如何在中國定義一種飲料

① 飲料的資料

不知道你要問的和我理解的一樣嗎，網路介紹的很清楚啊
http://ke..com/view/70238.htm
基本解釋 [drink;beverage] 經加工製成的適於供人或牲畜飲用的液體， 尤指用來解渴、提供營養或提神的液體。如酒、茶、啤酒、汽水及各種果汁等 詳細解釋 加工製造的供飲用的液體。如汽水、果子露、酒、茶等。 徐珂《清稗類鈔·飲食·飲料食品》：「茶、酒、湯、羹（湯之和味而中雜以菜蔬肉臛者，曰羹）、漿、酪之屬，皆飲料也。」 沈從文《蕭蕭》：「許多城市中文明人，把一個夏天完全消磨到軟綢衣服、精美飲料以及種種好事情上面。」
編輯本段飲料簡介
飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和製造工藝生產出來，供人們直接飲用的液體食品。 飲料
飲料除提供水分外，由於在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。 飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料。包括各種發酵酒、蒸餾酒及配製酒。無酒精飲料是指酒精含量小於百分之0.5(v/v)，以補充人體水分為主要目的的流質食品，包括固體飲料。 按照國標10789-2007飲料通則，將無酒精飲料分為果蔬汁飲料類、蛋白 飲料
飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風味飲料類、其它飲料類等10類。 不要用飲料來代替水（優因培注） 有的父母用飲料，尤其是果汁來代替水，因為大家往往認為果汁營養豐富。其實，真正的天然果汁並不多，而且在加工的過程中水果中的維生素常遭破壞。目前市售的飲料中含有色素、香精、糖精以及防腐劑，會增加孩子肝臟的負擔。 白開水最能解渴，進入體內後能很快發揮代謝功能。平時喝白開水的人，體內脫氧酶的活性高，肌肉內乳酸堆積少，不容易疲勞。多喝白開水有利於代謝廢物的排出。因此，請不要用飲料代替白開水。
編輯本段一般飲料分類
一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。 飲料
不含酒精飲料大致有以下幾類： 碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料:主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因 果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。 功能飲料：含各種營養要素的飲品，滿足人體特殊需求。 茶類飲料：大家熟悉得不能再熟悉了。 乳飲料：常喝的牛奶、酸奶等。
編輯本段中國式飲料
中國式飲料首選涼茶飲料，中國式涼茶中國人自己的飲料。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的後發效應，使其成為世界飲料的一匹「黑馬」。目前，涼茶產量已達200萬噸（含港、澳地區），2006年，涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。2007年產銷量達600萬噸，銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、義大利、德國、澳大利亞、紐西蘭等近二十個國家。在產業高速發展的今天，作為中華葯茶文化的組成部分，保護和發揚涼茶文化具有一定的現實意義。2005年底，涼茶已入選為國家非物質文化遺產，2006年5月28日，廣東涼茶成功列入國家首批「非物質文化保護遺產」名錄。因涼茶是中醫葯文化中的一個分支，是嶺南飲食文化中的重要一環，國家的涼茶強制性標准正在研究中，將有利於規范全國涼茶市場，但涼茶文化之所以生存至今正是因為街頭巷尾的上萬家涼茶鋪，目前國家非常重視非物質文化遺產的保護，強制性標准值得商榷。 板藍根植物飲料

