㈠ 中國式披薩的做法步驟圖，中國式披薩怎麼做
中國式披薩的做法步驟
1. 和面，酵母用水化開，減少量鹽和糖，醒1個小時
2. 洋蔥和西紅柿切丁，上鍋放蔥，姜粉一起煸炒，炒出醬汁，放適量鹽糖，出鍋備用
3. 等面發好，用麵杖趕成面餅，中間薄，邊上凸起，用牙簽在面餅上扎無數小眼，以便放菜和入味，趕好的面餅放電餅鐺再醒十分鍾
4. 醒面餅的時候，炒菜，油鍋放土豆絲，洋蔥，青紅椒，香菇，炒熟起鍋裝盤待用，記得肉不炒，切好備用
中國式披薩的做法圖解55. 醒好的面餅在電餅鐺上先烙兩分鍾，成型後均勻塗上炒的西紅柿醬
中國式披薩的做法圖解66. 再烙一分鍾，再放炒好的菜，最後撒上午餐肉
中國式披薩的做法圖解77. 開火，烙十分鍾，搞定
中國式披薩的做法圖解88. 切片，裝盤
中國式披薩的做法圖解99. 開吃，味道美滋滋
㈡ 請問武大郎燒餅中國式披薩怎麼做
用料
主料
麵粉100g
香菇20g
小白菜20g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
橄欖菜
適量
武大郎燒餅的做法
1.揉好的面團醒20分鍾，剁好肉餡（材料：五花肉，蔥，姜絲水，雞蛋，生粉，橄欖菜）
2.把醒好的面團分成兩份，擀成薄薄的圓餅。
3.把餡均勻的鋪在上面
4.蓋上另一張餅皮
5.封邊，就是邊角向內捲起，壓實。
6.如果有電餅檔的就更簡單了，放進去調好時間就可以了。
我用的平底鍋。
兩面煎至金黃色，澆一些水，蓋上蓋子，等水干後用筷子插一下，裡面沒有粘粘的就表示熟了。
放了橄欖菜，很香，味道也不會太淡。喜辣的朋友也可以放辣椒醬。
㈢ 中國式比薩怎麼做啊
水果比薩
材料
1、基本皮1份
2、基本比薩汁1份
3、菠蘿4片
4、水蜜桃2片
5、葡萄乾30克
6、玉米60克
7、獼猴桃1個
8、櫻桃10顆
9、乳酪絲160克
製作
1、 麵皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不塗
2、菠蘿、水蜜桃切小塊，連同葡萄乾、玉米一起排放在餅皮上
3、烤15分鍾後，把獼猴桃削皮切片，櫻桃去梗，排入並撒上乳酪絲。在烤5分鍾即可。
雞絲芙蓉比薩
材料
1、基本餅皮1份
2、基本比薩汁1份
3、雞脯肉100克
4、蘑菇50克
5、雞蛋2各+豌豆、玉米、胡蘿卜共50克+鹽+味精+黑胡椒粉各1/4小勺
6、乳酪絲160克
製作
1、 麵皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不塗
2、雞肉切細絲，蘑菇切片和5攪拌均勻，撒在麵皮上。烤制。
微波爐如何做比薩
一.粉底材料： 高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二.其他材料： 青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三.番茄醬材料： 番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。
1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色
2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果D，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，盡量使醬汁聞起來比較香，
3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。
五.底皮。
1.先將高筋，低筋麵粉過篩，放系大碗內
2.酵母加溫水開好，倒入碗內，加橄欖油
3.將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鍾，搓完的面團會油滑不粘手
4.將面團放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鍾（發酵好的面團大約為原來的2～3倍大）
5.將發酵好的面團拿出，滾圓後鬆弛10分鍾
