1. 中國哪裡的海鮮最好,價格,種類。。。。詳細的說下吧
中國最有名的海產是在大連。當然了,好東西永遠不便宜。我們國家出口的海參,鮑魚以及國宴上用的海產基本都產自大連。
決定海產質量的因素有兩個,一個是水溫,一個是海水含鹽量。千分之32是世界最好的。大連是這個含鹽量。而且混血兒長的都漂亮,混水魚也是一樣的營養價值最高,大連位於黃博海交匯處,獨跨中國四海中的兩海,地理環境最優越。生長期長。
南方溫度高,海產生長期短,魚類的營養價值沒等上來呢,個頭就長夠大了,就像大米一樣,一年一熟自然是最好的,所以北方大米也比南方大米好。KFC廣告都是這樣做的。
我們國家國宴用的是遼參,什麼是遼參,就是遼東半島產的海參,自然是大連。大連的海域主要是黃海。山東是渤海,日本和港台用的海產基本都是從大連進口的。有錢人都知道來大連買海產。沒吃過海參,鮑魚的才枉然覺得南方的好。
還有 zhusilai 你可真沒文化,一樓說的是高緯度,高緯度指的是北方,不是南方。高緯度是溫帶,不是熱帶和亞熱帶。
2. 高級海鮮有哪些
一、藍鰭金槍魚
藍鰭金槍魚被稱為金槍魚界的「勞斯萊斯」,不僅是金槍魚界中的極品,更是金槍魚家族中的最大種。因為捕撈的時候成本很高,再加上其肉質細膩,油脂豐富,口味極佳,所以價格也是非常高的,特別是金槍魚身上作為刺身食用的部分,更是賣到了3000元一兩的高價。藍鰭金槍魚還具有「刺身之王」的美譽,其口感入口即化,在日本也是最受寵的美食魚類。
二、野生大黃魚
大黃魚又稱黃花魚、黃瓜魚、黃金龍,是傳統的「四大海產」之一。李時珍曾在《本草綱目》中記載:「生東南海中,其形如白魚,扁身弱骨,細鱗黃色如金,首有白石二枚,瑩潔如玉」。
大黃魚不僅經濟價值高,而且還有一定的葯用價值,是一些中、西成葯的原料。所以深受海內外消費者的青睞,視之為吉祥物,稱其為「長命魚」,素有「國魚」之美譽。大黃魚肉質鮮嫩,富含蛋白質和微量元素,是鮮食佳品。但由於在上世紀的5、60年代,人們大肆捕撈,現在的野生大黃魚已經被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN 2016年 ver 3.1)——極危(CR)。
三、鵝頸藤壺
鵝頸藤壺又名狗爪螺、佛手螺、龜足,是世界上最昂貴的食材之一,有「黃金海鮮」之稱。它的長相很奇怪,所以還有「來自地獄的海鮮」之稱,頭部尖尖突起分成數瓣,長得極象爪子,是一種生長在海流交換頻繁的島嶼礁石縫隙里的美味。口感介於海貝和貝類之間,肉質香甜,本身的微量元素含量極高。但是如今為了保護珍稀貝類,有些地方已經禁止采擷鵝頸藤壺。
四、帝王鮭
帝王鮭是三文魚中的稀有品種,產量不到全世界三文魚總和的1%,一斤的價格將近1000元左右,帝王鮭的脂肪要比普通的三文魚多,因此有著肥美細膩的口感與卓越的營養價值,被公認為世界最美味的鮭魚,因此別叫做「帝王鮭」。
五、澳洲龍蝦
澳洲龍蝦想必大家都聽過,但是吃過的人卻寥寥無幾,它還有一個很高雅的名字,叫錦綉龍蝦,其屬於名貴淡水經濟蝦種,通體火紅色,但卻有兩只金黃色的大鉗子。不僅營養豐富,肉質也是最為鮮美香甜,可以說是其它龍蝦所不能媲美的。
六、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹被稱為「蟹中之王」,又叫做巨大擬濱蟹,身型巨大,是現存蟹類中最重的,可達36公斤。主要分布於澳大利亞西部及南部海域。一隻澳洲皇帝蟹價格在幾千元甚至幾萬元。之所以有如此大的高價,主要取決於它的經濟和食用價值,蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素,也可提制葡糖胺,蟹幼體或成體均可作餌料及飼料,含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。而且皇帝蟹的肉質要比一般的螃蟹更加的鮮嫩可口。