編輯本段涼茶飲料的功效
板藍根涼茶具有清熱解暑，去濕生津的功效。用於四時感冒，發熱喉痛，濕熱積滯，口乾尿黃。 降火涼茶具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症。 平肝清熱茶具有清肝排毒，涼散風熱的功效。適用於肝氣郁結，肝脾濕熱。 四季涼茶具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症。 涼茶熱飲 涼茶熱飲效果更好：一般人認為，涼茶一定是涼著喝，其實不然。廣東傳統涼茶有很多的種類和配方，分苦和甜兩種，但是人們基本上都是熱著喝。夏季暑濕當道，廣東人習慣喝熱的涼茶，一是熱茶更能喝完之後渾身出汗、清涼爽快；二是清熱解毒、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼，易損害人體的陽氣和津液，如果把涼茶在冰箱里冰鎮後飲用的話，不僅喪失了熱飲的作用，更重要的是損傷胃腸。
編輯本段運動飲料
概述
運動不息，流汗不止，補水更應及時。面對市場上形形色色的運動飲料，你有沒有產生「喝」的困 惑？別著急，現在就幫你解開運動飲料的神秘疑團。 什麼是運動飲料？ 我國於1994年頒布了運動飲料的國家標准(2000年修訂)，標准中將運動飲料定義為，營養素的組分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養需要的軟飲料。 運動飲料中的成分？ 市場上出現的各種運動飲料的成分大體相同。它們都含有一定量的糖，因為糖是人體最直接的主要能源物質。由於體內的糖儲備有限，運動時，如因大量消耗而未得到補充，肌肉就會乏力，運動能力也會隨之下降。另一方面，大腦90%以上的供能來自血糖，血糖下降將會使大腦對運動的調節能力減弱，產生疲勞感。因此，科學配方的運動飲料中必需含有一定量的糖才能達到補充能量的作用。另外，運動飲料中還含有適量的電解質。運動出汗將導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋。而運動飲料含有適量的鈉、鉀，能迅速被人體吸收。當然，有些運動飲料還會增加其他附加成分，比如，B族維生素——促進能量代謝；維生素C——清除自由基，延緩疲勞；牛磺酸和肌醇——促進蛋白質合成，調節新陳代謝，加速疲勞消除。
運動飲料的功能
運動飲料能及時補充水分，維持體液正常平衡；迅速補充能量，維持血糖穩定；及時補充無機鹽，維持電解質和酸鹼平衡，改善人體的代謝和調節能力。 市場常見各種運動飲料
[1]飲用運動飲料的禁忌 我們都知道，運動飲料主要針對運動員或經常參加健身的人群，普通人如果每天的運動時間不超過1小時，就沒有必要喝運動飲料，喝白水即可。從不良反應角度來說，不適宜人群盲目喝運動飲料，其中的各種電解質會加重血液、血管、腎臟負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高，造成血管硬化、中風等，。腎臟功能不好者應禁用。 運動期間，有些飲料不宜飲用 避免在運動前中後大量飲用茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲料。這些刺激性飲料不含電解質或電解質含量極低，運動後飲用不但不利於機體補充水分，反而有可能因水分的大量攝入而引起體內細胞外液滲透壓降低，加速細胞內電解質的丟失。而濃度相對較高的果汁及果汁飲料由於滲透壓很高，無法使果汁內成分盡快被機體吸收，因此也不適合在運動期間飲用。另外，運動期間飲用白水也不穩妥，不僅會造成血液稀釋，丟失更多的水分，還容易產生機體的電解質平衡紊亂。除此之外還要注意，運動後飲用冰水會引起胃腸痙攣、腹痛。水溫最好在15度左右，加快恢復進程。
喝運動飲料的學問
劇烈運動前後不能補白水，也不能補高濃度的果汁，而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動中身體所失及所需。飲白水會造成血液稀釋，排汗量劇增，進一步加重脫水。 果汁中過高的糖濃度使果汁由胃排空的時間延長，造成運動中胃部不適。運動飲料中特殊設計的無機鹽和糖的濃度會避免這些不良反應。運動飲料的溫度也講究，過高不利於降低體溫散熱，過涼會造成胃腸道痙攣，一般應口感清涼，溫度在10左右。
科學飲水
飲用時間相當重要。人在劇烈運動時，體內產熱增加，出汗調節體溫。然而，出汗過多會引起脫水，導致血容量減少，進一步減少皮膚血流量，從而引起排汗量降低，機體散熱能力下降，體溫上升。感到口渴時，其實身體已經丟失了大量體液，而這時人體的生理功能和運動能力都在下降。因此，在感到口渴時才想到補水是不正確的。科學的做法是：運動前、中、後都應注意及時補水。運動前2小時補水500毫升；運動中採用少量多次的方式，以防止胃部不適，每15-20分鍾補水125-250毫升，補充血糖，延緩疲勞發生；運動結束2小時內還需補水500-1000毫升，可加速恢復體內失去的水分、糖分、無機鹽和微量元素等。
DIY運動飲料
這里推薦一個簡單、便宜又實用的DIY運動飲料配方。把1勺糖和1勺鹽加入1升飲用水中，混合均勻即可。喜歡果味的，還可以添加一些無糖果汁飲料。 5款運動飲料品評 從營銷學的角度講，由於差異化非常小，飲料最大的噱頭就是賣感覺，尖叫、脈動、勁跑X、佳得樂、激活、體飲……聽起來，這些飲料的名稱一個比一個酷。這次，我們選擇了網球愛好者提及率最高的、市場上最常見的5款運動飲料，參與品評者可不是盲目憑廣告和名稱來下結論的哦。 最美味 樂百氏脈動維生素飲料 參考價格：￥3.0/600ml 今夏全新推出的水蜜桃口味突破了以往運動飲料偏柑橘類味道，飲用時清新解渴，水蜜桃的清甜甘冽讓人感覺置身於果園。不過，脈動的桔子口味比較難喝，有酸澀感（個人感覺）。美中不足的是粗瓶身設計，有時不便於攜帶。 最時尚 補充睡眠「Q師傅」C100%飲料 參考價格：￥3.0/500ml 其品牌專注於Q版飲料，屢屢創新飲料新標竿，讓年輕、時尚的80後顧客享受著「Q味鮮美」的Q版文化。 而其最大的亮點就不得不說其視覺沖擊力了，外包裝的時尚與可愛讓80後一族尖叫不斷,可愛的VI逼迫我們聯想到Q版生活，其將青春所獨有的時尚溫馨表達的淋漓盡致，更能讓80後消費者讀懂自己的我行我素，進而使得我們幸福感備增。 最便攜 農夫山泉尖叫運動飲料 參考價格：￥3.3/550ml 西柚味口感沒有什麼突出之處，可以接受。尖叫最討巧的地方就是它的包裝設計。瓶身被設計成螺旋狀，非常便於取拿；瓶嘴採用運動瓶蓋，衛生，密閉性也好。 最美麗 百事佳得樂運動飲料 參考價格：￥3.5/600ml 雖然添加了食用色素，但品質還是有保證的。特別是冰莓味，水藍水藍的模樣，讓人一看就有購買和飲用的慾望，而且這一款的口味也是該品牌中味道相對特殊和好喝的。另外，瓶身設計也相當的便於取拿。 最實用 天津大冢寶礦力水特電解質補充飲料 參考價格：￥3.0/500ml 曾經誤認為「寶礦力水特」是運動專用飲料，後來才知道，它的成分與人體體液相似，能夠及時補充流失的水分和電解質（鹽分），因此，在做運動或是中重體力勞動時，都會想到飲用它。口感度一般，咸甜咸甜的（個人感覺）。