6.將鬆弛好的面團用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀
7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上
8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲 接下來把面餅再放置至少30分鍾，讓面餅再次發酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要。看到面餅「胖起來」以後，蓋上蓋子，就用小火開始烘烤，記住不用放油！ 等到餅底部開始焦黃後就差不多了，取出比薩後再放入微波爐大火烤1至2分鍾，這樣為了讓乳酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。 取出後再澆上番茄沙司，比薩就做好了，可以享用了
㈣ 中國式披薩最正宗的做法
前言
做起來簡單方便，家裡有什麼蔬菜都可以搭配放進去，可謂營養主食啦！
材料
主料：麵粉200克；
輔料：雞蛋一個、香腸一根、玉米粒30克、香菇3顆、黃瓜一根、菌菇30克、洋蔥半顆、毛豆少許、色拉油30克、水350克、鹽少許
中國式披薩
1
因為第一次發製作過程，剛開始做的步驟照片不全，希望前輩們體諒哦！
2
將麵粉用水調勻，將雞蛋液倒入粉漿中。
3
黃瓜去皮切丁，香菇切丁
4
菌菇、洋蔥、香腸切丁，毛豆扒粒
5
將所有配料倒入漿料內涼拌，撒鹽
6
均勻倒入已預熱的電餅檔內
7
待水分被烤乾後，翻面，蓋蓋，繼續烤，待聽不到吱吱的水聲時，就可以出鍋啦
8
翻面
9
看看有沒有中國披薩的價門，只可惜我那張切成8等分的，很像披薩的照片因為圖像太大了，沒法和大家分享了，誰讓這是我第一次作品展示呢，下次我會注意的
10
希望大家會喜歡
小貼士
毛豆記得煮個開再來扒皮哦，要不生毛豆是很難扒出皮的！
㈤ 中國式披薩怎麼做好吃，中國式披薩的家常做法
主料5人份水150克糖30克精鹽2克玉米油20克雞蛋1個麵粉300克酵母(干)4克輔料適量自製披薩餅底步驟1將材料依次放入麵包桶內。步驟2麵包機發面程序步驟3程序結束步驟4取出來整形步驟5充分排氣後，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鍾步驟6取鬆弛好的面團步驟7將面團分成60克左右一個的小面團3個（6寸披薩），127克左右一個的小面團3個（8寸披薩）步驟8取一個面團步驟9用手壓扁步驟10用擀麵棒擀成圓形，其中6寸的直徑為12.5cm，8寸的直徑為17.5cm步驟11放入事先塗好油的披薩盤中步驟12（如果不是馬上吃的，就放入烤盤中)。放溫暖的地方進行二次發酵步驟13發酵好後取出步驟14先將叉子上面抹上油步驟15然後用叉子在餅皮上扎孔（防止餅皮烤制的時候鼓起）步驟16全部都紮好孔後步驟17放入預熱好200度的烤箱中，上下火200度烤5分鍾即可。（烘烤的溫度請根據自己的烤箱實際情況自行調整哦）步驟18取出放涼步驟19餅底背面步驟20完全涼了後包上保鮮膜放冰箱冷凍保存即可（最好獨立包裝，這樣方便之後食用哦
㈥ 中國式披薩的家常做法大全怎麼做好
中國式披薩的家常做法
主料
麵粉280克
溫水適量
雞蛋1個
輔料
鹽
3克
蔥花
適量
火腿腸
半根
1.
准備好所需食材、火腿、蔥花切碎
2.
雞蛋打入麵粉中、用蛋抽攪打均勻，同時加鹽和適量溫水
3.
一直攪拌到提起蛋抽、麵糊漿可以緩慢低落即可
4.
加入蔥花、火腿攪拌均勻
5.
平底鍋內倒入適量油、燒熱
6.
倒入適量麵糊、晃動把手讓麵糊布滿整個平底鍋
7.
中火大概一兩分鍾，底部熟了就可以翻面了。功夫還得直接用鍋翻、手藝差的比如我，就直接用鏟子翻面
8.
煎第二面的時候注意鍋底要有點油才能煎的香、油少了就稍微加一點
9.
大概兩分鍾、餅子變焦黃了即可翻面，煎再半分鍾出鍋
10.
大家注意一下：煎第二面的時候，一定要等到焦黃了再翻面哦！這樣才好吃又好看
11.
盛出來放砧板上、再依次最好剩餘的面餅，一個個摞起來疊放在一起
12.
我摞了三四層、切開，擠幾圈番茄醬，打算放披薩盤里，結果就悲劇了、我應該切好了先放披薩盤里再擠番茄醬的
13.
