中國盆栽辣椒有哪些品種

『壹』 辣椒的種類有哪些

1、海椒，即茄科辣椒屬植物的統稱，雙子葉植物綱、茄目、茄科、辣椒屬。四川、貴州人把辣椒叫做「海椒」，正如明朝人稱之「番椒」一樣，道出此物來自外國。嚴格地說，海椒是茄科辣椒屬植物的統稱。

『貳』 種植辣椒怎樣選擇優良品種，這些品種都有哪些特點

我國辣椒的種植面積居世界首位，而我國各地所種植的各種辣椒類型中，牛角椒的種植面積又算是比較大的一個品類！其中，以山東、山西、內蒙古、黑龍江、吉林等地種植較為廣泛！而農戶在種植牛角椒的過程中，對於品種的要求主要就是果大、結果多、抗病性好，產量高等；因此，在這里，農業百事通就為廣大農戶推薦一個這樣優質高產的牛角椒品種「特早三號」！該品種主要特點就是，早熟且高產，且商品椒品質突出！而其中，為之做出突出貢獻的，我國重點辣椒產區省份主要有湖南、貴州、江西、陝西、四川等16個省份！

『叄』 辣椒栽培品種主要有哪些類型

按果實的形狀，一般將栽培辣椒分為燈籠椒、牛角椒、羊角椒、線椒等幾種。 （1）燈籠椒該類品種植株粗壯高大，葉片肥厚，橢圓形或卵圓形，花大，果大，果實基部凹陷，果實形狀扁圓形、圓形、圓筒形或鈍圓錐形，果實紅色、黃色、紫色等，味甜少辣或不辣。根據果實形狀和大小不同，燈籠椒又分為以下3個品種類型。 ①大甜椒。植株高大直立，莖粗節短，葉片肥厚，生長勢旺盛，中晚熟，抗病豐產。果實圓筒形或飩錐形，有3~4個心室，果實也有3~4條縱溝，果肩較大，果肉厚，味甜，辣味少。②大柿子椒。植株較高大，稍開張，葉片較肥厚，生長勢強或中等，果實扁圓形，縱溝較多，果肉較厚或中等，中晚熟，個別品種較早熟，味甜，稍有辣味。 ③小圓椒。株冠中等，稍開張，果實扁圓，果形較小，果皮深綠而有光澤，肉較厚，微辣，適合腌制。 燈籠椒屬於大果型、甜椒類辣椒，栽培量最大，特別是大辣椒和大柿子椒，不僅是北方地區主要的栽培辣椒品種類型，而且也是全國各地保護地辣椒生產的主要品種類型。 （2）牛角椒該類品種植株生長勢強或中等，植株大小中等，稍開張；果實下垂，粗大，牛角形，橫徑3厘米以上，果實長度與橫徑比例3~5：1，果肉厚；微辣或辣。 植株抗病能力強。與燈籠椒相比較，牛角椒的產量一般偏低，故栽培方式上以露地栽培為多，保護地栽培以塑料大棚春秋栽培為主，溫室栽培不多。 （3）羊角椒該類品種植株生長勢強或中等，植株大小中等，稍開張；果實下垂，羊角形，一般果實長度與橫徑比例6～8：1，果肉厚或薄，味辣，坐果數較多。 植株抗病能力強，栽培方式上以露地栽培為多，保護地栽培以塑料大棚春秋栽培為主，溫室栽培不多。 （4）線椒該類品種植株生長中等，植株大小中等，稍開張；果實下垂，線形稍彎曲或果面皺褶，細長，一般橫徑1.5厘米以下，果實長度與橫徑比例10~13：1，果肉薄，味辣，坐果數較多，多做干椒栽培。植株抗病能力強。 此外，按用途不同將辣椒又分為菜椒、干椒、水果椒等。 （1）菜椒又稱為青椒，以採收綠熟果鮮食為主，果實含辣椒素較少或無。植株高大，長勢旺盛，果實個大肉厚。 （2）干椒又名辛辣椒，以採收紅熟果制椒干為主。果實多為長椒型，辣椒素含量高。 （3）水果椒又名彩色辣椒。果實燈籠形，顏色多樣，在綠熟期或成熟期呈現出紅、黃、橙、白、紫等多種顏色。根據果實的顏色變化不同，水果椒又分為轉色品種（即幼果綠色，果實成熟時呈現出不同的顏色）和本色品種（即幼果期就表現出應有的顏色）兩種類型。水果椒色澤亮麗、汁多味美、營養價值高，適合生食，一般切成條狀，蘸調料食用。熟食時，該類品種果實質地變軟，口感不佳。

