中國美食雞翅怎麼做

『壹』 桐照的中國美食有哪些

材料
雞翅300克，鮮香菇120克，泡發木耳100克，火腿200克，輔料：鹽1/2茶匙，生抽2茶匙，料酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，橄欖油2茶匙，香油1湯匙，薑片2-3片，蔥花1湯匙.
做法
1. 雞翅洗凈，擦乾， 剁開為二. 香菇洗凈瀝干， 橫片為二(如果香菇大且厚， 可以片3-4厚片). 泡發的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)
2. 鍋中燒開水，下入木耳和香菇， 焯煮三分鍾， 撈出用涼水沖干凈， 瀝干.
3. 將雞翅， 香菇和木耳放入大碗里， 加入鹽， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 糖和味精，抓勻， 最後倒入橄欖油， 抓勻， 腌制30分鍾.
4. 火腿切7mm左右的厚片， 一片切四塊.
6. 大火燒開蒸鍋後， 將碗放入， 大火蒸13分鍾左右.
7. 取出， 撒上蔥花， 燒熱香油， 澆在蔥花上， 即可.

『貳』 做可樂雞翅放什麼調料

材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料准備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒腌制30分鍾左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入准備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鍾後收汁即可出鍋，放上准備好的香菜即可。

『叄』 用雞肉可以做出哪些驚艷且精緻的美味

第一道菜是香辣手撕雞。對於這道菜，小編是情有獨鍾的。每次都去排隊買人家賣的手撕雞，又貴味道也不正宗，所以將這道菜分享給大家。香辣手撕雞需要准備的材料有：雞胸肉300克，青椒絲和紅椒絲各30克，黃瓜絲50克。需要准備的調料就是：蔥絲、蒜末、辣椒油各10克，香菜末、蔥段、薑片、醋、料酒和花椒油各5克，鹽和白糖各地4克。而這道菜的做法也不難，先將雞胸肉洗干凈，在鍋里加入清水，再放入雞胸肉、料酒、蔥段、薑片、鹽之後就燒開，大概煮10分鍾左右撈出，晾涼後用手撕成絲狀，裝入盤中備用。然後將醋、白糖、花椒油、辣椒油調成汁淋在雞絲上，撒上蔥絲、蒜末、香菜末、青紅椒絲等攪拌均勻既可。而最後放黃瓜絲、青椒絲、紅椒絲是有原因的，這樣可以保持清脆的口感。就這么簡單，一道菜就做好了。

第二道要分享的菜式是板栗燒雞。燒雞很多人都喜歡吃，外面的燒雞口味也很多，今天小編給大家帶來的這個板栗燒雞就是其中一個口味，但是是個家常版的。板栗燒雞的材料也很簡單，只要准備白條雞300克，板栗肉100克就好了。那要准備什麼調料呢？需要准備蔥花、薑片、料酒、醬油、白糖各5克，高湯100克，鹽4克，香油少許。做法來咯，大家要注意看哦。首先我們將白條雞洗干凈切塊，加入料酒腌制10分鍾，把板栗肉洗干凈晾乾。然後再鍋內倒油燒至六成熟後，把腌制好的雞塊炸至金黃色撈出，板栗肉也下鍋炸熟後撈出備用。最後在鍋里留底油，爆炒薑片，再把雞塊、醬油、料酒、鹽和白糖，再加入高湯後大火燒開，再改成小火燜至八成熟，加入炸好的板栗，燜至熟爛後，隨後加入香油調味，最後撒上蔥花既可。

第三道要分享的是廣東粵西比較出名的白斬雞。這道菜已經成為了一道廣東名菜。而它的做法也不難，需要准備的材料為凈膛三黃雞600克。調料只需要蔥段、薑片各15克，鹽和草果各5克，香葉3克，大料1個，丁香2克，花雕酒25克。先把凈膛三黃雞焯水，取個小桶，加入適量的清水、鹽、蔥段、薑片、草果、香葉、大料、丁香、花雕酒燒沸，再放入三黃雞，等湯再次煮沸後改成小火煨5分鍾關火，悶個10到15分鍾。最後再取出雞，用冰水浸泡再取出，然後切開就可以上盤了。