編輯本段中國飲料行業發展情況
中國飲料行業是改革開放以來發展起來的新興行業，是中國消費品中的發展熱點和新增長點。30年來，飲料行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單一、競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。中國飲料在品牌方面的發展成果顯著，全國性品牌已有十幾家，五類產品中22個品牌被評為中國名牌。 近五年來，中國飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一。中國飲料每年以16%的增幅快速發展。 2007年1-12月，中國飲料製造行業規模以上企業累計實現工業總產值508,615,389千元，比上年同期增長了29.77%；2008年1-11月，中國飲料製造行業規模以上企業累計實現工業總產值569,689,611千元，比上年同期增長了25.35%。 「十一五」期間，中國著重調整飲料產品結構，降低碳酸飲料的比例。飲料行業生產總量繼續提高，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展。因此在利好政策的推動下，未來幾年將是軟飲料行業框架結構重構時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。追求健康價值，是未來中國飲料市場發展的必然方向。中國飲料企業在未來相當長的時間內將面臨更為廣闊的市場和更好的發展環境。
編輯本段害處
1.對骨骼的影響 2.對牙齒的影響 使牙齒因過酸而變黃變薄。 3.對人體免疫力的影響 4.對消化功能的影響 因有二氧化碳，會產生大量氣體，漲腹，從而影響食慾 5.對神經系統的影響 6 對青少年發育不利 青少年喝碳酸飲料對身體尤為不利，長時間喝會導致肥胖，嚴重影響體形，造成自卑情緒。而且會降低肺活量。 碳酸飲料對身體的6大危害： 7. 易越喝越渴 8. 易造成肥胖 9. 損傷牙齒 10. 影響消化 11. 導致骨質疏鬆 12. 易導致腎結石 英國一項最新研究結果顯示，部分碳酸飲料可能會導致人體細胞嚴重受損。專家們認為碳酸飲料里的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區域，嚴重威脅人體健康。 因此，碳酸飲料對身體基本沒有好處。
非碳酸飲料特點
包裝茶飲料、果汁類、奶製品類等的飲料對人身體影響不會像碳酸飲料那樣威脅身體健康。 嗯，主要是糖類（可以買低糖或無糖的。） 還有防腐劑（不含是不可能的，企業會把防腐劑的含量放低，符合標准最佳飲料： 1．綠茶（抗癌、堅固牙齒、血管不易破裂） 2．葡萄酒（抗衰老，不得心臟病，降血壓，降血脂） 3．豆漿（抗5種癌，含有鉀、鈣、鎂等，鈣含量比牛奶多、含Fe是牛奶的6倍） 4．酸奶（維持細菌平衡，可以少得病） 5．骨頭湯（骨頭湯里含琬膠，可以延年益壽） 6．蘑菇湯（提高免疫力）
十大飲料品牌
1.可口可樂(世界知名品牌) 可口可樂（英文名稱：Coca-Cola，也稱Coke），是由美國可口可樂公司出品的一種含有咖啡因的碳酸飲料。可口可樂早期在中國的譯名作「蝌蝌啃蠟」，但因銷路不佳，後改名為「可口可樂」。目前可口可樂在世界各地市場皆處領導地位，其銷量遠遠超越其主要競爭對手百事可樂，被列入吉尼斯世界紀錄。可口可樂的配方，至今除了持有人家族之外無人知曉，可口可樂公司也會嚴密防止自己的員工偷竊配方。 2.百事可樂(世界知名品牌) 百事可樂最初於1890年代由美國北加洲一位名為 Caleb Bradham 的葯劑師所造，以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶 (pepsin) 及可樂果製成。該葯物最初是用於治理胃部疾病，後來被命名為「Pepsi」，並於1903年6月16日將之注冊為商標。 是美國百事公司推出的一種碳酸飲料，也是可口可樂的主要競爭對手。 3.統一(中國名牌)統一企業中國控股有限公司（港交所：220）是台灣食品製造商統一 飲料
企業旗下的控股公司，為中國非碳酸飲料及方便麵主要的台資製造商之一。主要飲料產品為果汁飲料及即飲茶。統一(Uni-President) 4.娃哈哈(中國名牌，中國馳名商標,) 娃哈哈，中國知名品牌，由杭州娃哈哈集團有限公司持有，是全球四大飲料製造商之一。2009年，娃哈哈入選世界紀錄協會中國最大的食品飲料生產企業，曾創造了多項世界之最、中國之最。 5.匯源(中國名牌，中國馳名商標,) 北京匯源飲料食品集團有限公司成立於1992年，是主營果、蔬汁及果、蔬汁飲料的大型現代化企業集團。目前，匯源集團與聯想電腦、貝雅詩頓化妝品、阿里巴巴網路商務、海爾電器等都是行業的頂級品牌，也是中國最具價值品牌之一。 6.古巴咖啡（Cubita Coffee） 雪茄、咖啡、甘蔗作為古巴共和國的三大產業，水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，與藍山進口咖啡味道較為相似。同樣古巴水晶山進口咖啡每年產量也不高，所以很多時候都有價無市。獨特加勒比海風味咖啡。 7.露露(中國馳名商標，中國名牌,) 8.樂百氏(中國馳名商標，綠色食品) 9.椰樹(中國馳名商標,中國名牌，) 10.康師傅
編輯本段喝飲料注意事項
飲料的作用主要是供給人體水分，除此以外還因飲料性質的不同產 飲料
生不同的功效，比如咖啡有提神的作用，而綠茶有止渴、紅茶有去膩等作用。目前市場上供應的各種飲料是否適合兒童飲用呢？ 讓我們先看一看常見飲料的組成成份，各種飲料包裝上所示的配方有：天然果汁、香精、維生素、礦物質、糖、食用色素、防腐劑等，但一般都不說明含量;有的在配方中註明不含色素和防腐劑。其實，防腐劑、色素等對人體毫無用處，反而要經肝臟解毒作用後再排出體外，對成人而言，這點劑量不會有影響，而對兒童來說，幼小的肝臟可能就不堪負擔了;維生素經消毒、貯存會大量損失；各種礦物質從正常飲食中就可以獲取，不必從各種飲料中取得，更何況不知其含量;飲料中的糖分對兒童食慾有抑製作用。
飲料，夏季寶寶補水的陷阱
夏季天氣炎熱，寶寶對飲料的渴求更甚於其他季節。酸酸甜甜的飲料喝起來雖然過癮，如果過量會給寶寶的健康帶來不利影響，如食慾不振、好動、情緒不穩、腹瀉、愛吵鬧等。因此，夏季給寶寶喝飲料一定得注意避免以下三個「陷阱」。
陷阱1：以飲料代替白開水