『肆』 辣椒的種類多嗎有哪些什麼種類的辣椒受重慶人的喜愛

不同品種的辣椒具有不同的生長習性和口味。有些品種非常辣，而另一些品種則不辣，所以它們可以作為普通蔬菜食用。吃了這么多年的辣椒，還不知道辣椒有哪些種類？今天讓小編給大家介紹一下。

世界胡椒可分為五大類：燈籠椒、長椒、簇椒、圓錐椒和櫻桃椒。而我國辣椒品種繁多，有普通朝天椒、櫻桃椒、小米椒、七星椒、美容椒、二精條、鮮子彈椒、線椒、牛角椒、小台椒、雲南皺皮椒、螺旋椒、重慶石柱紅椒、貴州滿天星椒等。

『伍』 辣椒有多少個品種。

近年來，我國各地一些農業園區、公園以及家庭栽培一種主要用於觀賞的小型辣椒，頗受人們喜愛。這些觀賞辣椒有如下一些特點：首先是色澤艷麗，觀賞功能大。有綠、白、橙、黃、紅、紫等多種色澤，而且由於植株上辣椒果實多，又處於不同的發育（成熟）階段，有的品種其植株上會同時出現多種色澤的果實。其次，果實形狀各異，有珍珠形、牛角形、燈籠形、棗形、元寶形、玉指形、三角形、吊鍾形等。第三，風味差異大。有極辣、微辣、香辣、麻辣、爆辣等。這類辣椒既具有觀賞功能，又具有食用價值，屬於一類特色辣椒，特別適合觀光農業、都市農業以及家庭種植，具有廣闊的發展前景。

目前栽培的觀賞辣椒品種多數從國外引進，國內一些科研單位亦開展了特色辣椒品種的選育工作，育成了若干品種。下面介紹的品種在目前特色辣椒生產上廣為應用。

發財椒：金元寶形，又如風鈴；果長3～4厘米，果頂寬4～5厘米；味較辣；嫩果鮮綠色，成熟後轉為鮮紅色。結果較遲，屬晚熟品種。對高溫敏感，開花結果的適宜溫度為25℃左右，35℃以上及15℃以下不能結果。植株高大，株高1.5米左右，單株結果40～50個。適合觀光農業園區及公園露地栽培。

黑皮小指天使：小果型，呈圓錐形，近似三角形，果朝天；果長2.5厘米左右，果肩寬1.6厘米左右；果皮色澤隨果實成熟度不同而發生變化，幼果果皮紫黑色，成熟期果皮變為青綠色，老熟期變為鮮紅色，在一個植株上可同時生長有三種顏色的果實，觀賞價值較大。結果較多，有連續開花結果習性；株高60厘米左右，長勢健壯；坐果率高，單株可掛果100餘個。果實辣味中等。適合大棚及露地栽培，也非常適合家庭陽台盆栽。

黑珍珠：果小，圓形，果朝天；直徑0.8～1.3厘米，大小如珍珠；果皮紫黑色，成熟果實鮮紅色。結果能力較強，單株可掛果80～100個；株高30～40厘米。觀賞用，適合在溫室及家庭陽台盆栽。

紅棗辣椒：小果形，形狀及大小與紅棗相似；果實長3～4厘米，果寬0.8～1厘米；幼果鮮綠色，果皮光滑，成熟果鮮紅色，果皮出現網紋，有「網紋辣椒」之稱。味極辣；結果多，每株可結果80～100個；植株高60～70厘米，長勢健壯，坐果能力強。適合大棚、露地及家庭陽台栽培。

黃線椒：果瘦長，果長12～15厘米，果寬4～5厘米；幼果綠色，成熟果金黃色；麻辣類型，香味濃，剛吃時感覺不辣，但稍後辣味不斷加強，且辣味持久，屬極辣型。株高50厘米左右，結果能力強，長勢健壯。可在家庭陽台、大棚及露地栽培。