3. 日本海鮮有哪些
鱈場蟹、楚蟹、毛蟹、烏賊、扇貝、牡蠣等。
1、鱈場蟹:體型巨大,蟹腳長度超過多數螃蟹。被稱為帝王蟹。
2、楚蟹:纖長的細腳是其特徵,被稱為冬季美味之王。
3、毛蟹:長滿細毛是名稱的由來,蟹肉柔細,味道較為清淡。
4、烏賊:是函館最出名的特產,會噴出黑色的墨汁。
5、扇貝:又稱帆立貝,有堅固的外殼。
6、牡蠣:有著薄而透明的角質層。
海鮮歷史:
海鮮古稱海錯,意謂海中產物,錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭,雖無確切的文字依據,但根據考古學家的考證,至少在距今4000—6000年前的新石器時代,人類已懂得採拾貝類以供食用,而且已有熟食加工了。翻開烹飪古籍資料,發現有關海鮮的記載主要有三個方面,一是飲食養生,二是烹飪技巧,三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載最為豐富。據史料查實,傳統海鮮飲食烹制、調味方法、用料組合以及對火候的把握,都已自成一體。
4. 日本北海道有什麼海鮮
日本北海道的海鮮有:鱈場蟹,楚蟹,毛蟹,烏賊,扇貝(帆立貝),牡蠣。
1、鱈場蟹,即是所謂的帝王蟹
體型巨大,蟹腳長度超過一般螃蟹。生長於深海區域,肉質鮮美,被稱為帝王蟹。
2、楚蟹
在福井縣稱為越前蟹,在山陰稱為松葉蟹,纖長的細腳是其特徵,被稱為「冬季美味之王」,產地在鄂霍次客的紋別港。
3、毛蟹
長滿細毛是名稱的由來,蟹肉柔細,味道較為清淡。北海道沿線全岸都可捕獲。蟹膏是老饕最為贊賞的美味。
4、烏賊
烏賊是函館最出名的特產,登上函館山看夜景,海面上點點亮光就是屋賊船夜釣的工程了。
5、扇貝(帆立貝)
扇貝又稱帆立貝,一般需要養殖四年才能收成。佐呂間湖的扇貝捕魚貨量是日本第一,曬乾後的貝柱,可為加工的零食聖品。
6、牡蠣
愛奴語中的厚岸,就是牡蠣的意思。道東的厚岸湖海水與湖水參半,所養殖的牡蠣聞名全日本,生石滋味最棒。
5. 我想知道怎樣把日本的海鮮弄到中國,都需要什麼手續和途徑請懂的人回答下
這位朋友的思路有點問題,日本的水產品養殖成本非常高,不像在咱國內想怎麼養基本上都可以,在日本對環保的要求異常苛刻,搞水產養殖要達到的要求是我們國內的養殖戶無法想像的,朋友要是想從日本進口野生的海鮮價格也是高的離譜,勸你還是打消這個念頭。我從事水產工作有年頭了,還從沒聽說有從日本進口海鮮的,即使在中國開設的日本料理,海鮮也都是在中國國內采購的。
6. 春節要去日本!日本有什麼海鮮特別值得一嘗的
富山縣富山灣的白蝦也是日本最知名的海鮮之一。因其外觀華麗,有「富山灣寶石」之美譽。口感帶有清爽優質的甜味,在當地用來製作天婦羅、油炸蝦、湯汁等料理深受人們喜愛。因捕獲量與新鮮度難以保證,市面上銷售的並不多。在富山有幾家能吃到白蝦的店鋪,其中,有一家名為「白えび亭」(白蝦亭)的店鋪,是一家名副其實的白蝦料理專營店。從JR富山站下車,步行約3分鍾就到了,位置很有優勢。這里的白蝦刺身,1人份竟然有50~60隻左右!粘粘的口感與獨特的甜味迅速在口中擴散開來。桌子上擺放著真海帶刺身醬油,有濃口和甜口兩種口味供客人隨意選擇。如果要品鑒白蝦的味道,可以少放些醬油或不用醬油來品嘗。當然白蝦還有各種吃法,可以去上那個答案的網址看看具體的攻略~
7. 中國從哪些國家進口海鮮
很多國家都有(哪個國家的便宜就進口),一般進口冷凍海鮮的不是很多品種;有法國的生蚝啊,加拿大的珍珠蚝,美國的冷凍帝王蟹,北歐的三文魚,日本的金槍魚肯定有的。。。!