寶寶就愛喝酸酸甜甜的飲料，才不管它們是不是有營養呢。喝無滋無味的白開水，寶寶常常不能痛痛快快 地接受，有些媽媽索性買來各種味道的飲料讓寶寶喝個夠。心想，反正飲料也是水，喝水喝飲料還不是一回事兒?殊不知，這種做法是非常錯誤的，會給寶寶的生長發育帶來很多害處。 如果經常飲用可樂、果茶、配製型果汁、果味汽水等飲料，會刺激胃黏膜，沖淡胃液，影響食物的消化和 吸收;還會加重肝腎的負擔，使寶寶的免疫功能下降，經常發生呼吸道、消化道及其他系統的感染;含有咖啡因等成分的飲料，長期飲用會嚴重危害寶寶的生長發 育;喝飲料過多有可能使寶寶產生厭食、腹痛、腹瀉、嘔吐、消瘦、乏力等症狀，患上現代兒童寒積病——冰箱病。 陷阱2：用飲料給寶寶解渴 大多數寶寶都喜歡喝飲料，有的寶寶甚至養成進餐之前必喝飲料才肯吃飯，因此媽媽不得不買來各種甜飲放 在家裡。然而，這些飲料中含有很高的糖分，可必需的其他營養含量卻很少，寶寶喝了非但不解渴，反而容易產生飽腹感，影響正常進食。所以，經常以飲料解渴的 寶寶個個長得面黃肌瘦。其實，讓寶寶最解渴的莫過於白開水，或兌了純果汁的白開水，飲料並不能真正解渴。飲料中的糖分進入身體後要產生氧化還原反應，消耗 掉體內一定量水分。結果往往是喝飲料越多，寶寶感覺越渴，導致寶寶過度飲水。
陷阱3：飽餐後馬上喝飲料
有的寶寶剛一吃過飯，馬上向媽媽要飲料，不給喝就鬧個不休。有時媽媽嫌煩，也就只好遷就寶寶。殊不 知寶寶的胃腸功能弱，餐後馬上大量喝飲料，特別是汽水，不僅會引起胃脹痛，嚴重時還可能會導致胃破裂。因為，在進食後胃黏膜會分泌出較多的胃酸，如果馬上 喝汽水，汽水中所含的碳酸氫鈉就會與胃酸發生中和反應，產生大量的二氧化碳氣體。這時，胃已被食物完全裝滿，上下兩個通道口即賁門和幽門都被堵塞，二氧化 碳氣體不容易排出，結果積聚在胃內，導致胃脹痛。當超過胃所能承受的能力時，就有可能發生胃破裂。一般來說，含有氣體的飲料，只適宜在空腹或半空腹的情況 下飲用。 不少孩子有貪食飲料的情況，這樣做有以下害處： 1.食慾正常的孩子會因在飯前飲用大量飲料沖淡胃液，使食慾減退;飲料含糖過多還會影響進食量，而飲料又代替不了營養全面的正常飯食。食慾旺盛的肥胖兒，由於大量飲用含糖飲料而更加肥胖。 2.有的飲料由於製作過程中要求不嚴、貯放超過保質期，或打開包裝後未能及時喝完，致使飲料含菌量超標或變質，飲用後會引起兒童胃腸不適，甚至腹瀉。 3.有的飲料含有對人體有害的物質，長期飲用會對身體不利。 4.夏天兒童貪飲冰鎮飲料，可使幼嫩的胃壁血管遇冷收縮，影響胃的正常功能，而引起消化不良，甚至導致潰瘍病。 上述各種情況都會影響幼兒胃的消化功能，還會改變孩子的飲食習慣，長此以往將會影響小兒的生長發育和身體健康。因此，小嬰兒以飲用純鮮果汁、西瓜汁、桔汁配製的或用煮菜水自製的飲料為宜;大點的孩子盡量養成飲用白開水的習慣。即使要喝飲料也以低糖飲料為宜，而且飲用量要適當。 飲料也會帶來疾病——「飲料綜合症」 令人擔憂的是，盡管大部分父母知道飲料會給寶寶帶來重重危害，但很他們卻對寶寶愛喝飲料的習慣並不在意，所以許多寶寶因此患上了「飲料綜合征」。 目前，市場上所售的很多誘惑寶寶的水果汁大多為「果味飲料」或「果汁露」，其中主要成分為糖、人工色素、香精和防腐劑，幾乎不含蛋白 質、微量元素等人體必需的營養物質。糖是導致寶寶發生「兒童飲料綜合征」的罪魁禍首，據測算，一聽355毫升的飲料大約含糖40克，1升裝的大瓶飲料中含 糖超過80克，熱量相當於寶寶一日三餐的總和。飯前一杯飲料下肚，就會使寶寶體內的血糖升高，自然他們不會再有好胃口了。 更值得注意的是，飲料帶走的不僅是寶寶的胃口，還會破壞體內正常的代謝，誘發胃腸道疾病，導致鈣、 鐵、銅等營養物質流失而營養缺乏，影響寶寶的健康。比如，碳酸飲料會影響鈣質吸收，偏愛碳酸飲料的寶寶約有六成缺鈣。特別是可樂型飲料，其中磷含量很高， 過量飲用會導致體內鈣、磷比例失調，造成寶寶發育遲緩。
編輯本段適宜孩子喝的飲料
每天，多喝些溫涼白開水 溫白開水，特別是煮沸後自然冷卻的白開水，喝了後能迅速為人體補充水分，降低炎熱給身體帶來的疲勞，提高抗病力;溫白開水還能調節體溫，幫助身體散熱，避免發生中暑，這一點對寶寶更為有益，因為他們的體溫調節功能尚未完全成熟。 喝白開水，要適時與適量 喝白開水要注意掌握時間，如果在飯前喝容易稀釋胃液，影響消化功能，降低食慾。喝白開水還要適度，過度飲水會引起水中毒。寶寶每天進水量，大約控制在每公斤體重100-150毫升左右。 多自製些清涼飲料給寶寶 居 家自製一些清涼解暑飲料，如綠豆湯、綠豆百合湯或綠豆粥等，還可自製一些純鮮果汁，如檸檬汁、橘子汁、番茄汁等，以煮菜水自製飲料也挺好。這些飲料雖然制 作簡單、經濟，但對寶寶卻最為適宜。它們既可清熱解暑，為身體補充水分，還能預防皮膚長熱痱、熱癤等。需要提醒的是，寶寶飲用時最好採取少量多次的方法， 切不可一次大量暴飲，以免導致突然大量地出汗而使身體虛脫，並導致食慾減弱。
編輯本段自製清涼飲料小妙方
妙方1：竹菊香茶 取菊花、綠茶、淡竹葉各10克，用煮沸的水500毫升沖泡，加上一點點冰糖。放涼後飲用，味道清香沁人。還可清熱解暑，生津止渴。 妙方2：三葉香茶 取鮮嫩絲瓜葉、苦瓜葉、荷葉各兩張，清洗干凈，用開水沖泡，放涼後加少許冰糖，時常給寶寶喝一些。味道清爽宜人，可幫助清除體熱，具有生津止渴的功效。
編輯本段自製飲料小貼士
1.自製的清暑飲料中的糖不可加多，以免引起寶寶腹瀉或腹脹。 2.盛暑中午，寶寶睡醒後，可給少量地喝一點涼飲。但剛從冰箱里拿出的冰涼飲料，最好先放上一會兒再給寶寶喝。 3.冰涼飲料每天至多給寶寶喝1瓶，而且不要在飯前給寶寶喝，不然會嚴重影響食慾，飯後1小時喝較為適宜。 以下飲料，寶寶要少喝 大部分飲料不僅糖分多、能量大，看似營養豐富其實添加了一些不利於孩子健康成長的咖啡因、甜蜜素等，更不宜多喝。
編輯本段特別提醒
家長，以下幾類飲料，少讓或不讓孩子喝。 1.碳酸類飲料可樂、雪碧、汽水等碳酸類飲料，多含有小蘇打，會中和胃液，還容易產生脹氣，常常破壞孩子的正常進食，久而久之，不利於孩子的生長發育；碳酸飲料經常喝容易使人發胖；碳酸飲料含有的糖分等也易腐蝕牙齒，增加齲齒風險。特別是可樂，含有的咖啡因有興奮作用，會干擾孩子記憶力。 2.加葯的飲料市場上熱銷的王老吉等含有中葯材成分的飲料，也不適合孩子。中醫中葯講究辨證施治，同一種葯材飲品並不適合所有體質的人，尤其對胃腸發育不完善的小孩，其中的某些葯材成分一旦葯不對症，可能帶來腸胃受損等健康危害。 3.含乳飲料很多家長把優酸乳、低乳糖奶粉和無乳糖奶粉等同於奶，其實這些產品只是一種含奶飲料，奶中最有營養價值的乳糖的含量很少，可它還常配有香精、甜味劑、果味劑等添加劑，其營養價值根本不能和奶比。 4.含酒精的飲料酒精是在肝臟中分解代謝的，少年兒童肝臟發育尚不健全，飲酒對肝臟損害更大。另外，酒精還會損害大腦等神經系統，減弱記憶力、注意力等。因此，別讓孩子喝含酒精飲料，即便是酒精含量極少且日益贏得孩子喜歡的菠蘿啤，也不建議讓他們喝。
編輯本段氣泡飲料有害健康
氣泡飲料不僅是青少年的最愛，好多嬰幼兒對其也是情有獨鍾。調查顯示，帶氣泡的飲料是導致青少年、嬰幼兒患牙蝕的主因，但好多家長並沒有意識到這個問題的存在。 90%以上的青少年因喝碳酸飲料腐蝕了牙釉質保護外層。牙蝕患者的牙齒脆弱且很薄。若大量喝氣泡飲料，患牙蝕的可能性會增加至5倍。飲用牛奶和水則與此相反，可以降低患牙蝕的危險。