五彩椒：小果形，果實呈長圓錐形，近似三角形；果實朝天生長；果長2.5厘米左右，果寬1.6厘米左右；同一株有奶白、淺黃、淺藍、橙黃、紅等五種顏色，具有很高的觀賞價值。辣味濃；株高50厘米左右，結果能力強，單株可掛果150個之多。非常適合家庭陽台、公園、農業觀光園區的大棚及露地生產。

幸運星：果小，圓形；果實直徑0.8～1.2厘米，大小如珍珠，果柄2厘米左右；果實朝天生長；結果初期，果實似綠豆大小，奶白色，果實成熟後轉為鮮紅色；味極辣，且如口即辣，稍後辣味、逐漸消失，辣味來得快，去得也快，屬於爆炸辣味，風味獨特，可鮮食和腌制。株高50～60厘米，生長勢較強，結果率高，具有連續結果習性，單株結果數在200個左右；抗病性強，適應性廣，可在家庭陽台、溫室、大棚及露地生產。

香辣椒：果圓形，橫徑2.5～3.5厘米，向上直立或側生，青果深綠色，老熟果紅色，果肉厚1.2毫米，果面光滑，辣味強，果肉伴有清香，入口有宜人香氣。株高60～70厘米，結果性強。極早熟，定植後20甜左右可採收青果，40天紅熟。抗病毒病、抗旱、耐澇、抗蟲性強。適合干制調味或盆栽觀賞。

『陸』 中國有多少種辣椒

世界上的辣椒品種非常非常多，全球至少有5萬種已知的辣椒品種，其中大約2000餘種普遍栽培。不過辣椒的原種非常少。最新的研究顯示，辣椒屬（Capsicum）只有33個野生種，其中僅5種常見栽培，即辣椒（Capsicum annuum）、中華辣椒（Capsicum chinense）、灌木狀辣椒（Capsicumfrutescens）、燈籠辣椒（也叫風鈴辣椒，Capsicum baccatum）和絨毛辣椒（Capsicum pubescens）。辣椒（Capsicum annuum）是栽培最廣、品種最多的一種，我們常見的辣椒多數來自本種。中國的辣椒品種比較少，育成辣椒品種大約600餘種，其中400餘種常見栽培。算上引種的辣椒品種，大約在一千種左右。

『柒』 辣椒都有哪些品種

辣椒品種：

3、 長椒類,株型矮小至高大，分枝性強，葉片較小或中等，果實一般下垂，為長角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃，供干制、腌漬或制辣椒醬，如陝西的大角椒;肉厚，辛辣味適中的供鮮食，如長沙牛角椒等;1.菜椒（變種）燈籠椒
植物體粗壯而高大。葉矩圓形或卵形，長10-13厘米。果梗直立或俯垂，果實大型，近球狀、圓柱狀或扁球狀，多縱溝，頂端截形或稍內陷，基部截形且常稍向內凹入，味不辣而略帶甜或稍帶椒味。

4. 朝天椒（變種）,植物體多二歧分枝。葉長4-7厘米，卵形。花常單生於二分叉間，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或帶紫色。果梗及果實均直立，果實較小，圓錐狀，長約1.5 （-3）厘米，成熟後紅色或紫色，味極辣。

5. 中國最辣的辣椒是雲南景頗族地區出產的涮辣椒。據測定，它的辣度至少相當於朝天辣椒的10倍，只要把它在湯里涮幾下，湯就染上辣味，一隻涮辣椒可用上多次

『捌』 辣椒有哪些品種

（1）櫻桃椒類

植株生長勢中等，葉片較小，圓形或卵圓形，因果實小如櫻桃而得名，圓形或扁圓形，向上或斜生，顏色有紅、黃、紫等色，肉薄籽多，辣味強，主要品種有四川成都的扣子椒、五色椒等，是最佳的盆栽辣椒類型，觀賞性最好。

五色椒系椒中之珍品，它集食用、葯用、觀賞於一體，並且同株果實有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮艷奪目，五彩椒株高50厘米左右，株產果250個左右，辣味濃郁。

（2）簇生椒

植株生長勢中等，分枝性不強，莖葉細小開張，葉柄細長，葉片披針形，花果直立簇生，每叢生3～8個，果實稍彎曲，辣味強，成熟果紅色，晚熟、耐熱、耐旱、耐瘠，對病毒病抗性強，主要品種有四川奇星椒、天鷹椒等，也是較好的盆栽辣椒類型。