『肆』 可樂雞翅的做法步驟 中國美食，還在愁不會做煩惱嗎

主料
雞翅8個
可樂1聽
輔料
油5克
鹽2克
料酒10毫升
生抽5克
生薑1塊
八角1個
小蔥1顆
大蔥1段
可樂雞翅的做法
1.
准備好原材料
2.
雞翅兩面都斜著切兩道口
3.
鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鍾撈起瀝干水分
4.
生薑切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花
5.
鍋里加入少許油，放入生薑、大蔥、八角炒香
6.
加入雞翅兩面煎黃
7.
加入適量鹽、少許生抽翻均勻
8.
加入可樂煮直到煮粘稠
9.
出鍋裝盤，撒上蔥花
烹飪技巧
1、買回來的雞翅要仔細清洗，毛處理干凈；
2、煎的時候雞翅盡量瀝干水分。

『伍』 怎樣才能把烤雞翅烤得更香

兔糖糖國際休閑餐廳] 簡稱[兔糖糖] 置身北京這個[亞洲美食之都]，美味紛呈，口福樂享！在這個食尚古都到哪裡吃飯，有時候也是個大題目。要照顧大人的口味，又要對孩子的胃口；要吃得健康，又要吃得有趣味。不妨在情調一流[兔糖糖]餐廳進餐，或以醉人的美景佐膳，享受舒泰怡然。啖嘗風味獨特的北京和中國地方美食，或充滿異國風情的亞洲和西式美食，令您食指大動。您必定會樂在此，愛在此！主要特色：融合中西方各國口味為一體的特色[焗烤雞翅]。提供給您融合了世界上40多個主要國家和地區的200種口味選擇！無論您喜愛的是道地的中式原味孜然烤雞翅，辛辣微甜的泰國甜辣雞翅，水果清香的蜜月島黃芒果烤雞翅，洋溢咖喱風味的印度紅咖喱烤雞翅，充滿熱帶風情的新加坡沙嗲烤雞翅，馬來西亞的甜酸叻沙烤雞翅，動感之都香港的蜜汁叉燒烤雞翅，日式和風照燒烤雞翅，還是地中海飄來陣陣香草氣味的迷迭香烤雞翅，澳洲的熏胡桃燒烤沙司烤雞翅，美國的新奧爾良烤雞翅，墨西哥牛油果烤雞翅，法國大餐的阿摩利根烤雞翅，悠久歷史的希臘蘇富拉齊烤雞翅，到中東特色的伊斯坦布爾燒烤雞翅，遠自非洲大陸的霹靂霹靂香草烤雞翅，甚至是來自瑞士的甜品口味榛子巧克力烤雞翅，加勒比海地區牙買加的黑胡椒烤雞翅，太平洋島嶼夏威夷的富有海洋特色的芒椰醬烤雞翅。堪比北京烤鴨還復雜的製作工藝和更長的烤制時間，讓每串烤翅都堪稱完美的藝術品。而這一切只需5元/2塊！其他種類的燒烤食品也各有特色完全依個人所好選擇！創意無限的兔糖糖廚師，帶您領略美食的精髓，更是賞心樂事。兔糖糖有許多別具道地風味的特色食品，體現了世界各國的平民飲食文化：夏威夷的椰子，香濃幼滑的牛奶和女人的最愛雪蛤混合烤制金黃香脆的[椰奶布司]TM。既富有營養，又解除油膩的新鮮榨制的各種口味的[水果果泥]或搭配各種水果沙拉，再喝上一瓶啤酒，抑或是來碗甜品[糖水椰果撈]，至此您的味蕾就可環游世界，樂在其中。北京與世界各地交流頻繁，美食方面也互通心得，[兔糖糖]勝在選擇眾多，食物素質又有水準！您大可與好友分享美食的愉悅，而且使您從視覺、心境讓人感到賞心悅目：在熱情周到的[兔女郎]（R）優質服務下，餐廳燈光柔和溫馨，音樂優雅悅耳，內部裝飾繽紛時尚，桌椅舒適雅緻，總之，[兔糖糖]會令每個人感覺開心愉快、輕松愜意，盡享舒適快樂時光的理想場所。兔糖糖，來自天堂島！兔糖糖家，燒烤專家，美味全家，約會最佳

