中的大蒜也是那時從西域引進的。這個階段成為“漢胡時代”。

16世紀晚期或者17世紀初期傳入中國。剛開始傳入中國時很多人由於害怕都不敢吃，後來才慢慢普及。

⑺ 哪些食物是外來食物傳入中國的

外來傳入中國的食物，其實現在有很多呢。比如說辣椒辣椒最早產於南美洲北美洲北美洲的墨西哥是辣椒的產地。然後在大約明清時代傳入中國。中國老百姓藏著比較好吃，於是自己就種植開了慢慢辣椒在中國普及開來了辣椒是一個非常有營養價值的食品，辣椒含的維生素c含量是非常豐富的。對人體補充微量元素起到很大作用，另外辣椒還可以，促進。血液循環等等增加人體熱量等等好處但是也不能多吃吃多了對視力不是太好。另外，川菜。川菜就是以辣椒為主要配料的一個菜系。以麻辣為主。最後祝願大家生活愉快，吃好和好。越來越好，加油。

⑻ 中國的哪些食品是從外國引進的

農歷新年快到了，在這個中國人最重要的節日里，最重頭的傳統活動其實就是「吃」。
其實不只是春節，在任何時候，中國人最重視也最引以為榮的始終是「吃」。當我們認真研究一下現代中國人吃的食品，可能會很驚訝，原來那麼多東西都是從外國引進的。如果不是歷史上的種種機緣，今天中國人的餐桌絕不會是這個樣子。
一、雞，國際上一般認為飼養的家雞起源於印度。和其他種種「最早」一樣，中國、越南都有考古學家聲稱自己發現了世界上最早養雞的遺跡。但是近年來的DNA遺傳研究表明，現在大家吃的雞，都可以追溯到印度。圖為現在印度野生的Red Junglefowl雞。
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二、小麥，起源於中東Levant地區。如果沒有小麥，就沒有包子、餃子、面條、燒餅。當然，受影響的主要是北方人。其實，北方人本來就多是入侵游牧民族的後代。
三、味精，和三聚氰胺一樣，谷胺酸鈉被德國化學家發現之初並不是用做食品添加劑的。1909年日本人發現了它的食用價值，並大規模銷售推廣。
四、辣椒，歐洲有首兒童歌曲，唱到「哎呀呀呀，中國人從來不種辣椒」。你別笑，在哥倫布野蠻地發現美洲大陸、殘酷地掠奪了辣椒並瘋狂地賣到中國之前，連李時珍都沒聽說過辣椒。我們現在要是沒有辣椒，什麼川菜、湘菜，你還做個P呀。和其它很多物種一樣，近年中國也有人聲稱發現了野生辣椒，但並沒有近一步的研究它到底是哪裡來的。
五、西紅柿，這個大家都知道，好象對正規中國菜影響不大，有沒有的也只是影響家庭菜「西紅柿炒雞蛋」而已。
六、土豆，別光想土豆絲，據說（包括中國的）世界人口快速增長，貢獻最大的幾樣東西就包括土豆（另幾樣有抗生素、劣質避孕工具等）。
七、黃瓜，原產於印度，3000年前被廣泛傳播到西亞。好象除了家庭拌黃瓜、炒雞蛋，也不算中國菜的主力。
另外象黑胡椒、白鬍椒、胡琴，不另行考證了。

⑼ 哪些生活中常見的蔬菜食材不是中國本地生長，而是以前從國外引進的

水果
1,有中國本土的水果如:桃、李、杏、桔子、梨、酸梅、胡桃等.(注:1972年發現距今約7000多年磁山文化遺址胡桃的出土，修改了所謂漢代張騫引自西域的說法。)

2,張騫等人從西域引進的葡萄、石榴等

蔬菜
自上古時代便已成為人類的食物，現在常見的蔬菜如茄子、黃瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晉至唐宋時期陸續從國外引進來的。茄子，原產於印度和泰國。黃瓜原產於印度，傳入我國時比茄子晚些，初名叫胡瓜，現在有的地方還保留這種叫法。菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國(今尼泊爾)傳入的，最初叫波稜菜，後簡稱菠菜。扁豆原產於爪哇，南北朝時傳入我國。刀豆原產於印度，唐代傳入我國。
到元、明、清以來，又陸續有一些品種加入我國菜譜中來。胡蘿卜原產於北歐，元代由波斯傳入。辣椒和西紅柿的傳入時間還要晚些。西紅柿雖由歐洲傳入我國，但它的祖居地卻是南美洲的秘魯。西紅柿原名叫狼桃，秘魯土著人剛發現它時，以為它有毒，還不敢吃呢。進入清代末期，我國現有傳統蔬菜品種基本上都出現了。
望採納！