中國在別國進口生鮮的海鮮比較多;像澳洲的大龍蝦、太子蟹、石斑類海產品,印尼東南亞這邊的深海瀨尿蝦(印度的也進),加拿大的象拔蚌。
8. 哪些公司專門進口日本的海鮮供應
生蚝和扇貝、蝦和螃蟹和鮑魚海參和海膽刺身龍蝦和三文魚和貝類海鮮等。魷魚和墨魚和章魚刺身壽司和貝類海鮮等食物啦
9. 我國海產品10大進口國分別是
我國海產品10大進口國分別是俄羅斯、厄瓜多、印度、加拿大、越南、美國、印度尼西亞、澳大利亞、挪威、泰國,這些國家占我國海鮮進口總額的將近70%。
考慮到日本此次將核廢水排海的舉動帶來的影響無法估量,4月13日當天,韓國海洋水產部開會討論,打算對日產海鮮進行原產地追溯監督,並對8項重點管理品種全部進行檢查。報道指出,日本有一部分地區的水產品不在韓國禁止進口之列,該國每年對韓國輸送約3萬噸海鮮。
我國的商家對於日本海鮮更是敬而遠之。據報道,與韓國一樣,我國從2011年就開始停售日產海鮮。日經中文網2020年3月12日的一則報道指出,距離日本福島核電站時間已經過去了9年時間,但是全球仍有20個國家和地區限制進口日本生產的食品。
其中,由於沒能和中國在放射性物質檢測項目上達成一致意見,日本10個都縣至今無法對我國出口相關食品。但在2018年,我國已經對日的農產品有所放寬。據悉,2018年11月,我國宣布對日本新潟縣的大米放行,同意這一地區對華出口大米。
至於當前引發關注的海鮮產品,我國的水產商家也有了防範意識。據中新經緯報道,4與13日當天,我國的水產貿易商透露,「一聽說日本核污染水排海的消息 立即取消了到日本訂購生蚝的打算,差一點就和日本商家簽合同了。」
(9)中國的日本進口海鮮都有哪些擴展閱讀:
韓各大超市加大檢驗力度
韓國各家大型超市計劃繼續不銷售日產海鮮。
日本大地震導致福島第一核電站事故,引發對日產水產品安全性的擔憂後,易買得、樂天瑪特、Homeplus等大型韓國超市已從2011年起停售日產海鮮,國內主要百貨商店也從同一時期開始採取同樣措施。
業界相關人士表示,除了政府層面的放射性核素檢測外,各家大型超市也對進口海鮮產品進行輻射檢查,並將進一步加大產品檢驗力度。
10. 日料生吃的海鮮有哪些
第一種、海膽
海膽外形看起來特別像刺蝟的這種海鮮,很多吃過這個的人對這個評價是非常高的,因為它是特別好吃的,尤其是這個放在日料裡面的話,那可是真的特別美味,在國內這邊,很多那種比較大的酒店裡。
第二種、生蚝
生蚝,在國內這邊,是可以經常見到的,很多人的翅膀一般是烤著吃,然後蘸上蒜蓉醬,那之前是特別美味的,但是不知道大家有沒有生吃過,這種生蚝如果生著吃的話,那可絕對是大補品啊。
第三種、生魚片
生魚片,可能很多人不知道是怎麼來的,其實這就是深海魚身上最鮮嫩的那一部分,然後把它建成了這種薄片兒,但是如果真的芥末和醬油一塊吃的話,是最好吃的,不過一般國內的人,是沒有人敢嘗試這種吃法的。
第四種、鮭魚卵
一般是在日本那邊經常能夠出現的,看起來和魚子醬差不多,吃法是和生魚片差不多的,就是蘸著醬料直接吃,一般關於這種生吃的海鮮,都是需要蘸著芥末吃的,因為芥末本身就有剿滅細菌和寄生蟲的功能,尤其是在這種海鮮的身上,細菌和寄生蟲是很多的,蘸著芥末一塊吃,正好能夠剿滅他們。
第五種、海蜇
海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸須部位,肉質較厚,營養豐富,一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層。