天鷹椒是天津市從日本引進，1987年通過天津市農作物品種審定委員會認定的辣椒品種，該品種植株為傘形，株高50～60厘米，分枝性強，花簇生，果實紅色，果長5厘米左右，朝天生長，頂端形態似鷹嘴，成熟果鮮紅色，色澤鮮艷，果皮油亮，極具觀賞性，香辣味濃，抗病能力強，一般每667米2產干椒300千克左右。

（3）圓錐椒

植株生長勢中等，葉片中等大小，果實卵圓、圓錐或短圓形，直生或下垂，果實較厚，辣味中等，主要品種有昆明的牛心椒、成都的二斧頭、子彈頭等，適宜盆栽。

子彈頭辣椒果實頭尖尾粗，似子彈頭，植株生長高大，連續坐果性強，抗病、抗澇能力強，香辣味特濃，籽粒飽滿，產量高，適應性廣，可在我國大部分地區種植。

（4）長辣椒

植株生長勢強，葉互生，卵形，頂端漸尖，基部狹楔形，花單生，朝下，果柄較粗壯，果實朝下，長指狀，頂端漸尖，未熟果綠色，成熟果紅色、橙色或紫紅色，是蔬菜生產上的常用類型，也可進行觀果盆栽，主要品種有中椒6號、湘椒12號、湘研11號、望都羊角椒、雞澤線辣椒等。

①中椒6號

中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成的一代雜交種，單果重55～62克，果肉厚0.4厘米，味微辣，中早熟，抗病能力強，適於北京、河北、山西、山東、內蒙古、廣西、雲南等地種植。

②湘椒12號

湖南長沙市蔬菜研究所育成的鮮食加工兼用型一代雜交種，1996年通過湖南省農作物品種審定委員會審定，該品種果實肉質脆嫩，微辣，單果重35克，果柄不易脫落，植株上掛果時間長，盆栽觀果期長，對辣椒白絹病、瘡痂病和炭疽病抗性強。

③湘研11號

由湖南省農業科學院培育成的一代雜交種，1998年通過湖南省農作物品種審定委員會審定，平均單果重34.2克，微辣，屬於早熟品種，結果前期坐果率高，果實生長快，適於進行盆栽。

④望都羊角椒

河北省望都縣農家品種，因椒形似羊角而得名，果長12～15厘米，橫徑1.5厘米，單果重10克左右，肉厚0.15厘米，辣味芳香，辣椒素含量高，品質好，中熟，較抗病，果實朝下順直，成熟果色澤鮮紅色，有很高的觀賞性和食用性。

⑤雞澤線辣椒

河北省雞澤縣地方品種，果實長13～15厘米，橫徑1厘米，果實細長，單果重7.5克左右，肉厚0.1厘米，辣味芳香，辣椒素含量高，品質好，中熟，較抗病，果實朝下順直，成熟果色澤鮮紅色，有很高的觀賞性和食用性。

（5）燈籠椒

植株粗壯高大，葉片圓形或卵圓形，花朝下，果實個大，果形圓柱狀、短圓錐形、圓筒形或長筒形，果實有三棱、四棱或多縱溝，不辣或微辣且稍帶甜味，故又名甜椒，果肉厚，單果重100克以上，單株坐果數比長辣椒少，耐熱及抗病性較差，果實（商品成熟或生理成熟）紅色、白色、黃色、紫色或綠色，主要品種有甜雜3號、農大40、冀研4號、茄門甜椒、紫貴人、白公主、桔西亞等，也是較好的盆栽辣椒類型，觀賞性非常好。

①甜雜3號

該品種為中早熟甜椒一代雜種，株高84厘米，葉片深綠色，第12片葉著生第1花，果實綠色燈籠形，心室3～4個，果面光凹，果肉厚4毫米，單果重100克以上，最大果重250克，品質上等，味甜質脆，抗TMV、耐CMV及炭疽病，坐果多，果實生長速度快，每667米2產2100～4700千克，一般定植後40天開始採收。

②農大40

該品種為國家科技攻關成果，是國家科委重點推廣品種，中晚熟，植株生長勢強，莖桿粗壯，株型緊湊，果實燈籠形，果色濃綠、果大肉厚，單果重可達150克以上，果面光滑、品質優良，適應性強，耐貯運，抗病性強，豐產性好，每667米2產量可達4000～5000千克，是商品菜基地的主栽品種。