『陸』 可樂雞翅放冰糖的做法和不放冰糖有什麼本質區別嗎

沒有區別
可樂雞翅的做法

1、首先我們要做的就是將准備可樂雞翅的材料，而且雞翅要提前用生抽和鹽等材料腌制一下，腌制的時間也不要太長，30分鍾就可以。

2、下面就可以准備好鍋，然後在鍋中倒入油，然後再把雞翅放進去，等到雞翅的煎汁變色就可以了。

3、我們發現變色以後就可以加入我們准備好的其它佐料，比如說蒜姜這些調味的東西，然後一起進行翻炒。

4、翻炒幾下之後就可以准備倒入可樂，但是我們要注意的是可樂不要倒太多，大約剛好蓋過雞翅就足夠了。

5、倒入可樂之後，我們要將火轉為大火，然後蓋上鍋蓋悶十分鍾，等待汁液收取即可出鍋。根據個人的口味，我們還可以在出鍋的時候加入一些香菜。

可樂雞翅的營養價值

我們要知道我們平常吃的雞翅上面有皮膚肌肉和骨頭，而且皮膚是人體器官非常重要的一個結構，對於機器來講，機器是可以參加ge的任何活動的，所以他對虞姬本身的營養價值以及結構作用就是非常重要的。它的營養價值主要表現在：

1、雞翅中含有比較多的膠原蛋白，這些膠原蛋白對於皮膚的作用是很大的，而且對於人們的血管還可以增加彈性，對於老年人來說動脈硬化或者是心血管疾病發生的概率是很大的，所以多吃一些雞翅也可以防止這些疾病的產生，另外雞翅從中醫葯性來講是非常溫補的，所以對於一些體質較虛弱的人們來說是非常有好處的。

2、雞翅上的肌肉也是不少的，所以脂肪也一定含量也不少，這些脂肪能夠維持基本身的體溫，而且還可以起到保護內臟的作用，對於人體來講，還可以提供人們身體中所必需的氨基酸，幫助人們促進其他營養的吸收，增加一些飽腹感，所以我們在吃雞翅的時候，很容易就會產生吃飽了的感覺，對於想要減肥的人們來說，這也是一種比較理想的食物。

3、四周還有許多微量元素銅元素，就是含量比較多的一種，而且對於人體來講也是非常重要的，因為這種元素對於血液或者是中樞神經系統來講的話是非常有意義的。對於這些神經以及人們肝或者是心這些器官的發育都有重要的影響。

4、雞翅中的蛋白質含量是比較多的，這些蛋白質對於人體來講可以維持人體中的鉀鈉平衡平衡，維持住了之後，對人們的身體健康非常有意義，除此之外還可以提高人們的免疫力，對於體質比較虛弱的人們來說，免疫力的增高就可以幫助他們抵抗外界的病毒。

可樂雞翅的飲食禁忌

上文中我們已經介紹了雞翅很多的營養價值以及功效，但是一般人來說都可以使用的，這種雞翅有些人們是不能夠使用的，具體的原因還是基於人們的體質是不相同的。如果人們患有熱毒或者是本身就有高血壓，血脂偏高等疾病的話，這些人們就最好不要再吃雞翅了，雖然雞翅的營養價值很高，但是其中的某些元素可能會與這些疾病產生一些排斥反應，不僅不會緩解反而會使病情加重。

