中國的魚兒叫什麼名字

『壹』 中國四大名魚有哪些

黃河鯉魚
以肉質鮮嫩、營養豐富而聞名全國,已列為中國四大名魚之首。黃河鯉魚體內含鈣、磷營養素較多,剌少肉多,個大味美。具有和脾養肺、平肝補血之作用,常食鯉魚對肝、眼、腎、脾等病有一定療效,還是孕婦的高級保健食品,經濟價值很高

太湖銀魚
太湖銀魚有四個品種，太湖短吻銀魚，寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚。產量以大銀魚和太湖短吻銀魚為高。太湖銀魚春季在太湖邊蘆葦和水草莖上產卵，產期主要集中於每年五月中旬至六月中下旬，此時也是捕撈銀魚的汛期。東山有「五月枇杷黃，太湖銀魚肥」之說。

松江鱸魚
松江鱸魚是中國四大淡水名魚之一，並非僅限於松江 所產，據記載，以前我國沿海廣泛分布，但松江府的最為有名，被乾隆御賜為「江南第一名魚」！是招待貴賓的佳餚，1972年，美國前總統尼克松訪華時來到上海，周恩來總理親批的菜單里，有松江四鰓鱸魚；1986年，英國女王伊麗莎白二世來上海，少了份口福，因為無法找到這種魚。

長江鰣魚
鰣魚與河豚、刀魚齊名，素稱長江三鮮。「芽姜紫醋炙鰣魚，雪碗擎來二尺余。南有桃花春氣在，此中風味勝蒓鱸。」這是宋詩人蘇東坡描寫鰣魚的詩篇。鰣魚產於長江下游，以當塗至採石一帶橫江鰣魚最佳美，素譽為江南水中珍品，古為納貢之物。鰣魚形象秀而扁，鱗白如銀，肉中多細刺，唇邊多米點。性物嬌，惜鱗，離水即死。農歷五月初鰣魚即能上市，上市持續時間僅20天左右，因而愈加名貴。鰣魚肉厚味道鮮美，宜清蒸。

『貳』 中國海洋魚類最出名的是什麼

• 如題 ， 黃唇魚 中國的特有魚種 ，屬於國家二級保護動物 。 學名

• 石首魚科 Sciaenidae 黃唇魚屬 Bahaba 海生魚類

• 下圖為 黃唇魚 Bahaba taipingensis ，俗稱 白花魚、黃鰲魚、大澳魚、金錢鰵、金錢鮸

• 

• 中國的特有種，最長達2米，最重達100公斤，是世界上和南中國海石首魚科物種中體型最大的。第一次被在西方科學界描述是於1930年代，它的分布狹窄，局限於中國南部沿海，且十分罕見。黃唇魚是在世界自然基金會挑選的「海洋十寶」中其中一員，是當中最瀕危，但被關注程度卻最低的十寶。中國亦有黃唇魚水產養殖業。以黃唇魚的魚鰾所製成的花膠十分珍貴，常被疍家人視為家傳之寶。

『叄』 中國四大名魚，指的是哪四種

松江鱸、黃河鯉、興凱湖鮊、松花江鱖並稱中國四大名魚。

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松江鱸

『肆』 四大家魚是哪幾種

青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。

在唐代以前，鯉魚(liyu)是最為廣泛養殖的淡水魚類。但是因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業者只得從事其他品種的生產，這就產生了的青魚、草魚、鰱魚、鱅魚四大家魚。

1、青魚又叫黑鯇，全身有較大的鱗片。外形很像草魚，但全身的鱗片和魚鰭都帶灰黑色。青魚的名字也由此而來。

2、草魚又稱鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。

3、鰱魚，又叫白鰱、鯿魚、水鰱、跳鰱、鰱子，屬於鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。

4、鱅魚又叫花鰱、黃鰱、鱃魚、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。

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四大家魚生活環境：

1、鰱魚：在水域的上層，以硅藻、綠藻等浮游植物為食。

2、鱅魚：棲息在水域的中上層，以水蚤等浮游動物為食。

3、青魚：棲息在水域中下層，主要以螺獅、蚌和小河蚌等底棲動物為食。

4、草魚：棲息在水域的中下層和水草多的岸邊，主要水草、蘆葦等為食。

四大家魚魚種進行識別方法是：

1、草魚體色淡黃，鱗片清楚，頭部扁平，吻端鈍圓。

2、青魚身體和鰭為灰黑色，鱗片不明顯，頭較尖。

3、鰱魚體色銀白，頭比鯿魚小，從胸鰭到肛門都有腹棱，側觀腹緣呈弧形，胸鰭尖端僅達腹鰭基部。

4、鱅魚體色黑而稍帶黃色，頭大，側觀腹緣平直，胸鰭尖端越過腹鰭基部。

『伍』 找各種常見的魚的名稱。

1、鰱魚

體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。腹部正中角質棱自胸鰭下方直延達肛門。形態和鱅魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。

鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養豐富，是較宜養殖的優良魚種之一。為我國主要的淡水養殖魚類之一。分布在全國各大水系。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚，生長快、疾病少、產量高，多與草魚、鯉魚混養。