③冀研4號

中熟品種，植株生長勢強，平均株高68厘米，開展度48厘米，株型較緊湊，葉片較大，深綠色，第13節左右著生第1花，果實燈籠形，果色深綠，果面光滑而有光澤，果形美觀，個大肉厚，平均單果重96克，果肉厚0.55厘米，果實味甜、質脆，商品性好，平均產量每667米2為3500千克，植株抗病能力較強。

④茄門甜椒

中晚熟品種，植株生長勢強，株高65厘米，開展度60厘米，莖粗壯，葉片多而肥大，一般12～13節著生門椒，果實方燈籠形，果頂向下，有3～4棱，4棱居多，果頂凹陷，果肩平，果皮綠色，光滑，心室3～4個，肉厚0.4～0.5厘米，一般果高、直徑均為12厘米左右，果肉厚、堅實、味甜、質脆，商品性及觀賞性好，耐熱、抗病、耐貯運。

⑤白公主

雜交一代，植株生長旺盛，座果能力強，果實為4心室，方果，果實表面光滑，果實平均高9.5厘米，寬9厘米，平均單果重150克，果實蠟白色，過熟時顏色從蠟白轉亮黃色，蠟白色的果實顏色引人注目，可以說是對現有甜椒顏色的一個新發展，盆栽及觀賞性極好。

⑥黃歐寶

雜交一代，果實方形，坐果能力強，果實熟時顏色由綠色轉黃，果肉中厚，果實平均高9.5厘米，寬9厘米，平均單果重150克，盆栽及觀賞性好。

⑦桔西亞

雜交一代，植株生長旺盛，果實為4心室，方果，果實平均高10厘米，寬10厘米，平均單果重200克，成熟時由綠色轉為橘黃色，盆栽及觀賞性好。

⑧紫貴人

雜交一代，植株生長旺盛，果實為4心室，方果，坐果後果實即轉為紫色，果實高9厘米，寬8厘米，平均單果重150克，盆栽及觀賞性好。

⑨新蒙德

雜交一代，植株生長勢強，節間長度中等，主枝強壯，便於整枝。果實高10厘米，寬9厘米，堅實光滑，方形，4或3心室，果肉厚，平均果重150克，成熟時由綠轉紅色，對溫度適應性較強，盆栽及觀賞性好。

⑩多米甜椒

雜交一代，植株生長勢較強，節間較長，坐果容易，果實方形，以采綠色果為主，嫩果翠綠色，成熟後轉紅色，果實中等大小，果實高9厘米，寬9厘米，果肉較薄，平均單果重150克，盆栽及觀賞性好。

『玖』 辣椒的品種非常多，有哪些特別高產的辣椒品種

辣椒在我國的西北方和西南都是特別喜愛的，辣椒也是一種開胃菜 有辣多下飯的說話。

那家高產的品種有哪些，現在隨著農業科技的進步。有很多的科技人員，每年都有不同的高產新品種出現。下面我就來說幾種，現在種植辣椒比較多的高產品種。

青椒味中辣，與紅蘿卜大小形狀相似植株也可長一米可大棚種植也可露天種植，青椒掛果是非常高的，肉質又厚，產量是辣椒的榜首。

以上品種適應性強，全國大部分地區均可種植，即可露地種植，也可大棚栽培，連續坐果性強，青椒時即可採摘上市，紅椒時也可以銷售。可腌漬、制椒醬、剁辣椒及鮮辣椒上市銷售。羊角紅一號、紅豐一號和101干鮮兩用品種，還可在鮮辣椒銷售不暢的情況下，製成椒干延長銷售時間。經近年在全國多點試種，表現良好，深受農民歡迎。

總之，辣椒高產品種繁多。地方有地方的看家品種。選擇適合當地生長的辣椒品種，再加上有先進的種植技術，才是辣椒高產的關鍵。

『拾』 各地方的辣椒有哪些品種怎樣種植出好辣椒呢

中國很多地方都吃辣椒。它是許多菜餚中必不可少的調味品，也是增加火鍋風味的配料。市場需求比較旺盛，所以吸引了很多農民種植，普通農民會選擇當地流行的品種進行種植。

1.小米椒

小米椒是辣椒的一個品種，常見於綠色和紅色。其中，辣椒籽多，果肉薄。它經常被用作各種菜餚、干辣椒、辣椒粉和辣椒油的調味品。市場上經常用來加工，所以需求熱度也很高，種植利潤非常可觀。