② 飲料的種類與成分

飲料的種類十分的豐富，它大體上可以分成十大類。 1、碳酸飲料(品)(汽水)類。在一定條件下充入二氧化碳氣的製品。不包括由發酵法自身產生的二氧化碳氣的飲料。成品中二氧化碳氣的含量(20℃時體積倍數)不低於2.0倍，即可稱為碳酸飲料類，其中它又可以分為果味型：以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低於2.5%的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。可樂型：含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。低熱量型：以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。成品熱量低於75kj/100mL。其他型：含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動後失去的電介質、能量等的碳酸飲料，如薑汁汽水、沙示汽水、運動汽水等。 2、果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經加工製成的製品。果汁(漿)及果汁飲料(品)類也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型，其大都採用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工製成未發酵但能發酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水，製成的具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。

3、蔬菜汁及蔬菜汁飲料(品)類。它是用新鮮或冷藏蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實，食用菌，食用藻類及蕨類)等為原料，經加工製成的製品。蔬菜汁及蔬菜汁飲料(品)類也可以分為蔬菜汁飲料、復合果蔬汁、發酵蔬菜汁飲料蔬菜、食用菌飲料、藻類飲料、蕨類飲料。 4、含乳飲料(品)類。它包括配製型含乳飲料即以鮮乳或乳製品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調制而成的製品。成品中蛋白質含量不低於1.0%(m／V)稱乳飲料，蛋白質含量不低於0.7%稱乳酸飲料和發酵型含乳飲料：以鮮乳或乳製品為原料，經乳酸菌類培養發酵製得的乳液中加入水、糖液等調制而製得的製品。成品中蛋白質含量不低於1.0%(m／V)稱乳酸菌乳飲料，蛋白質含量不低於0.7%稱乳酸菌飲料。 5、植物蛋白飲料(品)類。它的定義為用蛋白質含量較高的植物的果實、種子或核果類、堅果類的果仁等為原料，經加工製成的製品。成品中蛋白質含量不低 於0.5%(m／V)。它則包括以下常見的幾種：豆乳類飲料、椰子乳(汁)飲料、杏仁乳(露)飲料、其他植物蛋白飲料。 6、瓶裝飲用水類，密封於塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加劑可直接飲用的水。飲用天然礦泉水：從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內相對穩定。允許添加二氧化碳氣。飲用純凈水：以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，採用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當的加工方法，去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工製成的水。這二者也是大家所易混淆的。除此之外還包括其他飲用水類。 7、茶飲料(品)類。用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸葉劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的製品。它又包括茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、其他茶飲料。 8、固體飲料(品)類。以糖、食品添加劑、果汁或植物抽提物等為原料，加工製成粉末狀、顆粒狀或塊狀的製品。成品水分不高於5%(m／m)。果香型固體飲料、蛋白型固體飲料和其他型固體飲料是屬於此大類的三小累。 9、特殊用途飲料(品)類，即我們俗稱的特殊用途飲料(品)類通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的製品。這個大類包括運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料三大類。 10、其他飲料(品)類。果味飲料、非果蔬類的植物飲料類、其他水飲料歸屬於此類。

③ 飲品的定義

飲料大致可以分為十類，分別為碳酸飲料類、果汁及果汁飲料類、蔬菜汁及蔬菜汁飲料類、含乳飲料類、植物蛋白飲料類、瓶裝飲用水類、茶飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類，下面分別介紹其分類及定義。
一、碳酸飲料類
碳酸飲料（汽水）類定義：指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料，碳酸飲料主要成分為碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。碳酸飲料又分為：果汁型、果味型、可樂型、低熱量型，果汁型包括桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水等；果味型包括桔子汽水、檸檬汽水等。

二、果汁(漿)及果汁飲料(品)類
果汁(漿)及果汁飲料(品)類定義：指用新鮮或冷藏水果為原料，經加工製成的製品，包括果汁、果漿、濃縮果汁、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料。水果飲料是指在果汁(或濃縮果汁)中加入水、糖液、酸味劑等調制而成的清汁或渾汁製品。成品中果汁含量不低於5%(m／V)，如桔子飲料、菠蘿飲料、蘋果飲料等。
蔬菜汁及蔬菜汁飲料(品)類
三、蔬菜汁及蔬菜汁飲料(品)類
蔬菜汁及蔬菜汁飲料(品)類定義：指新鮮或冷藏蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實，食用菌，食用藻類及蕨類)等為原料，經加工製成的製品。蔬菜汁及蔬菜汁飲料又包括蔬菜汁飲料、食用菌飲料、藻類飲料、蕨類飲料，在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味劑等調制而成的可直接飲用的製品。含兩種或兩種以上蔬菜汁的蔬菜汁飲料稱為混合蔬菜汁飲料。