萬幸！不怎麼影響美觀，開吃啦！
㈦ 中國式披薩具體怎麼做
今天第一次嘗試用麵包做披薩，味道比真正的披薩要好，因為西式披薩吃起來有些粘，而麵包做出來的是脆的，超好吃。介紹給大家。希望早晨因為沒有時間做早餐而空著肚子去上班的朋友可以嘗試一下，連做帶烤只要七分鍾！ 材料： 1，麵包一片，MALE的話兩片！ 2，青椒半個，把中間的垃圾掏干凈後不要切開，從尾部或頭部直接切成一個圓圈，一定要切細一點。 3，洋蔥10分之1.從中切開，然後平面朝下，切成極細的絲。 4，火腿，哪一種都可以，切成片。食指長的一根就夠了。 5，披薩SAUCE和CHEESE少許。 做法： 1，把麵包上抹上一層披薩SAUCE，然後按順序把青椒，洋蔥，火腿片，CHEESE放在上面。 2，放入烤箱，1300W的烤箱6分鍾。當然看個人喜好，如果喜歡吃比較焦的可以7分鍾。 POINT： 1，CHEESE盡量均勻地放在中間，否則會滴到烤盤上，很難洗。 2，烤完後，打開烤箱不要馬上拿出來，等熱氣散的差不多的時候再放在盤子里，否則麵包就不脆了。 3，注意不要燙傷！ 前一天晚上把所有的料都切好，准備好，放進冰箱，第二天早晨只要往麵包上放就可以了，然後放入烤箱烤6分鍾，你可以在這個時候做一些
㈧ 披薩一般用什麼材料
披薩的長相，像不像我們中國傳統文化裡面的五行八卦，披薩它使用的配菜，可是多種多樣的呀！金木水火土，黃綠紅白橙，是吧是吧？
必勝客，肯德基的披薩，大約是我們中國人第一次吃到披薩的店了，現在隨著生活越來越好，年輕人的口味也越來越西方化，就出現了好多改良版的，或者是家常版的中國式披薩。關於家常的做法，我覺得只要自己認為好吃，就是好的披薩。如果從專業的角度來講，倒是某些咖啡館和西餐廳的披薩味道很好，可以吃到正宗的美式披薩，意式披薩等等。專業的披薩製作時使用的專業的烤爐，披薩鏟等，不是電烤箱，也不是用普通的餅底，專業的披薩餅底是非常講究的。
所以我們家常版，製作就會簡單一些，今天給大家講解下家常的披薩的製作方法和原料的使用：
首先，從口味上來講，披薩餅底就像是一個菜籃子，你在上面可以想放什麼什麼，主要類別為：水果、蔬菜、肉類、海鮮，和芝士。
常用的水果有菠蘿，橄欖，芒果，榴槤，黃桃等；蔬菜有香菇，口蘑，洋蔥，生菜，玉米，青紅圓椒，胡蘿卜，小番茄，土豆；肉類可以使用培根肉，小香腸；芝士使用的是馬蘇里拉。
然後我們先製作餅底，使用到高筋麵粉，發酵粉。
如下步驟：
1、麵粉加酵母加水揉光滑面團，發酵好後排氣。醒面一兩個鍾頭。也可以用蔬菜汁，比如菠菜汁和面，這樣面團的口感和顏值更好看。
2、做披薩醬：坐鍋，油熱後，放入洋蔥末、胡蘿卜碎丁、青椒碎炒一會兒，放披薩草煸炒，炒出香味後放入番茄沙司、鹽和糖，翻炒均勻後放入碗中待用。
3、口蘑，香菇，切片，與玉米粒一起放到開水鍋中煮熟，盛出，瀝水。
4、洋蔥切絲，先放在烤盤中置烤箱中200度加熱五分鍾，去掉水份。
5、面發好後，揉好，比著烤盤尺寸擀成稍大一圈的餅，餅面上拿牙簽戳一些小洞，防止加熱後起泡亂脹，餅的四周捲入芝士，這樣披薩的厚邊就出來了。烤盤底部抹一層橄欖油，將餅坯放上去。餅面也可以輕塗一層橄欖油。
6、把前面做的披薩醬均勻抹在餅面上，均勻撒少許幾條芝士，再撒一些洋蔥絲，放上切好的培根片、香腸丁；然後再撒一層芝士（比剛才的量多一些），再繼續撒上洋蔥絲、玉米粒、青椒、紅椒、胡蘿卜丁、口蘑片等亂七八糟，末了再撒一層芝士，約略鋪滿整個餅面為最佳。
7、電烤箱預熱5分鍾後，置入烤盤，220度，烤了20分鍾左右即成。
這樣簡單易學的一款家常披薩就製作好了，非常適合新手學習
㈨ 怎麼做中式披薩
比薩餅
主料：麵粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；
3、 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鍾，再按（烤脆）鍵5分鍾後即可。
下面還有一種做法：
准備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個面團，放置20分鍾發酵。
第二步 等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊�盤里均勻塗上少許橄欖油，將面團擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步 抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步 用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步 烤箱預熱220度，烤20分鍾左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊 。
家庭比薩餅的做法
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和面,稍稀點
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把乳酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到乳酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鍾呢）