2、羅非魚

是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中，也可以存活於湖，河，池塘的淺水中。

它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。

3、帶魚

屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。

4、鮐魚

鱸形目，鯖科，鮐屬。又名：青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鯷、青占、花鯡、巴浪、鮐鮁魚。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結實；尾鰭基部每側有縱隆起嵴兩個。頭大，前端尖細，呈圓錐形。眼大，位高，有發達的脂眼瞼。上下頜等長；牙細小，上下頜齒各一行。側線明顯。

5、鱅魚

有「水中清道夫」的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。鱅魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在水域的中上層。是中國特有魚類。

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魚主要分為：熱帶魚、溫帶魚和冷帶魚等。

水類魚分為：淡水魚和鹹水魚。

消化系統：

魚類的消化系統由消化道和消化腺組成，消化道己有胃腸的分化，還有明顯的胰腺。魚類由於終生生活在水中，故消化器官和食性都適應水中生活。

口位於上、下頜之間，口內無唾液腺，魚類的口咽腔內有真正的牙齒，能積極主動地攝取和捕食，較圓口綱更高級。板鰓魚類頜骨上的牙齒由盾鱗轉化而成，硬骨魚的牙齒因著生部位不同而分為口腔齒和咽喉齒。

『陸』 河裡的魚一般是什麼魚

農村物產十分豐富，而在農村的河裡，經常可以看到小魚，很多人都經常捕撈吃，但你知道農村河裡常見的十種魚分別是哪些嗎?下面給大家做詳細介紹。

1、黃鴨叫

黃鴨叫學名黃顙魚，地方又稱黃呀姑、黃鴨牯、黃鴨咕，黃牙角，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，無肌間刺，多脂肪，是中國常見的食用魚類，也是農村河裡最常見的的魚之一。

2、黑魚

黑魚是一種兇猛的魚，又叫做烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等，其肉味鮮美、營養豐富，是經濟價值較高的魚類。農村一般稱之為財魚，寓意為發財。

3、塘鱧魚

塘鱧魚大多生活在湖泊和淺水處，主要吃小魚蝦和昆蟲，在中國就有30多種塘鱧魚，常見的屬有烏塘鱧魚屬、塘鱧魚屬、沙塘鱧魚屬。尤其是春天的時候，塘鱧魚應該是最早可以捕捉的河鮮。

4、鯉魚

鯉魚是初級淡水魚，平時多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層，是淡水魚類中品種最多、分布最廣、養殖歷史最悠久、產量最高者之一。

5、草魚

在中國重要的淡水經濟魚中，最重要的莫過於草魚了，草魚是現在很多地區養殖的魚，也是農村河裡經常看到的一種魚，更是人們餐桌上常見的一種魚。

6、鰱魚

鰱魚是四大家魚之一，其肉質鮮嫩、營養豐富，是很多地區人工養殖的品種，更是我國主要的淡水養殖魚類之一，農村河裡經常可以看到它的身影，深得人們喜愛。

7、鯽魚

農村河裡有很多鯽魚，只要是釣魚的人都知道，鯽魚是最容易釣的魚了，一般出去釣魚，總能釣一籮筐回來，而且價格賣得也很便宜，這種魚也是餐桌上最常見的魚之一了。

8、鯰魚

鯰魚目前在農村還是很常見的，特別是在比較臟的水中，鯰魚個頭比較大，有的都有二三十斤，它的味道很好，營養豐富，所以目前在農村有很多人養殖。

9、餐條魚

餐條魚也叫白條，經常可以在河邊釣到這種魚，這種魚離不開水，如果離水10分鍾就會死亡，餐條魚在農村很是常見，很多愛好釣魚的人經常跑到農村河邊來釣魚。

10、翹嘴魚

釣魚時最怕碰到這種魚，因為它能很快的把魚餌吃光，且還不一定釣得上來。翹嘴魚學名叫做「翹嘴紅鮊」，因其嘴部十分有特點，故而在民間也有著許多有意思的稱呼，比如翹鮊子、鮊刺魚、白魚、撅嘴鰱子、撅嘴巴、翹嘴白、翹嘴巴等等。

『柒』 魚的名稱都有什麼

海洋魚名稱有帶魚、大黃魚、鰳魚、鯧魚、鮐魚、鮁魚、大馬哈魚、鱭魚、鰣魚等。

淡水魚名稱有茴魚、狗魚、江鱈、杜父魚、刺魚、雅羅魚、青魚、草魚、鰱魚、鱅魚等。

在寒帶與亞寒帶海區分布的主要經濟魚類有鯡、鱈、鮭、鰈和鯖等；在亞熱帶海區分布的主要是沙丁魚、鯵和鮐；在熱帶、亞熱帶海區則分布金槍魚等。

中國的內陸水域不僅有豐富的鯉科魚類，並且有團頭魴、著名的「四大家魚」（青魚、草魚、鰱魚、鱅魚）、鯪等優良養殖魚種。

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各種魚類的營養價值

鯽魚：有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。

鰱魚：有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

墨魚：有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

『捌』 我國的四大名魚是什麼有什麼特徵

中國四大名魚：松江鱸、黃河鯉、興凱湖鮊、松花江鱖並稱中國四大名魚。

松江鱸魚（Trachidermus fasciatus Heckel），頭扁平，向後漸側扁。頭部有棱無棘，前鰓蓋骨有4棘，上棘最大，上彎。背鰭連續，有一深凹。口大，上頜略長。頜骨、犁骨及齶骨均具絨毛狀齒群。胸鰭下部鰭條不分支。腹鰭Ⅰ-4。鰓膜上有兩橙色斜紋，酷似2片鰓葉，故有「四鰓鱸」之稱。為近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河川區域生長育肥，性成熟後，降河入海產卵，幼魚回到淡水河川中生活。黃、渤海和東海均有分布，為名貴的食用魚類。