四、含乳飲料(品)類
含乳飲料定義：以鮮乳或乳製品為原料(經發酵或未經發酵)，經加工製成的製品。含乳飲料分為配製型含乳飲料、發酵型含乳飲料，配製型含乳飲料以鮮乳或乳製品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調制而成的製品；發酵型含乳飲料以鮮乳或乳製品為原料，經乳酸菌類培養發酵製得的乳液中加入水、糖液等調制而製得的製品。
五、植物蛋白飲料(品)類
植物蛋白飲料定義：用蛋白質含量較高的植物的果實、種子或核果類、堅果類的果仁等為原料，經加工製成的製品。植物蛋白飲料包括豆乳類飲料、椰子乳(汁)飲料、杏仁乳(露)飲料、其他植物蛋白飲料，其他植物蛋白飲料是以核桃仁、花生、南瓜子、葵花子等為原料經磨碎等工藝製得的漿液中加入水、糖液等調制而成的製品。

六、瓶裝飲用水類
瓶裝飲用水定義：密封於塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加劑可直接飲用的水。瓶裝飲用水包括飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水，其他飲用水指由符合生活飲用水衛生標準的采自地下形成流至地表的泉水或高於自然水位的天然蓄水層噴出的泉水或深井水等為水源加工製得的水。
七、茶飲料(品)類
茶飲料(品)類定義：用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸葉劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的製品。茶飲料(品)類種類：茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、其他茶飲料。

八、固體飲料(品)類
固體飲料(品)類定義：以糖、食品添加劑、果汁或植物抽提物等為原料，加工製成粉末狀、顆粒狀或塊狀的製品。成品水分不高於5%(m／m)。固體飲料(品)類種類：果香型固體飲料、蛋白型固體飲料、其他型固體飲料。

④ 中國古代飲品的定義是什麼

古代沒有明確的「飲料」概念。酒也屬於日常飲料之列。當然古代的酒屬於黃酒，酒精度數低，口味甘甜。類似於現在的果酒。很難想像，如果晁蓋劫生辰綱時，在樹林里痛飲現在的高度白酒後動手劫財會是什麼樣子。哈哈，一群醉貓！
除了酒，最常見的飲料就是水了，古代沒有污染，不一定非要喝開水。
除此之外，不能忘記還有----茶。這個不用多說了吧？
還有涼茶、綠豆湯、豆漿等等，太多了！

⑤ 飲料的定義

首先，沒有營養飲料這個概念。只有功能飲料和普通飲料之分。

功能飲料是有別於普通飲料的，是適合特定人群或特定條件下飲用的。雖然目前各種功能性飲料都沒有明確標注適合人群，但選擇時一定要慎重，要根據個人特點、身體狀況，或對某一成分的需求狀況而定。

《中國軟飲料分類標准》中給功能性飲料，也就是特殊用途飲料下了定義，指的是通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料三大類。

二： 功能飲料的分類：

功能性飲料細分成七類：多糖飲料；維生素類飲料；蛋白質、多肽、氨基酸類飲料；礦物質飲料；益生菌和益生原類飲料；低能量飲料和其他類。

三： 功能飲料適用的人群：

在挑選功能性飲料的時候，你不妨看看每種飲料上所註明的成分，根據各種營養素的不同，依照成分補充身體所需，就可以達到相應的效果。但是，如果身體很健康、正常，或是沒有體力消耗、不需要補充能量的人，喝這些功能性飲料除了能夠解渴外，沒有太多的實際意義。

目前，市場上常見的，比如康有利、樂百氏、健力寶的A8、體飲、寶礦力水特、維體等都是功能飲料。

⑥ 什麼是軟飲料什麼是硬飲料

一、軟飲料（非酒精飲料）

1.含義：非酒精飲料又稱為軟飲料（Soft Drink）,它是一種不含酒精或酒精含量在0.5%以下的飲品。

2.具體說明：軟飲料主要是以礦泉水或者飲用水、果汁、蔬菜汁或者一些植物花、葉、根莖的提取液作為主原料的，這類的飲料都是屬於軟飲料范疇的。

3.舉例：軟飲料包括有碳酸飲料類（果汁型、果味型、可樂型、低熱量型及其他型，不包括由發酵法自身產生二氧化碳的飲料）、果汁（漿）及果汁飲料類、含乳飲料類、蔬菜汁飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水飲料、茶飲料（茶飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料和其他茶飲料）、固體飲料、特殊用途飲料。

⑦ 飲料的分類有哪些

1，果蔬汁飲料

果蔬汁是指未添加任何外來物質，直接以新鮮或冷藏果蔬（也有一些採用廣果）為原料，經過清洗、挑選後，採用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁為基料，加水、糖、酸或香料調配而成的汁稱為果蔬汁飲料。

2，碳酸飲料

碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。

3，功能飲料

功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。據有關資料對功能性飲料的分類，認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。