應該怎樣挑選雞翅

1、我們在超市中挑雞翅的時候，一定要注意挑一些新鮮的雞翅，而新鮮的雞翅的色澤特點就是白亮或者是呈米色，而且光澤是非常的強的。

2、其實價格也是判斷機制本身是否新鮮的因素之一，畢竟一分價錢一分貨這句話也不是白說的，目前在市面上雞翅的成本價格大約是33塊錢一公斤，所以我們在買雞翅的時候一定要注意，如果價格比這個成本要高的話，可能就是比較新鮮的，但是如果比這種成本還要低的話，那人們就要注意了。

3、在夏季因為溫度過高，很多食物都會比較容易產生腐爛的現象，雞翅也是同樣，但是我們要注意的是雞翅如果腐爛的話會散發出一股臭味，而且肉質顏色會變得非常淺，所以我們在挑選雞翅的時候一定要多多注意。

『柒』 想自己做美食。。。

我說最簡單的，這種東西不用開煤氣的-_,-當年我的懶人生活就是靠這個為生的。。

沙拉
去超市買點桂冠沙拉回來，蘋果方肉玉米切丁拌在一起就可以。玉米超市買包冷凍的，回來微波爐叮一下就可以，還覺得麻煩就不要玉米了

涼拌黃瓜
總體就是黃瓜用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的），+鹽+醋+麻油，隔在一起放一段時間入味，然後開吃。覺得黃瓜太大可以切片

三明治
我以前朋友交我的，因為我懶不想自己燒菜，他自己廚師就給我支懶招
超市買沙拉，還是桂冠的好了，再買熏肉，我喜歡雨潤的；菜場買點生菜回來沖洗干凈就可以，不去菜場，超市應該也有賣；麵包房買最便宜的那種沒有+任何東西的土司
回來，第一層土司，然後蓋上一層生菜葉，上面塗點沙拉，+一片熏肉，再來點沙拉，蓋一片土司，再重復下前面的步驟。最後蓋麵包改上去，搞定，可以吃了。

希望對你有幫助^^我自己做了感覺是滿好吃的-.-

『捌』 你吃過最奢侈的一道菜是什麼

海參，鮑魚或者魚翅？還是來看看最近一家媒體評出了世界上最貴的9種食物吧，位列第一的就是這個金箔，它可不是用來吃的，在很多大菜上加上金箔做點綴就會顯得很貴氣。因為是金子做的，每克的價格高達 300美元。

2. 白松露
每磅6000美元或以上。去年12月一個拍賣會上，1.5公斤義大利托斯卡納白松露，便賣得33萬美元。

3. 魚子醬
每磅1550美元或以上。鱘魚卵製成的魚子醬最正宗。

4. 藏紅花
每磅1500美元或以上。最貴價的香料，主要在西班牙、伊朗、希臘和印度種植。

5.罕有金錢猛魚
每磅714美元，主要出沒在中國南部海岸。

6. 神戶牛肉
每磅150美元或以上。被視為優質上等食品，因為農民的飼養極為悉心，還為牛按摩、喂它們喝啤酒，所以價格特別昂貴。

7. 麝貓咖啡
每磅110美元或以上。原來生長在印度尼西亞的麝貓偷吃咖啡豆，卻不消化，原粒拉出，令咖啡豆更有滋味。

8. 香草
香草豆每磅50美元或以上，精華每加侖260美元。僅次於藏紅花的貴價香料。

9. 鵝肝醬
每磅50美元。與魚子醬和松露合稱「世界三大珍味」桔子汁美容：桔子里含果酸和維生素C、維生素A。將桔汁擠出直接在面部塗擦，可使你的肌膚變得清爽不油膩。常用桔子汁擦臉，可使你皮膚抵抗力增強，從而減少皮膚的乾燥，達到健膚美容的功效。