黃河鯉，自古就有「豈其食魚，必河之鯉」、「洛鯉伊魴，貴如牛羊」之說，向為食之上品。黃河鯉還以其肉質細嫩鮮美，金鱗赤尾、體型梭長的優美形態，馳名中外，是我國的寶貴魚類資源。鯉魚跳龍門的傳說，幾乎是家喻戶曉。白居易等古代詩人都曾為其寫詩作賦，稱其為「龍魚」。民間流傳有「黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來拌凡魚」等美好詩句。黃河鯉，金鱗赤尾，體形梭長（體長/體高>3，尾柄長/尾柄高≈1）、肉質細嫩而鮮美。與其它幾種鯉魚相比，其肌肉中具有較高的蛋白質含量（17.6%）和較低的脂肪含量（5.0%），含有豐富的人體全部必需8種氨基酸和4種鮮味氨基酸，還含有3種人體必需微量元素鐵、銅、鋅及大量元素鈣、鎂、磷等。自古以來即為民間喜慶各種宴席所不可缺少的佳餚。

興凱湖鮊
產地：中國黑龍江密山。
特點：大白魚，色白如玉，個頭重達七八斤，體形頎長，鰭尾發達，以善游著稱。大白魚和烏蘇里江中的鮭魚，綏芬河中的灘頭魚並稱「邊寒三珍」。
工藝：大白魚肉嫩味鮮，清香爽口。在興凱湖沿岸，有湖水燉白魚的吃法。把活魚剖腹洗凈，放入鍋，加上湖水，清燉三十分鍾，佐以精鹽、胡椒粉、香菜沫。其肉鮮嫩，其湯色白如乳，精美異常。還有一種傳統吃法，先把白魚放入鍋內清蒸20分鍾，然後出鍋，去骨刺，陰干兩天，肉成絲狀。食用時，再放鍋內蒸十分鍾，有一種特殊風味，名曰「賽蟹肉」。

松花江鱖
鮭魚屬鮭科， 譯稱 「三文魚」，是世界著名的冷水性經濟魚類之一，主要分布在大西洋北部、太平洋北部的冷水水域。我國主要產於松花江和烏蘇里江。
鮭魚平時生活在冷水海洋中，生殖季節長距離洄遊，進入淡水河流中產卵。鮭魚在產卵期之前，一般肉質都比較好，味道濃厚。鮭魚在產卵期內，則肉質會變得較粗，味道也淡，此時的品質較差。

『玖』 中國的四大家魚是哪幾種

中國的四大家魚分別是：青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。

青魚又叫黑鯇，全身有較大的鱗片。外形很像草魚，但全身的鱗片和魚鰭都帶灰黑色。青魚的名字也由此而來。鱗片大而粗。它的尾部比草魚要細長。背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比草魚長且硬挺。青魚主要分布於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少。

草魚又稱鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。身體長而「秀氣」，體色為青黃色，腹部略顯白色。鱗片大而粗。它的背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比青魚小而短。棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。

鰱魚，又叫白鰱、鯿魚、水鰱、跳鰱、鰱子，屬於鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。

鱅魚又叫花鰱、黃鰱、鱃魚、胖頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。身體有點像鰱魚，但頭比鰱魚要大得多，故又名「胖頭魚」，有「水中清道夫」的雅稱，中國四大家魚之一。

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青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。 它們都屬魚綱，鯉科。青魚在水域底層棲息，主食螺螄、蚌等軟體動物和水生昆 蟲。

草魚喜在水域邊緣地帶活動，以水草為食。鰱魚棲息於水中上層，主食浮游植物。鱅魚也喜歡在水中上層活動，以浮游動物為主食。

從殷末到唐朝之前，我國養魚的對象一直是鯉魚。到了唐代，因皇帝姓李，李鯉同音，而以「鯉」象徵皇族，要避諱「鯉」，不能捕，不能賣。捕到要放生，誰賣誰就要受到被打60大板的處罰，這些已有法律規定。

在這種情況下，逼得漁民群眾尋找到新的養殖對象，即青、草、鰱、鱅。這4種魚由於食性和棲息習性不同，很適合混養在一個池塘里，能充分利用天然餌料和水域空間，養殖效益更大。

因而成為我國傳統性的養殖魚類。直到今天，這4種魚仍然是我國淡水養魚的主體魚。因為它們是人工養殖的魚類，故稱為「四大家魚」。