4，茶飲料

茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調制加工而成的製品。

5，含乳飲料

含乳飲料是指以鮮乳或乳製品為原料，經發酵或未經發酵加工製成的製品。含乳飲料分為配製型含乳飲料和發酵型含乳飲料。

⑧ 哪些飲料才是碳酸飲料怎麼定義

[編輯本段]什麼是碳酸飲料
碳酸飲料主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的「碳酸飲料」中幾乎不含營養素。
可樂等碳酸型飲料深受大家喜愛，尤其是「年輕一族」和孩子們的喜愛。但健康專家提醒，喝碳酸飲料要講究個「度」。
過量地喝碳酸飲料，其中的高磷可能會改變人體的鈣、磷比例。研究人員還發現，與不過量飲用碳酸飲料的人相比，過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約3倍；而在體力活動劇烈的同時，再過量地飲用碳酸飲料，其骨折的危險也可能增加5倍。
專家提醒，兒童期、青春期是骨骼發育的重要時期。在這個時期，孩子們活動量大。如果食物中高磷低鈣的攝入量不均衡，再加上喝過多的碳酸飲料，則要引起足夠的重視。因為它不僅對骨峰量可能產生負面影響，還可能會給將來發生骨質疏鬆症埋下伏筆。
因此，萬事都得要有個「度」。一旦超過了這個「度」，再有豐富營養的食物也可能變成有害物或多餘物，對人體不利；其次，適時補充一定數量的鈣，還可減輕體內鈣——磷比例的失調。[編輯本段]碳酸飲料有哪些
(1)實施食品生產許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料，包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種，不包括由發酵法自身產生二氧化碳氣的飲料。成品中二氧化碳的含量（20℃時體積倍數）不低於2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質。
(2)碳酸飲料（汽水）可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等，常見的如：可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達等。
[編輯本段]碳酸飲料的負面影響
碳酸飲料在一定程度上影響人們的健康，主要的表現如下：
1.對骨骼的影響
磷酸導致骨質疏鬆
碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸，這種磷酸卻會潛移默化地影響骨骼，常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。因為人體對各種元素都是有要求的，大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調。
一旦鈣缺失，對於處在生長過程中的少年兒童身體發育損害非常大。缺鈣無疑意味著骨骼發育緩慢、骨質疏鬆。有資料顯示，經常大量喝碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍。
骨質疏鬆是一個世界范圍的、越來越引起人們重視的健康問題。隨著年齡的增長，人體對鈣的吸收率逐漸下降，故中老年人容易發生骨質疏鬆，特別是老年婦女。有研究顯示，長期大量飲用碳酸飲料，特別是奶及奶製品又攝入不足，非常容易引發骨質疏鬆。這主要是由於大部分碳酸飲料都含有磷酸。大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調，從而影響到骨骼和牙齒。由於孕婦在懷孕期間容易缺鈣，所以也應該盡量少喝碳酸飲料。
2.對牙齒的影響
國科學家近日發現，碳酸飲料是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。
報告稱，常喝碳酸飲料會令12歲青少年齒質腐損的幾率增加59%，令14歲青少年齒質腐損的幾率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸飲料，這兩個年齡段孩子齒質腐損的可能性將分別增加252%和513%。在接受調查的1000名青少年中，12歲孩子飲用碳酸飲料的比例為76%，14歲孩子為92%。而在所有年齡段的被調查者中，有40%的人每天喝3杯以上的碳酸飲料。
牙科協會科學顧問利茲·凱對此深表憂慮：盡管喝無糖碳酸飲料減少了糖分攝取，但這些飲料酸性仍然很強，也可能導致齒質腐損。《英國牙科雜志》刊登了這份研究報告。
二氧化碳氣容量是碳酸飲料一個特徵性指標，足夠的二氧化碳氣容量能使飲料保持一定的酸度，具有一定的殺菌和抑菌作用，並可通過蒸發帶走熱量起到降溫作用。二氧化碳氣容量達不到一定含量，就不能稱為碳酸飲料。美國公眾利益科學中心建議使用這樣的警示語：美國政府建議您少喝（含糖）碳酸飲料，以預防體重增加、蛀牙和其他健康問題。或者為了保護您的腰圍和牙齒，請考慮一下是喝飲料還是喝水。
3.對人體免疫力的影響
了便於保存，為富於誘人的口感，現在的飲料是離不開食品添加劑的。很多飲料廠家為了盡可能地降低成本，總是對添加劑情有獨鍾，甚至不惜超標准使用。盡管很多標簽上並沒有標注所含添加劑的名稱，但檢驗結果表明它的存在是不爭的事實。
營養學家認為，健康的人體血液應該呈鹼性，而且目前飲料中添加碳酸、乳酸、檸檬酸等酸性物質較多，又由於近年來人們攝入的肉、魚、禽等動物性食物比重越來越大，許多人的血液呈酸性，如再攝入較多的酸性物質，使血液長期處於酸性狀態，不利於血液循環，人容易疲勞，免疫力下降，各種制病的微生物乘虛而入，人容易感染各種疾病。
4.對消化功能的影響
究表明，足量的二氧化碳在飲料中能起到殺菌、抑菌的作用，還能通過蒸發帶走體內熱量，起到降溫作用。
不過，如果碳酸飲料喝得太多對腸胃是沒有好處的，而且還會影響消化。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時，對人體內的有益菌也會產生抑製作用，所以消化系統就會受到破壞。
特別是年輕人，一下子喝得太多，釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，影響食慾，甚至造成腸胃功能紊亂。大量糖分有損臟器健康。
飲料中過多的糖分被人體吸收，就會產生大量熱量，長期飲用非常容易引起肥胖。最重要的是會給腎臟帶來很大的負擔，這也是引起糖尿病的隱患之一。
5.對神經系統的影響
妨礙神經系統的沖動傳導，容易引起兒童多動症。
我們的調查結果顯示，有46%的人不喜歡喝碳酸飲料，29%的人認識到長期飲用碳酸飲料對人體的健康有害。所以，我們在這一方面應積極宣傳。使人們認識到過多飲用碳酸飲料對健康不利的影響。使人們在日常生活中，盡量少喝碳酸飲料，一般最好選擇具有特異活性的白開水飲用，也可以適量飲用些含維生素的果汁。患有高血壓、糖尿病、高血糖疾病者，盡量不飲用碳酸飲料。另外，還可以在青少年中，號召大家節省下飲用碳酸飲料的零錢，做一些有利於社會建設的事情，如向希望工程捐贈，環保植樹等。
5.飲用碳酸飲料會導致對胃的影響
愛喝碳酸飲料的您要注意啦！健康專家提醒您，長期飲用碳酸飲料會導致夜間胃痛。
碳酸飲料是一種被充入二氧化碳氣體的軟飲料，也就是我們生活中常說的汽水。之前有研究稱，長期飲用碳酸飲料非常容易引起肥胖和糖尿病；碳酸飲料中的磷酸會潛移默化地影響人體骨骼，導致骨質疏鬆等。這是發表在美國著名醫學雜志《胸》上的文章。
睡覺時胃痛一直以來不為人所重視。睡眠質量不高成為阻礙現代人白天有效地進行工作生活的重要因素之一。研究中專家定義，如果您每月在睡覺的時候經受兩次或兩次以上胃痛侵襲，那麼您就是有睡眠胃痛的疾病。通過對15315名美國人進行的相關調查，專家結果發現，過多飲用碳酸飲料會導致睡眠時出現胃痛。因為碳酸飲料中含有較多的酸性物質，從而導致胃中酸度增加，進而產生不良的刺激作用，甚至會損害胃黏膜；而釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，可能造成腸胃功能紊亂。另悉，專家還發現安眠葯也能促發夜間睡眠時胃痛，但安眠葯究竟是如何對人體產生這種負面作用的，目前科學家正在進一步尋找原因。
[編輯本段]破壞人體細胞的「能量工廠」
英國一項最新研究結果顯示，部分碳酸飲料可能會導致人體細胞嚴重受損。專家們認為碳酸飲料里的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區域，嚴重威脅人體健康。
據悉，喝碳酸飲料造成的這種人體損傷一般都與衰老以及濫用酒精相關聯，最終會導致肝硬化和帕金森病等疾病。
此次研究的焦點在於苯甲酸鈉的安全性。在過去數十年來，這種代號為E211的防腐劑一直被廣泛應用於全球總價值740億英鎊的碳酸飲料產業。苯甲酸鈉是苯甲酸的衍生物，天然存在於各種漿果之中，目前被大量用作許多知名碳酸飲料的防腐劑。
英國謝菲爾德大學的分子生物學和生物工藝學教授彼得·派珀是研究人體衰老的專家。他的試驗結果證明：苯甲酸會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區域。
線粒體屬於人體細胞中的一個細胞器，被稱為人體細胞中的「能量工廠」，其功能是將細胞中的有機物當作燃料，使這些有機物與氧結合，轉變成二氧化碳和水，同時將有機物中的化學能釋放出來，供細胞利用。它以分解ATP來為人體提供95％的能量，我們的肌肉在收縮的時候，我們在思考的時候，線粒體都在時刻地工作著，為我們的神經元細胞和肌纖維細胞提供能量。
派珀表示：「這些化合物能夠嚴重破壞線粒體DNA，從而完全阻止了線粒體的活動。換言之，它們讓線粒體罷工了。」據派珀介紹，線粒體能使有機物氧化並且釋放能量。如果線粒體遭到了破壞，細胞就會出現嚴重故障。許多疾病是與這種破壞相關的，如帕金森病和其他神經系統退化性疾病。[編輯本段]中國碳酸飲料的國家標准
根據國家GB 2759.2《碳酸飲料衛生標准》的規定，碳酸飲料應符合如下標准：
1、二氧化碳含量(20℃時體積倍數)不低於2.0倍。
2、果汁型碳酸飲料是原果汁含量不低於2.5％的碳酸飲料。
3、果味型碳酸飲料是原果汁含量低於2.5％的碳酸飲料。
4、低熱量型碳酸飲料其能量不高於75kJ/100mL。

⑨ 什麼是功能性飲料

功能性飲料
功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。據有關資料對功能性飲料的分類，認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。
目前，功能性飲料大致可分為兩類：補充型和功能型。補充型的如樂百氏的維生素水飲料「脈動」、健力寶的a8、北京巨能公司的平衡飲料「體飲」、天津大土冢公司的「寶礦力水特」、上海三得利公司的「維體」等，其作用是有針對性地補充人體運動時丟失的營養；功能型的有紅牛、怡冠、力保健、力麗等，它們是通過在飲料中添加維生素、礦物質等各種功能因子，使之具有某種功能，以滿足特定人群的保健需要。平衡飲料是近年來風靡於歐美和日本等發達國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，成分與人體體液相似，飲用後更能迅速被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質（鹽分），使體液達到平衡狀態。功能性飲料適宜特定人群、特定條件對於功能飲料，一味認為其能夠增加肌體功能對身體有益無害；或者因不知是否有副作用心存恐懼，都是不可取的消費心理。
有關專家認為，由於區別於普通飲品，功能性飲料適宜於特定人群和特定條件。運動醫學專家艾華博士指出，由於一些功能飲料飲料

首先是含有豐富的電解質成分。主要成分包括Na、Cl、Ca、Mg、K這五種離子元素。
其次，含有豐富的維生素C，補充水分的同時補充必要的營養素。
第三，含有濃度為（2%-8%）的適度糖分，濃度過高不利於腸道吸收，過低或無糖則不能起到「加速吸收、補充能量」的作用。
《中國軟飲料分類標准》中的功能飲料，是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。所謂營養素飲料是指人體日常活動所需的營養成分，這種飲料以脈動、激活、尖叫為代表，而運動飲料含有的電解能很好地平衡人體的體液，以佳得樂、勁跑、維體等為代表；特殊用途飲料目前市場主流的主要就是以紅牛、力保健和V飆為代表的能量飲料，主要作用為抗疲勞和補充能量。今年國家把功能飲料劃入葯品食品監督管理局監管，目前還沒有制定相關功能飲料法規，其標准也尚未出台。

《中國軟飲料分類標准》中給功能性飲料下的定義是，通過調整飲料中天然營養素成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料三大類。而在功能性飲料市場上，還可更加細劃，一般分為六大類別：
1、多糖飲料。大多指含有膳食纖維的飲料，可以調節腸胃。一般在飯前或飯後喝，能幫助消化，排除體內毒素。便秘的人長期飲用，可慢慢調節腸道，緩解和治療便秘。
2、維生素飲料。能補充身體所需多種營養成分。維生素飲料除了補充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內垃圾，起到抗衰老的作用。這類飲料適合所有人。
3、礦物質飲料。與維生素飲料功能相似，用於補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質元素，增強人體免疫功能和身體素質，改善骨質疏鬆，有效抗疲勞。適合容易疲勞的成人，兒童不宜。
4、運動平衡類飲料。能降低消耗，恢復活力。大多含有大量對人體有益的蛋白質、多肽和氨基酸，能及時補充人體因為大量運動、勞動出汗所損失的水分和電解質（鹽分），使體液達到平衡狀態。適宜體力消耗後的各類人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。
5、益生菌和益生原飲料。能促進人體腸胃中有益菌生長，改善腸道功能，幫助消化、養顏，尤其適合老人和消化不良的人。
6、低能量飲料。所含熱量、脂肪含量、糖分都低於其他功能性飲料，尤其低於補充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。
在挑選功能性飲料的時候，請仔細閱讀每種飲料上所註明的成分，根據自身特點選擇飲料。對於身體健康，沒有體力消耗、不需要補充能量的人，喝這些功能性飲料除了能夠解渴外，沒有太多實際意義。

國軟飲料分類標准》中的功能飲料，是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。所謂營養素飲料是指人體日常活動所需的營養成分，這種飲料以脈動、激活、尖叫為代表，而運動飲料含有的電解能很好地平衡人體的體液，以佳得樂、勁跑、維體等為代表；特殊用途飲料目前市場主流的主要就是以紅牛、力保健和V飆為代表的能量飲料，主要作用為抗疲勞和補充能量。今年國家把功能飲料劃入葯品食品監督管理局監管，目前還沒有制定相關功能飲料法規，其標准也尚未出台。

⑩ 中國傳統飲料是什麼

中國傳統飲料是茶。
茶廣泛流行於世界的保健飲品，起源於中國。中華茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。三皇五帝時代便有神農以茶解毒的故事。
茶，屬於山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候，在中國長江流域以南地區廣泛栽培。茶樹葉子製成茶葉，泡水後使用。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前後採摘長出4-5個葉的嫩芽，製作茶葉質量非常好，屬於珍品。
茶葉中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、膽鹼、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳 、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。